Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
7.779
P-Index
This Author published in this journals
All Journal E-Jurnal Ekonomi Sumberdaya dan Lingkungan Jurnal Sosio Ekonomika Bisnis Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian SOROT: Jurnal Ilmu-ilmu Sosial Jurnal Ekonomi dan Bisnis Jagaditha Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Jurnal Social Economic of Agriculture Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Pertanian Jurnal Studi Komunikasi dan Media Jurnal Parallela Mimbar Pendidikan: Jurnal Indonesia untuk Kajian Pendidikan Jurnal Agribisnis Jurnal Ilmiah Pertanian Jurnal SEPA (Social Economic and Agribusiness Journal) JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Journal of Agribusiness and Local Wisdom Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) Unri Conference Series: Agriculture and Food Security PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat JPPM (Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat) Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Abdimas Galuh : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Triton Jurnal Agribisnis Unri Conference Series: Community Engagement Kirana: Jurnal Komunikasi dan Penyuluhan Pertanian International Journal of Media and Communication Research Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Ekonomi, Pendidikan, dan Sosial Humaniora IJAE Dinamika Pertanian Agrifo: Jurnal Agribisnis Universitas Malikussaleh JP2N: Jurnal Pengembangan Dan Pengabdian Nusantara
Roza Yulida
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 87 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Pemberdayaan Masyarakat

 1 
KELAYAKAN USAHA SKALA RUMAH TANGGA GULA SAGU CAIR DI SUNGAI TOHOR, KECAMATAN TEBING TINGGI TIMUR KABUPATEN KEPULAUAN MERANTI Fajar Restuhadi; Rosnita Rosnita; Roza Yulida; Evy Rossi; Deby Kurnia; Yulia Andriani
Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Vol 7, No 2 (2019): Jurnal Pemberdayaan Masyarakat
Publisher : Program Studi Pengembangan Masyarakat Islam

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (613.28 KB) | DOI: 10.37064/jpm.v7i2.5731

