Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
3.792
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknik Mesin CAKRA KIMIA (Indonesian E-Journal of Applied Chemistry) Seminar Nasional Teknik Kimia Kejuangan SULUH: Jurnal Abdimas Jurnal Abdimas Madani dan Lestari (JAMALI) Agro Bali: Agricultural Journal INTEGRITAS : Jurnal Pengabdian ASAWIKA: Media Sosialisasi Abdimas Widya Karya Jurnal Abdi Insani Buletin Profesi Insinyur Academia Open Jurnal Teknik Kimia Indonesia Peka: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat SENAPAS Widya Teknik
Adriana Anteng Anggorowati
Program Studi Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 23 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Agro Bali: Agricultural Journal

 1 
Imobilisasi Crude Enzyme Dari Limbah Buah dan Sayur Menggunakan Material Berbasis Cangkang Telur Retnoningtyas, Ery Susiany; Anggorowati, Adriana Anteng; Santoso, Shella Permatasari; Ayuningtyas, Debora; Juanda, Kevina Tomiko
Agro Bali : Agricultural Journal Vol 7, No 2 (2024)
Publisher : Universitas Panji Sakti

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37637/ab.v7i2.1729

Abstract

Berlimpahnya sisa hasil pertanian seperti kulit buah, sisa sayur dan cangkang telur berpeluang untuk diolah menjadi produk yang berharga seperti enzim maupun biomaterial. Beralihnya proses industri ke arah yang lebih ramah lingkungan berangsur-angsur memunculkan kebutuhan enzim sebagai biokatalis reaksi. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari potensi limbah cangkang telur sebagai material support untuk mengimobilisasi crude enzyme yang dihasilkan dari fermentasi kulit buah naga, kulit jeruk, kulit alpukat dan sisa sayur yaitu sisa batang bawah kangkung. Penelitian dilakukan dalam lingkup skala laboratorium. Metode percobaan terbagi menjadi beberapa tahapan yaitu: sintesa crude enzyme dari limbah buah dan sayur, purifikasi enzim dengan pemekatan, sintesa material berbahan dasar cangkang telur, dan tahap terakhir adalah imobilisasi crude enzyme ke dalam material. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa membran cangkang telur (MCT) dan olahan cangkang telur menjadi material hydroxyapatite (HA) berpotensi menjadi material untuk mengimobilisasi crude enzyme berturut-turut: 33,05 ± 3,62 U.mL-1 dan 46,73 ± 0,27 U.mL-1 untuk MCT dan HA. Dari hasil ini mengindikasikan bahwa material HA lebih berpotensi daripada MCT untuk digunakan sebagai imobilisasi enzim. Material HA dari cangkang telur yang mampu mengimobilisasi crude enzyme ini memberikan gambaran akan manfaat limbah menjadi produk yang dapat digunakan untuk pengembangan proses di industri yang konsen terhadap lingkungan.
Co-Authors Afendi, Yulius Afifah, Risdiana Cholifatul Akmaludin, Mohammad Andrew Joewono Andrew Joewono Andrew Joewono, Andrew Androva, Althesa Angka, Peter Rhatodirdjo Ayuningtyas, Debora Chatarina Dian Indrawati Dany Wibowo Diyah Tulipa Dyna Rachmawati Ernest, Edward H Ery Susiany Retnoningtyas Felycia Edi Soetaredjo Gatut Phengkusaksomo Gunarto, Chintya Hadi Husna, Muhammad Qiqi Abai Ibnu Toto Husodo, Ibnu Toto Ikhwanudin, Ikhwanudin Ikhwanudin Imelda Panjaitan Ivan Gunawan Ivy Yuanita Juanda, Kevina Tomiko Juliana Anggono Laiman, Sean Jonathan Lestariningsih, Diana Lorensius Anang Setiyo Waloyo Lourentius, Suratno Ma'mun, Hisyam Malehere, Mario Marvin Putra Mubarok, Mohammad Syahrul Murdiyanto, Danang Palit, Wilthy Clinton Freinadementz Pranjoto, Hartono Putro, Jindrayani Nyoo Rachman, Riza Rahmawati, Dyna Robik Anwar Dani Santoso, Shella Permatasari Silviyanti, Nurul Amalia Sitepu, Rasional Soejono Tjitro Suhesti, Endang Suratno Lourentius Suryadi Ismadji Suryadi Ismadji Suseno, Thomas Putut Indarto Syahrorini, Syamsudduha Theodorus Sandy Fangidae Thomas Indarto Putut Suseno Thomas Morus Papo Bage Velma Nindita, Velma Wardhani, Rinda Wenny Irawaty Wijaya, Christian Julius Yohanes Sudaryanto Yuliana, Maria