Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming
A periodical scientific journal (p-ISSN:2598-9030 e-ISSN:2614-056X) which is a means of publicizing the results of Community Service Activities from various disciplines published and managed by the Center for Research and Community Service Polytechnic Harapan Bersama. The Meaning of the Journal of Abdimas PHB is Progressive intended that this journal can accommodate the idea of a change that has taken place in an advanced, widespread and sustainable manner whereas Humanis is intended to accommodate the ideas of different ways of thinking that focus on general solutions to problems, problems or issues relating to humans and Brainstorming is intended this journal used as a means of scientific publication that is used to issue ideas from every team members who are done in a structured and systematic from the results of the Community Service that has been implemented. JAPHB is a peer-reviewed journal published two times a year on January and July.
Articles
611 Documents
<![CDATA[Pelatihan Fotografi Produk Untuk Meningkatkan Daya Jual Produk UMKM Yayasan Tumpi Indonesia ]]>
<![CDATA[Setyawan, Alfan]]>;
<![CDATA[Timbul Prayoga, Dedy Eka]]>;
<![CDATA[Yudhanto, Sigied Himawan]]>;
<![CDATA[Widyamurti, Nidyah]]>;
<![CDATA[Muttaqin, Hermansyah]]>
<![CDATA[ Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Vol 8, No 1 (2025): Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstormin ]]>
Publisher : <![CDATA[Politeknik Harapan Bersama ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.30591/japhb.v8i1.7792
<![CDATA[Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) grup riset DKV Media Interaktif dilaksanakan bersama mitra Yayasan Tumpi Indonesia di desa Pentur, Boyolali, Jawa Tengah yang dilaksanakan pada 19 Mei 2023 yang beranggotakan dari unsur dosen, mahasiswa dari Program Studi Diploma Tiga Desain Komunikasi Visual Sekolah Vokasi UNS. Metode pengabdian yang di gunakan adalah pelatihan kepada mitra Yayasan Tumpi Indonesia. Yayasan Tumpi Indonesia merupakan yayasan nirlaba yang bertujuan untuk meningkatkan potensi di wilayah Desa Pentur. Peserta pelatihan dan workshop fotografi berjumlah 20 orang pelaku UMKM dengan berbagai jenis usaha yang berbeda di bawah binaan Yayasan Tumpi Indoneisa. Kegiatan pengabdian masyarakat memiliki beberapa tahapan, 1) Perencanaan, 2) Observasi, 3) Pelaksanaan kegiatan pelatihan, dan 4) Evaluasi kegiatan pelatihan. Peserta diberikan pelatihan terkait teknik memotret produk UMKM di dalam ruang (mini studio) dan di luar ruangan dengan menggunakan kamera DSLR dan smart phone. Dari hasil pelatihan peserta memahami dan mengerti cara mengatur pencahayaan baik di dalam ruangan (studio) maupun di luar ruangan, mampu memilih posisi (angle) yang menarik dan teknik penggunaan camera sehingga dapat menghasilkan foto produk menarik. Hasil evaluasi dari tim penilai menunjukkan bahwa foto produk yang dihasilkan sangat baik dan layak sebagai konten media promosi produk UMKM. Kegiatan pelatihan memberikan dampak positif kepada pelaku UMKM dan peserta kegiatan memberikan penilian sangat puas kepada Tim PKM DKV Media Interaktif.]]>
<![CDATA[Pendampingan Budidaya Hidroponik Menggunakan Botol Bekas ]]>
<![CDATA[Gusmawartati, Gusmawartati]]>;
<![CDATA[AR, Arman Effendi]]>;
<![CDATA[Syafitri, Artica Ria]]>;
<![CDATA[Agnecilya, Yola]]>;
<![CDATA[Priyanto, Yudit Aziz]]>;
<![CDATA[Putera Ansari, Fajar Arrafi]]>;
<![CDATA[Febriyanti, Vina]]>
<![CDATA[ Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Vol 8, No 1 (2025): Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstormin ]]>
