Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
8.117
P-Index
This Author published in this journals
All Journal RETORIKA: Jurnal Ilmu Bahasa Jurnal Pendidikan Bahasa Inggris Linguistic, English Education and Art (LEEA) Journal Jurnal Kajian Bahasa, Sastra dan Pengajaran (KIBASP) SASTRANESIA: Jurnal Program Studi Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia Yavana Bhasha : Journal of English Language Education International Journal of Linguistics and Discourse Analytics (ijolida) Jurnal Pedagogi dan Pembelajaran Community Empowerment Indonesian Journal of Engagement, Community Services, Empowerment and Development (IJECSED) Jurnal Pengabdian Masyarakat (ABDIRA) Al-MIKRAJ: Jurnal studi Islam dan Humaniora Jurnal Ilmu Komunikasi Jurnal Ilmiah Hospitality Management Jurnal Abdi Masyarakat Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Ekalaya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Indonesia Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat SEWAGATI Sabangka Abdimas Jurnal Pengabdian Masyarakat Sabangka Indonesian Journal of Community Empowerment Konstruktivisme : Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran
Luh Eka Susanti
Insitut Pariwisata Dan Bisnis Internasional
Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Energy Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 68 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 37 Documents
Search
Journal : Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis

 1   2   3   4 
Pengaruh Ulasan Online pada Tripadvisor dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Kamar Triloka, Luh Gita Narayana; Mahendra, I Wayan Eka; Susanti, Luh Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 11 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis November 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i11.898

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ulasan online pada Tripadvisor dan harga terhadap keputusan pembelian kamar di Hotel COMO Uma Canggu. Lokasi penelitian ini di Hotel COMO Uma Canggu. Metode penelitian ini menggunakan metode pendekatan kuantitatif dengan pengolahan data primer melalui kuesioner yang diberikan kepada masyarakat Indonesia yang belum pernah menginap di Hotel COMO Uma Canggu dan berusia 21 – 50 tahun atau lebih. Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah jumlah masyarakat Indonesia yang mengunjungi situs website Tripadvisor pada Bulan Januari – Maret 2023 yaitu sebanyak 4,062,660 orang. Teknik sampel yang digunakan yaitu teknik sampling purposive sampling, pemilihannya dilakukan berdasarkan kriteria tertentu. Terdapat tiga kriteria yaitu, Responden yang pernah mengakses Tripadvisor pada Bulan Januari–Maret 2023 untuk melihat ulasan dan harga Hotel COMO Uma Canggu di Tripadvisor, masyarakat yang belum pernah menginap di Hotel COMO Uma Canggu, responden berumur 21–50 Tahun atau lebih. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah Uji Asumsi Klasik, Analisis Regresi Linier Berganda, Uji Koefisien Determinasi, Uji F dan Uji t dengan bantuan program SPSS versi 25. Dari hasil penelitian dapat dilihat bahwa: (1) Ulasan online berpengaruh positif signifikan terhadap keputusan pembelian, dimana diperoleh nilai t-hitung 5,379 dan signifikansi 0,009. (2) Pelatihan berpengaruh positif signifikan terhadap kinerja karyawan, dimana diperoleh nilai t-hitung 2,590 dan signifikansi 0,012. This study aims to determine the effect of online reviews on Tripadvisor and price on the decision to purchase a room at Hotel COMO Uma Canggu. The location of this research is at the COMO Uma Hotel Canggu. This research method uses a quantitative approach with primary data processing through questionnaires given to Indonesian people who have never stayed at the COMO Uma Canggu Hotel and are aged 21–50 years or more. The population used in this study is the number of Indonesians who visited the Tripadvisor website in January – March 2023, namely 4,062,660 people. The sample technique used is purposive sampling technique, the selection is made based on certain criteria. There are three criteria, namely respondents who have accessed Tripadvisor in January–March 2023 to see reviews and prices for Hotel COMO Uma Canggu on Tripadvisor, people who have never stayed at Hotel COMO Uma Canggu, respondents aged 21–50 years or older. The data analysis technique used in this study is the Classical Assumption Test, Multiple Linear Regression Analysis, Determination Coefficient Test, F Test and t Test with the help of the SPSS version 25 program. From the results of the study it can be seen that: (1) Online reviews have a significant positive effect on purchase decision, which obtained a t-count value of 5.379 and a significance of 0.009. (2) Training has a significant positive effect on employee performance, where the t-count value is 2.590 and a significance is 0.012.
Inovasi Produk Hors D’oeuvre di Shishi Bali Hernanda, Komang Dicky; Susanti, Luh Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 3 No. 12 (2024): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Desember 2024
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v3i12.915

