Claim Missing Document
Check
Articles

Manajemen Risiko Produksi pada Agribisnis Tanaman Hias: Analisis Mitigasi Dampak Cuaca dan Hama terhadap Efisiensi Usaha Hendra Saputra; Al Ikhwan; Jelita Febrianti Tampubolon; Lasria Sitorus; Sabrina Theresia Sukma; Yohana Br Sinaga
IKRAITH-EKONOMIKA Vol. 9 No. 1 (2026): IKRAITH-EKONOMIKA Vol 9 No 1 Maret 2026
Publisher : Universitas Persada Indonesia YAI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37817/ikraith-ekonomika.v9i1.6371

Abstract

Agribisnis tanaman hias (Bunga Proyek) memiliki potensi ekonomi tinggi namun rentan terhadap ketidakpastian iklim dan serangan organisme pengganggu tanaman (OPT). Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi risiko produksi, menganalisis dampak risiko terhadap efisiensi usaha, serta merumuskan strategi mitigasi pada usaha budidaya bunga di Tanjung Morawa. Menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan dukungan analisis kuantitatif, penelitian dilakukan pada lahan seluas ±1.216 m² dengan sistem produksi open field (tanpa naungan). Hasil penelitian menunjukkan bahwa risiko utama bersumber dari curah hujan tinggi dan serangan hama ulat daun, yang menyebabkan tingkat kerusakan (loss rate) mencapai 30%. Analisis finansial menunjukkan usaha masih layak dengan R/C Ratio 1,6, namun simulasi mitigasi menunjukkan bahwa penurunan tingkat kerusakan dari 30% menjadi 15% dapat meningkatkan R/C Ratio menjadi 1,94. Strategi mitigasi direkomendasikan melalui tiga tahapan: low cost (perbaikan drainase dan naungan sederhana), medium (penggunaan mini greenhouse dan PHT), serta strategic (digitalisasi pemasaran). Implementasi manajemen risiko terpadu terbukti krusial untuk meningkatkan ketahanan dan profitabilitas usaha tani skala kecil.
Analisis Faktor Penyebab Kenaikan Harga Daging Ayam Serta Implikasinya Terhadap Daya Beli Masyarakat Medan Tembung Hendra Saputra; Nabila Kesya Azzahra Siregar; Julius Kristianus Nainggolan; Dira Febrina Br Sebayang; Ayu Primsa Br Tarigan; Rahman Rahman
IKRAITH-EKONOMIKA Vol. 9 No. 1 (2026): IKRAITH-EKONOMIKA Vol 9 No 1 Maret 2026
Publisher : Universitas Persada Indonesia YAI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Daging ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat karena harganya relatif terjangkau dan mudah diperoleh di pasar. Namun, harga komoditas ini sering mengalami kenaikan menjelang hari besar keagamaan, termasuk menjelang bulan Ramadan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang menyebabkan kenaikan harga daging ayam di Kota Medan serta implikasinya terhadap daya beli masyarakat. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara dengan pedagang di pasar tradisional serta studi dokumentasi dari sumber berita yang relevan. Analisis penelitian didasarkan pada konsep permintaan dan penawaran serta manajemen rantai pasok dalam agribisnis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga daging ayam mengalami kenaikan dari kisaran Rp38.000–Rp40.000 per kilogram menjadi sekitar Rp45.000–Rp48.000 per kilogram menjelang Ramadan. Kenaikan harga tersebut dipengaruhi oleh meningkatnya permintaan masyarakat, adanya program Makanan Bergizi Gratis (MBG), kenaikan harga dari distributor, serta terbatasnya pasokan ayam di pasar. Kondisi ini berdampak pada perubahan pola pembelian konsumen dan aktivitas perdagangan di pasar tradisional. Dengan demikian, kenaikan harga daging ayam mencerminkan adanya ketidakseimbangan antara permintaan dan penawaran dalam sistem rantai pasok agribisnis.
Analisis Strategi Pemasaran Usaha Tanaman Hias Dalam Perspektif Agribisnis Hendra Saputra; Ariel Immanuel Panjaitan; Karisa Kusumadewi Saputri; Marsha Astrid Exelsia Hutasoit; Nabila Hidayanti; Ramadhan Pulungan
IKRAITH-EKONOMIKA Vol. 9 No. 1 (2026): IKRAITH-EKONOMIKA Vol 9 No 1 Maret 2026
Publisher : Universitas Persada Indonesia YAI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Usaha tanaman hias merupakan salah satu bagian dari sektor agribisnis hortikultura yang memiliki potensi ekonomi yang cukup besar. Meningkatnya minat masyarakat terhadap tanaman hias sebagai elemen estetika lingkungan menjadikan usaha ini memiliki peluang yang baik untuk dikembangkan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran usaha tanaman hias dalam perspektif agribisnis pada usaha Yani Yusuf Florist. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi langsung di lokasi usaha serta wawancara dengan pemilik usaha sebagai sumber data primer, sedangkan data sekunder diperoleh dari berbagai literatur yang relevan. Analisis data dilakukan dengan menggunakan metode deskriptif kualitatif untuk menggambarkan strategi pemasaran yang diterapkan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pemasaran yang digunakan masih bersifat konvensional dengan mengandalkan pemasaran langsung kepada konsumen yang datang ke lokasi usaha. Strategi tersebut dapat dianalisis melalui konsep bauran pemasaran yang meliputi produk, harga, tempat, dan promosi. Produk yang ditawarkan berupa berbagai jenis tanaman hias dengan kualitas yang baik, harga ditentukan berdasarkan jenis dan ukuran tanaman, pemasaran dilakukan secara langsung di lokasi usaha, serta promosi masih mengandalkan metode dari mulut ke mulut. Oleh karena itu, pemanfaatan teknologi digital seperti media sosial dan sistem pembayaran digital perlu dikembangkan untuk meningkatkan daya saing usaha serta memperluas jangkauan pasar.
Do Digitalization and Green Entrepreneurship Affect Firm Value of Micro, Small and Medium Enterprises (MSMES)? Pasca Dwi Putra; Andri Zainal; Khairunnisa Harahap; Ivo Selvia Agusti; Hendra Saputra; Roza Thohiri; Fenny Afrida
Jurnal Administrasi Bisnis Vol 14, No 2 (2025)
Publisher : Universitas Diponegoro

