Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.898
P-Index
This Author published in this journals
All Journal International Journal of Public Health Science (IJPHS) JOURNAL AGRIBUSINESS SITEKIN: Jurnal Sains, Teknologi dan Industri Jurnal Gama Societa Madaniya Jurnal Sains Indonesia Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia Jurnal Abdimas ADPI Sosial Dan Humaniora Go-Integratif : Jurnal Teknik Sistem dan Industri Jurnal Ipteks Terapan : research of applied science and education Jurnal Pengabdian Masyarakat : Pemberdayaan, Inovasi dan Perubahan Jurnal Pusat Inovasi Masyarakat Jurnal Ekonomi, Bisnis dan Manajemen Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri Jurnal Lentera Pengabdian Maeswara: Jurnal Riset Ilmu Manajemen dan Kewirausahaan Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Manajemen JURNAL MULTIDISIPLIN ILMU AKADEMIK KONTAN: Jurnal Ekonomi, Manajemen dan Bisnis Jupiter: Publikasi Ilmu Keteknikan Industri, Teknik Elektro dan Informatika Jurnal Bisnis, Ekonomi Syariah dan Pajak IPSSJ J-CEKI
Fany Apriliani
The Vocational Studies Of Bogor Agricultural University
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Astronomy Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 28 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 28 Documents
Search

 1   2   3 
Evaluation of Rengginang MSME Production Performance with the Implementation of Quality Function Deployment (QFD) Irawan, Suhendi; Adisty, Revinia; Dardanella, Derry; Indrawan, Purana; Risyahadi, Sazli Tutur; Wijaya, Hendri; Kartinawati, Annisa; Apriliani, Fany
SITEKIN: Jurnal Sains, Teknologi dan Industri Vol 22, No 2 (2025): June 2025
Publisher : Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24014/sitekin.v22i2.37501

Abstract

This study aims to evaluate the production performance of Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs) in rengginang production using the Quality Function Deployment (QFD) approach. Rengginang is a traditional Indonesian snack made from sticky rice, which has economic and cultural value but faces challenges in production consistency, hygiene, and capacity due to manual processing methods. The QFD method was applied to translate six key customer needs—such as production speed, hygiene, capacity, consistency, quality control, and product variation flexibility—into technical characteristics through the House of Quality (HoQ) matrix. Results showed that the most critical production need was achieving a drying process of no more than one day, followed by hygienic handling. These were translated into technical priorities such as high-speed drying machines and closed-drying systems. The relative weight analysis indicated that these technical improvements had a high impact on production performance with relatively moderate implementation complexity. This study provides MSME actors with a structured model to improve production efficiency and competitiveness based on customer-oriented planning. Keywords: Quality Function Deployment (QFD), House of Quality, MSMEs, Rengginang, Production Performance
Penerapan Statistical Process Control Untuk Pengendalian Mutu Buah Jambu Di Kebun Jambu Tajur Halang Fathira, Nur Hikmah; Fitriani, Novi; Fathimah, Muthia Zahira; Khasanah, Zuhrotul; Farhan, Edrian Arizal; Apriliani, Fany
J-CEKI : Jurnal Cendekia Ilmiah Vol. 4 No. 5: Agustus 2025
Publisher : CV. ULIL ALBAB CORP