Abstract

Tujuan dari penelitian Inovasi Produk Hors D’Oeuvre di Shishi Bali ialah untuk menginovasikan masakan warisan Indonesia agar bisa dikenal oleh banyak orang sekaligus untuk melestarikan keberadaannya. Inovasi ini dibuat agar warisan budaya bisa terus berkembang agar tidak punah serta mencerminkan kekayaan budaya sejarah masyarakat. Dalam penelitian ini menggunakan bahan- bahan yang mudah didapatkan yaitu, ikan air tawar, nori, nasi, serai, cabai, terasi,jeruk limau, daun jeruk, garam, dan lain-lain. Hidangan nori taco ini dibuat dengan menggunakan metode steaming dan shallow frying serta dibuat mengikuti prosedur yang sudah ditentukan. Hasil dari resep ini menghasilkan hidangan Hors D’Oeuvre yaitu nori taco sambal matah yang tersusun dari crispy nori yang diisi dengan nasi, mentimun, kol lalu diatasnya diisi dengan ikan yang sudah dimasak dengan bumbu dan diatas ikan diberi sambal matah yang segar. The purpose of the Hors D'Oeuvre Product Innovation research in Shishi Bali is to innovate Indonesian heritage cuisine so that it can be known by many people as well as to preserve its existence. This innovation was made so that cultural heritage can continue to develop so that it does not become extinct and reflects the cultural richness of the community's history. In this study, materials that are easy to obtain are used, namely, freshwater fish, nori, rice, lemongrass, chili, shrimp paste, lime, lime leaves, salt, and others. This nori taco dish is made using the steaming and shallow frying methods and is made following a predetermined procedure. The result of this recipe produces a Hors D'Oeuvre dish, namely nori taco sambal matah which is composed of crispy nori which is filled with rice, cucumber, cabbage and then topped with fish that has been cooked with spices and on top of the fish is given fresh sambal matah.
Adaptasi new normal: pengaruh kualitas produk, fasilitas, dan harga terhadap kepuasan konsumen : New normal adaptation: the influence of product quality, facilities, and price on customer satisfaction Dody, Dody; Susanti, Luh Eka; Pambudi, Bondan
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 12 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v1i12.251

Abstract

Bisnis dapat terus berjalan dan bertahan ditengah persaingan ketat pada era new normal, apabila pelaku bisnis tersebut mengutamakan kepuasan konsumen yang dipengaruhi oleh beberapa faktor. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh faktor dari kualitas produk, fasilitas, dan harga terhadap kepuasan konsumen di Stuja Coffe Bali baik secara simultan maupun secara parsial. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini yaitu melalui penyebaran kuesioner dalam bentuk google form kepada 60 responden menggunakan puporsive sampling. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah uji validitas; uji reliabilitas; uji asumsi klasik yaitu uji normalitas, uji multikolinieritas dan uji heterokedastisitas; analisis regresi linier berganda; analisis koefisien determinasi; serta pengujian hipotesis melalui uji f dan uji t. Data-data memenuhi uji validitas dan reliabilitas. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa semua variabel kualitas produk, fasilitas, dan harga yang diuji berpengaruh positif dan signifikan secara simultan maupun parsial terhadap kepuasan konsumen melalui uji f dan uji t. If the businessman prioritizes customer satisfaction which is influenced by several factors, business could continue to run and survive in the midst of intense competition in the new normal era. This study aims to determine the effect of product quality, facility, and price factors on customer satisfaction at Stuja Coffee Bali, either simultaneously or partially. The data collection technique in this study was through the distribution of questionnaires in the google form to 60 respondents using purposive sampling. The data analysis technique used in this study is validity test; reliability test; classical assumption test which is normality test, multicollinearity test, and heteroscedasticity; multiple linear regression analysis; coefficient determination; and hypothesis test through F test and T test. The data has approved the validity and reliability test. The results showed that all the variables of product quality, facility, and price tested had a positive and significant effect simultaneously and partially on customer satisfaction through the F test and T test.
Pengaruh motivasi dan pelatihan kerja terhadap kinerja karyawan pada era new normal Arta, I Ketut Yoga Arshana; Lestari, Denok; Susanti, Luh Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 1 No. 12 (2022): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v1i12.267

