Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.713
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan Jurnal Kesehatan Jurnal ABDINUS : Jurnal Pengabdian Nusantara Jurnal Sains dan Teknologi Peternakan Tarjih Tropical Livestock Journal Jurnal Ilmiah AgriSains Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Mulawarman Anoa: Journal of Animal Husbandry Jurnal Inovasi Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan
Muhammad, Rusny
Unknown Affiliation
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 13 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 13 Documents
Search

 1   2 
The Effect of Patikala Fruit Extract (Etlingera elatior) on Protein Content, Fat Content and Water Holding Capacyty of Culled Laying Hens Meat: Pengaruh Ekstrak Buah Patikala (Etlingera elatior) terhadap Kadar Protein, Kadar Lemak dan Daya Ikat Air Daging Ayam Petelur Afkir Nurshafa, Alifiyah; Irmawaty, Irmawaty; Qurniawan, Anas; Rusny, Rusny
Jurnal Ilmiah AgriSains Vol. 25 No. 2 (2024): Jurnal Ilmiah AgriSains
Publisher : Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Tadulako, Palu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22487/jiagrisains.v25i2.2024.89-107

Abstract

Buah dari tanaman patikala (Etlingera elatior) memiliki kandungan asam sitrat dan asam askorbat yang berpotensi digunakan sebagai bahan marinasi sebelum daging diolah lebih lanjut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar protein, kadar lemak dan daya ikat air daging ayam petelur afkir yang dimarinasi menggunakan ekstrak buah patikala dengan konsentrasi yang berbeda. Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri dari 5 perlakuan 4 ulangan. P0 (Tanpa perlakuan), P1 (Ekstrak buah patikala konsentrasi 25%), P2 (Ekstrak buah patikala konsentrasi 50%), P3 (Ekstrak buah patikala konsentrasi 75%), P4 (Ekstrak buah patikala konsentrasi 100%). Analisis data yang digunakan adalah Analysis of varians (ANOVA) dan Uji BNT (Beda Nyata Terkecil). Parameter yang ukur dalam penelitian ini adalah Kadar protein, kadar lemak dan daya ikat air daging ayam petelur afkir. Hasil penelitian menunjukkan bahwa marinasi daging ayam petelur afkir menggunakan ekstrak buah patikala memberikan pengaruh yang nyata terhadap kadar protein, namun tidak berpengaruh nyata terhadap kadar lemak dan daya ikat air daging ayam petelur afkir.
Karakteristik dan Kandungan Unsur Hara Nitrogen Pupuk Organik Cair Berbahan Dasar Urin Sapi Imran, Nur Azisyah; Hidayat, Muhammad Nur; Rusny, Rusny
Tarjih Tropical Livestock Journal Vol. 5 No. 2 (2025): Tarjih Tropical Livestock Journal
Publisher : Program Studi Peternakan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Muhammadiyah Sinjai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47030/trolija.v5i2.997

Abstract

Pengolahan urin sapi menjadi pupuk organik salah satu upaya untuk mengatasi masalah pencemaran lingkungan dan menghasilkan pupuk organik cair sumber nitrogen yang ramah lingkungan. Tujuan penelitian untuk mengetahui kandungan unsur hara nitrogen pada pupuk organik cair dibuat dari urin sapi dan dikombinasikan dengan limbah pertanian. Penelitian ini menggunakan metode rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 4 kali ulangan sehingga terdapat 16 unit percobaan. Perlakuan pada peneltian ini meliputi P0 (2 L urin sapi+10 mL EM4+60 ml molases),  P1 (2 l urin sapi+10 ml EM4+60 ml molases+250 g sabut kelapa), P2 (2 l urin sapi+10 ml EM4+60 ml molases+250 g sabut kelapa+250 g limbah sayur kubis dan P3 (2 l urin sapi+10 ml EM4+60 ml molases+250 g sabut kelapa +250 g limbah sayur kubis+250 g batang pisang). Hasil sidik  ragam  menunjukkan perlakuan tidak signifikan (P>0,05) terhadap kandungan unsur hara nitrogen pupuk  organik  cair. Rataan kandungan nitrogen pupuk organik cair berada pada kisaran 0,65% sampai 0,71%. Pengolahan urin sapi sebagai bahan dasar pembuatan pupuk organik cair yang dikombinasikan limbah pertanian belum memberikan perbedaan yang siginifikan secara statistik dengan tanpa penambahan limbah pertanian.
Peningkatan Pengetahuan melalui Kegiatan Pendampingan bagi Pelaku Usaha Penyembelihan Kuda di Kabupaten Jeneponto Lestari, Ayu; Jamili, Muhammad Arsan; A, Suci Ananda; Susanti, Handayani Indah; Abidin, A Mustika; Thaha, Aminah Hajah; Rusny, Rusny; Masri, Mashuri
Jurnal ABDINUS : Jurnal Pengabdian Nusantara Vol 8 No 1 (2024): Volume 8 Nomor 1 Tahun 2024
Publisher : Universitas Nusantara PGRI Kediri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29407/ja.v8i1.21867

Abstract

Jeneponto Regency is famous for its unique livestock, horses. However, the absence of a halal-certified horse slaughtering place is thought to be related to the low level of knowledge and understanding of horse slaughter business owners regarding halal and thayyib slaughtering. This community service activity involves assistance from expert speakers who discuss halal and thayyib of horse slaughtering. Measurement of participants' level of knowledge after mentoring was carried out through pre-test and post-test. There were 23 questions and 40 respondents consisting of horse slaughter business owners, slaughtermen and other horse slaughter workers. The primary data obtained was the number of participants who answered each question correctly. The results are then tabulated and presented via graph. Paired t-test analysis with SPSS was used to measure the effect of mentoring. The number of respondents who were able to answer questions correctly during the post test was higher or increased compared to the pre test. It can be concluded that assistance to horse slaughter business owners and workers in Jeneponto Regency is effective in increasing participants' knowledge regarding halal and thayyib horse slaughtering.
Co-Authors A, Suci Ananda A. Mustika Abidin Ali, Kartini M Ali, Kartini M. Ali, Kartini Muhamad Alwi, Muhammad Alwi Amriana Hifizah Anas Qurniawan Arba, Susan Astati, Astati AYU LESTARI Baso Kaswar, Andi Busrah, Zulfiqar Firnanelty, Firnanelty Handayani Indah Susanti Imran, Nur Azisyah Irmawaty, Irmawaty Jumriah Syam, Jumriah Syam Khaifah khaifah M Ali, Kartini Mashuri Masri Muhammad Arsan Jamili Muhammad Nur Hidayat Mursidin Mursidin, Mursidin Nugroho, Wasis Nurshafa, Alifiyah Patima, Patima Rusmah, Lutfiyah Mutmainna Suci Ananda Susanti, Handayani Indah