Claim Missing Document
Check
Articles

Pelatihan Pembuatan Bakso Kelinci kepada Ibu-ibu Peternakan di Kecamatan Wonosari Kabupaten Malang Hadiani, Dimas Pratidina Puriastuti; Leondro, Henny; Zakaria, Fahmi Arif; Krisnaningsih, Aju Tjatur Nugroho; Fachturohman, Muchammad; Khoiriyah, Nur
J-ABDIPAMAS (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Vol. 9 No. 2 (2025): Oktober 2025
Publisher : IKIP PGRI Bojonegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Rabbit meat has a good nutritional content for the body. Rabbit meat can be processed into various food products such as rabbit satay, rabbit meatballs, rabbit nuggets, etc. The use of rabbit meat as the main ingredient for making Rabbit Meatballs is one of the innovations in processing processed livestock products. Processing rabbit meat into rabbit meatballs will add to the selling value of rabbit meat. This service aims to provide training in making rabbit meatballs to farmers as a forum to increase entrepreneurial spirit. The method used was to provide material to farmers and discussions, then continued with the practice of training in making meatballs using rabbit meat. The results of this service were responded to very well and enthusiastically by farmers. Based on this service activity, it can be concluded that the farmers accept well the knowledge given, and are able to practice the theory given to make meatballs to.     Daging kelinci memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Daging kelinci bisa diolah menjadi aneka produk makanan seperti sate kelinci, bakso kelinci, nugget kelinci, dll. Pemanfaatan daging kelinci sebagai bahan utama pembuatan Bakso Kelinci merupakan salah satu inovasi pengolahan produk olahan hasil ternak. Pengolahan daging kelinci menjadi bakso kelinci akan menambah nilai jual daging kelinci. Pengabdian ini bertujuan untuk memberikan pelatihan pembuatan bakso kelinci kepada ibu – ibu peternak sebagai wadah untuk meningkatkan semangat berwirausaha. Metode yang digunakan adalah pemberian materi kepada ibu – ibu peternak dan diskusi, kemudian dilanjutkan praktik pelatihan pembuatan bakso menggunakan daging kelinci. Hasil pengabdian ini direspon sangat baik dan antusias oleh ibu – ibu peternak. Berdasarkan kegiatan pengabdian ini dapat disimpulkan bahwa ibu – ibu peternak menerima dengan baik ilmu yang diberikan, dan mampu mempraktikan teori yang diberikan untuk membuat bakso kelinci.
Co-Authors Abi, Veronika Krisnawati Abrori, Yuridlo Jaka Aditya Umbu Kulli Walangara Alfindo Agung Setiawan Aswin Kurniawan Brihandhono Brihandhono Brihandhono, Ari Dewi Khosiya Robba Didakus Santitores Didik Wahyudi Dimas Pratidina Puriastuti Dimas Pratidina Puriatuti Hadiani Dimas Zulfikar Hanif Djalal Rosyidi Doroteus Popot Simi Dwi Agus Setiawan Dwi Gusmalawati Dyah Lestari Yulianti Dyah Lestari Yulianti Dyah Lestari Yulianti Dyah Lestari Yulianti Dyah Setyawati Dyah Tuwi Ramsiati Egidius Ulus Ethelburg Rafael Warin Hera Fabiana Lija Fachturohman, Muchammad Fahmi Arif Zakaria Falensio Yano Karo Ferdianus Nono Hadiani, Dimas Pratidina Puriastuti Hillarius Betu Ikhwan, Amin Nur Imam Thohari Jenitha Verawati Fallo Juventus Peso Karisman, Prelis Kornelis Tamo Ama Kris Nur Utomo Kupertus M Radang Kusumawati, Enike Dwi Laurensius Geofri Killa Leondro, Henny Lesmin Yigibalom Lilik Eka Radiati M. Nur Ihsan Magdalena Meo Maria Korsini Bagus Maria Meryana Fila Maris Kurniawati Melody Yoman Meo, Magdalena Mochammad Chanafi Moh Yunus Bahtiar Nur Khoiriyah Oke Anandika Lestari Peni Wahyu Prihandini Permata Ika Hidayati Philipus Pati Pelang Sekosi Pranata, Yudi Wiliyam Prihandini, Peni Wahyu Puguh Surjowardojo Puguh Surjowardojo purwadi purwadi Revi Selvian Revi Selviana Santitores, Didakus Selvinus Lawu Woli Selvinus Lawu Woli Sembiring, Rinawati Syam Rahadi Tri Ida Wahyu Kustyorini Wahyuni Indah Wulansari Walangara, Aditya Umbu Kulli Waluyo Edi Susanto Waluyo Edi Susanto Waluyo Edi Susanto Waluyo Edi Susanto Susanto Wempilianus Bai Ria Widya Hanum Sari Pertiwi, Widya Hanum Wiji Setiyaningsih Yohanis PIndu Amah Yopianus Anamila Yuli Arif Tribudi Yulianti, D. L. Yulianti, Diyah Lestari