Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.799
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JISI UMJ (Jurnal Integrasi Sistem Industri UMJ) Semesta Teknika Journal of Industrial Engineering Management Metode : Jurnal Teknik Industri Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Pengabdian Dharma Laksana Kawruh : Journal of Language Education, Literature and Local Culture Abdimas: Papua Journal Of Community Service Al Khidma: Jurnal Pengabdian Masyarakat AJAD : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat KOPEMAS Journal of Industrial Engineering Innovation BJIE: Babasal Journal of Industrial Engineering Industrial Engineering Journal-System
Kayatun, Siti Nur
Universitas Muhammadiyah Sorong
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Education Energy Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences Other

Published : 27 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 27 Documents
Search

 1   2   3 
OPTIMIZATION OF THE UTILIZATION OF SHRIMP HEAD WASTE INTO POWDER BROTH siti nur kayatun; Muhammad Arif Nur Wahyudien; Mirga Maulana Rachmadhani; Asih Ahistasari; Arfandi Ahmad
Journal of Industrial Engineering Management Vol 8, No 2 (2023): Journal of Industrial Engineering and Management Vol 8 No 2
Publisher : Center for Study and Journal Management FTI UMI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33536/jiem.v8i2.1733

Abstract

Pemanfaatan ekonomi daerah dapat dilakukan melalui pemanfaatan sumber daya lokal secara maksimal dimana hal ini dapat dilakukan dengan meningkatkan nilai ekonomi sumber daya lokal yang selama ini belum dimanfaatkan secara optimal. Oleh karena itu, dalam penelitian ini digunakan sumber daya air lokal Papua yang melimpah tetapi tidak dimanfaatkan. Kepala udang saat ini hanya menjadi limbah nelayan dan masyarakat di Sorong dan Papua Barat. Walaupun ada yang menggunakan kepala udang, namun hal ini dilakukan di luar Papua dan hanya sebagai pakan ternak. Kandungan gizi kepala udang sangat tinggi dan baik untuk kesehatan. Oleh karena itu, peneliti akan melakukan penelitian berupa percobaan proses pembuatan bumbu dari kepala udang. Penelitian ini akan menerapkan metode taguchi, dimana peneliti harus membuat simulasi untuk menentukan jumlah percobaan dan level yang harus dilakukan. Pada penelitian ini dilakukan dua proses pengolahan yaitu dengan cara di oven dan dengan cara digoreng. Hasil percobaan yang diuji menggunakan uji organoleptik menunjukkan bahwa percobaan dengan metode digoreng memiliki skor tertinggi pada level 3 dengan skor 565. Sedangkan proses dengan menggunakan oven mendapat skor tertinggi pada level 4 dengan skor 595. Perbandingan nilai kedua proses tersebut cukup rendah yaitu proses oven lebih tinggi 5% dibandingkan proses goreng. Oleh karena itu dapat disimpulkan bahwa proses oven dengan level 4 adalah yang terbaik Sedangkan proses dengan menggunakan oven mendapat skor tertinggi pada level 4 dengan skor 595. Perbandingan nilai kedua proses tersebut cukup rendah yaitu proses oven lebih tinggi 5% dibandingkan dengan proses goreng. Oleh karena itu dapat disimpulkan bahwa proses oven dengan level 4 adalah yang terbaik Sedangkan proses dengan menggunakan oven mendapat skor tertinggi pada level 4 dengan skor 595. Perbandingan nilai kedua proses tersebut cukup rendah yaitu proses oven lebih tinggi 5% dibandingkan dengan proses goreng. Oleh karena itu dapat disimpulkan bahwa proses oven dengan level 4 adalah yang terbaik
APPLICATION OF THE TAGUCHI METHOD IN AN EFFORT TO OPTIMIZE THE SHRIMP HEAD POWDER BROTH PRODUCTION PROCESS siti nur kayatun; Muhammad Arief Nur Wahyudien; Mirga Maulana Rachmadhani; Asih Ahistasari; Arfandi Ahmad
Journal of Industrial Engineering Management Vol 8, No 3 (2023): Journal of Industrial Engineering and Management Vol 8 No 3
Publisher : Center for Study and Journal Management FTI UMI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33536/jiem.v8i3.1795