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56799/jceki.v4i5.9757

Abstract

Kualitas produk hortikultura seperti jambu biji sangat dipengaruhi oleh faktor budidaya dan pascapanen yang dilakukan oleh petani. Kebun Jambu Tajur Halang merupakan salah satu usaha keluarga yang membudidayakan jambu biji merah muda dan telah beroperasi lebih dari dua dekade. Namun dalam tiga tahun terakhir, kebun ini menghadapi permasalahan berupa ketidakkonsistenan mutu buah yang dihasilkan. Hal ini disebabkan oleh serangan hama, terutama kelelawar dan ulat batang, serta penanganan pascapanen yang belum optimal. Penelitian ini bertujuan untuk menerapkan metode Statistical Process Control (SPC) dengan menggunakan peta kendali p-chart sebagai alat analisis pengendalian mutu. Data yang digunakan merupakan data hasil panen tahun 2023 hingga 2025, dengan fokus pada proporsi buah cacat setiap periode pemetikan. Hasil analisis menunjukkan adanya titik-titik penyimpangan pada proses produksi yang menyebabkan produk cacat melebihi batas kendali. Temuan ini menunjukkan bahwa penerapan SPC dapat membantu dalam mengidentifikasi penyebab variasi mutu dan menjadi dasar untuk perbaikan proses secara berkelanjutan dalam budidaya jambu biji.
Penerapan Digital Learning untuk Peningkatan Kualitas Pembelajaran Matematika dan Bahasa Inggris di Desa Benteng, Kecamatan Ciampea, Kabupaten Bogor Widyastuti, Hardiana; Apriliani, Fany; Ermawati, Wita Juwita; Sartono, Bagus; Anggraeni, Kartika Novira; Musthafa, Hafiz Syaikhul
Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia Vol 5 No 4 (2025): JPMI - Agustus 2025
Publisher : CV Infinite Corporation

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52436/1.jpmi.3718

Abstract

Anak-anak usia sekolah dasar di Desa Benteng, Kecamatan Ciampea, Kabupaten Bogor memiliki kesulitan terhadap pelajaran matematika dan bahasa inggris. Hal tersebut disebabkan oleh rendahnya motivasi belajar siswa, kurangnya dukungan keluarga, kurangnya relawan pengajar, serta kurangnya inovasi dalam penerapan media pembelajaran. Padahal pelajaran matematika dan bahasa inggris merupakan mata ajaran penting yang dapat mengembangkan logika, kreativitas, pemecahan masalah dan kemampuan berkomunikasi global. Program Pengabdian Masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas pembelajaran matematika dan bahasa inggris bagi siswa sekolah dasar di Desa Benteng, Kecamatan Ciampea, Kabupaten Bogor. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi persiapan, pelaksanaan, pendampingan dan evaluasi, serta keberlanjutan program. Kegiatan belajar mengadopsi modul cetak menjadi digital dengan nama aplikasi “Binar Cerdas”. Hasil kegiatan menunjukan peningkatan minat dan pemahaman siswa terhadap mata pelajaran matematika dan bahasa inggris. Hasil belajar siswa menunjukan rata-rata skor pre-test sebesar 25,46 dan rata-rata skor post-test meningkat menjadi 78. Para siswa mulai percaya diri mengucapkan kalimat dalam bahasa inggris. Dampak kegiatan ini antara lain motivasi belajar siswa meningkat, terbukti dari konsistensi kehadiran para siswa untuk mengikuti kegiatan belajar, serta para orang tua siswa turut berpartisipasi dalam penggunaan aplikasi “Binar Cerdas”.
IMPLEMENTATION OF THE SEVEN TOOLS METHOD FOR PRODUCT QUALITY CONTROL: A CASE STUDY AT RUMAH TEMPE INDONESIA Christian Ananda, Samuel; Traya Alfarizi, Muhammad; Angelica Sitorus, Ruth; Khalisah, Ghina; Ikhsan Mubaraq, Muhammad; Apriliani, Fany
AGRIBUSINESS JOURNAL Vol. 19 No. 1 (2025): AGRIBUSINESS JOURNAL
Publisher : Syarif Hidayatullah State Islamic University Jakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.15408/aj.v19i1.47312

