Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Balobe: Jurnal Pengabdian Masyarakat

PEMBERDAYAAN ISTRI NELAYAN MELALUI PEMBUATAN GREEN FISH NUGGET DI PULAU KOSONG KOTA JAYAPURA Rumahorbo, Basa T.; Agamawan, Lalu P. I.; Paulangan, Yunus P.; Kuddi, Bobi F.; Umbekna, Sara
Balobe: Jurnal Pengabdian Masyarakat Vol 4 No 1 (2025): Balobe: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Publisher : Pattimura University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.30598/balobe.4.1.33-42

Abstract

Istri memiliki peran yang penting dalam membantu perekonomian keluarga. Pulau Kosong, Kota Jayapura merupakan Masyarakat yang bermata pencaharian sebagai Nelayan. Tingkat pengetahuan kelompok Ibu – Ibu Nelayan Pulau Kosong masih belum mampu membuat berbagai olahan dari ikan tuna sirip kuning karena kurang berkembangnya motivasi dan inovasi masyarakat dalam mengembangkan produk olahan ikan untuk dijadikan sebagai usaha sampingan dalam meningkatkan pendapatan. Pendekatan Participatory Rural Appraisal (PRA) digunakan dalam kegiatan ini. Melalui pendekatan ini, masyarakat memiliki peran besar dalam pelaksanaanya dan dapat membuat olahan produk perikanan yaitu green fish nugget yang menggunakan daging ikan Tuna dengan dicampur daun kelor dengan kandungan β- karoten yang memiliki sifat fungsional sebagai antioksidan serta dapat meningkatkan wawasan serta pengetahuan kelompok istri nelayan dalam mendiversifikasikan hasil tangakapan menjadi sebuah produk food frozen untuk menjadi usaha demi meningkatkan pendapatanserta memenuhi kebutuhan keluarga.
Co-Authors . Ngatinah, . . Risakotta, Tesalonika K A.A. Ketut Agung Cahyawan W Abrauw, Rudolf Agamawan, Lalu P. I. Alfred A Antoh Alianto , Apriani Herni Rophi Auldry Fransje Walukouw B Fitriya, Winda Ade Baigo Hamuna Baigo Hamuna Baigo Hamuna Battu, Yudistira S. BENEDICTA ENDAWATI TITIRLOLOBY Betinia Susanti Runggamusi Boli, Elisabert Bre Chandra I. Lumban Gaol Daniel Z.K. Wambrauw Diana M. Abulais Edoward Krisson Raunsay Efray Wanimbo ELVI RAPILUS Ervina Indrayani Felycitae Ekalaya Appa Friyuanita Lubis Hamzah, Hardi Hardi Hamzah Hehanussa, Kedswin Gerson Henderina J. Keiluhu Hisya, Muhammad Husain Husain Husain Husain Indah D. Setyowati Indrayani, Elvina Janpiter Manalu Jesajas, David R. John Dominggus Kalor John Dominggus Kalor, John Dominggus Johnson Siallagan JOHNSON SIALLAGAN Kalvin Paiki Karisoh, Gabriela O. Korinus Rejauw Kristoper A. A. Manalu Kuddi, Bobi F. Lainsamputty, Judith Lani Kawengian Linda Hetty Yanne Fatahan Lisiard Dimara Lolita Tuhumena Maklon Warpur Manalu, Janviter Manalu, Yanviter Mandey, Vera Kostansie Min Adii NGATINAH NGATINAH Nicea Roona Paranoan Novita Medyati Nur Fadilah Bakri NURCAHYA NURCAHYA Octolia Togibasa Paranoan, Nicea Roona Paulangan, Yunus P. Payapo, Muhammad Zia Ulhaq Pirhel, Pirhel Pisi Bethania Titalessy Popi Ida Laila Ayer Puji Utama, M. Wahyu Ramadei, Yohana Rejauw, Korinus Retno Hadisutjipto Rosye H.R. Tanjung Rumbiak, Kristhopolus K. Salhuteru, Stefani T Sara Umbekna Saramuke, Dina Mathilda Sialagan, Johnson Snahan, Amida Laurita Suprapto Surapto Tomasila, Leopold A. Tri Gunaedi Tri Gunaedi Tuhumena, Lolita Constantia Umbekna , Sara Umbekna, Sara Virman Virman Walukouw, Auldry F Wambrauw, Daniel Z.K. Way, Jufentus Ronaldo Yohana Adriana Korwam, Yohana Adriana Yulindra M. Numberi