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.14710/jab.v14i2.69571

Abstract

The purpose of this study is to examine the potential of digitalization and green entrepreneurship to enhance the value of Micro, Small and Medium Enterprises (MSMEs) in Medan City. The research was conducted with MSMEs in the city of Medan. The study involved 146 respondents. The objective of this study is to test a hypothesis using a structural equation model, with the SmartPLS 3.2.8 application being utilized to facilitate this process. Prior to hypothesis testing, the data must first be subjected to a process of validity and reliability testing. The findings of this study indicate that the implementation of digitalization and green entrepreneurship has the potential to enhance the value of MSMEs. Furthermore, the implementation of green entrepreneurship will motivate companies to adopt digitalization. The implementation of digitalization and green entrepreneurship will assist MSMEs in competing and innovating through the utilization of technology and broader marketing strategies, while also prioritizing environmental protection.
Eksplorasi Peran Strategi Segmentasi, Targeting, Dan Positioning (STP) dalam Membentuk Perilaku Pembelian Konsumen Pada UMKM Kuliner Ovan Krisadelman Zebua; Atika Zahra; Suci Destiyani; Farel Akbar Aditya Saragih; Kevin Valensius Siahaan; Cipta Kurnia; Sebrina Intan Aulia; Hendra Saputra
SCIENTIFIC JOURNAL OF REFLECTION : Economic, Accounting, Management and Business Vol. 9 No. 1 (2026): SCIENTIFIC JOURNAL OF REFLECTION: Economic, Accounting, Management, & Business
Publisher : Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) Pustek