Abstract

This study applied the Seven Quality Control Tools to Soyagreen tempe products produced at Rumah Tempe Indonesia from 14 to 19 April, 2025. Analysis via Check Sheets, Flowcharts, Histograms, Pareto Diagrams, Control Charts, Scatter Plots, and Fishbone Diagrams revealed a 12.19% defect rate out of a total production of 1,091 units, consisting of 96% under-fermentation and 4% spoilage. Regression analysis found that each 1 °C increase in fermentation temperature led to an average of 7.57 additional defects. To address these findings, we recommend implementing a preventive-maintenance schedule daily calibration and cleaning of sensors, weekly deep-cleans of fermenter piping and external surface, monthly replacement of gaskets and seals, and quarterly servicing of heating and humidification components. This should be complemented by automated temperature-humidity controls, standardized standard operating procedures (SOP), operator training, and regular Seven Tools audits.
Analisis Potensi Bahaya dan Penilaian Risiko Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) pada Bengkel Motor di Kota Bogor Apriliani, Fany; Zulkhulaifah, Jasmina Atria; Aisara, Dhea Laita; Habibie, Fakhri Refno; Iqbal, Muhammad; Sonjaya, Salva Arya
Factory Jurnal Industri, Manajemen dan Rekayasa Sistem Industri Vol. 2 No. 2 (2023): Edisi Desember
Publisher : Ilmu Bersama Center

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56211/factory.v2i2.420

Abstract

Bengkel motor termasuk jenis usaha di bidang otomotif yang banyak diminati oleh para pelaku bisnis. Setiap tahapan pekerjaan di bengkel motor memiliki potensi bahaya dan tingkat risiko tertentu terkait dengan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3). Sebagian besar bengkel, terutama bengkel non-resmi belum menganggap praktik K3 sebagai prioritas penting, kesadaran pekerja dalam penerapan K3 masih rendah, dan praktik K3 dirasakan menjadi beban biaya tambahan. Bengkel “Danne Motor” tidak terlepas dari potensi bahaya Penyakit Akibat Kerja (PAK) dan Kecelakaan Akibat Kerja (KAK). Bengkel tersebut belum melakukan identifikasi bahaya dan penilaian risiko K3 pada bisnis prosesnya, dan belum mendokumentasikannya secara sistematis. Tujuan penelitian adalah mengidentifikasi potensi bahaya, menilai risiko dan menentukan tindakan pengendalian di bengkel motor. Metode yang digunakan adalah Hazard Identification Risk Assessment and Determine Control (HIRADC). Hasil penelitian menunjukan terdapat 35 potensi bahaya pada pekerjaan maintenance dan repair, dengan 17,1% potensi bahaya berisiko tinggi berasal dari penggunaan martil/palu, arus listrik (konsleting), mesin motor panas, cipratan oli panas, dan sumber panas dari pergerakan piston. Berdasarkan hierarki tindakan pengendalian K3 yang telah dilakukan yaitu tindakan eliminasi 5,7%, rekayasa engineering 14,3%; administrative control 65,7%; dan penggunaan APD 14,3%. Saran dalam penelitian selanjutnya adalah form HIRADC dapat dilengkapi dengan kode bahaya, applicable regulation, residual risk, dan keterangan lainnya yang relevan. Metode HIRADC dapat dintegrasikan dengan tools root cause analysis sesuai dengan tujuan penelitian. Rencana penelitian selanjutnya adalah menganalisis implementasi HIRADC pada pekerjaan modifikasi motor, menggunakan root cause analysis pada permasalahan kritis di bengkel motor, dan penganggaran biaya implementasi K3 yang optimal pada usaha bengkel motor.     
OPTIMASI KUALITAS PRODUKSI SAUS KEJU MENGGUNAKAN SEVENTOOLS OF KUALITI: STUDI KASUS CV MAMIFOOD SUKSES ABADI Fany Apriliani, Rizda Dwiyanti, Alifia Wardahesa Syaniah, Rezani Siregar, Safira Arafiah Alviani, Si
Integrative Perspectives of Social and Science Journal Vol. 2 No. 03 Juni (2025): Integrative Perspectives of Social and Science Journal
Publisher : PT Wahana Global Education