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh motivasi dan pelatihan kerja terhadap kinerja karyawan di hotel Bali Tropic Resort & SPA pada era new normal secara simultan dan parsial. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan pengolahan data primer melalui kuesioner yang diberikan kepada karyawan di hotel Bali Tropic Resort & SPA. Teknik pengambilan sampel menggunakan simple random sampling. Sampel yang digunakan adalah 57 responden dari 160 karyawan di hotel Bali Tropic Resort & SPA. Analisis data yang digunakan yaitu uji asumsi klasik dan regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukan bahwa secara simultan motivasi dan pelatihan kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan, dimana hasil nilai uji F didapatkan dengan Fhitung = 34,457 dan nilai signifikan 0,000 < 0,05. Secara parsial motivasi berpengaruh positif dan signifikan (0,003 < 0,05) terhadap kinerja karyawan dengan t hitung = 3.091, pelatihan kerja berpengaruh positif dan signifikan (0,000 < 0,05) terhadap kinerja karyawan dengan t hitung = 4.445. This study aims to determine the effect of motivation and job training on employee performance at the Bali Tropic Resort & SPA hotel in the new normal era simultaneously and partially. This study uses quantitative methods with primary data processing through questionnaires given to employees at the Bali Tropic Resort & SPA hotel. The sampling technique used is simple random sampling. The sample used was 57 respondents from 160 employees at the Bali Tropic Resort & SPA hotel. The data analysis used is the classical assumption test and multiple linear regression. The results showed that simultaneously motivation and job training had a positive and significant effect on employee performance, where the results of the F test value were obtained with Fcount = 34,457 and a significant value of 0.000 <0.05. Partially, motivation has a positive and significant effect (0.003 < 0.05) on employee performance with t count = 3.091, job training has a positive and significant effect (0.000 < 0.05) on employee performance with t count = 4.445.
Pengaruh brand image dan promosi traveloka terhadap minat beli kamar hotel di kabupaten badung Sia, Irena Eldryanti Ating; Yani, Ni Wayan Mega Sari Apri; Susanti, Luh Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 1 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v2i1.297

Abstract

Kehadiran Online Travel Agent (OTA) memudahkan konsumen untuk mencari, membandingkan harga sampai akhirnya melakukan pemesanan kamar sebelum melakukan perjalanan wisata. Salah satu website yang berperan penting dalam industri pariwisata adalah Traveloka. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahi pengaruh brand image dan promosi terhadap minat beli kamar hotel di Kabupaten Badung. Jenis sampling yang digunakan adalah non-probability sampling dengan teknik purposive sampling dengan jumlah sampel penelitian sebanyak 100 respoden. Teknik analisis menggunakan uji validitas, uji reabilitas, uji asumsi klasik, analisis regresi linear berganda, pengujian hipotesis melalui uji F dan uji T, serta analisis koefisien determinasi. Brand image dan promosi Traveloka berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli kamar hotel di Kabupaten Badung dengan hasil F hitung secara simultan adalah sebesar 91,892 > F tabel = 3,09. Brand image berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli kamar hotel di Kabupaten Badung dengan nilai t hitung sebesar 2,565 > t tabel = 1,661. Promosi Traveloka berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli kamar hotel di Kabupaten Badung dengan diperoleh nilai t hitung sebesar 6,728 > t tabel = 1,661. compare prices and finally make a room reservation before traveling. One website that plays an important role in the tourism industry is Traveloka. This study aims to determine the effect of brand image and promotion on the purchase intention of hotel rooms in Badung Regency. The type of sampling used is non-probability sampling with purposive sampling technique with a total sample of 100 respondents. The analysis technique uses validity test, reliability test, classical assumption test, multiple linear regression analysis, hypothesis testing through F test and T test, and coefficient of determination analysis. Traveloka's brand image and promotions have a positive and significant effect on buying interest in hotel rooms in Badung Regency with the results of the calculated F simultaneously being 91.892 > F table = 3.09. Brand image has a positive and significant effect on buying interest in hotel rooms in Badung Regency with a t-count value of 2.565 > t table = 1.661. Traveloka promotions have a positive and significant effect on buying interest in hotel rooms in Badung Regency with the obtained t value of 6.728 > t table = 1.661.
Pengaruh Pelayanan Prima pada Front Office dalam Menjaga Loyalitas Tamu Domestik pada Masa Pendemi Covid-19 Di Kaamala Resort, Ubud Sumarini, Ni Komang; Susanti, Luh Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 2 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v2i2.314

