Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
4.515
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis Geo Media: Majalah Ilmiah dan Informasi Kegeografian Journal of Marine Research Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal Jurnal Biologi Tropis Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA Jurnal Abdi Insani Jurnal Aplikasi dan Inovasi Iptek (JASINTEK) Jurnal Pengabdian Perikanan Indonesia Jurnal Pepadu Jurnal Ilmu Kelautan Lesser Sunda
Chandrika Eka Larasati, Chandrika Eka
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Social Sciences Other

Published : 32 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Abdi Insani

 1 
PENDAMPINGAN PEMENUHAN PERSYARATAN PENGAJUAN SERTIFIKAT HALAL UNTUK PRODUK OLAHAN IKAN YANG DIHASILKAN OLEH POKLAHSAR PUTRI BAHARI DI KAWASAN KONSERVASI GILI MATRA Gigentika, Soraya; Hilyana, Sitti; Waspodo, Saptono; Amir, Sadikin; Paryono, Paryono; Rahman, Ibadur; Larasati, Chandrika Eka; Sakina, Sholihati Lathifa; Nuryadin, Rusmin; Kholilah, Nenik; Ashari, Rowi; Murdin, Lalu Ferdi Alfarisi; Martanina, Martanina
Jurnal Abdi Insani Vol 12 No 5 (2025): Jurnal Abdi Insani
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/abdiinsani.v12i5.2471

Abstract

Pada kawasan konservasi Pulau Gili Air, Gili Meno, dan Gili Trawangan (Gili Matra) terdapat tiga kelompok pengolah dan pemasar ikan (Poklahsar), salah satunya adalah Poklahsar Putri Bahari yang mengolah abon ikan. Produk olahan yang dihasilkan oleh poklahsar tersebut telah memiliki Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT), tetapi belum memiliki sertifikat halal. Sementara itu, produk olahan ikan yang dihasilkan oleh poklahsar tersebut perlu melakukan pengembangan dan perluasan pasar, dimana salah satu strateginya adalah melalui kepemilikan sertifikat halal pada produk olahan abon ikan yang dihasilkan. Oleh karena itu, perlu dilakukan pendampingan untuk pemenuhan persyaratan sertifikat halal pada Poklahsar Putri Bahari. Target yang akan dicapai dari kegiatan pengabdian ini adalah poklahsar di kawasan konservasi Gili Matra mendapatkan pengetahuan dan pemahaman mengenai sertifikat halal pada produk perikanan, pendetailan terhadap persyaratan pengajuan sertifikat halal, serta tahapan pengajuan sertifikat halal. Kegiatan pendampingan ini menggunakan metode kaji tindak partisipatif melalui diskusi dan wawancara. Pelaksanaan kegiatan pendampingan yang dilakukan adalah alih pengetahuan teoritis dan implementasi. Kegiatan pengabdian ini dilakukan pada bulan Mei-Agustus tahun 2024. Hasil dari kegiatan pendampingan yang dilakukan adalah Poklahsar Putri Bahari telah memiliki dokumen profil perusahaan, daftar produk dan bahan yang digunakan, sertifikat bahan baku, proses produksi, serta manual SJPH. Melalui kegiatan pendampingan ini, maka Poklahsar Putri Bahari telah dapat mengatasi semua kendala yang umumnya dihadapi oleh usaha mikro dan kecil dalam mempersiapkan dokumen persyaratan pengajuan sertifikasi halal.
PEMANFAATAN PERALATAN PENGOLAHAN IKAN BERBENTUK MESIN UNTUK PENINGKATAN KAPASITAS PRODUKSI PADA KELOMPOK PENGOLAH DAN PEMASAR IKAN DI KAWASAN KONSERVASI PERAIRAN TWP GILI MATRA Gigentika, Soraya; Hilyana, Sitti; Waspodo, Saptono; Paryono, Paryono; Sumsanto, Muhammad; Martanina, Martanina; Ashari, Rowi; Murdin, Lalu Ferdi Alfarisi; Amir, Sadikin; Nurliah, Nurliah; Damayanti, Ayu Adhita; Rahman, Ibadur; Larasati, Chandrika Eka; Himawan, Mahardika Rizqi; Jefri, Edwin; Lestariningsih, Wiwid Andriyani; Wahyudi, Rhojim; Sakina, Sholihati Lathifa
Jurnal Abdi Insani Vol 11 No 1 (2024): Jurnal Abdi Insani
Publisher : Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/abdiinsani.v11i1.1317

