Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.863
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Gizi dan Pangan ACTA VETERINARIA INDONESIANA Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics) Journal of Public Health for Tropical and Coastal Region JURNAL Al-AZHAR INDONESIA SERI HUMANIORA Media Karya Kesehatan JURNAL Al-AZHAR INDONESIA SERI SAINS DAN TEKNOLOGI Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Universitas Al Azhar Indonesia Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia (MPPKI) Indonesian Journal of Public Health Nutrition (IJPHN) Policy Brief Pertanian, Kelautan, dan Biosains Tropika Prosiding Seminar Nasional Pemberdayaan Masyarakat (SENDAMAS)
Alfiah, Elma
Nutrition Study Program, Faculty Of Science And Technology, Universitas Al-Azhar Indonesia, Jalan Sisingamangaraja, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan 12110
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 21 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 21 Documents
Search

 1   2   3 
Kajian Pemenuhan Gizi Makanan Bergizi Gratis (MBG) pada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Briawan, Dodik; Tanziha, Ikeu; Ekayanti, Ikeu; Alfiah, Elma; Hanief, Lalita; Zuhra, Fatimah
Policy Brief Pertanian, Kelautan, dan Biosains Tropika Vol. 8 No. 1 (2026): Policy Brief Pertanian, Kelautan, dan Biosains Tropika
Publisher : Direktorat Kajian Strategis dan Reputasi Akademik IPB University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/agro-maritim.0801.1555-1559

Abstract

Sejak tahun 2025, program Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan kebijakan unggulan pemerintah Indonesia yang dilaksanakan oleh Badan Gizi Nasional (BGN) untuk meningkatkan kualitas sumberdaya manusia melalui pemenuhan gizi anak usia sekolah dan kelompok rentan lainnya. Kajian ini menelaah pelaksanaan MBG di tingkat Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di berbagai wilayah di Indonesia untuk mengkaji seberapa jauh dapat memenuhi kebutuhan gizi sasaran.   Tantangan utama program ini bukan terletak pada ketersediaan pangan wilayah, melainkan pada kesesuaian porsi dengan standar menu yang sudah ditetapkan. Temuan utama menunjukkan pemenuhan pangan sumber energi dan protein relatif lebih baik dibandingkan zat gizi mikro, khususnya yang berasal dari sayuran dan buah.  Secara konsisten porsi tersebut berada di bawah standar pada hampir seluruh kelompok sasaran. Kesenjangan ini semakin besar pada kelompok remaja dan sasaran berkebutuhan zat gizi tinggi, seperti ibu hamil dan ibu menyusui. Standar menu per kelompok sasaran sudah dibedakan dalam petunjuk teknis (juknis) MBG, namun dalam pelaksanaanya disederhanakan menjadi menu “kecil” dan “besar” dengan pertimbangan praktis.  Selain itu, ditemukan berbagai kendala sistemik pada tahapan perencanaan menu, pengadaan bahan, kapasitas sumberdaya manusia, pengolahan, distribusi, hingga sisa makanan. Policy brief ini menekankan perlunya penajaman kebijakan operasional MBG agar tidak hanya menjamin ketersediaan makanan, tetapi juga memastikan pemenuhan gizi yang seimbang, adil, dan berkelanjutan sesuai kebutuhan kelompok sasaran.
Co-Authors Abdullah Hakam Syah Adhyanti Afradina Septiasari Aggelia, Maera Amalina Ratih Puspa Amalina Ratih Puspa Anisa Aulia Azzahra, Nabila Widya Bahar, Ardiansyah Bahrul Ulum Denaneer, Kyla Diamarella Rizkiyah Dodik Briawan Fatimah Zuhra Firman Alamsyah Fitrawan, Ahmad Fitryaningrum, Dwi Asri Harna, Harna Healthy Hidayanti Ibrahim, Abdul Haris Ikeu Ekayanti Ikeu Tanziha Kamilia, Nisrina Katrin Roosita Lalita Hanief, Lalita Lestari, Zakia Septi Liana Mailani Lusi Anindia Rahmawati Maulaya Nabiha Khoirunnisa Mokhamad Fahrudin Muchammad Nasucha Muh Asrul Irawan, Andi Muhamad Rizal Martua Damanik Nita Noriko Nurfadillah Nurfadillah Octavia Wulandari Orchidhea, Khalda Rahmah Patricia, Wulandari Prasetyawati, Annisa Dini Putri, Pramita Ariswati Putri, Pramita Ariswati Rachmah, Jasmine Nailufar Rinaldy, Nadya Rosyidi, Muhammad Naufal Rudi Putranto Sabililhaq, Muhammad Adnan Sarifudin sarifudin, Sarifudin Sekar Langit, Annisa Sabrina Shambodo, Yoedo Siti Muslimah Sulaeman Tahir, Yoesrianto Tanani, Citra Tenrisau, Dhihram Yusuf, Andi Mukramin Zakia Umami