Abstract

Pelayanan merupakan tindakan yang dilakukan dengan berinteraksi melalui fisik dengan seseorang atau lebih demi mendapatkan kepuasan pelanggan. Adapun pelayanan prima adalah segala upaya yang dilakukan oleh sebuah perusahaan dalam memberikan pelayanan terbaik kepada tamu atau konsumen untuk menghasilkan sebuah kepuasan dan loyalitas pelanggan atau konsumen itu sendiri. Adapun tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh pelayanan prima pada front office dalam menjaga loyalitas tamu domestik pada masa pandemi covid-19 di Kaamala resort, Ubud.Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan bantuan program SPSS. Menurut hasil analisis olah data yang dilakukan pelayanan prima front office berpengaruh secara signifikan terhadap loyalitas tamu domestik pada masa pandemi covid-19 di Kaamala resort, Ubud. Meskipun begitu, pelayanan prima yang dilakukan belum begitu optimal dengan adanya tamu yang mengeluhkan lamanya proses check in yang dilakukan. Saran yang penulis dapat berikan yaitu meningkatkan komunikasi, kerja sama team, serta ketelitian dalam mengecek bookingan reservasi yang akan tiba. Sehingga pelayanan prima tersampaikan dengan sangat baik oleh tamu domestik yang mana nantinya akan menghasilkan loyalitas penuh oleh tamu domestik. Service is an action taken by interacting physically with someone or more in order to get customer satisfaction. The excellent service is all the efforts made by a company to supply the best service to guests or consumers to produce a satisfaction and loyalty of customers or consumers themselves. The purpose of this research is to determine the effect of excellent service at the front office in maintaining the loyalty of domestic guests during the covid-19 pandemic at Kaamala resort, Ubud. This study uses a quantitative approach with the help of the SPSS program. According to the results of data processing analysis carried out by excellent front office services, it significantly affected the domestic guests loyalty during the COVID-19 pandemic at Kaamala resort, Ubud. However, the excellent service carried out has not been optimal with guests complaining about the length of the check-in process. The advice that the author can give is to improve communication, teamwork, and accuracy in checking upcoming reservation bookings. Thus, that excellent service is delivered very well by domestic guests which will result in full loyalty by domestic guests.
Pengaruh Kualitas Pelayanan Makanan dan Minuman Terhadap Kepuasan Tamu di Pool Restoran Seminyak Bali Christanto, I Putu Ari Grace; Sinaga, Firman; Susanti, Luh Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 2 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v2i2.330