Abstract

Indonesia is a maritime country with abundant marine resources. Currently, Indonesia is a country that exports marine products, one of which is shrimp. The shrimp exported are headless shrimp. One of the shrimp exporting cities is Sorong City, Southwest Papua Province. One shrimp export company is capable of producing and exporting 1,800 – 2,000 tons of shrimp per year. Therefore, this research focuses on good production processes to produce good products. This research applies the Taguchi method in the sample making process, and then carries out proximate analysis as product testing. The results of this research show that an experiment with a temperature of 200 and a time of 80 minutes is the best level which produces a product with the lowest air content and a protein content of 43.90%, fat 2.58% and carbohydrates 9.80%. This value is the best value of all levels
OPTIMIZING VILLAGE ADMINISTRATION SERVICES USING THE SERVQUAL METHOD IN KLAMONO SORONG REGENCY Mohammad Arief Nur Wahyudien; Muhammad Rizky Setyawan; Asih Ahistasari; Siti Nur Kayatun; Yan Herdianzah
Journal of Industrial Engineering Management Vol 9, No 1 (2024): Journal of Industrial Engineering and Management Vol 9 No 1
Publisher : Center for Study and Journal Management FTI UMI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33536/jiem.v9i1.1786

Abstract

Village administration services are one of the critical public services in meeting the needs of society in Indonesia. However, these services often do not meet people's expectations and needs. Various factors, including low quality of service, complicated administrative processes, and lack of use of information technology in managerial procedures cause this. This research aims to optimize the village service system, focusing on improving the quality of services in rural communities. Service Administration often experiences obstacles in providing effective and efficient public services, mainly due to inadequate resources and infrastructure. This results in rural communities being less satisfied and often experiencing difficulties accessing the public services they need. The results of this research using the Servqual method using five dimensions of service and five instrument criteria influence the village administration services of Klamono District. Of the 14 instruments used, namely communication skills, skills and abilities, services provided and information system technology used by village officials in giving service. To optimize and streamline the benefits expected by the community, a website was created to facilitate the Klamono District village administration service system.
Pelatihan Kemampuan Dasar Penggunaan Komputer untuk Siswa-siswi Sekolah Dasar YPK Eklesia 1 Klasaman Kota Sorong Sebagai Literasi Digital Industri 4.0 Ahistasari, Asih; Setyawan, Muhammad Rizky; Kayatun, Siti Nur; Wahyudien, Mohammad Arief Nur; Rachmadhani, Mirga Maulana
Jurnal Pengabdian Dharma Laksana Vol. 6 No. 2 (2024)
Publisher : LPPM Universitas Pamulang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32493/j.pdl.v6i2.35259

Abstract

Seiring dengan perkembangan teknologi, masyarakat harus mampu memahami dan menguasai penggunaan teknologi, khususnya komputer. Penggunaan komputer telah menjadi suatu keharusan, bahkan bagi kalangan pelajar. Oleh krena itu perlu dilaksanakan pelatihan dasar penggunaan komputer pada anak-anak di SD YPK Eklesia 1 Klasaman. Tujuan utama dari pelatihan ini adalah untuk memberikan pemahaman dan pengalaman kepada para siswa sekolah mengenai penggunaan komputer. Metode pelatihan yang digunakan yaitu ceramah dan praktek. Secara keseluruhan kegiatan ini berhasil dilaksanakan dengan baik, sebagaimana tercermin dari antusiasme peserta yang sangat tinggi dalam mengikuti pelatihan tersebut. Dalam rangkaian kegiatan ini, para siswa SD YPK Eklesia 1 Klasaman berhasil mengidentifikasi berbagai komponen penting dalam sebuah komputer. Para siswa juga belajar mengenal huruf-huruf yang terdapat pada keyboard dan mendapatkan pemahaman tentang teknik mengetik yang efisien. Diharpkan dari pelatihan ini memberikan kontribusi berharga dalam mempersiapkan generasi muda untuk menghadapi dunia yang semakin tergantung pada teknologi.
Kearifan Lokal Jawa Dalam Tradisi Mitoni Di Kota Surakarta (Sebuah Tinjauan Etnolinguistik) Abdullah, Wakit; Wibowo, Prasetyo Adi Wisnu; Hidayati, Inke Wahyu; Nurkayatun, Siti
Kawruh: Journal of Language Education, Literature and Local Culture Vol. 3 No. 1 (2021)
Publisher : Universitas Veteran Bangun Nusantara Sukoharjo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32585/kawruh.v2i2.907