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37481/sjr.v9i1.1345

Abstract

Culinary micro, small, and medium enterprises (MSMEs) in Indonesia face increasingly intense competition driven by shifting consumer preferences and rapid digital adoption. These dynamics highlight the need for a structured marketing approach. This study aims to examine how Segmentation, Targeting, and Positioning (STP) strategies shape consumer purchasing behavior among culinary MSMEs operating in urban areas. Using a descriptive qualitative design, data were obtained through semi-structured interviews with MSME owners and consumers, direct field observations, and supporting documentation. The analysis followed the interactive model of Miles and Huberman. The findings show that MSMEs predominantly apply geographic and behavioral segmentation, focusing on consumers residing near the business location and those who actively rely on digital platforms for food purchases. Targeting strategies are directed mainly toward millennials and Generation Z, who demonstrate strong digital engagement and high purchasing frequency. Product positioning emphasizes authentic taste and the use of local ingredients, which strengthen consumer perceptions of value and encourage repeat purchases. The study concludes that integrating STP with digital media enhances visibility, accelerates decision-making, and contributes to stronger consumer loyalty, making it a vital strategy for sustaining culinary MSMEs in a competitive marketplace.
Analisis Tanggung Jawab Etis dan Hukum Perusahaan E-Commerce terhadap Perlindungan Data Pribadi Konsumen: Studi Kasus Kebocoran Data Tokopedia 2020 Hendra Saputra; Gevy Ketia G; Bonansa Situmorang; Dhaet Fretty Napitupulu; Yeny Elfina Siagian; Cristine Natasia Sihaloho; Cindy B. Sitanggang; Dhea Anandha Pinem
SCIENTIFIC JOURNAL OF REFLECTION : Economic, Accounting, Management and Business Vol. 9 No. 1 (2026): SCIENTIFIC JOURNAL OF REFLECTION: Economic, Accounting, Management, & Business
Publisher : Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) Pustek

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.37481/sjr.v9i1.1358

Abstract

The rapid expansion of Indonesia’s e-commerce sector has increased the exposure of consumer data to security risks, as shown in the 2020 Tokopedia breach. This study examines the ethical and legal responsibilities of e-commerce companies in protecting personal data by assessing Tokopedia’s compliance with digital business ethics principles and national regulations. Using a qualitative case study approach, the analysis draws on secondary sources such as legal documents, incident reports, and scientific publications. The findings show that Tokopedia did not fully meet the standards of transparency, honesty, and privacy, and that its preventive and responsive measures were insufficient to safeguard user data. The company also failed to satisfy key obligations outlined in consumer protection rules and the Personal Data Protection Law, which serve as the benchmark for evaluating accountability. These shortcomings contributed to declining public trust and reputational harm. This study highlights the need for stronger ethical governance and more consistent legal compliance in digital platforms and recommends the integration of privacy-by-design principles, regular security audits, and a dedicated data ethics function to strengthen consumer data protection in Indonesia.
Dampak Isu Keamanan Pangan terhadap Penurunan Minat Beli dan Perilaku Konsumen: Studi Kasus Roti Aoka Tahun 2024 Yurida Aulia; Jelitha Betsyeba; Wulan Erdianti Putri; Windah Frawyta Lestary Sinaga; Gita Tri Novel Pandiangan; Wiko Prayoga; Hendra Saputra
Journal of Accounting Law Communication and Technology Vol. 3 No. 1 (2026): Januari 2026
Publisher : CV. Rayyan Dwi Bharata

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.57235/jalakotek.v3i1.7476

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak isu keamanan pangan terhadap minat beli dan perubahan perilaku konsumen pada kasus Roti Aoka tahun 2024. Isu yang menyebutkan bahwa produk tersebut mengandung bahan pengawet berbahaya (diduga natrium dehidroasetat) menyebar cepat melalui media sosial dan memicu kekhawatiran publik. Meskipun BPOM pada 28 Juni 2024 menyatakan bahwa Roti Aoka aman dikonsumsi, persepsi negatif konsumen tetap bertahan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dengan kuesioner online yang melibatkan 35 responden. Hasil menunjukkan bahwa 77,1% responden mengetahui isu dari media sosial, dan 68,6% masih meragukan keamanan produk pasca-klarifikasi BPOM. Dampak signifikan terlihat pada minat beli: 34,3% responden berhenti membeli dan 37,1% mengurangi frekuensi pembelian. Perubahan perilaku meliputi meningkatnya kebiasaan membaca label (77,1%), peralihan ke merek alternatif (62,9%), dan peningkatan persepsi risiko. Temuan ini konsisten dengan Theory of Planned Behavior dan teori krisis reputasi yang menekankan pengaruh persepsi risiko terhadap keputusan pembelian. Penelitian ini menegaskan pentingnya strategi komunikasi krisis yang cepat, transparan, dan efektif untuk memulihkan kepercayaan konsumen.
ANALISIS SUBSISTEM AGRIBISNIS PADA USAHA SAYURAN HIDROPONIK BERBASIS NUTRIENT FILM TECHNIQUE (NFT) DI KOTA MEDAN STUDI KASUS PADA UMKM UDA SARAH Hendra Saputra; Saniah Lidiya Hawani; Cris Diana Sidabutar; Heva Gracia Manurung; Joanna Brigitta; Aurel Ramadhanti Surya
Jurnal Agro Indragiri Vol. 11 No. 2 (2026): Jurnal Agro Indragiri
Publisher : Fakultas Pertanian, Program Studi Agroteknologi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32520/jai.v11i2.5202

