Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
5.468
P-Index
This Author published in this journals
All Journal NOTARIUS Journal of Marine Research Zenit Jurnal Kelautan : Indonesian Journal of Marine Science and Technology Media Wisata KES Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Sakai Sambayan Jurnal Manajemen Atma Jaya Binus Business Review TREUBIA BERITA BIOLOGI JURNAL BIOLOGI INDONESIA ZOO INDONESIA Jurnal Laut Khatulistiwa Journal of English Education Studies JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Jurnal Ilmiah Dikdaya INTEK: Jurnal Penelitian Jurnal Dedikasi Pendidikan Altasia : Jurnal Pariwisata Indonesia Jurnal Teknologi Elekterika Jurnal Performa : Jurnal Manajemen dan Start-up Bisnis Emerging Markets : Business and Management Studies Journal Jurnal Pendidikan Administrasi Perkantoran (JPAP) Sains dan Matematika Juvenil: Jurnal Ilmiah Kelautan dan Perikanan Narra J Jurnal Kajian Pariwisata Jurnal Sains Manajemen Jurnal Sosial dan Abdimas Service Management Triangle : Jurnal Manajemen Jasa Jurnal Yustitia JELT: Journal of English Language Teaching Sepakat : Sesi Pengabdian Kepada Masyarakat Fahma : Jurnal Informatika Komputer, Bisnis dan Manajemen Journal of Marine Resources and Coastal Management Journal of Computation Physics and Earth Science
Kartika Dewi
Binus University
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Astronomy Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 60 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Sains Manajemen

 1 
FAKTOR KEPUASAN PELANGGAN BUFFET BREAKFAST DI THE TRANS LUXURY HOTEL BANDUNG Dewi, Kartika; Limbong, Monika Tiodina Ulina
Jurnal Sains Manajemen Vol 7 No 1 (2025): Jurnal Sains Manajemen (In press)
Publisher : LPPM Universitas Adhirajasa Reswara Sanjaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51977/jsm.v7i1.1947

Abstract

Kepuasan tamu dalam hal kualitas makanan, layanan, suasana, dan pengalaman secara keseluruhan sangat memengaruhi reputasi hotel serta kemungkinan tamu untuk kembali atau merekomendasikan hotel tersebut kepada orang lain. Restoran yang sukses dalam memenuhi harapan dan kebutuhan tamu tidak hanya meningkatkan pendapatan langsung melalui penjualan makanan dan minuman, tetapi juga memperkuat citra hotel sebagai destinasi penginapan yang unggul. Oleh karena itu, manajemen hotel harus memberikan perhatian khusus terhadap pengelolaan dan peningkatan kualitas layanan di restoran, serta merancang strategi yang dapat memastikan kepuasan tamu yang konsisten untuk menjaga daya saing dan pertumbuhan bisnis hotel dalam industri yang kompetitif ini. Penelitian ini bertujuan untuk mendalami faktor-faktor yang memengaruhi tingkat kepuasan pelanggan saat menikmati sarapan dengan konsep buffet di The Restaurant Trans Luxury Hotel Bandung. Dengan menggunakan pendekatan penelitian kualitatif, penelitian ini mengidentifikasi dan menganalisis berbagai faktor yang terkait dengan kualitas makanan dan minuman, kualitas pelayanan, suasana tempat, dan ragam menu yang ditawarkan. Diharapkan, hasil analisis ini akan memberikan wawasan yang mendalam kepada manajemen hotel mengenai pentingnya kepuasan pelanggan dalam upaya meningkatkan mutu hotel secara keseluruhan.
FAKTOR KEPUASAN PELANGGAN BUFFET BREAKFAST DI THE TRANS LUXURY HOTEL BANDUNG Dewi, Kartika; Limbong, Monika Tiodina Ulina
Jurnal Sains Manajemen Vol. 7 No. 1 (2025): Jurnal Sains Manajemen
Publisher : LPPM Universitas Adhirajasa Reswara Sanjaya

