cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Singgih Wibowo
Contact Email
singgihwibowo@kemenperin.go.id
Phone
+6285782792443
Journal Mail Official
singgihwibowo@kemenperin.go.id
Editorial Address
Jl. Pangeran Sogiri No. 283, Tanah Baru, Bogor Utara, Kota Bogor
Location
Kota bogor,
Jawa barat
INDONESIA
Warta AKAB
Published by Politeknik AKA Bogor
ISSN : 02159929     EISSN : 28079574     DOI : 10.55075
Core Subject : Science, Social, Engineering,
Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Environmental Science Materials Science & Nanotechnology
Warta AKAB adalah jurnal nasional yang dikelola oleh Politeknik AKA Bogor dan telah terindeks Google Scholar serta Garuda. Pertama kali diterbitkan pada Juli tahun 1998 dan terbit dua kali setiap tahunnya. Jurnal Warta AKAB memiliki tujuan untuk mempublikasikan hasil penelitian, report maupun review yang telah diseleksi melalui proses peer review. Warta AKAB mempublikasikan paper penelitian, short communication, dan paper review terkait bidang kimia baik dari skala pendidikan sampai penerapan di industri. Beberapa topik yang menjadi pilihan dalam Warta AKAB tetapi tidak menutup untuk topik lainnya, antara lain : Analisis Kimia Biokimia Kimia Organik dan Bahan Alam Kimia Fisika Ilmu Bahan/Material Teknik dan Reaksi Kimia Elektrokimia Nanoteknologi Ilmu Pangan Penjaminan Mutu Industri Pangan Ilmu Lingkungan Pengolahan Limbah Industri Teknologi Konversi Energi Industri 4.0 pada Bidang Industri Kimia dan Pangan
Arjuna Subject : Kimia(semua kategori) - Kimia Analitik
Articles 102 Documents
 7   8   9   10   11 
Karakteristik dan Aktivitas Antioksidan Permen Jeli Kombucha Daun Sirsak (Annona muricata Linn) Aini, Alvina Nur; W, Amelia Aisha; Ginting, Desvita Ginting; Aminulloh, Gusti Aminulloh; M, Oktaviana Putri; Rahmandah, Syafia Rahmandah
Journal Warta AKAB Vol 48, No 1 (2024): WARTA AKAB
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/wa.v48i1.215

Abstract

Permen jeli merupakan permen bertekstur lunak yang dibuat dengan penambahan komponen hidrokoloid, seperti agar, gum, pektin, karagenan, gelatin, dan lain-lain. Untuk meningkatkan nilai fungsional permen jeli, dilakukan penambahan senyawa bioaktif agar konsumsi permen jeli memberikan manfaat kesehatan. Dalam penelitian ini, permen jeli dibuat dari kombucha. Kombucha merupakan produk fermentasi teh yang mengandung polifenol, asam organik, vitamin dan asam amino yang baik bagi kesehatan. Kombucha dibuat dari ekstrak daun sirsak. Daun sirsak mengandung tanin, flavonoid, alkaloid, terpenoid, polifenol, acetogenin dan saponin yang memiliki aktivitas sitotoksik dan antioksidan. Produk permen jeli yang dihasilkan telah memenuhi standar mutu SNI 3547.2-2008, dengan kadar air sebesar 16,22%, kadar abu sebesar 0,34% dan pH 4,41. Permen jeli kombucha daun sirsak memiliki aktivitas antioksidan kategori kuat dengan IC50 sebesar 62,848 µg/mL.
Optimasi Formulasi Krim Moisturizer Virgin Coconut Oil (VCO) dan Kitosan sebagai Bahan Antioksidan Astuti, M.Sc., Kurnia Widhi; Widiana, Ika; Hayat, Moh.
Journal Warta AKAB Vol 48, No 2 (2024): Desember 2024
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/wa.v48i2.217