Publisher : <![CDATA[Politeknik Harapan Bersama ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.30591/japhb.v8i1.7452
<![CDATA[Pandemi Covid-19 tidak hanya memberikan dampak negatif terhadap tingkat kesehatan bangsa Indonesia namun juga berdampak besar pada sektor ekonomi. Salah satu dampaknya adalah berkurangnya lapangan kerja dan pendapatan masyarakat. Anak-anak sebagai generasi penerus bangsa banyak mengalami kekurangan gizi, jika hal ini terus terjadi dapat mengakibatkan menurunya kualitas sumber daya manusia pada masa mendatang. Hadirnya program kreativitas mahasiswa direktorat belmawa dikti di bidang pengabdian maka dilakukan pengabdian yang bertujuan untuk memberikan alternatif solusi usaha produktif dalam mengurangi dampak dari permasalahan ekonomi dan kekurangan gizi di panti asuhan salsabila Kota Pangkalan Kerinci, Kabupaten Pelalawan, Riau. Kegiatan pendampingan budidaya sayuran secara hidroponik menggunakan botol air mineral bekas melibatkan 25 anak-anak panti asuhan salsabila, terdiri dari 9 laki-laki dan 16 perempuan. Metode pendekatan yang dilakukan berupa penyuluhan dan demonstrasi, pelatihan hidroponik serta pendampingan ilmu pengetahuan dan teknologi. Adapun hasil yang didapatkan dari program ini adalah: (1) meningkatnya pengetahuan dan kemampuan/ keterampilan anak-anak di panti asuhan dalam bercocok tanam berbagai sayuran secara hidroponik, (2) menghasilkan berbagai sayuran yang dapat dikonsumsi langsung oleh warga panti asuhan maupun dijual ke supermarket sekitar sebagai tambahan penghasilan. (3) mengurangi sampah botol plastik bekas air mineral. Mitra mendapatkan keahlian dalam budidaya hidroponik, mendapatkan perbaikan gizi dan meningkatkan ekonomi.]]>
<![CDATA[Pelatihan TOEFL Trick dan Sumber Belajar Bahasa Inggris Guru MI Kecamatan Bumiayu ]]>
<![CDATA[Nurdiawati, Dede]]>;
<![CDATA[Syauqi, Achmad]]>;
<![CDATA[Murtiningsih, Sri]]>;
<![CDATA[Salsabilla, Asyifa]]>;
<![CDATA[Firdaus, Dewinta Yanuar]]>
<![CDATA[ Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Vol 8, No 1 (2025): Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstormin ]]>
Publisher : <![CDATA[Politeknik Harapan Bersama ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.30591/japhb.v8i1.7193
<![CDATA[Pengabdian kepada masyarakat dengan judul “Pelatihan Toefl Trick dan Pemanfaatan Sumber Belajar Bahasa Inggris berbasis Web bagi Guru MI di Kecamatan Bumiayu” ini perlu dilaksanakan dikarenakan kondisi mitra pengabdian yang memiliki banyak permasalahan prioritas di bidang pendidikan, diantaranya: pengetahuan bahasa Inggris masih rendah; pengetahuan tentang teknologi informasi dalam pembelajaran bahasa Inggris masih rendah; para guru MI masih belum mengenal tes TOEFL dengan baik; minat dan motivasi untuk mempelajari bahasa Inggris sebagai bahasa Internasional masih rendah; dan pemanfaatan sumber belajar melalui teknologi para guru MI masih rendah. Adapun tujuan pengabdian adalah memberikan kesadaran kepada para guru MI terhadap kemampuan mereka dalam menguasai bahasa Inggris sehingga bisa menjadi pendidik yang memberikan pembelajaran yang menyenangkan, serta memiliki metode pengajaran yang aktif, interaktif dan inovatif, mampu memahami dan menjawab soal tes TOEFL serta paham teknologi. Luaran pengabdian: 1. terdapat peningkatan peningkatan pemahaman TOEFl Trick sebesar 18,75%, dengan nilai pre-test 65,63% dan nilai post-test 84,37%; terdapat peningkatan kemampuan dalam mempersiapkan tes TOEFL, adapun hasil tertinggi test TOEFL peserta mendapatkan nilai 427 dan hasil terendah test TOEFL peserta mendapatkan nilai 360; terdapat peningkatan pemahaman sumber belajar menggunakan web sebesar 20%, dengan nilai pre-test 68,82% dan nilai post-test 88,82%.]]>
