Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.247
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan Jurnal Harpodon Borneo Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Jurnal Sumberdaya Akuatik Indopasifik SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan KACANEGARA Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Samakia: Jurnal Ilmu Perikanan Journal of Aquaculture and Fish Health Jurnal Pengabdian Masyarakat Borneo Arwana: Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan Proceedings Series on Physical & Formal Sciences Jurnal Pengabdian Masyarakat Kesosi Literasi: Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Inovasi Jurnal Natural Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK)
Miska Sanda Lembang
Universitas Borneo Tarakan
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

 1   2   3 
UJI KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA PAKAN TERENKAPSULASI MELALUI KOASERVASI GELATIN BERDASARKAN VARIASI WAKTU PENGERINGAN Intan Ayu Oktapriani; Miska Sanda Lembang
Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK) Vol. 4 (2025): APRIL
Publisher : Sahid University Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36441/snpk.vol4.2025.449

Abstract

Pakan merupakan sumber nutrisi yang penting bagi biota akuatik. Salah satu permasalahan pakan yang dihadapi adalah mudah terdegradasi karena faktor lingkungan. Kerusakan ini berpengaruh terhadap kualitas nutrisi pakan. Solusi terhadap permasalahan tersebut adalah teknologi enkapsulasi. Keunggulan enkapsulasi adalah terdapat lapisan dinding polimer sehingga nutrisi pakan didalam dapat terjaga dan bertahan dalam waktu lama. Enkapsulasi dibuat dengan metode koaservasi dan dikeringkan untuk membuat pakan memadat. Tujuan penelitian untuk menguji karakteristik kualitas fisik dan kimia pakan terenkapsulasi dengan variasi waktu pengeringan. Penelitian dilakukan di Laboratorium nutisi pakan Fakultas perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Borneo Tarakan. Penelitian terdiri dari perlakuan waktu pengeringan yaitu 5, 10, 15 dan 20 jam. Parameter pengukuran yaitu kadar air, abu, dan protein secara duplo. Analisis data secara deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar air semua perlakuan sesuai SNI, dengan semakin lama waktu pengeringan kadar air semakin kecil. Kadar abu yang sesuai dengan SNI yaitu perlakuan 5 dan 10 jam sebesar 13 %. Kadar protein semua perlakuan sesuai SNI dengan kadar protein tertinggi pada perlakuan 10 jam sebesar 36,8%. Berdasarkan hasil dapat disimpulkan lama pengeringan mempengaruhi kualitas karakteristik pakan, dengan perlakuan terbaik dari semua parameter adalah pengeringan pakan 10 jam.
Co-Authors Amien, Muhammad Awaludin Awaludin, Awaludin Awaludin, Awaludin Azis - Hamzah Burhanuddin Ihsan cahyadi, jimmy Cahyani, Reni Tri Christine Dyta Nugraeni Christine Dyta Nugraeni Christine Dyta Nugraeni Dandi, Dandi Dena Pramita Dewi Erik Erik, Erik ESTY YURNITA LEMBANG Fitri, Syahrani Gazali Salim Gusman, Ery Haryono, M. Gandri Heppi Iromo Intan Ayu Oktapriani Irawati Irawati Kartina Kartina Kartina Kartina Kartina Khaer, Miftahul Lestari, Mini Lie Kuing M. Gandri Haryono MAMING MAMING Maulianawati, Diana Muhammad Amien MUHAMMAD ZAKIR Nasra Nasra Nugraeni, Christine Dyta Nurasmi Nurasmi Nurhikma Nurhikma Nuril Farizah Oktapriani, Intan Ayu Patrice Sevania Purnamasari, Nursyabhila Auliana Rahman Rahman Ricky Febrinaldy Rukisah, Rukisah Salman. S S Santria Santria Simanjumtak, Ricky Febrinaldi Sukardi Sukardi Sumarlin Sumarlin Syahrani Fitri Syamsidar Gaffar Syarifatul Jannah Tri Paus Hasiholan Hutapea, Tri Paus Hasiholan Tuty Alawiyah Widiawati Widiawati Yane Rahayu Zainduddin, Zainduddin Zainuddin Zainuddin