Abstract

Virgin coconut oil (VCO memiliki sifat melembabkan kulit secara alami karena mampu mencegah kerusakan jaringan dan memberikanperlindungan terhadap kulit. Sifat ini menjadikan VCO cocok digunakan sebagai bahan krim pelembab kulit. Kitosan dalam bentuk pasta memiliki sifat mudah untuk diformulasikan dan memiliki daya pelembab yang baik. Untuk menyempurnakan krim pelembab dapat ditambahkan dengankitosan yang memiliki sifat biokompatibitas tinggi. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui potensi antioksidan pada virgin coconut oil dan kitosan serta optimasi formulasi sediaan krim moisturizer. Pada penelitian ini meliputi beberapa tahap, yaitu pembuatan larutan kitosan dengankonsentrasi 0%, 2%, 4%, 6% dan 8%, formulasi krim pelembab serta pengujian pelembab kulit sesuai standar SNI-16-3449-1996, meliputi uji organoleptis, uji PH, viskositas. Aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH yaitu menggunakan larutan DPPH radical 0,004% dalam etanol 95%. Konsentrasi kitosan mempengaruhi stabilitas emulsi dan nilai antioksidan. Konsentrasi kitosan semakin tinggi menyebabkan nilai pH dan viskositas emulsi cenderung semakin kecil, nilai antioksidan meningkat dengan adanya penambahan nanopartikel kitosan. Formulasi krim moisturizer terbaik pada konsentrasi kitosan 4% yang memiliki penampakan homogen, pH berkisar 6,5-7,32 dan viskositas yang tinggi sebesar 2622-2935 cPs. Aktivitas antioksidan krim moisturizer sebesar 130,924 dalam kategori tingkat antioksidan sedang.  Kata kunci : kitosan; virgin coconut oil; krim; moisturizer; antioksidan 
Sintesis dan Karakterisasi Zinc Layered Hydroxide Salts (Zn-LHS) sebagai Adsorben Methyl Orange pada Tingkat Keasaman yang Berbeda Pradipta, Adya Rizky; Putri, Regita Andriani Wiana
Journal Warta AKAB Vol 48, No 2 (2024): Desember 2024
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/wa.v48i2.228

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji karakterisasi dan kinerja adsorpsi Zinc Layered Hydroxide Salts (Zn-LHS) terhadap Methyl Orange (MO) dalam lingkungan dengan berbagai tingkat keasaman. Zn-LHS disintesis melalui metode kopresipitasi dan dianalisis menggunakan XRD untuk menentukan kristalinitas serta FTIR untuk mengidentifikasi gugus fungsi yang ada sedangkan SEM-EDX digunakan untuk analisis permukaan Zn-LHS. Zn-LHS yang dihasilkan diuji sebagai adsorben MO dengan menilai stabilitasnya dalam medium asam dan basa serta pengaruh keasaman medium terhadap kemampuan adsorpsi MO. Zn-LHS dengan rasio mol -OH/Zn 0,6 dipilih sebagai adsorben utama dalam studi adsorpsi ini berdasarkan pertimbangan kristalinitas yang lebih tinggi dan kemurnian material. Analisis FTIR menunjukkan adanya puncak vibrasi –OH, H-O-H, dan ion nitrat pada spektra Zn-LHS hasil sintesis. Pengukuran SEM menunjukkan bahwa Zn-LHS memiliki bentuk lempengan bulat pipih dengan rata-rata diameter partikel 2 ± 0,3 µm. Penelitian ini juga mengevaluasi parameter lain seperti kapasitas adsorpsi dan stabilitas material dalam berbagai kondisi pH. Stabilitas Zn-LHS diuji dalam rentang pH 1 hingga 12, di mana material menunjukkan stabilitas yang lebih baik pada pH di atas 2. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pH 3 merupakan kondisi optimum untuk adsorpsi MO oleh Zn-LHS dengan kapasitas adsorpsi mencapai 1,213 x 10-5 mol g-1. Studi ini menekankan pentingnya pemilihan rasio mol -OH/Zn yang tepat dan kondisi lingkungan yang optimal untuk memaksimalkan efisiensi adsorpsi Zn-LHS sebagai adsorben MO. Temuan ini berpotensi untuk diterapkan dalam pengolahan limbah industri yang mengandung zat warna anionik. Kata kunci : Zinc Layered Hydroxide Salts (Zn-LHS); metil jingga; adsorpsi; karakterisasi; tingkat keasaman
Studi Perbandingan Komposisi Campuran Zeolit dengan Resin Kation terhadap Nilai Kesadahan, Konduktivitas, dan pH Air pada Pengolahan Air Lunak Yusdianto, Yusdianto; Thamrin, Siti Nurhalisa; WIJAYANTO, HENDI LILIH
Journal Warta AKAB Vol 48, No 2 (2024): Desember 2024
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/wa.v48i2.236

