Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
5.507
P-Index
This Author published in this journals
All Journal LINK Jurnal Riset Kesehatan Jurnal Riset Gizi GIZI INDONESIA AcTion: Aceh Nutrition Journal Abdimas Universal Reswara: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Ilmiah Gizi Kesehatan (JIGK) JPKM: Jurnal Profesi Kesehatan Masyarakat Jurnal Abdimas Bina Bangsa Nutrisia Jurnal Riset Gizi Jurnal Riset Gizi
Sri Noor Mintarsih
Poltekkes Kemenkes Semarang
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 110 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : GIZI INDONESIA

 1 
PERILAKU PEMILIHAN MAKANAN TINGGI NATRIUM BERPENGARUH TERHADAP ASUPAN NATRIUM PENDERITA HIPERTENSI DI KOTA SEMARANG Hendriyani, Heni; Pertiwi, Estuasih Dyah; Mintarsih, Sri Noor
GIZI INDONESIA Vol 37, No 1 (2014): Maret 2014
Publisher : PERSATUAN AHLI GIZI INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (337.987 KB)

Abstract

World Health Organization (WHO) menyatakan satu dari tiga orang dewasa di seluruh dunia memiliki tekanan darah tinggi dan proporsinya meningkat seiring meningkatnya usia. Di Indonesia, Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas)  Tahun 2007 menunjukkan prevalensi hipertensi secara nasional mencapai  31,7 persen dan di Propinsi Jawa Tengah prevalensinya mencapai 37 persen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perilaku pemilihan makanan tinggi natrium yang meliputi pengetahuan, sikap dan praktek serta hubungannya dengan asupan natrium. Desain penelitian cross-sectional. Sejumlah 60 wanita dewasa usia 36 sampai 76 tahun menjadi responden dengan kriteria inklusi menderita hipertensi kurang dari 3 tahun dan tidak sedang menjalani program diet. Pengetahuan dan sikap pemilihan makanan tinggi natrium dikumpulkan dengan wawancara dilengkapi kuesioner sedangkan praktek dan asupan natrium dikumpulkan dengan semi quantitative food frequency questionnaire. Analisis data dengan chi square dan korelasi pearson. Asupan natrium responden rata-rata sebesar 3604,10 mg. Sejumlah 96,7 persen responden  asupan natriumnya di atas anjuran (<2400 mg). Proporsi responden dengan pengetahuan kurang, sikap kurang dan konsumsi makanan tinggi natriumnya sering memiliki asupan natriumnya tinggi yaitu masing-masing 54,5 persen, 63,6 persen dan 84,8 persen. Ada hubungan negatif yang signifikan antara pengetahuan dan sikap  dengan asupan natrium dengan masing-masing nilai r=-0,508; p=0,000; r=-0,342; p=0,008 dan ada hubungan positif signifikan antara praktek  dengan asupan natrium (r=0,782; p=0,000). Hasil penelitian ini menunjukkan responden yang merupakan penderita hipertensi sering mengkonsumsi makanan sumber natrium tinggi. Pemberian pemahaman mengenai risiko asupan natrium yang tinggi terhadap kesehatan kepada masyarakat akan sangat bermanfaat.ABSTRACT   FOOD SELECTION BEHAVIOURS RELATED TO NATRIUM INTAKE AMONG HYPERTENSIVE  OUTPATIENT IN SEMARANG High natrium intake is one of hypertension risk factors. Basic health research data in 2007 showed that in Indonesia, hypertension  prevalence in community reached 31,7% and in Central Java the prevalence was 37%. Objective of the study is to find out high natrium food behavior include knowledge, attitude and practice as well as to analyze it’s relationship with natrium intake. The study used cross sectional design. There were 60 adult women selected as respondents aged 36 to 76 years with inclusion criteria as being hypertension  less than 3 years and  was not in a diet program. Knowledge and attitude were collected by  interviewing them using questionnaire. Practices and natrium intake data were collected using semi quantitative food frequency questionnaire. The results showed that mean of natrium intake was 3604,10 mg. Majority (96,7%) of respondents had natrium intake above recommendation (<2400 mg). Respondents with poor knowledge and attitutude as well as high consumption of natrium rich food had high intake of natrium 54,5%, 63,6% dan 84,8% respectively. There were negative significant correlation between knowledge (r=-0,508; p=0,000) and attitude (r=-0,342; p=0,008) with natrium intake. There was a positive significant correlation between practice and natrium intake (r=0,782; p=0,000). High consumption of natrium rich food is considered prevalent in the community. It is essential to educate people the negative effect of high natrium consumption.Keywords: dietary behaviours, natrium intake, hypertension  
PERILAKU PEMILIHAN MAKANAN TINGGI NATRIUM BERPENGARUH TERHADAP ASUPAN NATRIUM PENDERITA HIPERTENSI DI KOTA SEMARANG Heni Hendriyani; Estuasih Dyah Pertiwi; Sri Noor Mintarsih
GIZI INDONESIA Vol 37, No 1 (2014): Maret 2014
Publisher : PERSATUAN AHLI GIZI INDONESIA