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Industri makanan olahan terus berkembang, salah satunya pada produk saus keju. CV Mamifood sebagai produsen menghadapi kendala dalam menjaga mutu produk, khususnya karena penggumpalan adonan yang menyebabkan cacat produksi dan pemborosan bahan baku. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi akar masalah dan memberikan solusi berbasis data untuk meningkatkan efisiensi proses produksi. Metode yang digunakan adalah pendekatan Seven Tools, dengan data diperoleh melalui observasi, dokumentasi, dan wawancara dengan tim produksi. Hasil analisis menunjukkan bahwa suhu mesin yang tidak stabil dan proses pencampuran yang tidak merata menjadi penyebab utama cacat produk. Rekomendasi yang diberikan berupa standarisasi suhu dan perbaikan prosedur pencampuran. Penerapan solusi ini diharapkan dapat menekan angka cacat dan meningkatkan kualitas produk secara konsisten. Penelitian ini memberikan kontribusi nyata dalam pengendalian mutu di industri makanan olahan serta menjadi referensi perbaikan proses di Mamifood.
Penerapan Total Quality Management (TQM) dalam Menjaga Kualitas Bibit Tanaman dan Buah di Persada Farm Bogor Ananda, Muhammad Rizky; Decency, Hanina Anggisya; Azhari, Anisa Nur; Faisal, Faisal; Praja, Muhammad Dzikra Asqalani H S Chandra; Apriliani, Fany
Jurnal Pengabdian Masyarakat: Pemberdayaan, Inovasi dan Perubahan Vol 5, No 4 (2025): JPM: Pemberdayaan, Inovasi dan Perubahan
Publisher : Penerbit Widina, Widina Media Utama

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59818/jpm.v5i4.1707

Abstract

This community service program aimed to analyze and assist in the implementation of Total Quality Management (TQM) to maintain the quality of plant seeds and fruits at Persada Farm, Bogor. Using the Participatory Action Research (PAR) approach, the program was carried out through stages of quality issue identification, development of Standard Operating Procedures (SOP) based on TQM principles, technical training, as well as continuous monitoring and evaluation. Data were collected through structured interviews, field observations, and document analysis, supported by Pareto and fishbone diagrams to identify root causes of quality issues. The results indicate that management involvement, customer focus, standardized quality control, and employee recognition have been effectively implemented to support quality consistency. Nevertheless, key challenges remain, including limited regular training and the need to balance production targets with quality maintenance. This program has had a positive impact on improving human resource capacity, fostering a quality-oriented work culture, and serving as a replicable model for TQM implementation in other horticultural sectors.ABSTRAKKegiatan pengabdian ini bertujuan untuk menganalisis dan mendampingi penerapan Total Quality Management (TQM) dalam menjaga kualitas bibit tanaman dan buah di Persada Farm Bogor. Menggunakan pendekatan Participatory Action Research (PAR), program dilaksanakan melalui tahapan identifikasi masalah mutu, penyusunan SOP berbasis prinsip TQM, pelatihan teknis, serta monitoring dan evaluasi berkelanjutan. Data diperoleh melalui wawancara terstruktur, observasi lapangan, dan analisis dokumen, dengan bantuan diagram Pareto dan fishbone untuk mengidentifikasi akar permasalahan. Hasil pelaksanaan menunjukkan bahwa prinsip keterlibatan manajemen, fokus pada pelanggan, kontrol mutu terstandar, dan apresiasi karyawan telah berjalan efektif dalam mendukung konsistensi mutu. Meskipun demikian, tantangan utama yang dihadapi adalah keterbatasan pelatihan berkala dan kebutuhan menyeimbangkan target produksi dengan pemeliharaan mutu. Program ini memberikan dampak positif terhadap peningkatan kapasitas sumber daya manusia, budaya kerja berorientasi mutu, serta menjadi model penerapan TQM yang berpotensi direplikasi pada sektor hortikultura lainnya.
Peningkatan Awareness Implementasi 5R pada UMKM Sepatu di Desa Mulyaharja Kota Bogor Pangestu, Fattah Jati; Hidayat, Agung Prayudha; Kartinawati, Annisa; Dardanella, Derry; Rahmawati, Novia; Santosa, Sesar Husen; Indrawan, Purana; Apriliani, Fany; Yusri, Doni; Sinaga, Antonya Rumondang; Pamungkas, Genta Yoga
Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka Vol. 4 No. 2 (2025): Bulan November
Publisher : Bhinneka Publishing