Abstract

The development of urban agriculture through hydroponic technology is one solution toaddress land limitations and the increasing public demand for fresh and hygienic vegetables.This study aims to analyze the implementation of agribusiness subsystems in a hydroponicvegetable business based on Nutrient Film Technique (NFT) in Medan City with a case studyof the MSME "Uda Sarah". This study uses a qualitative approach with a case study design todeeply understand agribusiness management practices in micro-scale hydroponic businesses.Data collection was conducted through field observations, in-depth interviews with businessowners, documentation, and literature studies. Data analysis used the interactive analysismodel of Miles, Huberman, and Saldaña which includes data condensation, datapresentation, and drawing conclusions. The results show that the agribusiness system in theMSME "Uda Sarah" has been running through four main subsystems, namely the upstreamsubsystem, the farming subsystem (on-farm), the downstream or post-harvest subsystem,and the supporting service subsystem. The application of NFT technology supported byprecision nutrient management and a gradual planting system (rolling system) is able tomaintain production continuity and business efficiency. However, limited access to financing,business legality, and digital marketing optimization remain challenges in developinghydroponic businesses on a MSME scale in urban areas.
Pengaruh Teamwork dan Emotional Intelligence terhadap Kinerja Karyawan di PT. Ramayana Lestari Sentosa Tbk Cabang Teladan Medan Putri Yuliarman; Hendra Saputra
RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Vol. 5 No. 2 (2026): Mei-Juli
Publisher : Prodi Bisnis Digital Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/riggs.v5i2.10500

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh teamwork dan emotional intelligence terhadap kinerja karyawan di PT. Ramayana Lestari Sentosa Tbk Cabang Teladan Medan. Permasalahan yang melatarbelakangi penelitian ini adalah masih fluktuatifnya realisasi kinerja karyawan yang beberapa kali tidak mencapai target 100%, rendahnya kerja sama tim yang ditunjukkan oleh kurangnya dukungan dan penghargaan terhadap masukan, serta belum optimalnya kecerdasan emosional karyawan yang tercermin dari rendahnya kesadaran emosi, kontrol diri, motivasi, dan empati. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain korelasional. Populasi berjumlah 164 karyawan dan sampel sebanyak 100 responden ditentukan menggunakan rumus Slovin dengan teknik simple random sampling. Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner skala Likert yang telah diuji validitas dan reliabilitas. Teknik analisis data meliputi uji asumsi klasik, analisis regresi linier berganda, uji t, uji F, dan koefisien determinasi dengan bantuan SPSS 22.0. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial teamwork (t_hitung 16,090 > t_tabel 1,660; sig. 0,001) dan emotional intelligence (t_hitung 13,815 > t_tabel 1,660; sig. 0,001) berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan. Secara simultan, kedua variabel juga berpengaruh signifikan (F_hitung 240,385 > F_tabel 3,09; sig. 0,001) dengan kontribusi sebesar 83,2% (R²=0,832). Simpulan penelitian ini adalah peningkatan teamwork dan emotional intelligence secara bersama-sama akan mendorong peningkatan kinerja karyawan. Peneliti selanjutnya disarankan menambahkan variabel lain seperti kepemimpinan, motivasi kerja, atau lingkungan kerja.
STRATEGI PEMASARAN BUAH LOKAL DALAM RANTAI AGRIBISNIS PEDAGANG PASAR MMTC PANCING MEDAN Hendra Saputra; Raja Satrio Pandiangan; Nielsen Samuel Panahatan Siagian; Robin Cornelius Siahaan; Robema Natalia Nainggolan; Irvan Aldi Josua Marpaung
Community Development Journal : Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol. 7 No. 3 (2026): Vol. 7 No. 3 (2026)
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/cdj.v7i3.56969