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36457/gizindo.v37i1.149

Abstract

World Health Organization (WHO) menyatakan satu dari tiga orang dewasa di seluruh dunia memiliki tekanan darah tinggi dan proporsinya meningkat seiring meningkatnya usia. Di Indonesia, Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas)  Tahun 2007 menunjukkan prevalensi hipertensi secara nasional mencapai  31,7 persen dan di Propinsi Jawa Tengah prevalensinya mencapai 37 persen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perilaku pemilihan makanan tinggi natrium yang meliputi pengetahuan, sikap dan praktek serta hubungannya dengan asupan natrium. Desain penelitian cross-sectional. Sejumlah 60 wanita dewasa usia 36 sampai 76 tahun menjadi responden dengan kriteria inklusi menderita hipertensi kurang dari 3 tahun dan tidak sedang menjalani program diet. Pengetahuan dan sikap pemilihan makanan tinggi natrium dikumpulkan dengan wawancara dilengkapi kuesioner sedangkan praktek dan asupan natrium dikumpulkan dengan semi quantitative food frequency questionnaire. Analisis data dengan chi square dan korelasi pearson. Asupan natrium responden rata-rata sebesar 3604,10 mg. Sejumlah 96,7 persen responden  asupan natriumnya di atas anjuran (2400 mg). Proporsi responden dengan pengetahuan kurang, sikap kurang dan konsumsi makanan tinggi natriumnya sering memiliki asupan natriumnya tinggi yaitu masing-masing 54,5 persen, 63,6 persen dan 84,8 persen. Ada hubungan negatif yang signifikan antara pengetahuan dan sikap  dengan asupan natrium dengan masing-masing nilai r=-0,508; p=0,000; r=-0,342; p=0,008 dan ada hubungan positif signifikan antara praktek  dengan asupan natrium (r=0,782; p=0,000). Hasil penelitian ini menunjukkan responden yang merupakan penderita hipertensi sering mengkonsumsi makanan sumber natrium tinggi. Pemberian pemahaman mengenai risiko asupan natrium yang tinggi terhadap kesehatan kepada masyarakat akan sangat bermanfaat.ABSTRACT   FOOD SELECTION BEHAVIOURS RELATED TO NATRIUM INTAKE AMONG HYPERTENSIVE  OUTPATIENT IN SEMARANG High natrium intake is one of hypertension risk factors. Basic health research data in 2007 showed that in Indonesia, hypertension  prevalence in community reached 31,7% and in Central Java the prevalence was 37%. Objective of the study is to find out high natrium food behavior include knowledge, attitude and practice as well as to analyze it’s relationship with natrium intake. The study used cross sectional design. There were 60 adult women selected as respondents aged 36 to 76 years with inclusion criteria as being hypertension  less than 3 years and  was not in a diet program. Knowledge and attitude were collected by  interviewing them using questionnaire. Practices and natrium intake data were collected using semi quantitative food frequency questionnaire. The results showed that mean of natrium intake was 3604,10 mg. Majority (96,7%) of respondents had natrium intake above recommendation (2400 mg). Respondents with poor knowledge and attitutude as well as high consumption of natrium rich food had high intake of natrium 54,5%, 63,6% dan 84,8% respectively. There were negative significant correlation between knowledge (r=-0,508; p=0,000) and attitude (r=-0,342; p=0,008) with natrium intake. There was a positive significant correlation between practice and natrium intake (r=0,782; p=0,000). High consumption of natrium rich food is considered prevalent in the community. It is essential to educate people the negative effect of high natrium consumption.Keywords: dietary behaviours, natrium intake, hypertension  
Co-Authors Adyana, Arini Widhi Alfiyatul Musabikhah Amalia, Tama Putri Ana Yuliah Rahmawati Ana Yuliah Rahmawati, Ana Yuliah Anna Arolyumna Annisa Nurhayu Ari Setyowati Ari Setyowati Arini Widhi Adyana Arolyumna, Anna Arum Tri Wijayanti Assidhiq, Mohamad Reza Astidio Noviardhi Astidio Noviardhi Astidio Noviardi Basuki Sigit Budi Prabowo Budi Prabowo, Basuki Sigit Diana Mustikaningsih Dinata, Budi Wahyu Djoko Priyatno Djoko Priyatno, Djoko Dyah Nur Subandriani Eka Arga Nugraha Enik Sulistyowati Enik Sulistyowati Enik Sulistyowati Erris Setiyo Kurniasari Estuasih Dyah Pertiwi, Estuasih Dyah Heni Hendriyani Heni Hendriyani Ismawanti, Zuhria J Supadi J. Supadi Jaelani, Mohamad Johanes Supadi Johanes Supadi, Johanes Kun Aristiati Susiloretni Kun Aristiati Susiloretni Kun Aristiati Susiloretni Kurniasari, Erris Setiyo Mahmud, Mifta Rahayu Mardiana Mardiana Mardiana Mardiana Marita Ayu Oktaviani Meirina Dwi Larasati Merlina Winda Septianti Merlinda Winda Septianti Mifta Rahayu Mahmud Musabikhah, Alfiyatul Nihayatuz Zein Noviardhi, Astidio Noviardi, Astidio Nugraha, Eka Arga Nurhayu, Annisa Oktaviani, Marita Ayu Pradina Rahmawati Pradina Rahmawati, Pradina Ria Ambarwati Ria Ambarwati Ria Ambarwati Risca Ariyana Rufaida Rosyida Setyo Prihatin Setyo Prihatin Setyo Prihatin, Setyo Shanty Triastuti Suharni Iryanti Sunarto Sunarto Sunarto Sunarto Sunarto Sunarto Supadi Supadi, j. Susi Tursilowati Susi Tursilowati Tama Putri Amalia Tutik Wahyuni Tya Yunitasari Uzlifatul Jannah Wijayanti, Anggi Ariana Wijayanti, Arum Tri Wijayanti, Arum Tri Wiwik Wijaningsih Yuniarti Yuniarti Yuniarti Yuniarti Yuniarti Yuniarti Yuniarti Yuniarti Yunita Dwi Nunggaryati Yuwono Setiadi Zein, Nihayatuz Zuhria Ismawanti