Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.445
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan Journal of Food and Pharmaceutical Science Sainteks Techno (Jurnal Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Purwokerto) Proceeding Seminar LPPM UMP Tahun 2014 Majalah Ilmiah MOMENTUM JURNAL PHARMASCIENCE Majalah Obat Tradisional PROSIDING SENATEK FAKULTAS TEKNIK UMP Pharmascience JURNAL FARMASI DAN ILMU KEFARMASIAN INDONESIA Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan JRST (Jurnal Riset Sains dan Teknologi) Indonesian Food and Nutrition Progress PHARMACY: Jurnal Farmasi Indonesia (Pharmaceutical Journal of Indonesia) JPPM (Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat) Advances in Food Science, Sustainable Agriculture and Agroindustrial Engineering (AFSSAAE) Abdimas UNWAHAS : Jurnal Pengabdian Masyarakat UNWAHAS Jurnal Inovasi Teknik Kimia Journal of Applied Science, Engineering, Technology, and Education Mattawang: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Ilmiah Ibnu Sina (JIIS): Ilmu Farmasi dan Kesehatan Journal of Chemical Process and Material Technology Techno Research In Chemical Engineering Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat (ABDIKEMAS) Molekul: Jurnal Ilmiah Kimia Media Farmasi Jurnal Tumbuhan Obat Indonesia Jurnal Kefarmasian Indonesia Indonesian Journal of Jamu
Alwani Hamad
Department Of Chemical Engineering, Faculty Of Engineering And Science, Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Neuroscience Public Health Social Sciences Other

Published : 60 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Sainteks

 1 
PENGARUH NUTRISI BAKTERI Pseudomonas sp DALAM ROTATING BIOLOGICAL CONTACTOR (RBC) TERHADAP KANDUNGAN BOD DAN COD AIR LIMBAH KILANG PARAXYLENE Ganda Kurniawan; Neni Damajanti; Alwani Hamad
Sainteks Vol 11, No 1 (2014): SAINTEKS
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30595/sainteks.v11i1.203

Abstract

Air Limbah pabrik perminyakan adalah air yang masih mengandung sedikit minyak, suspended solid, BOD dan COD yang relative masih tinggi. Penelitian ini bertujuan memperoleh hasil analisa air limbah outlet Rotating Biological Contactor (RBC) yang memenuhi standar KEP. 09 / MENLH/4/1997 khususnya kandungan BOD dan COD .Proses reduksi BOD dan COD terjadi di rotating biological contactor (RBC) oleh bakteri Pseudomonas. Pada penelitian ini digunakan variabel tetap flow rate air limbah 7 m3/jam, kecepatan putaran RBC 2,12 rpm sedangkan variable berubahnya adalah injeksi urea (1,1.1,1.2 kg/day) dan phospat (0.2,0.3,0.4 kg/day) kedalam RBC. Air limbah outlet RBC dianalisa setiap hari dengan metode API method 728-53. Dari hasil penelitian diketahui bahwa terjadi penurunan BOD dan COD di air limbah setelah diinjeksi urea dan phospat di RBC. Injeksi yang memberikan hasil terbaik dalam penelitian ini adalah urea 1.2 kg dan phospat 0.4 kg, untuk BOD terjadi penurunan dari rata-rata 166 ppm menjadi 97 ppm, untuk COD terjadi penurunan rata-rata 272 ppm menjadi 198 ppm. Kata kunci: Rotating Biological Contactor, BOD, COD, Urea, Phospat
Aktivitas Antibakteri Kombinasi Minyak Atsiri Cengkeh (Syzygium aromaticum) dan Kitosan pada Pengawetan Daging Ayam Alwani Hamad; Widya Ayu Dianata; Dwi Hartanti
Sainteks Vol 19, No 2 (2022): Oktober
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30595/sainteks.v19i2.14904

