Claim Missing Document
Check
Articles

Analisis Kelayakan Usaha Pembukaan Cabang Dw Jawarana Ice Cream Bandung Aqsyalananda, Abia Faradilla; Suryana, Nanang; Rendra, Meldi
eProceedings of Engineering Vol. 11 No. 3 (2024): Juni 2024
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini membahas tentang studi kelayakanbisnis pembukaan cabang DW Jawarana Ice Cream Bandung.UMKM ini menjual soft ice cream dengan berbagai macamvarian topping. Target pasar DW Jawarana Ice Cream adalahpara pelajar dan mahasiswa. Terdapat kendala yang dialamiDW Jawarana Ice Cream yaitu tidak mampu memenuhipermintaan pelanggan untuk dine in, karena lokasi toko yangyang sempit, tidak tersedianya area parkir untuk pelanggan,dan kurangnya fasilitas. Dengan permasalahan tersebutUMKM ini ingin membuka cabang di Kecamatan Coblong,Kota Bandung. Pembukaan cabang DW Jawarana Ice Creamakan mempertimbangkan aspek pasar, aspek teknis, dan aspekfinansial. Estimasi permintaan pada tahun 2024 untuk masingmasing produk adalah 12.468 pcs DW Special Topping, 13.732pcs untuk DW Flurry, 11.444 pcs untuk DW Float, dan 12.407pca untuk DW Sundae. Setiap produk diestimasikan akanmeningkat 0,26% setiap tahunnya berdasarkan denganpertumbuhan penduduk di Kecamatan Coblong. Berdasarkanhasil perhitungan kelayakan pembukaan cabang pada lokasi iniselama lima tahun, didapatkan nilai NPV sebesarRp92.654.878,46, nilai IRR sebesar 30%, dan PBP selama 4tahun. Pembukaan cabang di lokasi ini sensitif terhadappenurunan harga jual sebesar 3%, kenaikan biaya tenaga kerjasebesar 12%, penurunan demand sebesar 2%, dan kenaikanbiaya bahan baku sebesar 4%. Kata kunci— [Aspek Pasar, Aspek Teknis, Aspek Finansial, NPV,IRR, PBP]
Perancangan dan Penilaian Kelayakan Pembukaan Cabang Bisnis Mamayu Desserts Ditinjau Dari Aspek Pasar, Aspek Teknis, dan Aspek Finansial Rati , Nabila Devana; Suryana, Nanang; Pulungan, Muhammad Almaududi
eProceedings of Engineering Vol. 11 No. 3 (2024): Juni 2024
Publisher : eProceedings of Engineering

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Perilaku masyarakat dalam mengonsumsi dessertmemberikan peluang bagi <Mamayu Desserts= untukmerealisasikan bisnis kuliner dengan menyediakan berbagaimacam dessert untuk memenuhi kelengkapan menu cafe.Mamayu Desserts didirikan tahun 2020 berlokasi di GatewayApartment Cicadas, Bandung. Mamayu Dessert berpotensimenarik perhatian konsumen dengan memiliki inovasi padaproduk, namun hingga saat ini jumlah produksi MamayuDessert masih fluktuasi. Berdasarkan hasil wawancara denganpemilik diperoleh informasi bahwa faktor penyebab kurangnyainformasi konsumen adalah lokasi kurang strategis. Pemilikmenginginkan pembukaan cabang kedua di Kota Bandungdengan konsep <Common Space” di sebuah café untukmeningkatkan brand dan penjualan serta meraih pangsa pasaryang lebih luas. Pembukaan cabang kedua Mamayu Dessertsberlokasi di Cafe The Pleasant Service, Jl. Mangga No. 37A,Cihapit, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung dilakukanpenilaian kelayakan menggunakan studi kelayakan bisnis yangditinjau dari aspek pasar, aspek teknis dan aspek finansialuntuk menghindari terjadi risiko. Berdasarkan hasilperhitungan untuk lima tahun kedepan menggunakan metodekelayakan memperoleh NPV sebesar Rp 375,885,079, IRRsebesar sebesar 35.59% dan PBP selama 2.4 tahun yangmenandakan usaha layak dijalankan. Usaha Mamayu Dessertsmemiliki tingkat sensitif terhadap penurunan harga jualsebesar 11.38%, penurunan demand sebesar 17.39% dankenaikan biaya produksi 32.95% yang akan menyebabkanusaha tidak layak.Kata kunci— Common Space, Analisis Kelayakan, NPV, IRR,PBP, MARR
Co-Authors Abdur Rahim, Abdur Af`idatul Almas Alam, Adelia Shanty Aqsyalananda, Abia Faradilla Ar Rasyid, Hafizd Arfin Sudirman Ari Ganjar Ardiansyah Arifah, Fatayaturrokhma Ilmala Ariyani , Sinta Azbi, Raihan Muhammad Budi Sulistyo Budiarto, Sulistyo Bugani, Puti Syifa Deniantara, Dhamastana Dharma Desrosa Maulizar Dewanti, Tri Mustika Dinda Ayu Nurindahsari Dwi Dafa Doifullah Dwitifany, Faya Endang Chumaidiyah Faharudin, Nur Syifaa’ Farah Delfa Nurhanifah Farda Hasun Faya Dwitifany Firza Khalisha Rinjany Fransiscus Xaverius Aditya Wisnu Gumilang, Ibnu Fajar Habibullah, Ali Zahid Harlina O, Gladys Dwi Hizbullah, Diva Irsanti , Indira Nabila Firstya Irsanti, Indira Nabila Firstya Jamri, Mohamad Hafifi Joko Supriyanto Khoirul Umam Wiyantirta Latif, Muhammad Hilmi Lilis Puspitawati M. Afiq Fauzan Manan, Firman Marjuki, Ali Maula, Amanandito Shafa Maulana, Elang Fajar Maya Rahmawati Meldi Rendra Mohd Nazril, Alis Muhammad Almaududi Pulungan Muhammad Fikry Ali Nabilah Othman, Nur Azyan Nadya Calista Siahaan Nariswara, Muhammad Farand Hielmy Nursabila Isu, Mutimah Nursabrina Badrulzaman, Sarah Nurzaman, Tedy Popy Gurning Pulungan, M Almaududi Putri Maulani Fauzi Putri, Salsabila Katya Raden Mas Aditya Rangga Pratama Raihan Fachrezi Yunus Raisha Azhari Ghaniyyah Tanra Ramadhani, Ahmad Mulki Rati , Nabila Devana Ratih Herdiyah Reinaldi Dwi Baskoro Rifanisa Azzahra Rwafemir Verzani Harari Shinta Ressmy Cakra Ningrat Sholikah, Laila Ad’hatus Silas, Jonah Sinta Aryan Sinta Aryani Sofie, Kayla Fadiana Sri Dewi Anggadini Suhartoyo, Rivaldo Putra Surtikanti Surtikanti Surtikanti Surtikanti SURTIKANTI SURTIKANTI Syamsi Mawardi Tiara Eming Yudhastri Tjenreng, Muhammad Baharuddin Zubakhrum Tofa Waluyo Alifya Yeremia Shadam Matakena Yusa Djuyandi Yushinta, Olivia Sese Zofan, Hafizhah Putri