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58266/jpmb.v4i2.814

Abstract

Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) sepatu di Desa Mulyaharja, Kota Bogor, terhadap penerapan budaya kerja 5R (Ringkas, Rapi, Resik, Rawat, dan Rajin) sebagai upaya peningkatan efisiensi operasional dan keberlanjutan usaha. Kegiatan ini menggunakan pendekatan partisipatif dengan metode identifikasi kebutuhan, pelatihan, serta evaluasi berbasis pre-test dan post-test. Sebanyak 15 karyawan UMKM terlibat sebagai responden, menunjukkan peningkatan signifikan dari nilai rata-rata pre-test sebesar 35 menjadi 95 pada post-test. Hasil observasi menunjukkan adanya peningkatan dalam awareness implementasi 5R di lingkungan kerja. Program ini membuktikan bahwa implementasi budaya kerja 5R dapat dilakukan secara sederhana, efektif, dan tanpa memerlukan biaya tambahan yang signifikan. Oleh karena itu, disarankan agar program serupa dilaksanakan secara berkala, didukung oleh pembentukan tim internal 5R dan pendampingan berkelanjutan dari perguruan tinggi, guna menjamin keberlanjutan implementasi serta menjadikan Mulyaharja sebagai model bagi UMKM sektor lainnya.
Co-Authors Adinda Norma Cahya Ningrum Adisty, Revinia Agung Prayudha Hidayat Aisara, Dhea Laita Alifka, Khairunniza Putri Alivia Putri Ramadhani Alyana Mevia Zahra Ananda, Muhammad Rizky Angelica Sitorus, Ruth Anggraeni, Henny Endah Anggraeni, Kartika Novira Annisa Kartinawati Aulia Nursyifa Setiawan Azahra, Sabilinnisa Azhari, Anisa Nur Bagus Sartono Christian Ananda, Samuel Dardanella, Derry Decency, Hanina Anggisya Dhea Laita Aisara Diki Ripandi Doni Yusri Emia Rehulina BR Bangun Faisal Faisal Fakhri Refno Habibie Farhan, Edrian Arizal Faryal Virgiana Cikal Rukmana Fathimah, Muthia Zahira Fathira, Nur Hikmah Fitriani, Novi Fuadi, Agus Gracesella Ananda Habibie, Fakhri Refno Hanakayda Khairunnisa Hany Handayani Hardiana Widyastuti Hawina Siti Alanasry Hendri Wijaya, Hendri Ika Resmeiliana Ikhsan Mubaraq, Muhammad Indrawan, Purana Jasmina Atria Zulkhulaifah Khalisah, Ghina Khasanah, Zuhrotul Lasma Rintan Antonia Pasaribu Lucky Safitri Muhammad Arsil Adhim Muhammad Iqbal Muhammad Iqbal Musthafa, Hafiz Syaikhul Nabil Bayyinah, Aulia Nabila, Citra Ningrum, Adinda Norma Cahya Nisa, Natasya Khairun Novia Rahmawati Nur Azizah Oppy Rahmi Fazri Pamungkas, Genta Yoga Pangestu, Fattah Jati Paramitadevi, Yudith Vega Permatasari, Maulina Dyah Praja, Muhammad Dzikra Asqalani H S Chandra Prameswari, Halissa Dwinta Pramono Djoko Fewidarto Purana Indrawan Putri Agni Cova Putri Imelda Rasikhak, Ghina Soraya Renhard Cornelis Wiyanto Rhamadhanty, Anastasia Putri Ridwan Siskandar Risyahadi, Sazli Tutur Rizda Dwiyanti Salekha, Kharisma Estri Salva Arya Sonjaya Septiyaningsih, Lutfi Sesar Husen Santosa Silvera Marsya Aleida Sinaga, Antonya Rumondang Sonjaya, Salva Arya Suhendi Irawan Sukma Rakha Az-Zahra Traya Alfarizi, Muhammad Wulandari, Dian Sulistyorini Yolanika Cahyadi Zahriatu Aida Zulkhulaifah, Jasmina Atria