<![CDATA[Smart Farming dan Zero Waste Untuk Meningkatkan Produktivitas Kelompok Tani Ikhtiar Jaya ]]>
<![CDATA[Yuniarto, Abdul Hakim Prima]]>;
<![CDATA[Ngizudin, Risal]]>;
<![CDATA[Amalia, Nasyita Vivi]]>;
<![CDATA[Lutfi, Muhamad]]>;
<![CDATA[Khasanah, Septia Riski Nurul]]>
<![CDATA[ Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Vol 8, No 1 (2025): Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstormin ]]>
Publisher : <![CDATA[Politeknik Harapan Bersama ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.30591/japhb.v8i1.7901
<![CDATA[Para petani anggota kelompok tani Ikhtiar Jaya mempunyai kendala pada saat panen, yaitu serangan dari hama. Oleh karena itu diperlukan sebuah sistem smart farming yang akan memudahkan para petani. Selain itu, setelah melakukan panen padi, maka dilakukan proses penggilingan padi agar menjadi beras. Bulir-bulir beras yang sudah terpisah maka akan dikemas, sedangkan sisa sekam padi hanya akan dibuang dan dibakar begitu saja. Oleh karena itu untuk menyelesaikan masalah sekam padi tersebut, yaitu konsep zero waste dengan memanfaatkan sekam padi tersebut daripada dibuang atau dibakar begitu saja. Tujuan dari pelaksanaan PKM ini adalah untuk membantu kelompok tani Ikhtiar Jaya dengan memberikan solusi yaitu yang pertama dengan merancang dan menerapkan sistem smart farming berbasis Internet of Things. Yang kedua yaitu menerapkan konsep zero waste dengan memberikan pelatihan pembuatan briket dari sekam padi. Metode yang digunakan pada pelaksanaan ini adalah melakukan penerapan sistem smart farming pada sawah dan melaksanakan pelatihan pembuatan briket dari sekam padi. Penerapan sistem smart farming menghasilkan peningkatan pengetahuan anggota kelompok tani tentang teknologi smart farming berbasis internet of things, penurunan jumlah hama yang menyerang tanaman padi, dan peningkatan hasil produksi panen tanaman padi. Pelatihan pembuatan briket menghasilkan peningkatan pengetahuan anggota kelompok tani tentang konsep zero waste, penurunan pencemaran lingkungan yang diakibatkan oleh limbah sekam padi, dan peningkatan keterampilan anggota kelompok tani dalam pembuatan briket dari sekam padi dan menghasilkan produk berupa briket.]]>
<![CDATA[Stimulasi Produksi Asi Melalui Pelatihan Pijat Laktasi dan Oksitosin untuk Pencegahan Stunting ]]>
<![CDATA[Firdauzi, Annisa]]>;
<![CDATA[Haerani, Ega Devana]]>;
<![CDATA[Anam, Khairul]]>;
<![CDATA[Hersugondo, Hersugondo]]>
<![CDATA[ Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Vol 8, No 1 (2025): Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstormin ]]>
Publisher : <![CDATA[Politeknik Harapan Bersama ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.30591/japhb.v8i1.7723
<![CDATA[ASI merupakan sumber nutrisi utama yang sangat penting bagi pertumbuhan dan perkembangan optimal bayi, terutama dalam 1.000 hari pertama kehidupan. Sayangnya, masih banyak ibu yang belum memiliki pengetahuan yang cukup mengenai pentingnya menyusui dan cara meningkatkan produksi ASI. Kegiatan pengabdian masyarakat guna mendukung pemberian ASI eksklusif berupa pelatihan pijat laktasi dan pijat oksitosin ini bertujuan untuk memicu kesadaran dan pemahaman Ibu dalam menstimulasi dan mempertahankan produksi ASI yang adekuat. Rangkaian kegiatan dilaksanakan di Gedung Kesenian Wijaya Kusuma Desa Mranggen, Klaten dan diikuti oleh 16 peserta Ibu hamil dan kader kesehatan. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi tahap persiapan, tahap pelaksanaan, dan tahap akhir. 90% dari peserta mampu mempraktikkan teknik pijat dengan gerakan butterfly stroke, mini butterfly, wings stroke, mengayuh, diamond stroke, sirkuler, memilin, menjepit dan C hold. Ibu hamil merasakan dampak setelah mengikuti pelatihan ini dengan menceritakan adanya pengurangan stres setelah rutin melakukan pijat oksitosin, yang membuat ibu merasa lebih tenang dan nyaman saat menyusui. Kualitas ASI yang baik dapat memberikan nutrisi yang baik bagi bayi. Dalam jangka panjang hal ini menjadi titik tolak pencegahan stunting sejak dini.]]>
<![CDATA[Perancangan Video Company Profile Pengolahan Kopi di Eco Wisata Doesoen Sirap ]]>
<![CDATA[Damayanti, Clarisa Apri]]>;
<![CDATA[Purwanto, Edy]]>
<![CDATA[ Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Vol 8, No 1 (2025): Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstormin ]]>
Publisher : <![CDATA[Politeknik Harapan Bersama ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.30591/japhb.v8i1.8475
<![CDATA[Masalah yang dialami oleh mitra pengelola Eco Wisata Doesoen Sirap adalah belum terdapat konsep video company profile bagian dari marketing communication yang kreatif. Alasan pemilihan topik adalah ketertarikan untuk memberikan solusi promosi. Tujuannya untuk merancang video company profile dengan metode research and development. Mitra dalam penelitian ini adalah Kelompok Tani dalam Kelompok Tani Rahayu IV, yang merupakan alumni dari SLPHT (Sekolah Lapangan Pengendalian Hama Terpadu), bertanggung jawab atas pengelolaan Wisata Doesoen Kopi Sirap. Semua 38 anggota Kelompok Tani Rahayu IV bekerja sebagai petani dan menjaga kebun kopi setiap hari. Hasil analisis indeks video menunjukkan bahwa aspek penggunaan kata dan bahasa memiliki skor tertinggi dibandingkan dengan elemen lainnya. Penggunaan bahasa dianggap mudah dipahami oleh audiens, dengan skor rata-rata (4,40). Pesan yang ingin disampaikan oleh desain video ini adalah pentingnya antusiasme pemuda untuk meningkatkan kunjungan wisata di perkebunan kopi.]]>
<![CDATA[Pengenalan dan Implementasi Matlab Untuk Siswa SMK Walisongo Semarang ]]>
<![CDATA[Ardina, Elfira Nureza]]>;
<![CDATA[Erlinasari, Erlinasari]]>;
<![CDATA[Supari, Supari]]>
<![CDATA[ Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Vol 8, No 1 (2025): Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstormin ]]>
Publisher : <![CDATA[Politeknik Harapan Bersama ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.30591/japhb.v8i1.8074
<![CDATA[Dunia pendidikan dan pekerjaan saling berhubungan terutama dalam sebuah keterampilan pada perangkat lunak. Keterampilan perangkat lunak berupa keterampilan dalam penggunaan software. Beberapa macam software yang sering digunakan dalam pekerjan seperti matlab, autocad, SPSS, dan lain-lainnya. Selain itu software tersebut merupakan software yang populer dan sering digunakan di dunia pekerjaan dan pendidikan. Untuk matlab digunakan untuk membuat sebuah analisa perhitungan dalam bidang telekomunikasi maupun elektronika dan kelistrikan. Matlab ada dua tipe yaitu matlab offline dan online. Untuk matlab offline dengan cara menginstal program matlab di komputer maupun di laptop, sedangkan untuk matlab online dengan cara memasukkan akun matlab secara online di situs matlab. Matlab juga dapat digunakan menggunakan smartphone, karena matlab tersedia di play store yang ada di smartphone. Dari hal tersebut matlab sangat dibutuhkan di dunia pendidikan. Matlab sudah lama digunakan di bidang industri dan pendidikan, tetapi