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan makanan dan minuman terhadap kepuasan tamu di Pool Restoran pada Puri Saron Hotel. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pelanggan yang berkunjung ke Pool Restoran pada Puri Saron Hotel pada bulan Maret-April 2021. Teknik sampling yang peneliti gunakan adalah simple random sampling, dan diperoleh sampel sebanyak 30 pelanggan Pool Restoran pada Puri Saron Hotel. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik analisis regresi linear berganda. Hasil penelitian menunjukan bahwa secara parsial kualitas pelayanan makanan dan minuman berpengaruh positif terhadap kepuasan tamu di Pool Restoran pada Puri Saron Hotel. Nilai positif indikator kualitas pelayanan, yaitu tangibles sebesar 0,701 dengan nilai signifikansi sebesar 0,000, responsiveness sebesar 0,088 dengan nilai signifikansi sebesar 0,619, reliability sebesar 0,164 dengan nilai signifikansi sebesar 0,325, empaty sebesar 0,071 dengan nilai signifikansi sebesar 0,715, dan assurance sebesar 0,271 dengan nilai signifikansi sebesar 0,366. Secara simultan kualitas pelayanan makanan dan minuman berpengaruh terhadap kepuasan tamu di Pool Restoran pada Puri Saron Hotel, diperoleh Fhitung = 14,946 > Ftabel = 2,62 dengan nilai signifikansi 0,000 < 0,05. F hitung lebih besar dari F tabel yang berarti Ho ditolak dan Ha diterima. Hal ini berarti bahwa secara simultan indikator kualitas pelayanan, yaitu tangubles (X1), responsiveness (X2), reliability (X3), empaty (X4), dan assurance (X5) berpengaruh terhadap kepuasan tamu namun variabel kualitas pelayanan dan lokasi hanya berpengaruh sebesar 70,6 persen variansi dalam mempengaruhi kepuasan tamu dan sisanya sebesar 29,4 persen dipengaruhi oleh variabel-variabel lain yang tidak dijelaskan dalam penelitian ini. This study aims to determine the effect of food and beverage service quality on guest satisfaction at the Pool Restaurant at Puri Saron Hotel. The population in this study were all customers who visited the Restaurant Pool at the Puri Saron Hotel in March-April 2021. The sampling technique used by the researchers was simple random sampling, and a sample of 30 customers was obtained from the Pool Restaurant at the Puri Saron Hotel. The data analysis technique used in this research is multiple linear regression analysis technique. The results showed that partially the quality of food and beverage service had a positive effect on guest satisfaction in the Restaurant Pool at Puri Saron Hotel. The positive value of service quality indicators, namely tangibles is 0.701 with a significance value of 0.000, responsiveness is 0.088 with a significance value of 0.619, reliability is 0.164 with a significance value of 0.325, empathy is 0.071 with a significance value of 0.715, and assurance is 0.271 with a significance value of 0.366. Simultaneously the quality of food and beverage service affects guest satisfaction in the Restaurant Pool at Puri Saron Hotel, obtained Fcount = 14.946 > Ftable = 2.62 with a significance value of 0.000 <0.05. F count is greater than F table which means Ho is rejected and Ha is accepted. This means that simultaneously service quality indicators, namely tangibles (X1), responsiveness (X2), reliability (X3), empathy (X4), and assurance (X5) affect guest satisfaction but service quality and location variables only affect 70 ,6 percent of the variance in influencing guest satisfaction and the remaining 29.4 percent is influenced by other variables not explained in this study.
Zero Waste Management : Alternatif Penggunaan Biji Nangka Sebagai Pengganti Almond Dalam Pembuatan Biscotti Wiadnyani, Luh Diah; Susanti, Luh Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 3 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v2i3.371

Abstract

Biscotti merupakan salah satu jenis cookies yang berasal dari Italia dan biasanya kacang-kacangan yang digunakan adalah kacang almond. Namun dengan harganya yang lumayan mahal penulis tertarik untuk menggunakan biji nangka sebagai alternatif pengganti almond. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kualitas biscotti dengan penggunaan biji nangka sebagai pengganti almond dari segi rasa, warna, tekstur dan aroma. Teknik analisis data yang digunakan yaitu Teknik desktiptif dengan melakukan uji organoleptik pada 30 panelis. Hasil uji organoleptik yang diperoleh yaitu biscotti dengan penggunaan biji nangka sebagai pengganti almond yaitu memiliki rasa sangat enak, aroma cukup sedap, teksur kurang renyah dan warna kuning kecoklatan. Hasil dari daya simpan biscotti dengan penggunaan biji nangka sebagai pengganti almond baik dikonsumsi sampai 10 hari dalam kemasan kedap udara dan pada suhu ruangan. Biscotti is a type of cookie originating from Italy and usually the nuts used are almonds. However, with the price being quite expensive, the author is interested in using jackfruit seeds as an alternative to almonds. The purpose of this study was to determine the quality of biscotti with the use of jackfruit seeds as a substitute for almonds in terms of taste, color, texture and aroma. The data analysis technique used is descriptive technique by conducting organoleptic tests on 30 panelists. The results of the organoleptic test obtained were biscotti with the use of jackfruit seeds as a substitute for almonds, which had a very good taste, quite pleasant aroma, less crunchy texture and a brownish yellow color. The results of the shelf life of biscotti with the use of jackfruit seeds as a substitute for almonds are good for consumption for up to 10 days in airtight packaging and at room temperature.
Analisis Kepuasan Tenaga Kerja Wanita Terhadap Kebijakan Jaminan Ketenagakerjaan di SPA at Maya Sanur Antari, Desak Putu Putri Maya; Susanti, Luh Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 3 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v2i3.372