Abstract

Mitoni masih eksis di masyarakat Jawa dan mengandung pesan luhur bagi pendukungnya. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan kearifan lokal dalam budaya Jawa mitoni ‘selamatan tujuh bulan wanita hamil’ di Kota Surakarta secara etnolinguistik. Data penelitian meliputi data verbal (istilah, ungkapan, unit lingual yang lain) dan nonverbal (simbol, lambang, sesaji). Sumber data meliputi primer dan skunder. Teknik pengumpulan data menggunakan teknik wawancara mendalam dan observasi berpartisipasi menurut ketentuan metode etnografi. Validitas data dijaga dengan teknik triangulasi (metode, teori, peneliti, data). Teknik analisis data dimulai dengan langkah-langkah yaitu reduksi data, sajian data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian disajikan dalam bentuk teks naratif, meliputi kearifan lokal wanita Jawa di Kota Surakarta, meliputi (1) kearifan religius (religious wisdom), (2) kearifan kultural (cultural wisdom), (3) kearifan ekspresif (expresive wisdom).
Analisis Manajemen Risiko Aset pada Biro Administrasi Akademik dan Kemahasiswaan Universitas Muhammadiyah Sorong Rachmadhani, Mirga Maulana; Histiarini, Aprisa Rian; Kayatun, Siti Nur; Wahyudien, Mohammad Arief Nur; Ahistasari, Asih
JISI: Jurnal Integrasi Sistem Industri Vol 11, No 2 (2024): JISI UMJ
Publisher : Fakultas teknik Universitas Muhammadiyah Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24853/jisi.11.2.171-182

Abstract

Pada penelitian ini, peneliti melihat pentingnya manajemen risiko dalam menangani, mengendalikan, dan melindungi aset biro administrasi akademik dan kemahasiswaan (BAAK) dengan melakukan penilaian risiko untuk menggabungkan risiko, menangani risiko, dan meminimalkan risiko yang mungkin terjadi pada BAAK tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi risiko yang terjadi dan menemukan tindakan pengendalian risiko. Ini merupakan topik yang menarik untuk dibahas karena semua bidang bisnis pasti memiliki aset, termasuk di bidang pendidikan dan aset tersebut wajib untuk dijaga. Dengan menggunakan ISO 31010:2019, penelitian ini lebih pada penekanan terhadap proses penilaian risiko. Mulai dari tahap identifikasi risiko sampai pada evaluasi risiko. Hasilnya yakni terdapat 17 risiko yang telah teridentifikasi. Dimana dari ke 17 risiko tersebut 2 diantanya termasuk risiko besar dengan nilai level risiko 25 pada kode risiko A1 (tidak ada nya CCTV di dalam ruangan Biro Administrasi Akademik dan Kemahasiswaan) dan 20 pada kode risiko A5 (printer laser jet ijazah yang tintanya tidak menempel dengan baik), dan 4 diantaranya termasuk risiko kecil dengan nilai level risiko 4 pada kode risiko A3, A7 A11, dan nilai level risiko 3 pada kode risiko A9. Selain itu hasil ini diharapkan memberikan pemahaman yang lebih baik tentang risiko yang terkait dengan aset dan memberikan rekomendasi pengendalian risiko untuk mengurangi dampak yang mungkin terjadi.
Pemberdayaan Masyarakat melalui Pelatihan Pemasaran Produk Udang Kasia untuk Meningkatkan Perekonomian di Kampung Arar, Kabupaten Sorong Sulfiana; Ibal, La; Abu, Nur; Rahayu, Andi; Rahmi; Murni; Kayatun, Siti Nur; Saleh, Muhammad; Masniar
AJAD : Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 4 No. 3 (2024): DECEMBER 2024
Publisher : Lembaga Mitra Solusi Teknologi Informasi (L-MSTI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59431/ajad.v4i3.409