untuk pengenalan dan implementasi matlab di dunia pendidikan belum ada yang memberikan pelajaran matlab. Sekolah SMK Walisongo di Semarang adalah sekolah yang belum mengenalkan matlab ke para siswa dan siswinya. Saat ini sekolah SMK Walisongo di Semarang akan mengenalkan matlab ke para siswa dan siswinya untuk dapat menggunakan matlab tersebut. Pengabdian kepada masyarakat dilaksanakan berupa kegiatan untuk pengenalan dan implementasi matlab bagi siswa di SMK Walisongo Semarang. Tujuan dari pengabdian kepada masyarakat adalah memperkenalkan serta melakukan implementasi kepada siswa dan siswi SMK Walisongo Semarang agar dapat memahami dan mengetahui secara langsung bagaimana menggunakan matlab terutama matlab dalam dunia pekerjaan. Pengenalan dan implementasi matlab memiliki manfaat untuk memberikan pengetahuan kepada siswa dan siswi SMK Walisongo tentang penggunaan matlab baik secara offline maupun online dan memberikan wawasan dalam penggunaan software matlab seperti penggunaan cara menulis script di matlab, selain itu dari kegiatan pengabdian tersebut membuat siswa dan siswi SMK Walisongo Semarang mengetahui variabel dari penggunaan fungsi pada matlab.]]>
<![CDATA[SOSIALISASI PENCEGAHAN PENULARAN DEMAM BERDARAH DENGUE LINGKUNGAN KOS RT01 RW25 SENDANGMULYO SEMARANG ]]>
<![CDATA[Nuroini, Fitri]]>;
<![CDATA[Ramadan, Aldian Eka]]>;
<![CDATA[Dewantara Saputra, Dedy Adistya]]>;
<![CDATA[Madani, Diva]]>;
<![CDATA[Nurwidyansyah, Gilang]]>;
<![CDATA[Rosa, Inka INila]]>
<![CDATA[ Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Vol 8, No 1 (2025): Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstormin ]]>
Publisher : <![CDATA[Politeknik Harapan Bersama ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.30591/japhb.v8i1.7157
<![CDATA[Demam Berdarah Dengue (DBD) merupakan penyakit yang disebabkan oleh infeksi virus yang dapat disebarkan melalui gigitan nyamuk. Faktor demografi terutama kepadatan penduduk menjadi faktor pendukung dalam penyebaran DBD. Kos di Jalan Ketileng I Nomor 25 RT 01/ RW 25 berlokasi di Sendangmulyo yang merupakan kelurahan dengan kepadatan penduduk tertinggi di Kecamatan Tembalang. Hasil survei menunjukkan bahwa daerah sekitar kos terdapat banyak sampah, genangan air dan tumpukan barang bekas yang potensi dalam penyebaran DBD. Kegiatan sosialisasi tentang pencegahan penyebaran DBD perlu dilakukan agar penghuni kos terhindar dari penyakit DBD. Tujuan pengabdian untuk meningkatkan pemahaman tentang pencegahan penularan DBD. Metode pelaksanaan kegiatan sosialisasi melalui penyuluhan interaktif menggunakan media poster, demonstrasi dan praktik langsung kegiatan 3M (menguras, menutup dan mengubur). Reponden pada kegiatan ini adalah penghuni Kos Jalan Ketileng I Nomor 25 RT 01/ RW 25 Sendang Mulyo, Kecamatan Tembalang, Kota Semarang, yang berjumlah 10orang. Rata-rata tingkat pemahaman responden secara keseluruhan terhadap DBD sebelum dan sesudah dilakukan kegiatan sosialisasi secara berturut-turut sebesar 78% dan 98%. Kegiatan sosialisasi dengan menggunakan media poster, demonstrasi, dan praktik langsung kepada penghuni kos Jalan Ketileng I Nomor 25 RT 01/ RW 25 Sendang Mulyo, Kecamatan Tembalang secara efektif dapat meningkatkan pemahaman responden tentang DBD.]]>
<![CDATA[Pelatihan Brand Awareness untuk UMKM sebagai Upaya Meningkatkan Ekuitas Produk ]]>
<![CDATA[Yakob, Freddy]]>
<![CDATA[ Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Vol 8, No 1 (2025): Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstormin ]]>
Publisher : <![CDATA[Politeknik Harapan Bersama ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.30591/japhb.v8i1.7864
