Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.808
P-Index
This Author published in this journals
All Journal ISTORIA Abdimas Forum Ilmu Sosial Indonesian Journal of History Education Journal of Indonesian History Jurnal Fokus Elektroda : Energi Listrik, Telekomunikasi, Komputer, Elektronika dan Kendali Fokus Elektroda: Energi Listrik, Telekomunikasi, Komputer, Elektronika dan Kendali) COMSERVA: Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Jurnal Kajian Ilmu Pendidikan (JKIP) Historia Pedagogia Journal Cerdas Mahasiswa Proceeding Mercu Buana Conference on Industrial Engineering Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan
Romadi Romadi
Jurusan Sejarah FIS Unnes, Semarang, Jawa Tengah Indonesia
Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Medicine & Pharmacology Social Sciences Other

Published : 41 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Proceeding Mercu Buana Conference on Industrial Engineering

 1 
Studi Kelayakan Bisnis Pada Usaha Makanan Jajan Sushi Yuliani, Opie Oktavia; Yusup, Muhamad; Romadi, Romadi; Hidayatullah, Baeti Sarif; Kusuma, Luqman Hafidz
Proceeding Mercu Buana Conference on Industrial Engineering Vol 6 (2024): DOWNSTREAMING RESEARCH AND ENTREPRENEURSHIP IN THE DIGITAL ERA: CHALLENGING AND OPPORT
Publisher : Universitas Mercu Buana

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22441/MBCIE.2024.008

Abstract

Studi kelayakan ini mengevaluasi usaha makanan Jajan Sushi yang didirikan pada tahun 2021 di Kabupaten Bekasi. Tujuannya adalah untuk menganalisis berbagai aspek terkait pendirian usaha, termasuk analisis pasar, teknis, manajemen, dan keuangan. Indonesia dikenal dengan keragaman kuliner yang kaya, dan sushi, sebagai makanan internasional dari Jepang, telah menjadi tren yang diminati masyarakat. Namun, harga tinggi dan lokasi terbatas sering menjadi hambatan. Jajan Sushi melihat peluang dengan menawarkan sushi yang terjangkau dan disesuaikan dengan selera lokal. Analisis pasar menunjukkan permintaan yang tinggi untuk produk ini, terutama di kalangan masyarakat urban yang peduli kesehatan. Metode penelitian yang digunakan meliputi studi literatur dan wawancara dengan pendiri untuk memahami visi dan misi bisnis, pengenalan konsep melalui survei awal dan observasi lapangan, serta validasi konsep dipasar menggunakan survei kuesioner untuk mengetahui preferensi konsumen dan harga yang dapat diterima. Analisis kompetitor  dan evaluasi risisko juga dilakukan untuk mengidentifikasi keunggulan, kelemahan, peluang, serta potensi risiko yang dapat mempengaruhi bisnis. Aspek teknis meliputi kebutuhan operasional dan logistik, sedangkan aspek manajemen membahas struktur organisasi dan strategi pemasaran. Aspek keuangan mengevaluasi proyeksi pendapatan, biaya, dan profitabilitas. Kesimpulan dari studi ini menunjukkan bahwa usaha Jajan Sushi memiliki prospek yang baik dengan keunggulan harga yang terjangkau, lokasi strategis, dan variasi menu. Namun, ada beberapa kelemahan seperti produk yang mudah ditiru dan ketahanan produk yang pendek. Saran untuk perbaikan mencakup inovasi produk, peningkatan pelayanan, pemasaran yang efektif, dan pengelolaan bahan baku yang lebih baik.
Co-Authors Abdul Johar, Abdul Abdul Muntholib Achmad Farid Aditia, Aditia Agus Dwi Andrianto Agustin, Nur Anisa Agustin, Nur Anisa Aldi Cahyono, Rizki Anifah, Rifqi Nurul Ari Nuswantoro Arif Purnomo Atno Atno Bain Bain Cahyo Budi Utomo Dumadi, Slamet Fadhila, Qonita Fahrani, Chantika Lailatussa'adah Fauziah, Khopipah Ganda Febri Kurniawan Hanifah Febriana, Rizka Hidayatullah, Baeti Sarif Jantari, Karina Hasbi Jayusman Jayusman Kamaluddin Fakih, Zainun Karimi, Amir Kasih, Amalia Sekar Kasih, Amalia Sekar Kholilurrohman Kholilurrohman Kusuma, Luqman Hafidz Kusuma, Rosa Kusuma, Rosa Muhamad Yusup Nugroho Trisnu Brata Pujiani, Resti Pujiani, Resti Rahayu, Sinta Rahayu, Sinta Rahmawati, Sri Bulan Rahmawati, Sri Bulan Rozianna Putri, Lamia Sokheh, Mukhamad Suharso, R Suharso, R. Sumarsono, Soni Sumarsono, Soni Suryawan, Muhamad Jufri Suryawan, Muhamad Jufri Suwito Eko Pramono Tambi Tambi, Tambi Wahdaniah Wahyudi Wardayanti, Rosa Wardayanti, Rosa Wulandari, Ratna Sri Wulandari, Ratna Sri Yuliani, Opie Oktavia Yulifah, Nor