Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.661
P-Index
This Author published in this journals
All Journal SOCA: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Jurnal Karya Pendidikan Matematika AGRIEKONOMIKA Habitat Jurnal Mamangan AGRIMOR Jurnal Dinamika Pengabdian (JDP) Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Jurnal Agribisnis Terpadu Jesya (Jurnal Ekonomi dan Ekonomi Syariah) Jurnal Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan Abditani : Jurnal Pengabdian Masyarakat Agro Bali: Agricultural Journal Jurnal Manajemen Enrichment : Journal of Management Jurnal Ilmiah Agribios Jurnal Agrimanex: Agribusiness, Rural Management, and Development Extension International Journal of Economy, Education and Entrepreneurship (IJE3) International Journal of Engagement and Empowerment (IJE2) Indonesian Collaboration Journal of Community Services (ICJCS) International Journal of Multidisciplinary Research and Literature (IJOMRAL) Batara Wisnu : Indonesian Journal of Community Services Agribusiness Journal Mamangan Social Science Journal Revenue : Jurnal Ekonomi Pembangunan dan Ekonomi Islam INTERNATIONAL JOURNAL OF HUMANITIES, SOCIAL SCIENCES AND BUSINESS (INJOSS) TENANG : Teknologi, Edukasi, dan Pengabdian Multidisiplin Nusantara Gemilang
Yuli Purbaningsih
Universitas Sembilanbelas November Kolaka
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Physics Social Sciences Other

Published : 31 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 31 Documents
Search

 1   2   3   4 
Peningkatan Keterampilan Pengolahan Ikan Menjadi Abon bagi Koperasi Nelayan Tanggetada Yuli Purbaningsih; Masitah; Campina Illa Prihantini; Nursalam
TENANG : Teknologi, Edukasi, dan Pengabdian Multidisiplin Nusantara Gemilang Vol. 1 No. 2 (2024): Desember
Publisher : TENANG : Teknologi, Edukasi, dan Pengabdian Multidisiplin Nusantara Gemilang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Program pengabdian kepada masyarakat dengan judul "Peningkatan Keterampilan Pengolahan Ikan Menjadi Abon bagi Koperasi Nelayan Tanggetada" bertujuan untuk memberdayakan nelayan melalui pelatihan keterampilan pengolahan ikan menjadi abon. Kegiatan ini dilatarbelakangi oleh tantangan yang dihadapi nelayan dalam memanfaatkan hasil tangkapan yang sering kali tidak terserap pasar, serta peluang untuk meningkatkan nilai tambah produk perikanan melalui diversifikasi produk olahan. Pelatihan dilaksanakan selama tiga hari dan diikuti oleh 20 anggota Koperasi Nelayan Tanggetada. Metode pelatihan meliputi teori pengolahan, demonstrasi pembuatan abon ikan, praktek mandiri oleh peserta, serta pendampingan intensif selama satu bulan setelah pelatihan. Hasil pelatihan menunjukkan adanya peningkatan yang signifikan pada pengetahuan dan keterampilan peserta. Sebelum pelatihan, 75% peserta tidak memahami proses pengolahan abon ikan, namun setelah pelatihan, 85% peserta mampu menguasai proses tersebut dengan baik. Produk abon ikan yang dihasilkan memiliki kualitas yang cukup baik dari segi tekstur, rasa, dan daya simpan. Dengan pendampingan dan dukungan berkelanjutan dari pihak koperasi serta pemangku kepentingan terkait, diharapkan usaha pengolahan abon ikan ini dapat berkembang secara berkelanjutan dan memberikan kontribusi ekonomi yang signifikan bagi masyarakat nelayan di Tanggetada.
Co-Authors A. Mardiana Aan Wilhan J Aan Wilhan Juliatmaja Abd. Rahim Adi Mursalin Adya Hermawati Afsitin Joan Tatra Ahmad Tarmizi Abd Karim Ahmad Tarmizi Abd Karim Ahmad Tarmizi Abdul Karim Alda Sari Aminah Aminah Aminah Sagista Andri Estining Sejati Aprisal Nur Arizal Hatam Aulia Uswa Noor Aulia Uswa Noor Khasanah Azzajjad, Muhammad Fath B.M.A.S. Anaconda Bangkara Bahari Bahari Budi Samudra Campina Illa Prihantini Dennis Mark Onuigbo Dewi Dewi Dini Solihah Djidu, Hasan Doddy Ismunandar Bahari Endang Fatmawati Erik Hardianti Ferawati Ferawati Fikram Gustia H. MR. Ulung Sembiring H. Syahrir Handayani, Fitrianti Hasbiadi Hasbiadi Hasrin Helviani, Helviani Husnaeni Husnaeni I Wayan Ruspendi Junaedi Idrus Salam Ignatius Septo Pramesworo Ikra Indriani Nurul Suraturohmi Irsan Rahman, Irsan Irwandi Irwandi Jacob, Jufri Jahring Kasmin, Muh Obi La Iwe La Ode Muhammad Aswad Salam La Sisi Lian Yunike Marlina Marlina Maruf, Irma Rachmawati Masitah Meli Siagawati Muh. Ihsan A. Dagong Muh. Ilham Taufik Muhammad Hasan Muhammad Ihsan Andi Dagong Muhammad Rizal Muhammad Yusuf Muhtar Amin Neks Triani Nurfadila Nurfadila Nurfadila Nurfadila Nursalam Nursalam Nursalam, Nursalam Prihantini, Campina Illa Qadaruddin Fajri Adi Rahmat Ari. F Rainier Hendrik Sitaniapessy Rainier Hendrik Sitaniapessy Ramlah S Raodatul Jannah Sitti Aida Adha Taridala Sitti Aida Adha Taridala Sri Hardina Surya Fadjar Boediman Suwandi Ng Syahdar Baba Syahdar Baba Syahri Wahyuni Teguh Setiawan Wibowo Umbu Joka Yusriani Rizqy Zulkhar Naim Zulkharnanim Zulkharnanim