Abstract

Penggunaan formalin sebagai bahan pengawet sangat berbahaya bagi tubuh manusia, maka perlu mencari alternatif pengawet alami pada makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri campuran minyak atsiri cengkeh (MC) dan kitosan (K) terhadap Total Viable Colony (TVC). Pengawetan dilakukan dengan memasukkan potongan kecil daging ayam mentah ke dalam rendaman air yang berisi pengawet (MC&K) dengan komposisi tertentu (1250 µg/mL:3 mL, 6250 µg/mL:1 mL, 250 µg/mL:5 mL, 0 µg/mL: 3 mL, 1250 µg/mL:0 mL, 1250 µg/mL :3 mL:lecitin 0,5%, kontrol positif, formalin 10%) dan lama pengawetan selama 3, 6, 9, 12, 15 hari. Uji kandungan senyawa kimia minyak atsiri cengkeh dilakukan dengan Gas Chromatography-Mass Spectrometer (GC-MS) dan perhitungan TVC dengan metode turbidity menggunakan spektrofotometri. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa minyak atsiri cengkeh hasil penyulingan memiliki yield 1,47% dan senyawa dominanya yaitu eugenol 67%, Trans-β-Caryophyllene 25,64%, dan Humulene 2,66%. Penggunaan campuran pengawet (MC&K) memiliki aktivitas antibakteri yang signifikan berbeda (P<0,05) sehingga berpotensi untuk mengawetkan daging ayam mentah dan memperpanjang masa simpan daging ayam selama 6 hari (1250 µg/mL:3 mL, 6250 µg/mL:1 mL) dan 3 hari (1250 µg/mL:0 mL). Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pengawetan daging ayam mentah menggunakan campuran (MC&K) menghasilkan masa simpan yang lebih lama dibandingkan minyak atsiri cengkeh tunggal maupun kitosan. 
Co-Authors Abdul Haris Mulyadi Afifah, Dini Nur Afwa Hayuningtyas Afwa Hayuningtyas Amiratus Sholekhah Andi Ghina Septhea Andi Ghina Septhea Andi Ghina Septhea, Andi Ghina Anwar Ma&#039;ruf Anwar Ma’ruf Anwar Ma’ruf Ardi Wiranata Arianingsih, Elfa Asmiyenti D. Djalil Asmiyenti Djaliasrin Djalil Asmiyenti Djalisrin Djali Bekti Wulan Sari Bekti Wulan Sari Bekti Wulan Sari Betty Ika Hidayah Charisma, Shintia Lintang Dea Y. Pradani Denia Awanda Putri Denia Awanda Putri Desiana Pradiyanti Dianita Yulia Sukma Dewi Dodi Siraj Muamar Zain Dwi Hartanti Dwi Hartanti Dwi Hartanti Dwi Hartanti Dwi Hartanti Dwi Hartanti Dwi Hartanti Dwi Hartanti Dwi Nugraheni Eka Yuliani Saputri Eka Yuliani Saputri Eli Nurlaeli Eli Nurlaeli Eli Nurlaeli, Eli Endar Pusapawiningtyas Endar Puspawiningtyas Endar Puspawiningtyas Endar Puspawiningtyas Endar Puspawiningtyas Endar Puspawiningtyas, Endar Fadlilah, Intan Nur Fitri Atyani, Fitri Fitriyani Fitriyani Ganda Kurniawan Ganda Kurniawan, Ganda Giswantara Giswantara Haq, M Tsabit Sofatul Haryanto, Totok Haryo Wibisono Haryo Wibisono Hasanah, Yeti Rusmiati Heru Sutopo Heru Sutopo Heru Sutopo Hidayah Anisa Fitri Hierro Azi Priawan Hierro Azi Priawan Intan Nur Fadlilah Istifah Istifah, Istifah Jeri Rinawati Kristiono Kristiono M. Gigih Panji Mahardika, M. Gigih Panji Ma'ruf, Anwar Magribi, Imam Maulana Mauliana, Dinda Mubshair Naveed Mubshair Naveed Mubshair Naveed Muliastri Mentari Naveed, Mubshair Neni Damajanti, Neni Noni Indriani Nur Afifah Andriyani Nur Afifah Andriyani Nur Afifah Handayani Nur Afifah Handayani, Nur Afifah Nur Annisa Septiyaningrum Nur Yulianingsih Nurul Fadhilah Deni Saputri Nurul Fadhilah Deni Saputri, Nurul Fadhilah Deni Pinyapat Jitphongsaikul Pinyapat Jitphongsaikul Pinyapat Jitphongsaikul Pradani, Dea Yulinestria Puspitasari, Adinda Putri, Regita Nanda Regawa Bayu Pamungkas Rinawati, Jeri Rizky Destya Sary Santosa, Arif Prashadi Septian Chandra Sasmita Shintia Lintang Charisma Shintia Lintang Charisma Sintia Jumitera Suparman Suparman Syah Putri, Tina Syarifah, Arini Tina Syah Putri Tri Nur Chasanah Vishal Chherti Wahyu Utaminingrum Wardani, Tri Kusuma Wicaksana, Firman Widya Agustina Widya Agustina Widya Ayu Dianata Wiwin Anggraeni Yulianingsih, Nur Yulianti , Henti