Abstract

Tenaga kerja merupakan pelakon pembangunan serta pelakon ekonomi baik secara orang ataupun secara kelompok, sehingga memiliki peranan yang sangat signifikan dalam kegiatan perekonomian nasional, ialah tingkatkan produktivitas serta kesejahteraan warga. Pada masa saat ini ini, perempuan turut berpartisipasi tingkatkan kesejahteraan keluarga dengan metode bekerja ialah perihal biasa. Riset ini bertujuan buat mengenali anggapan serta tingkatan Kepuasan Tenaga Kerja Perempuan Terhadap Kebijakan Jaminan Ketenagakerjaan di Spa at Maya Sanur. Perlengkapan ukur yang digunakan buat mengenali kebijakan jaminan ketenagakerjaan yang diperoleh tenaga kerja perempuan di Spa at Maya Sanur merupakan Undang- Undang Nomor 13 Tahun 2003 tentang ketenagakerjaan. Metode analisis informasi yang digunakan dalam riset ini merupakan deskriptif kualitatif. Metode pengumpulan informasi dicoba dengan metode observasi serta wawancara. Berikutnya informasi yang didapat hendak dibanding dengan hak serta proteksi cocok Undang- Undang tentang ketenagakerjaan. Dari hasil riset yang didapat terdapat sebagian kebijakan jaminan yang telah diperoleh ialah cuti pada masa kehamilan, hak buat menyusui, proteksi jam malam. Ada pula jaminan tidak diperoleh oleh tenaga kerja perempuan di Spa at Maya Sanur antara lain bayaran persalinan serta cuti haid. Ada pula anjuran yang diberikan kepada Spa at Maya Sanur supaya lebih tingkatkan kebijakan jaminan yang belum diberikan kepada tenaga kerja perempuan. Workers are development actors and economic actors both individually and in groups, so they have a very significant role in national economic activities, namely increasing productivity and community welfare. At this time, women participate in improving the welfare of the family by working is common. This study aims to determine the perception and level of satisfaction of female workers on the Employment Guarantee Policy at Spa at Maya Sanur. The measuring instrument used to determine the employment security policy obtained by female workers at Spa at Maya Sanur is Law No. 13 of 2003 concerning employment. The data analysis technique used in this research is descriptive qualitative. Data collection techniques were carried out by means of observation and interviews. Furthermore, the data obtained will be compared with the rights and protections according to the Law on Manpower. From the results of the research, there are several insurance policies that have been obtained, namely leave during pregnancy, the right to breastfeed, curfew protection. The guarantees not obtained by female workers at Spa at Maya Sanur include delivery costs and menstrual leave. The advice given to Spa at Maya Sanur is to further improve the insurance policy that has not been given to female workers.
Penerapan Konsep Tri Hita Karana pada Aspek Palemahan dalam Pengelolaan Limbah Sampah di The Wakanda Ubud Yuliani, Dewa Ayu Dwi Deviari; Susanti, Luh Eka
Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis Vol. 2 No. 3 (2023): Jurnal Ilmiah Pariwisata dan Bisnis
Publisher : Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22334/paris.v2i3.373