Abstract

Morowali is an industrial area engaged in metal production. Steel production is closely related to the cooling process, especially equipment cooling. In the cooling process, water is used as a cooling medium. The water used in the cooling process must be free of minerals, especially those that can damage the cooling tower equipment. Some analytical test parameters include pH, electrical conductivity, and hardness. To obtain cooling water that meets the standards, a treatment process is required. One of the treatment processes used is the ion exchange method using cation resin media, but there is a decrease in the lifetime of cation resin. One alternative material that can be used as an ion exchange medium is zeolite. Therefore, one solution that can be tried is to use a mixture of composition between cation resin and zeolite as an ion exchange medium. The research was conducted using a simple simulator tool by varying the composition of the mixture between zeolite combined with cation resin with the same initial sample and water flow rate. From the test results that have been carried out, the percent value of hardness removal for samples R100:Z100; R75:Z25; R50:Z50; R25:Z75; and R0:Z100 are 85.45%; 50.91%; 40.91%; 14.54%; 5.45%, respectively. The pH values were 7.37; 7.85; 7.80; 7.79; 7.58; 7.43, respectively. And the conductivity values are 612 "μS/cm"; 772 "μS/cm"; 719 "μS/cm"; 768 "μS/cm"; 623 "μS/cm"; 620 "μS/cm" respectively.
Perbandingan Hasil Biofoam dari Limbah Kulit Jagung dan Ampas Tebu Menggunakan Metode Pressing dan Screening Nurillahi, Resi; Mesa, Nazwa Ananda; Putra, Reski Lediyo; Nurmalasari, Enny; Khairati, Miftahul; Baroza, Andika
Journal Warta AKAB Vol 48, No 2 (2024): Desember 2024
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/wa.v48i2.244

Abstract

Kemasan yang tidak ramah lingkungan menjadi suatu masalah yang saat ini berkembang dengan bertambahnya populasi manusia. Penggunaan styrofoam sebagai bahan kemasan buah sekali pakai menimbulkan limbah yang cukup banyak dan pembakaran styrofoam menimbulkan gas berbahaya seperti styrene, polyaromatic hydrocarbons (PAHs), hydrochlorofluorocarbon (HCFC), dan karbon monoksida. Beberapa inovasi telah digunakan untuk menggantikan Styrofoam sebagai kemasan makanan salah satunya mengganti polimer buatan sebagai bahan baku kemasan dengan polimer alami yang lebih aman dan degradable. Pada penelitian ini digunakan ampas tebu dan kulit jagung sebagai bahan baku untuk membuat biofoam dengan metode screening dan metode thermopressing. Pada penelitian ini akan dikaji karakteristik biofoam yang dihasilkan dari perbedaan metode pembuatan. Tahapan pembuatan Biofoam dimulai dengan membuat pulp masing-masing bahan baku dengan menggunakan larutan NaOH 0,1 M, dengan perbandingan antara serbuk ampas tebu dan NaOH 0,1 M yaitu 1:2 % b/v. Biofoam yang dihasilkan dianalisa dengan beberapa parameter uji yaitu Uji Organoleptik, Uji Daya Serap Air, Uji Biodegrability, Uji Kebocoran, Uji kuat Tarik. Hasil dari pembuatan biofoam dengan perbedaan metode pembuatan menunjukkan bahwa, hasil biofoam terbaik yaitu biofoam yang berasal dari kulit jagung dengan metode screening, hasil analisa organoleptic menujukkan bahwa permukaan yang dihasilkan lebih halus, memiliki daya serap air 24.33%, mengalami kerusakan 10% pada 15 hari pengamatan pada uji biodegrability, dan memiliki nilai kuat Tarik tertinggi yaitu 2.83 N/mm2. Biofoam dari kulit jagung dengan metode screening yang dihasilkan memiliki potensi yang lebih baik dibandingkan dengan variable lainnya.
Disintegrasi Bioplastik Menggunakan Metode Kompos Takakura Zakaria, Ahmad; Lestari, Endang Sri; Djanis, Ratnawati Lilasari; Styani, Erna; Rosalina, Rosalina; Nurdiani, Nurdiani; Tambunan, Jenny Anna Margaretha; Aynuddin, Aynuddin; Rachmy, Silvia; Anwar, Chairil; Djasmasari, Wittri
Journal Warta AKAB Vol 49, No 1 (2025): Juli 2025
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/wa.v49i1.242

