Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.015
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia Jurnal Perikanan dan Kelautan Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal MONSU'ANI TANO Jurnal Pengabdian Masyarakat Grouper: Jurnal Ilmiah Perikanan Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat Juvenil: Jurnal Ilmiah Kelautan dan Perikanan Jurnal Pengabdian Perikanan Indonesia Jurnal Agrimanex: Agribusiness, Rural Management, and Development Extension Barakuda 45 Nusantara Journal of Multidisciplinary Science Journal of Farming and Agriculture Manfish: Jurnal Ilmiah Perikanan dan Peternakan Jurnal Perikanan
Gilang Rusrita Aida
Fishery Resources Management Study Program, Brawijaya University
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 22 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 22 Documents
Search

 1   2   3 
UPAYA PENINGKATAN DAYA TAHAN TUBUH MELALUI PEMBELAJARAN OLAHAN MINUMAN FUNGSIONAL TEH DAUN KELOR PADA SISWA SMA Djauhari, Arlin Besari; Aida, Gilang Rusrita; Illahi, Rhochmad Wahyu; Budiyanto, Didik; Kartikasari, Dwirini; Saraswati, Exist
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 5 No. 1 (2024): Volume 5 No 1 Tahun 2024
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v5i1.23960

Abstract

Upaya untuk menjaga ketahanan tubuh dari seranga berbagai macam penyakit, diperlukan asupan makanan dan minuman yang kaya akan nutrisi salah satunya makanan atau minuman yang mengandung antioksidan. Banyak bahan-bahan alami yang mengandung antioksidan salah satunya daun kelor yang saat ini banyak dikenal memang banyak diolah dalam bentuk makanan. Padahal daun kelor bisa diolah menjadi minuman fungsional yang bisa memberikan asupan gizi dan pemuasan sensori untuk menjaga ketahanan tubuh. Pengetahuan tentang minuman fungsional tentunya diperlukan sedini mungkin, salah satunya melalui kegiatan pengabdian melalui pembelajaran olahan minuman fungsional teh daun kelor kepada siswa/i SMA. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini adalah metode ceramah berupa pemberian materi dan praktek pembuatan teh daun kelor yang dilaksanakan pada 10 dan 15 Mei 2023. Peserta kegiatan ini adalah siswa/i SMA Al Islam, Krian, Sidoarjo. Pelaksanaan kegiatan pengabdian berjalan dengan lancar dan siswa/i sangat antusias mengikuti kegiatan pengabdian ini karena siswa/i diajak langsung praktek membuat teh daun kelor. Produk olahan hasil praktek siswa/i SMA ini menjadi salah satu produk yang dipasarkan pada pekan kewirausahaan SMA Al Islam. Hasil evaluasi kegiatan menunjukkan bahwa peserta kegiatan pengabdian ini sangat puas dengan pelaksanaan kegiatan ini dan antusias jika kegiatan serupa dilaksanakan kembali.
Pengaruh Ekstraksi Hijau Menggunakan NADES Terhadap Karakteristik Ekstrak Daun Tua Mangrove Avicennia marina Desy Arisandi; Hartati Kartikaningsih; Heder Djamaludin; Febrian Salim Prasetyo; Mirza Gulam Ahmad; Jeny Ernawati Tambunan; Gilang Rusrita Aida; Kristina Marsela
Juvenil Vol 7, No 2: Mei (2026)
Publisher : Department of Marine and Fisheries, Trunojoyo University of Madura, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.21107/juvenil.v7i2.33201

Abstract

Ekstraksi hijau menggunakan Natural Deep Eutectic Solvent (NADES) berpotensi meningkatkan efisiensi perolehan senyawa bioaktif dari bahan mangrove. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh variasi rasio mol NADES asam sitrat:glukosa terhadap karakteristik ekstrak daun tua mangrove Avicennia marina, meliputi kadar air simplisia, rendemen, pH, dan profil fitokimia kualitatif. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap nonfaktorial dengan empat perlakuan rasio mol (1:1, 2:1, 3:1, 4:1) dan empat ulangan. Simplisia dibuat dari daun tua, kemudian diekstraksi menggunakan NADES, diikuti pengukuran rendemen dan pH serta skrining fitokimia (alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, steroid, terpenoid). Data rendemen dan pH dianalisis menggunakan ANOVA dan uji Tukey (α=5%). Kadar air simplisia sebesar 8,40±0,53%. Rendemen meningkat seiring kenaikan rasio asam sitrat dengan nilai tertinggi pada 4:1 (76,90±0,47%) dan terendah pada 1:1 (74,60±1,10%). pH ekstrak menurun dari 1,88±0,02 (1:1) menjadi 1,51±0,02 (4:1). Skrining fitokimia menunjukkan flavonoid, tanin, dan alkaloid terdeteksi pada semua perlakuan. Rasio 4:1 direkomendasikan sebagai kondisi awal untuk standardisasi ekstrak dan penelitian lanjutan berbasis kuantifikasi dan bioaktivitas.
Co-Authors Achmad Fahrudin Achmad Kusaeri Achmad Kusyairi Achmad Kusyairi Achmad Kusyairi Agun, Filemon Cabrin Ahmad Tabroni Ali Fahmi Syahputra Angga Pratama Putra Angga Pratama Putra, Angga Pratama Budiyanto, Didik Choirunnisa Nur Prajasti Desy Arisandi Dhea, Luthfia Ayu Didik Budiyanto Didik Trisbiantoro Didik Trisbiantoro Dimas Christian Dimu, Rafis Trisandi Djauhari, Arlin Besari Edi Prihartono Exist Saraswati Febrian Salim Prasetyo Haqi, Muhammad Syahdan Heder Djamaludin Hidayah, Lisa Nur Ibnu Gustiron Illahi, Rhochmad Wahyu Jeny Ernawati Tambunan Kartikaningsih, Hartati Kartikasari, Dwirini Kristina Marsela Kuncoro Teguh Setiawan Kuncoro Teguh Setiawan, Kuncoro Teguh Kusaeri, Achmad Kusyairi Kusyairi, Achmad M Tajuddin Noor M Tajuddin Noor M Tajuddin Noor M. Tajuddin Noor Maria Erlinda Sarida Marsela, Kristina Mirza Gulam Ahmad Moh. Zainal Arifin Mohammad Mukhlis Kamal Mohammad Tajuddin Noor Muhammad Syahdan Haqi Muhammad Tajuddin Noor Muhammad Tajuddin Noor Ningtyas, Rosidah Wahyu Noor, M Tajuddin Noor, M. Tajuddin Pamudi Pamudi, Pamudi Rafis Trisandi Dimu Ramadhani, Mirza Rhochmad Wahyu Illahi Rhochmad Wahyu Illahi Rhochmad Wahyu Illahi Rhochmad Wahyu Illahi Rosidah Wahyu Ningtyas Rosidah Wahyu Ningtyas S Sumaryam Sania Pareka Sania Pareka Sania Pareka, Sania Pareka Saraswati, Exist Sartono Marpaung Sartono Marpaung, Sartono Sri Oetami Madyowati Sumaryam Sumaryam Sumaryam, Sumaryam Tabroni, Ahmad Taufik Anwar Trisbiantoro, Didik Tunjung Arum Atmanto Tyas Dita Pramesthy Wirastika Adhihapsari Yusli Wardiatno Yusrudin Yusrudin Yusrudin Yusrudin