Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.673
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Sinergi JISI UMJ (Jurnal Integrasi Sistem Industri UMJ) Prosiding Semnastek INTEKNA OPERATION EXCELLENCE: Journal of Applied Industrial Engineering Wikrama Parahita : Jurnal Pengabdian Masyarakat JURNAL MANAJEMEN INDUSTRI DAN LOGISTIK Jurnal INTECH Teknik Industri Universitas Serang Raya Industri Inovatif : Jurnal Teknik Industri Journal of Machine Learning and Soft Computing Journal of Industrial Engineering Jurnal InTent: Jurnal Industri dan Teknologi Terpadu Intervensi Komunitas: Jurnal Pengabdian Masyarakat JiTEKH (Jurnal Ilmiah Teknologi Harapan) Journal of Applied Data Sciences JENIUS: Jurnal Terapan Teknik Industri Industrika : Jurnal Ilmiah Teknik Industri Jurnal Inovasi dan Kreativitas (JIka) Profisiensi : Jurnal Program Studi Teknik Industri Jurnal Keuangan dan Akuntansi Terapan (KUAT) Welfare: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Supriyadi Supriyadi
Universitas Serang Raya
Religion Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Mechanical Engineering Social Sciences Transportation Other

Published : 52 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : INTEKNA

 1 
ANALISIS EFISIENSI PLATE HEAT EXCHANGER (PHE) PADA SISTEM HOT SHOCK DI INDUSTRI MINYAK GORENG Hayyin, Fajar; Isniah, Sarah; Supriyadi; Surani, Dewi; Wijaya Kusuma, Tirta
INTEKNA Jurnal Informasi Teknik dan Niaga Vol 25 No 1 (2025): Jurnal INTEKNA, Volume 25, No. 1, Mei 2025
Publisher : P3M Politeknik Negeri Banjarmasin

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Fraksinasi pada proses minyak goreng melibatkan pemisahan fraksi padat (stearin) dan fraksi cair (olein) dari minyak Refined Palm Oil (RPO) menggunakan Plate Heat Exchanger (PHE) untuk meningkatkan efisiensi energi dan kualitas produk. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi efisiensi PHE berdasarkan parameter suhu, tekanan, dan laju aliran fluida, serta mengidentifikasi faktor utama yang mempengaruhinya. Metode yang digunakan mencakup observasi langsung, wawancara dengan teknisi, dan analisis data operasional dengan instrumen seperti sensor suhu dan tekanan, flowmeter, serta perangkat lunak analisis termal. Data dianalisis melalui perhitungan efisiensi termal, simulasi kinerja, dan perbandingan dengan standar industri. Hasil penelitian menunjukkan efisiensi rata-rata 93,53% untuk PHE 1222A, 91,05% untuk PHE 1222B, dan 87,12% untuk PHE 1223, dengan faktor utama penurunan efisiensi meliputi fouling pada pelat, viskositas fluida tinggi, dan ketidaksesuaian parameter operasional. Implikasi penelitian ini mencakup optimalisasi perawatan dan parameter operasional dalam industri untuk meningkatkan efisiensi produksi dan mengurangi konsumsi energi. Rekomendasi yang diberikan mencakup pembersihan rutin, optimalisasi parameter operasional, dan penerapan teknologi pemantauan berbasis IoT untuk analisis real-time. Dengan langkah ini, efisiensi PHE diharapkan meningkat, mendukung keberlanjutan dan efisiensi proses produksi minyak goreng, serta menjadi dasar bagi pengembangan desain dan inovasi teknologi PHE di masa depan.
Co-Authors Abdul Fatah Abdul Fatah Ahmad Habibi ahmad habibi Ahmad Nalhadi Ahmad Nalhadi Ahmad Nalhadi, Ahmad Ahmat Kaeroni Aldo Brayan Sinaga Amarul Amarul Anang Suhendar Andi Darmawan Suryadiredja Andre Goslie Andri Budi Kusumah Ardita Maharani Ardita Maharani Ari Firmansyah Arifiatul Hasanah Bayu Subentar Bintang Arga Fahriadava Brilian Bintang Ramadhan Cahyadi (Universitas Serang Raya), Dadi Cahyadi, Dadi Dadi Cahyadi Danang Setiawan Dedi Setiawan Dicky Meilaz Saputra Dimas Alman Maulana Djamal, Nugraheni Eko Hadi Sucipto EL Rasyid, Leon Hafid Erwin Maulana Tarigan Fathovani, Katon Bagas Fathurohman Fathurohman Fauliyadi, Fauliyadi Fikri Habibi Fikri Habibi Fikri Tri Fadilah Firdanis Setyaning Handika Firdanis Setyaning Handika Fitriah Fitriah Gerry ADP Gerry Anugrah Dwiputra Gerry Anugrah Dwiputra, Gerry Anugrah Gilang Saputra Gina Ramayanti Gina Ramayanti, Gina Guntur Sastraguntara Haswika, Haswika Hayyin, Fajar Heri Maulady Heri Setiawan Heri Setiawan Herudi Herudi Ira Wahyuli Ira Wahyuli irwan Pegiardi Isniah, Sarah Leon Hafid EL Rasyid M. Faiizuddaroini Manurung, Rahman Ma’arij Ma’arij Muhamad Ridwan Muhamad Ridwan Muhamad Subana Muhammad Arif Muhammad Uzan Harisni Mutiara Nabilla Nalhadi , Ahmad Nova Stifany Panudju, Andreas Tri Pegiardi, irwan Putra, Al Fiillian Sah Qurtubi Qurtubi, Qurtubi Rahman Manurung RB. Tri Joko Wibowo Resa Miftahul Jannah Riskiyadi Riskiyadi, Riskiyadi Rizal Syarifuddin Rohimudin Rohimudin Rohimudin, Rohimudin Romi Afriansyah Romi Afriansyah, Romi Rosihin Rosihin Sahrupi, Sahrupi Saputra, Gilang Shofa, Mohamad Jihan Shofa, Mohamad Jihan Sigit Rahayu Stifany, Nova Sucipto, Eko Hadi Surani, Dewi Syarifudin Syarifudin Taufik Rahman Tri Joko Wibowo Tubagus Evan Zulfikar Wahyu Nugroho Wahyu Nugroho Wahyu Oktri Widyarto Wijaya Kusuma, Tirta Wiliyanto, Reza Wyke Kusmasari, Wyke Yusron Hapid