Abstract

Kabupaten  Kepuluan  Meranti  merupakan  daerah  sentra  produksi  sagu  terbesar  di Propinsi Riau. Di kabupaten ini berkembang industri kecil pengolahan sagu menjadi makanan yang bernilai jual tinggi, seperti mie sagu, kerupuk sagu, aneka kue dengan bahan baku sagu. Gula sagu merupakan produk inovasi baru pemanfaatan sagu menjadi gula yang dikembangkan oleh masyarakat di Kabupaten Meranti. Kandungan kadar glucosa gula sagu kalorinya lebih rendah dibandingkan dengan gula tebu, walaupun rasanya tidak terlalu manis, gula sagu ini dapat menjadi gula alternatif yang sehat untuk para penderita diabetes. Selain itu pengembangan gula sagu dapat mensupply kebutuhan masyarakat akan gula, serta dapat mengurangi ketergantungan terhadap gula tebu impor. Sampai saat ini di Kota Pekanbaru sendiri, bahkan di Indonesia belum ada produk  gula sagu  sejenis yang sudah dipasarkan. Program Bina Desa dirancang selama tiga tahun dan tujuan pada Tahun I telah selesaikan dilaksanakan dengan menghasilkan hal sebagai berikut: Mitra telah mengetahui dan memahami cara membuat produk gula sagu dengan kualitas yang baik dan produk turunannya (minuman dengan bahan baku gula sagu).  Bantuan peralatan sebagai  bagian  paket  teknologi  pembuatan gula  sagu  dan  produk turunannya juga telah dilakukan. Hasil monitoring dengan mitra diketahui bahwa mitra telah membuat minuman dari gula sagu dengan aneka rasa (rasa yang banyak diminati mocca dan rasa buah) dan telah diperkenalkan pada masyarakat dengan menyuguhkan minuman tersebut pada saat ada kegiatan di kantor desa. Kegiatan lomba cita rasa minuman dengan bahan baku gula sagu yang dilakukan atas kerjasama tim bina desa dengan Pemda Kabupaten Kepulauan Meranti telah  mampu  memunculkan  kreativitas  UKM  setempat  (mitra)  dalam  menghasil  produk minuman yang enak dan layak untuk dikomersilkan. Pada Tahun II ini kegiatan dilanjutkan tujuan sebagai berikut: (1) melakukan analisis kelayakan industri kecil gula sagu cair; (2) pengurusan izin atribut produk (Sertifikat Halal, Depkes dan BPPOM) supaya produk minuman gula sagu dapat dipasarkan ke pasar modern. Dukungan yang besar dari pemerintah setempat menjadi harapan besar bagi pengembangan produk gula sagu kedepannya untuk dapat menjadi usaha masyarakat Kabupaten Kepulauan Meranti dalam rangka meningkatkan perekonomian masyarakat setempat.
Co-Authors ', Jadmiko ', Juherdi ', Kausar ', Mhd. Daulai ', Nurazmi ', Pariaman ', Philippus ', Rosnita ', Yusmini Adelia Herni, Virna Ahmad Rifai Aisyah Aisyah AL HAFIS Al-Fath, Zikra Amami, Syahilla Amanda, Putri Anak Agung Istri Sri Wiadnyani Andriana, Hanifaturrahmi Andriani, Yulia Angraini, Elisya Apriansah, Agus ' arif Arifuddin Arifuddin Arifudin arifudin Arifudin Arifudin Armaini Armaini Arnanda, Raffy Arya Fachrizal, M. Arystia, Richa Asrizal, Meki AYU LESTARI Butar, Bunga Butar Cepriadi Dayanti, Elis Dian Novita Sari, Dian Novita DIANA RABESDINI Didi Muwardi Dita Putri Nitami Djaimi Bakce Doni Putra Sonita Sihombing Efrina Rizkiyah Pohan Eliza Eliza Eri Sayamar Eri Sayamar Eri Sayamar Eri Sayamar Eri Sayamar Erlyasna K, Lidwina Evi Handayani Panjaitan, Evi Handayani Evy Maharani Fajar Restuhadi Fernando Gultom, Fernando Hamidi, M. Rasyid Hamidi, Muhammad Rasyid Handoko, Ricky Hanifaturrahmi, Hanifaturrahmi Harahap, Novika Sari Hasibuan, Febrian ' Hayatullah, M. Bayu Fathar Heri Eko Purwanto Hidayat, Tommi Ibnu Sigit Ikhsan, Muhammad Ikhsan Ilham Kurniawan Imam Hidayat Indrawan, Rizky Jannah Khairin, Miftahul Jayawarsa, A.A. Ketut Julianti, Nursafika Jumantri Yusri Jum’atri Yusri Kausar - Kausar, Kausar Kausar, Kausar Kausar, Kausar Khairani Khairani Kurnia, Deby Maratul Muslimah Maratul Muslimah Marnala, Juvan Maulana Hanif, Ariel Meki Herlon Mely Susanti Minarsih Minarsih Mubarak, M Dzaky Muhammad Ikhwan Mustaqim Mustaqim Mustaqim Mustaqim, Mustaqim Nina Kirana Ningrum, Edni Astrina Widya Nofitri Handayani Novian Novian, Novian Nuke Fatmasari Nurfitasari, Mimi Nuriadi, Nuriadi Nurjalilah Nurjalilah Ogya Arya Putra, Akmal Pakpahan, Luis Richardo Patika Riki Darmayanti Phreti, Phreti purwanto, heri eko Rahma, Annisa Rahmayuni Rahmayuni Rahmayuni Rahmayuni, Rahmayuni rahmi adila risty Rahmi Puspita Sari Retuhadi, Fajar Ria Resti Fauziah Riawati Riawati Rifai, Ahmad Rika Utari Rofikhoh Tias Ningsih Rokaya, Putri Rosnita Rosnita Rosnita Rosnita Rosnita Rosnita Rosnita Rossi, Evy Rusdayani, Fina SAPUTRA, WILSON Saputri, Wahdini Sayama, Eri Sayamar, Eri ' Septya, Fanny Septya, Fany Sharin Ikka Nurmaida SISPA PEBRIAN Sitepu, Rimna Sintalina Susy Edwina Syaiful Hadi Tambunan, Tiffany Meira Taufiq, Andriani Kartika Tengku Harunur Rasyid Tengku Harunur Rasyid Tunisa, Fadilah Utari, Widia Veronica, Lioni Widya Dwi Pertiwi Pelawi Wildan Fitrah Wilson Saputra Yeni Kusumawaty Yulia Andriani, Yulia Yuliadi Saputra Yusri, Jum'atri Zulhamid Ridho