Abstract

Pemasaran buah lokal merupakan bagian penting dalam sistem agribisnis karena berperan dalam menyalurkan produk dari produsen kepada konsumen. Namun, pemasaran buah lokal masih menghadapi berbagai tantangan, seperti persaingan harga, pengelolaan kualitas produk, serta perubahan preferensi konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran yang diterapkan oleh pedagang buah dalam rantai agribisnis di Pasar MMTC Jalan Pancing Medan. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode deskriptif. Data diperoleh melalui wawancara dengan pedagang buah serta pengamatan langsung terhadap aktivitas perdagangan di pasar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pedagang menerapkan beberapa strategi pemasaran, antara lain menjaga kualitas dan kesegaran buah, menata produk secara menarik, menetapkan harga yang kompetitif, memilih lokasi berjualan yang strategis, serta memberikan pelayanan yang ramah kepada konsumen. Strategi tersebut membantu menarik minat pembeli dan mempertahankan pelanggan. Dengan demikian, strategi pemasaran yang dilakukan pedagang berperan dalam mendukung distribusi serta meningkatkan daya saing buah lokal dalam sistem agribisnis.
Co-Authors Afner Evrata Agnes Vannesya Al Ikhwan Albert Dio Anastasia Hasugian Andri Zainal Angelika Subur Anjelina Anjelina Anwar Soleh Purba Ariel Immanuel Panjaitan Arif Andri Panjaitan Atika Zahra Aurel Ramadhanti Surya Ayu Primsa Br Tarigan Bakhrul Khoir Amal Bonansa Situmorang Chatryne Theressa Naibaho Christin Napitu Cindy B. Sitanggang Cindy Everlyn Cipta Kurnia Cris Diana Sidabutar Cristine Natasia Sihaloho Della Butarbutar Devina Keysha Dhaet Fretty Napitupulu Dhea Anandha Pinem Dhito Alfeisha Dinda Rachel Dini Maharani Dira Febrina br Sebayang Dwi Fatmi Adelina Tafonao Dzulfa Khairuna Edison Siregar Eka Anggiani Ellen Ellen Elsri Nurtin Gulo Esmi Aty Renta Uli Brasa Ester Paulina Br. Pasaribu Faizah Khairani Farel Akbar Aditya Saragih Fenny Afrida Flora Tambunan Gevy Ketia G Gita Tri Novel Pandiangan Grace Bertauli Tumanggor Hansel Osmond Laurence Henriadi Hasibuan Heva Gracia Manurung Idrus Hamonangan Pane Indah Monalisa Inggo Artha Satya Irvan Aldi Josua Marpaung Ivo Selvia Agusti Ivo Selvia Agusti Jamaluddin Jamaluddin Jansen Wijaya Jelita Febrianti Tampubolon Jelitha Betsyeba Jesisca Veronica Syamsuddin Jeslin Jeslin Jhanita Fransisca Jimmy Lim Joanna Brigitta Jonathan Fransisikus Siringoringo Julius Kristianus Nainggolan Karisa Kusumadewi Saputri Kenny Laurendy Kevin Valensius Siahaan Khairunnisa Harahap Lasria Sitorus Lidya P. Pangaribuan M. Lailan Arkam Marsha Astrid Exelsia Hutasoit Melanie Putri Mikka Terayani Siregar Muhammad Fadlan Hidayat Nabila Hidayanti Nabila Kesya Azzahra Siregar Nadya Stefania Hutauruk Najmah Khairiyah Nasib Nazli Aulia Rizky Nielsen Samuel Panahatan Siagian Ovan Krisadelman Zebua Pasca Dwi Putra Putri Yuliarman Rahel Adilia Duha Rahman Rahman Raja Satrio Pandiangan Ramadhan Pulungan Raymond W Saragih Riyan Kurniawan Wijaya Robema Natalia Nainggolan Robin Cornelius Siahaan Roza Thohiri Ruri Putri Utami Ruth Valentina Samosir Sabrina Theresia Sukma Saniah Lidiya Hawani Sebrina Intan Aulia Sondang Lamsarina Sondang Rouly Purba Sri Rahayu Sinaga Stephen Malau Suci Destiyani Sulian Ekomila Supsiolani Supsiolani Tesalonika Bawamenewi Tiffany Tiffany Tigor Ananda PARADONGAN Saragi Napitu Tressia Anjelina Manalu Valencia Valencia Vanessa Putri Johan Velyn Likhe Layoji Vetric Chouandi Vicky Frandian Tambun Wiko Prayoga Wiliam Wiliam Willy Linchon Sihombing Windah Frawyta L Sinaga Windah Frawyta Lestary Sinaga Windah J.P Sitompul Wulan Erdianti Putri Yeny Elfina Siagian Yeremia Ozaraman Laia Yohana Br Sinaga Yosafat A Sihombing Yunior, Khomeiny Yurida Aulia