Abstract

The fish processing and marketing group (poklahsar) in the Gili Matra Marine Protected Area has received intervention from the central government through Bappenas in the COREMAP-CTI III program. This intervention involves improving human resource capacity and providing grants for fish processing equipment. However, the limited duration of the program has resulted in suboptimal assistance in utilizing the donated fish processing equipment. Therefore, the involvement of universities in assisting the community is deemed necessary. This assistance activity aims to inform and educate the poklahsar about the use of fish processing equipment, particularly machines, to enhance production capacity in the Gili Matra Marine Protected Area. The assistance activities were carried out in July 2023 at the respective production locations of each poklahsar. The educational method for adults in this assistance activity involves lectures and hands-on practical training. The outcome of this assistance activity is an increased understanding and knowledge among poklahsar in the Gili Matra Marine Protected Area regarding the functions and uses of various machine-based fish processing equipment. Additionally, it was identified that some obstacles hinder optimizing machine-based equipment utilization, including a lack of understanding in using such equipment and limited market demand for processed fish products. In conclusion, the poklahsar have diverse views on using machine-based equipment, enabling them to optimize the use of such equipment despite the limited demand for processed fish products.
Co-Authors Abd Saddam Mujib Ahmad, Wira Nata Kusumah Aldi, M Fardinal Amir , Sadikin Andriyani Lestariningsih, Wiwid Anggriani, Anggi Ashari, Rowi Asmileen, Suci Dwi Ayu Adhita Damayanti Baiq Hilda Astriana, Baiq Hilda Devi, Lokita Dewi Putri Lestari, Dewi Putri Dewi, Sirrul Aini Sukma Diamahesa, Wastu Ayu Diniariwisan, Damai Dwi Safitri, Dwi Dwiyanti, Septiana Fadillah, Fitri Fitriani, Syawalina Gigentika, Soraya Hilyana, Siiti Himawan, Mahardika Rizki Ibadur Rahman IRAWATI, BETARI ATHIYAH Isma, Muhammad Fauzan Jamal Basmal, Jamal Jayawangsa, Rahman Jefri, Edwin Julfika, Titi Jumiarti Kholilah, Nenik lestariningsih, Wiwid Lestariningsih, Wiwid Andriyani Lestrariningsih, Wiwid Andriyani Lumbessy, Salnida Yuniarti Mahardika Rizqi Himawan Martanina, Martanina Muhammad Junaidi Muhammad Sumsanto Mulyani, Laily Fitriani Murdin, Lalu Ferdi Alfarisi Nanda Diniarti Nunik Cokrowati Nurliah Buhari, Nurliah nurliah, nurliah Parwati, Galuh Paryono Puna, Salvina Herawaty Putra, Brilliant Rudzaky Ridwan Rafandi, Muhammad Tezar Rahman Jayawangsa Rahman, Ibadur Rhojim Wahyudi Robbani, Fida Fahmi Rusmin Nuryadin Sabilillah, Sabilillah Sadikin Amir Sakina, Sholihati Lathifa Sakinah, Sholihati Lathifa Saleky, Dandi Salwa, Hanna Saptono Waspodo Siagian, Raja Aditya Sahala Siahaya, Patrick Alexander Sitti Hilyana Sultansyah, Muhammad SUWARTI SYAHRIAL SYAHRIAL Ta'yuni, Qur'a Utami, Widia Tri Virgota, Arben Wahyudi, Rojim Wulandari, Dwi Januar Yasir Yuliani, Dina Z, Muhammad Fayyadh A.