Abstract

The marketing training for cassia shrimp products held in Arar Village, Sorong Regency, Southwest Papua aims to improve community skills in overcoming obstacles to marketing local products. This activity is carried out through three stages: preparation, implementation, and evaluation. In the initial stage, the team coordinated with village officials to understand local conditions and the economic potential of the community. The implementation stage focused on digital marketing training and product packaging techniques, followed by pretests and posttests to measure skill improvements. The results of the training showed a significant increase in participants' understanding of online marketing strategies, the importance of information on packaging, and factors that can attract consumer interest and loyalty, such as attractive packaging design and product taste quality. Before the training, the majority of participants still used traditional marketing methods, but after the training, 89.47% of participants switched to digital marketing. This training succeeded in providing an understanding of broader and more modern marketing strategies, so that the community is better prepared to compete in a larger market. The impact is seen in the increase in sales, income, and sustainable economic potential in Arar Village
FTA Method: Analyzing Factors That Influence the Development of OAP SMEs Wahyudien, Mohammad Arief Nur; Ahistasari, Asih; Kayatun, Siti Nur; Rachmadhani, Mirga Maulana
Semesta Teknika Vol. 27 No. 2 (2024): NOVEMBER
Publisher : Universitas Muhammadiyah Yogyakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.18196/st.v27i2.20957

Abstract

The poverty level in Southwest Papua, especially in the city and district of Sorong, is much higher than other areas in Southwest Papua, so small and medium enterprises (SMEs) owned by indigenous Papuans play an essential role as economic drivers. The urgency of this research is to develop indigenous Papuan businesses, which have been challenging to grow, so they must know what factors are needed to create. Several factors influence business development: capital, skills and knowledge, market access, and government support. To compete with developing Orang Asli Papua (OAP) businesses, they will be able to compete with non-OAP businesses and overcome poverty in Southwest Papua Province. This research uses the Fault Tree Analysis method to analyze the factors that influence the development of OAP SMEs. The research results show that six priorities are the main factors for developing SMEs: Education and Training, Networks and Connections, Capital Assistance, Marketing Skills, infrastructure and the role of government.
Analisa Pengendalaian Persediaan Bahan Baku Kedelai Tempe Pada Pabrik Bintang Salma Nur Kayatun, Siti; Putri Ifa Febriyanti; Erniyani, Erniyani
Journal of Industrial Engineering Innovation Vol. 2 No. 01 (2024): April 2024
Publisher : Insight Publisher, Makassar, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58227/jiei.v2i01.94

Abstract

Persediaan bahan baku merupakan hal penting dalam suatu proses produksi agar dapat menentukan besarnya persediaan bahan baku yang dibutuhkan secara optimum untuk menekan biaya persediaan agar keseluruhan proses produksi dapat berjalan lancar. Pabrik Tahu Tempe Bintang Salma adalah pabrik di Kota Sorong yang menjadi salah satu penghasil olahan produk tempe. Usaha tempe kini memiliki pesaing yang cukup ketat diantara perusahaan penghasil tempe di kota Sorong. Produk unggulan di pabrik ini adalah tempe yang mempunyai rata-rata total produksi perhari 700 -750 kemasan tempe yang berisi 160 gram. Selama ini metode yang digunakan di Pabrik Tahu Tempe Bintang Salma hanya berdasarkan data penjualan sebelumnya tanpa ada pengolahan data lebih lanjut. Seperti yang pernah terjadi pada Oktober 2022 stok yang disediakan pabrik ini sebanyak 24 ton dalam dua bulan. Stok yang terlalu banyak dan lama tersimpan akan mengakibatkan gudang menjadi penuh. Oleh karena itu, perkiraan yang tidak sesuai dapat menimbulkan beberapa masalah seperti penumpukan persediaan dan biaya penyimpanan tinggi, sehingga diperlukan peramalan dalam persediaan bahan baku perusahaan agar dapat mencegah kerugian ataupun penumpukkan bahan baku. Salah satu metode yang dapat digunakan dalam pengendalian persediaan adalah Economic Order Quantity (EOQ). Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah total biaya persediaan bahan baku utama Pabrik Tahu Tempe Bintang Salma adalah Rp. 240.000.000, sedangkan total biaya persediaan bila dihitung menggunakan metode EOQ adalah Rp 68.498.200.
INOVASI PRODUK LOKAL: MENINGKATKAN KETERAMPILAN IBU-IBU PKK DALAM MEMBUAT PRODUK ABON UDANG KASIA Sulfiana Sulfiana; Nur Abu; La Ibal; Andi Rahayu Anwar; Rahmi Rahmi; Siti Nur Kayatun; Murni Murni; Muhamad Saleh Rumwokas
Konferensi Nasional Pengabdian Masyarakat (KOPEMAS) #5 2024 Konferensi Nasional Pengabdian Masyarakat (KOPEMAS) #5
Publisher : Konferensi Nasional Pengabdian Masyarakat (KOPEMAS) #5 2024

