Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.17
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan Journal of Tropical Life Science : International Journal of Theoretical, Experimental, and Applied Life Sciences Jurnal Akuatika Jurnal Harpodon Borneo Jurnal Biodjati Jurnal Pengabdian Masyarakat Borneo JURNAL PERIKANAN TROPIS Marine Kreatif IGKOJEI: Jurnal Pengabdian Masyarakat ABDI MOESTOPO: Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Jurnal PKM Manajemen Bisnis Borneo Community Health Sevice Journal Journal of Innovation and Sustainable Services
Ira Maya Abdiani
Jurusan Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan, Universitas Borneo Tarakan
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Library & Information Science Medicine & Pharmacology Nursing Physics Social Sciences Veterinary Other

Published : 26 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Marine Kreatif

 1 
Diversifikasi Produk Olahan Pangan Berbasis Bahan Baku Perikanan Abdiani, Ira Maya; Bija, Stephanie; Nurhikma, Nurhikma; Luthfiyana, Novi; Irawati, Heni; Simanjuntak, Ricky Febrinaldy; Rozi, Anhar
Marine Kreatif Vol 8, No 1 (2024): Marine Kreatif
Publisher : Universitas Teuku Umar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35308/mk.v8i1.9789

Abstract

Diversifikasi produk olahan pangan berbasis bahan baku perikanan merupakan salah satu upaya penganekaragaman produk pangan yang berasal dari ikan dengan memperhatikan faktor gizi dan keamanan pangannya. Tujuan dari kegiatan ini adalah meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan kesejahteraan masyarakat melalui pembuatan olahan-olahan produk diversifikasi perikanan. Mitra dari kegiatan PkM ini adalah ibu-ibu PKK Desa Tagul, Kecamatan Sembakung, Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi dua tahapan, yaitu sosialisasi dan pelatihan. Diharapkan ibu-ibu PKK dapat mengolah sumberdaya ikan lokal menjadi produk makanan yang lebih bervariasi dan menarik untuk dikonsumsi, serta dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakan melalui produksi olahan diversifikasi ikan. Kegiatan ini penting dilakukan untuk meningkatkan konsumsi produk perikanan, baik dari kualitas, kuantitas, hingga menambah nilai jual.
Co-Authors Abdul Jabarsyah, Abdul Adam A. Wijaya Agus Yulianto Akhmadi, Mohammad Fadnan Arsyidi, Ahmad Awaludin Awaludin, Awaludin Awaludin, Awaludin Bobi Saputra Burhanuddin Ihsan Burhanuddin Ihsan, Burhanuddin Cahyani, Reni Tri Diana Purnama Sari Diana Purnama Sari Ermawaty - Maradhy Gazali Salim Gloria Ika Satriani Gusman, Ery Gusriani Gusriani Hairudin, Hairudin Haryono, M. Gandri Heni Irawati imra imra Imra, Imra Imra, Imra Indriawati, Resty Jaw, Novelianus Kirana, Elsa Masthora, Siti Maulianawati, Diana Mohammad F. Akhmadi Muhammad Firdaus Musrinah, Musrinah Novi Luthfiyana Nuraini Nuraini Nurhikma, Nurhikma Oktovianus, Enilin Perdiansyah Perdiansyah Perdiansyah, Perdiansyah Rasi, Moh. Ricky F. Simanjuntak Riska Purnama Sari Roem, Muhamad Rosna Rosna Rozi, Anhar Rukisah, Rukisah Sari, Ayu Indah Sari, Diana Purnama Sari, Riska Purnama Simanjuntak, Ricky Febrinaldy Siti Masthora Stephanie Bija Suherman, Oki Syahrun - Taqwa, Amrullah Tri P. H. Hutapea Tuty Alawiyah Umami, Nurrahmi Usnatul Jariah Verawati Verawati Weliyadi, Encik Wulandari, Irene Caya Yulma, Yulma Zusan Zusan