Abstract

Pembuatan pupuk kompos merupakan salah satu cara yang dapat digunakan untuk mengurangi timbulan sampah. Pembuatan pupuk kompos dengan metode Takakura dianggap efektif dan dapat diaplikasikan pada skala rumah tangga karena hemat waktu dan tempat. Bioplastik merupakan pengganti plastik yang lebih ramah lingkungan karena lebih cepat terurai. Dalam penelitian ini akan dilakukan pengujian terhadap kualitas kompos dan persentase disintegrasi bioplastik yang diolah dengan metode Takakura. Tahap awal dalam penelitian ini adalah pembuatan pupuk kompos, dilanjutkan dengan pengujian fisika dan kimia setelah kompos matang untuk dibandingkan dengan SNI 19-7030-2004 berikut hasil disintegrasi bioplastiknya. Hasilnya kadar air dan pH kompos rata-rata sebesar 79,3% dan 9,02. Hasil ini diatas nilai standar dikarenakan sifat bahan baku yang digunakan memiliki kandungan air cukup tinggi. Sementara untuk kada N dan P memiliki hasil yang cukup baik dan sesuai dengan standar dengan kandungan logam berat yang juga sangat rendah. Hasil disintegrasi bioplastik memiliki persentase di atas 94% dalam waktu satu bulan. Dari hasil ini dapat disimpulkan bahwa pupuk kompos yang dibuat dengan metode Takakura memiliki hasil yang dapat diterima dan mampu mendisintegrasi bioplasik dnegan cukup optimal.
Pengaruh Plasma Ozon dari Reaktor Berpenghalang Dielektrik Ganda Terhadap Masa Simpan Produk Holtikultura dan Hewani Aini, Alvina Nur; Hanafi, Hanafi; Nurhasanah, Nurhasanah; Sirait, Septilina Melati; Rochaeni, Henny; Yudianto, David
Journal Warta AKAB Vol 49, No 1 (2025): Juli 2025
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/wa.v49i1.243

Abstract

Salah satu teknik preservasi bahan pangan adalah dengan plasma ozon. Perkembangan terbaru teknik pelepasan plasma dengan metode listrik tegangan tinggi yaitu dengan reaktor berpenghalang dielektrik ganda. Reaktor ini dapat secara bersamaan menghasilkan dua zona plasma seragam di kedua sisi pelat dielektrik, sehingga menghasilkan efisiensi energi yang tinggi dan konsentrasi ozon yang lebih tinggi. Dengan menggunakan reaktor jenis ini, diharapkan proses ozonasi produk pangan dapat berlangsung lebih maksimal dan produk pangan dapat bertahan lebih lama. Mesin plasma ozon mampu menghasilkan konsentrasi ozon terlarut sebesar 0,25 mg/L. Mesin dapat digunakan untuk memperpanjang masa simpan stroberi, tomat, daging sapi, dan daging ayam sampai 9 (sembilan) hari. Ozon yang dihasilkan mampu membunuh bakteri pada sampel uji yang ditunjukkan dari hasil pengujian ALT. Ozon tidak signifikan mempengaruhi sifat kimia sampel, seperti Total Asam Tertitrasi (TAT) dan bilangan peroksida, sehingga kualitas sampel tetap terjaga.
Bioproses Penyisihan Amonia Pada Air Baku Instalasi Pengolahan Air Cilandak oleh Konsorsium Bakteri Endogenus dan Eksogenus (Skala Laboratorium) Sunandar, Ibnu Hasan; Maddona, Sandra; Radiastuti, Nani
Journal Warta AKAB Vol 49, No 1 (2025): Juli 2025
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/wa.v49i1.239