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan kemandirian ibu-ibu PKK melalui penyuluhan, pelatihan, dan pendampingan dalam pengolahan udang Kasia menjadi produk abon. Program ini terdiri dari tiga komponen utama, yaitu penyuluhan yang memberikan pemahaman tentang pentingnya Standar Operasional Prosedur (SOP) dalam mengolah makanan, pelatihan tentang teknik penyimpanan bahan makanan yang aman dan higienis, serta pendampingan dalam memilih bahan baku berkualitas untuk menghasilkan produk yang aman dan lezat. Setelah penyuluhan, ibu-ibu PKK lebih memahami pentingnya penerapan SOP, seperti penggunaan celemek, masker, sarung tangan, dan penutup kepala, yang berfungsi menjaga kebersihan dan keamanan pangan. Selain itu, mereka juga mempelajari cara penyimpanan bahan makanan yang benar untuk mencegah kontaminasi, dan pentingnya menjaga kualitas bahan baku udang rebon untuk memastikan keamanan dan kualitas abon yang dihasilkan. Dengan demikian, ibu-ibu PKK semakin percaya diri dalam memproduksi abon udang Kasia yang berkualitas dan berpotensi meningkatkan kesejahteraan mereka melalui usaha mandiri.
Co-Authors Abu, Nur Ahistasari, Asih Andi Rahayu Anwar Anwar, Andi Rahayu Arfandi Ahmad Ashar - Ashar Ashar, Ashar - Bekti Wiji Lestari Erniyani, Erniyani Evi Murfrihah Zain Federika Mandacan Hermansa Hermansa Hermansa, Hermansa Hidayati, Inke Wahyu Histiarini, Aprisa Rian Ibal, La La Ibal Mardhiah Ghani Mardhiah Ghani Mardiah Gani Mardliyah, Uswatul Marlinda Indah Eka Budiarti, Marlinda Indah Eka Masniar Masniar Masniar Masniar Masniar, Masniar Maulana Rachmadhani, Mirga Mirga Maulana Rachmadhani Mohammad Arief Nur Wahyudien Mohammad Arief Nur Wahyudien Muchamad Sodikin Muh. Fadli Hasa Muhamad Saleh Rumwokas Muhammad Fathurrahman Muhammad Rizki Setyawan Muhammad Saleh Murni murni murni Murni Murni Nanik Perwanti Nur Abu Nurfitri Nurfitri Perwanti, Nanik Putri Ifa Febriyanti Rahayu, Andi Rahmatullah Bin Arsyad Rahmi Rahmi Rahmi Rahmi Rahmi Rawi, Rais Dera Pua Rian Histiarini, Aprisa Rian Histiarini, Aprisan Sanny Hahury, Sanny Setyawan, Muhammad Rizky Sigit Rivaldi, Lutvi Siswanto siswanto Sodikin, Muchamad Soekarta, Rendra Sulfiana Sulfiana Sulfiana SULFIANA, SULFIANA Suling, Moh. Rifandhi Tajuddin, Tamrin Tamrin Tajuddin Teguh Hidayat Iskandar Alam Umar Rusli Marasabessy Uswatul Mardliyah Wakit Abdullah Rais Wibowo, Prasetyo Adi Wisnu Wihelmus Van Marzon Maniagasi Yan Herdianzah