<![CDATA[UMKM Pangan Kota Bogor memiliki keunikan dari produk yang menggunakan tepung talas sebagai bahan utama dalam produk pangan yang diproduksinya. Namun, pemasaran produk saat ini masih terbatas pada metode mulut ke mulut dan pemasaran online sederhana. Oleh karena itu, tujuan dari pelatihan ini adalah untuk meningkatkan brand awareness sebagai strategi pemasaran yang efektif di tengah ketatnya persaingan pasar digital, sehingga dapat mendorong peningkatan penjualan produk UMKM. Metode yang digunakan dalam pelatihan ini mencakup presentasi materi, studi kasus, simulasi, dan diskusi kelompok. Selain itu, peserta juga mengikuti simulasi praktis yang memungkinkan mereka mengaplikasikan teori ke dalam skenario dunia nyata, memberikan pengalaman langsung dalam mengelola brand awareness secara efektif. Hasil dari pelatihan ini menunjukkan peningkatan pemahaman peserta terkait strategi brand awareness, yang terlihat dari jawaban-jawaban peserta atas prtanyaan-pertanyaan yang ditanyakan secara langsung selama kegiatan berlangsung. Secara keseluruhan, rangkaian kegiatan berjalan dengan lancar dan mencapai tujuan yang diharapkan.]]>
<![CDATA[Mesin Peniris Minyak untuk Industri Kecil Produk Bawang Goreng ]]>
<![CDATA[Riyadi, Tri Widodo Besar]]>;
<![CDATA[Pratama, Divanda Putra]]>;
<![CDATA[Wicaksono, Naufal Latif]]>;
<![CDATA[Fadillah, Tri Difa']]>;
<![CDATA[Al-Mu’tashim, Mas'ud Fajar]]>;
<![CDATA[Hanifah, Panji Ardian Estu]]>;
<![CDATA[Veriawan, Ipung]]>;
<![CDATA[Nurfaiz, Muhammad Daim]]>;
<![CDATA[Saputra, Willy Arya]]>;
<![CDATA[Zarkhasy, Mafthukh Rifqi]]>;
<![CDATA[Prasetya, Hardika]]>;
<![CDATA[Muhammad, Rouf]]>
<![CDATA[ Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming Vol 8, No 1 (2025): Jurnal Abdimas PHB : Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstormin ]]>
Publisher : <![CDATA[Politeknik Harapan Bersama ]]>
Show Abstract
|
Download Original
|
Original Source
|
Check in Google Scholar
|
DOI: 10.30591/japhb.v8i1.8410
<![CDATA[Bawang goreng merupakan bahan pelengkap makanan yang dapat meningkatkan rasa gurih dan aroma yang harum pada makanan seperti soto, bakso, nasi goreng, mie goreng, dan rawon. Bawang goreng mempunyai tekstur renyah dan kering, yang dihasilkan melalui proses perajangan, penggorengan, dan penirisan minyak. Meskipun kebutuhan pasar sangat banyak tetapi kebanyakan industri kecil masih menggunakan cara konvensional dalam proses produksinya, terutama pada proses penirisan minyaknya. Proses penirisan minyak yang dilakukan dengan cara konvensional yaitu mendiamkan saja maka akan membutuhkan waktu yang cukup lama agar produk bawang goreng dapat kering dan tidak banyak mengandung minyak. Tujuan dari kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah merancang bangun sebuah mesin peniris minyak bawang goreng. Produk dirancang dengan menggunakan komputer yang dilengkapi dengan perangkat lunak untuk desain (Computer Aided Design) dan dilanjutkan dengan proses manufaktur. Komponen utama mesin meliputi tabung spinner, sistem transmisi, dan motor listrik. Hasil ujicoba mesin menunjukkan bahwa mesin dapat meniriskan minyak lebih cepat dan menghasilkan kualitas produk yang lebih kering dibandingkan dengan cara konvensional. Penggunaan mesin peniris minyak bawang goreng ini telah berhasil meningkatkan kapasitas produksi sebesar 60% dari 12 kg/jam menjadi 30 kg/jam. Penggunaan mesin ini sangat penting karena dapat meningkatkan produktivitas dan kualitas produk sehingga dapat memenuhi kebutuhan pasar yang lebih besar.]]>