Abstract

Pencemaran amonia di Sungai Krukut, yang menjadi sumber air baku Instalasi Pengolahan Air Minum (IPAL) Cilandak, menimbulkan tantangan besar dalam menjaga kualitas air. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efisiensi penyisihan amonia menggunakan konsorsium bakteri endogenus dari Sungai Krukut dan bakteri eksogenus dari koleksi Sekolah Ilmu Teknologi Hayati ITB. Penelitian dilakukan dalam skala laboratorium dengan dua perlakuan utama selama 72 jam. Hasil menunjukkan bahwa perlakuan dengan bakteri eksogenus menghasilkan efisiensi penyisihan amonia tertinggi, yaitu 20,17%, sedangkan konsorsium bakteri endogenus mencapai efisiensi 7,9%. Analisis statistik menunjukkan bahwa perbedaan antara kedua perlakuan tidak signifikan secara statistik (p 0,05). Kedua konsorsium bakteri mampu tumbuh dalam lingkungan air baku dengan parameter kualitas air yang masih melebihi baku mutu yang ditetapkan. Temuan ini menggarisbawahi potensi penggunaan konsorsium bakteri, terutama bakteri eksogenus, untuk meningkatkan kualitas air baku melalui penyisihan amonia secara biologis. Penelitian ini memberikan kontribusi dalam pengembangan metode pengolahan air yang ramah lingkungan dan efektif untuk mengatasi pencemaran amonia di sumber air baku.
Policy Consider of Green Chemistry in Indonesia Maresi, Sinta Ramadhania Putri
Journal Warta AKAB Vol 49, No 1 (2025): Juli 2025
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/wa.v49i1.248

Abstract

Green chemistry frameworks in Indonesia encompass a range of regulatory, industry-specific, and policy initiatives aimed at promoting sustainable industrial practices and aligning with global sustainability goals. In Indonesia, where industrial activities and environmental concerns are significant, the application of green chemistry can play a crucial role in fostering a more sustainable future. This research explores the potential impact of green chemistry on Indonesian industry, focusing on its integration within the framework of the Omnibus Law on Job Creation (No. 11/2020) and its alignment with the Sustainable Development Goals (SDGs). Green chemistry, which emphasizes the design of products and processes that minimize the use and generation of hazardous substances, offers a strategic approach to achieving sustainable industrial development in Indonesia. A comprehensive literature review will be conducted to understand the current state of green chemistry practices in Indonesia. This review will draw upon a wide range of sources, including academic journals, government reports, policy papers, industry publications, and relevant case studies. The combination of supportive regulatory frameworks, industry adoption, and alignment with global sustainability goals positions alignment with global sustainability goals positions Indonesia to advance towards a greener, more sustainable future.
Model Isotherm Multi Parameter pada Proses Adsorpsi Cr (VI) Menggunakan Arang Kayu Teraktivasi Asam Afandy, Moh. Azhar; Sawali, Fikrah Dian Indrawati
Journal Warta AKAB Vol 49, No 1 (2025): Juli 2025
Publisher : Politeknik AKA Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55075/wa.v49i1.272

Abstract

Arang kayu dapat dimanfaatkan sebagai adsorben karena memiliki luas permukaan spesifik yang besar, struktur pori yang baik, dan kemampuan adsorpsi yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengevalusi performa arang kayu teraktivasi asam dalam proses penghilangan Cr(VI) menggunakan model isotherm tiga parameter. HCl digunakan sebagai aktivator kimia pada proses adsorpsi yang dilakukan secara batch dengan variasi konsentrasi awal Cr(VI) (10-200 mg/L) dan massa adsorben 2,5 g. Beberapa model isotherm tiga parameter yang digunakan antara lain Model isotherm Sips, Toth, Redlich-Peterson dan Koble-Corrigan. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa proses adsorpsi Cr(VI) yang dievaluasi menggunakan model isotherm multi parameter, cenderung memiliki kecocokan yang baik ketika dideskripsikan menggunakan model isotherm Toth dengan nilai koefisien determinasi (R2) = 0,9984, sum square error (SSE) = 2,15 x 10-8, dan nilai chi-square (x2) = 1,84 x 10-8. Nilai parameter yang diperoleh berdasarkan model isotherm Toth berturut-turut yakni qm = 1,1687 mg/g, KT = 0,0701 L/mg, dan nilai t = 3,7642.

Page 10 of 11 | Total Record : 102

 7   8   9   10   11 

Filter by Year

2018 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 49, No 1 (2025): Juli 2025 Vol 48, No 2 (2024): Desember 2024 Vol 48, No 1 (2024): WARTA AKAB Vol 47, No 2 (2023): Warta AKAB Vol 47, No 1 (2023): Warta AKAB Vol 46, No 2 (2022): Warta AKAB Vol 46, No 1 (2022): Warta AKAB Vol 44, No 1 (2020): Warta AKAB Vol 45, No 2 (2021): Warta AKAB Vol 45, No 1 (2021): Warta AKAB Vol 44, No 2 (2020): Warta AKAB Vol 43, No 2 (2019): Warta AKAB Vol 43, No 1 (2019): Warta AKAB Vol 42, No 2 (2018): Warta AKAB More Issue