Abstract

Tri Hita Karana merupakan tuntunan keharmonisan di Bali. Namun banyak akomodasi di Bali yang belum mengimplementasikan konsep Tri Hita Karana terutama pada aspek palemahan khususnya kelestarian lingkungan dan pengelolaan limbah sampah yang belum dilakukan secara optimal salah satunya yaitu The Wakanda Ubud. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana penerapan aspek palemahan terhadap pengelolaan limbah sampah di The Wakanda Ubud. Data primer dan data sekunder adalah jenis sumber data yang digunakan pada penelitian ini dimana data didapat dari sumbernya langsung dan sumber lain-lain. Dilengkapi dengan teknik pengumpulan data observasi dan wawancara dimana mengamati secara langsung dan mendapatkan keterangan dari narasumber yang bersangkutan dalam penelitian ini. Menurut hasil peelitian, The Wakanda Ubud sudah menerapkan aspek palemahan terhadap pengelolaan sampah dengan baik namun tidak maksimal. Salah satunya yaitu sampah organik yang diangkut begitu saja tanpa diolah. Adapun saran yang diberikan adalah pihak The Wakanda Ubud setidaknya bekerja sama dengan pihak Dinas Kebersihan Gianyar untuk mengolah limbah organi kagar dapat lebih bermanfaat bagi hotel dan lingkungan. Many hotels in Bali implemented the Tri Hita Karana as a guide of harmony. However, many hotels in Bali have not implemented the Tri Hita Karana concept, especially in the palemahan aspect of the environmental sustainability and waste management that has not been carried out optimally, one of them is The Wakanda Ubud. This study is aims find out how the palemahan aspect is applied to waste management. This study is use primary and secondary data sources. Completed with data collection techniques by observation and interviews wile observing directly and getting information from the relevant sources. According to research results, The Wakanda Ubud has implemented the palemahan aspect of waste management properly but not optimally. One of them is organic waste that is transported without being processed. The advice given is that The Wakanda Ubud at least cooperates with the Gianyar Cleaning Service to process organic waste so that it can be more beneficial for the hotel and the environment.
Co-Authors A.A. Ayu Arun Suwi Arianty A.A.Ayu Arun Arianti Adrina, Ni Putu Irmanita Agastia, I Gede Made Aditya Antari, Desak Putu Putri Maya Arianty, A.A.A Arun Suwi Arianty, Anak Agung Ayu Arun Suwi Arnawa, I Gusti Suka Arta, I Ketut Yoga Arshana Arun Suwi Arianty, A.A. Ayu Astari, Ni Made Ria Astina, Made Arya Candradewi, Sang Ayu Agung Diah Christanto, I Putu Ari Grace Darmayanti, Putu Sri Denok Lestari Devi, Ayu Mega Paramitha Dewi, I Gusti Ayu Melistyari Dharmawan, Agus Ketut Dika Pranadwipa Koeswiryono, Dika Pranadwipa Dody, Dody Dwipayana, I Kadek Indra Kresna Eka Sudarmawan, I Wayan Firman Sinaga Hardina Hernanda, Komang Dicky I Gede Budasi I Gusti Ayu Melistyari Dewi I Kadek Muli Artawan I Nyoman Sudiarta I Wayan Eka Mahendra Ida Bagus Ketut Soma Antara Kadek Ayu Ekasani Kadek Feni Aryati Kesumayathi, Ida Ayu Gayatri Koeswiyono, Dika Pranadwipa Komang Ratih Tunjung Sari Made Widya Paramitha Muhamad Nova Muliadiasa, Ketut Ni Luh Supartini Ni Putu Isha Aprinica Ni Wayan Asri Utami Ni Wayan Astri Utami Pambudi, Bondan Paramitha, Made Widya Pramudito, Sabrina Jocelyne Prof. Dr. Ni Nyoman Padmadewi,MA . Putu Devi Rosalina Putu Eka Wirawan Rahayu, Ni Made Sri Sanjaya, I Komang Alit Putra Sanjaya, I Wayan Kiki Saputra, I Putu David Adi Sari, Komang Ratih Tunjung Sari, Retno Juwita Semara, I Made Trisna Setiawan, I Gede Agus Sia, Irena Eldryanti Ating Sudarmawan, I Wayan Eka Sudewi, Ni Luh Made Cipta Sugianto, Angel Marchella Sulasmini, Made Ayu Sumarini, Ni Komang Supartini , Ni Luh Supartini, Nih Luh Triloka, Luh Gita Narayana Wiadnyani, Luh Diah Wirajaya, Made Hendra Wiyasha, Ida Bagus Made Yani, Ni Wayan Mega Sari Apri Yuliani, Dewa Ayu Dwi Deviari