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51977/jsm.v7i1.1947

Abstract

Kepuasan tamu dalam hal kualitas makanan, layanan, suasana, dan pengalaman secara keseluruhan sangat memengaruhi reputasi hotel serta kemungkinan tamu untuk kembali atau merekomendasikan hotel tersebut kepada orang lain. Restoran yang sukses dalam memenuhi harapan dan kebutuhan tamu tidak hanya meningkatkan pendapatan langsung melalui penjualan makanan dan minuman, tetapi juga memperkuat citra hotel sebagai destinasi penginapan yang unggul. Oleh karena itu, manajemen hotel harus memberikan perhatian khusus terhadap pengelolaan dan peningkatan kualitas layanan di restoran, serta merancang strategi yang dapat memastikan kepuasan tamu yang konsisten untuk menjaga daya saing dan pertumbuhan bisnis hotel dalam industri yang kompetitif ini. Penelitian ini bertujuan untuk mendalami faktor-faktor yang memengaruhi tingkat kepuasan pelanggan saat menikmati sarapan dengan konsep buffet di The Restaurant Trans Luxury Hotel Bandung. Dengan menggunakan pendekatan penelitian kualitatif, penelitian ini mengidentifikasi dan menganalisis berbagai faktor yang terkait dengan kualitas makanan dan minuman, kualitas pelayanan, suasana tempat, dan ragam menu yang ditawarkan. Diharapkan, hasil analisis ini akan memberikan wawasan yang mendalam kepada manajemen hotel mengenai pentingnya kepuasan pelanggan dalam upaya meningkatkan mutu hotel secara keseluruhan.
Co-Authors Abdawiyah, Mutiara Jati Adi Prasetyo Agustin, Cantika Ellycia Agustina, Ninik Akhmad Solihin Al-Anshory, Moh. Aep Irfan Amanah, Siti Khusniatul Aminah, Nur Angga Fitriyono Anita, Rif’atul Anton Karta Surya, Anton Karta Ariesta L, Nur Ilmi Ary Giri Dwi Kartika Asakawa, Mitsuhiko Ashari Wicaksono Asih, Eka Nurhema Ning Asih, Eka Nurrahema Ning Asmarani, Agil Silva Azulva, Naula Taufiqi Bachri, Abdul Rozak Budhitresna, Anak AG. Budjiastuti, Widowati Cesare, Jeannery Cindytia Prastari Dameria. H, Yohana Aprillia Daspi, Ivi Dewi Ayu Lestari Dewi M. Prawiradilaga, Dewi M. Dharma Aryani Dian Aswita, Dian Durinda Puspasari Endang Purwaningsih Fadholi, Bahri Fadilah, Iqbal Riza Fauzi, Shindy Ayu Fitri, Dewi Anugrah Fitriana, Dianita Aryani Fitriana, Yuli S. Galuh Tresnani Harliana Harliana Hideo Hasegawa Indah Suryawati Indudewi, Febe Yuanita Ratna Insafitri, I Iskandar, Muhamad Dandi Iqbal Kazuto Kawakami, Kazuto Lefrysa, Dhiva Lestari, Graffiera Widya Lestari, Putri P. Lestnando, Georgius Christofano Bagus Limbong, Monika Tiodina Ulina Madani, Nurul Maghfira, Riska Maghfuroh, Hanik Maiharani, Windi Tri Makhfud Efendy, Makhfud Malikthun Badriyah, siti Masyeni, Sri Md. Rabiul Islam Mersiana Setiarini Mohammad Irham Mukarromah, Safitri Nana Supriatna Nazira, Alfiodhea NEVIATY PUTRI ZAMANI Novi Indriyawati Nurul Himmah Nuzula, Nike Ika Oktapiani, Septi Prabowo, Tito Rabaan, Ali A. Rafiqi, Muhammad Rahmat Siauwijaya, Rahmat Ramadhanti, Annisa Riandi Riandi Riyanto, Awal Riyanto, Awal Rizki Tri Prasetio, Rizki Tri Rohmah, Khilda Firdausiyah Rusdian Yusron, Rizki Darma Safitri, Seliya Safitri, Seliya Fuji Salma, Amanda Nadiva Samsuci, Samsuci Sandi Destian Pratama Sanggaria, Evita Putri Saputri, Ferza Ayu Selamet Joko Utomo, Selamet Joko Setiyariski, Ramdani Sopa Martina, Sopa SRI ASTUTIK Sri Wahyuni Sriningsih Sriningsih, Sriningsih Sumohadi, Duwi Sunita Dasman Surawan, Dewa P. Suwari, Retenra P. Suyadi Suyadi Syarifuddin , Didin Ta.by, Fery Te, Haypheng Ulfa, Fenny Vadia Wennyta, Wennyta Widyaningsih, Dhea Wikananda, Wasudewa Willma Fauzzia winata, Dimas Chandra Wulansari, Destin Retno Yosef Abdul Ghani Yuliadi Zamroni Yuliana Pinaringsih Kristiutami Yuni Apriyanti, Yuni