Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
3.673
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Media Teknologi Hasil Perikanan Reaktor TEKNIK IPTEK The Journal for Technology and Science Jurnal Media Gizi Indonesia (MGI) Jurnal Rekayasa Bahan Alam dan Energi Berkelanjutan JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) Jurnal Riset Akuakultur FLUIDA Jurnal Teknik Journal of Aquaculture and Fish Health Al-Khidmat : Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat Authentic Research of Global Fisheries Application Journal (Aurelia Journal) G-Tech : Jurnal Teknologi Terapan PELAGICUS: Jurnal IPTEK Terapan Perikanan dan Kelautan Indonesian Journal for Social Responsibility Jurnal Gastronomi Indonesia Jurnal Penkomi : Kajian Pendidikan dan Ekonomi Jurnal Bluefin Fisheries Curve Elasticity: Jurnal Pendidikan Ekonomi Jurnal Penelitian Chanos Chanos Science Technology and Management Journal (STMJ) JURNAL REKAYASA KIMIA & LINGKUNGAN
Meilya Suzan Triyastuti, Meilya Suzan
Politeknik Kelautan Dan Perikanan Bitung
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Social Sciences Other

Published : 29 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 2 Documents
Search
Journal : Jurnal Teknik

 1 
Validasi Model pada Pengeringan Batch Pada Wortel Triyastuti, Meilya Suzan; Finarianingrum, Tania; Octaviani, Trisya
Jurnal Teknik: Media Pengembangan Ilmu dan Aplikasi Teknik Vol 17 No 1 (2018): Jurnal Teknik - Media Pengembangan Ilmu dan Aplikasi Teknik
Publisher : Fakultas Teknik - Universitas Jenderal Achmad Yani

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (314.146 KB) | DOI: 10.26874/jt.vol17no1.55

Abstract

Wortel mempunyai kandungan senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan. Wortel dikeringkan dengan metode pengeringan batch pada suhu 70 dan 80oC dengan laju pengeringan 0,42 m/s. Penurunan  kadar air digunakan untuk memperkirakan perubahan moisture ratio dengan waktu pengeringan. Membandingkan hasil penelitian dan tujuh  model pengeringan  untuk mendapatkan model yang sesuai berdasarkan parameter statistik. Model model Newton, Henderson dan Pabis, Logarithmic, Two Term, dan pendekatan difusi pada suhu 70 oC dan 80oC merupakan  model yang terbaik dengan R2 sebesar 0,9999.sehingga model ini mempunyai error yang kecil. 
Validasi Model pada Pengeringan Batch Pada Wortel Meilya Suzan Triyastuti; Tania Finarianingrum; Trisya Octaviani
Jurnal Teknik: Media Pengembangan Ilmu dan Aplikasi Teknik Vol 17 No 1 (2018): Jurnal Teknik - Media Pengembangan Ilmu dan Aplikasi Teknik
Publisher : Fakultas Teknik - Universitas Jenderal Achmad Yani

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26874/jt.vol17no1.55

Abstract

Wortel mempunyai kandungan senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan. Wortel dikeringkan dengan metode pengeringan batch pada suhu 70 dan 80oC dengan laju pengeringan 0,42 m/s. Penurunan kadar air digunakan untuk memperkirakan perubahan moisture ratio dengan waktu pengeringan. Membandingkan hasil penelitian dan tujuh model pengeringan untuk mendapatkan model yang sesuai berdasarkan parameter statistik. Model model Newton, Henderson dan Pabis, Logarithmic, Two Term, dan pendekatan difusi pada suhu 70 oC dan 80oC merupakan model yang terbaik dengan R2 sebesar 0,9999.sehingga model ini mempunyai error yang kecil.
Co-Authors Adi Suseno Ajizah, Rahma ANIK KUSMIATUN Annisa, Arianti Nuur Aulia Azka Budi Rianto Wahidi Budiarti, Gita Indah Chandrawati Cahyani Daniel H. Ndahawali Dessy Atika Natalia DIAH AYU SATYARI UTAMI Dolfie Djefrie Kaligis Dyah Ayu Rakhmayeni Dyah Ayu Rakhmayeni Enggar Ayu Saraswati Evi Agustina, Evi Fernando Wowiling Fernando Wowiling Fidel James Bonifacio Ticoalu Fidel James Ticoalu Finarianingrum, Tania Firnaeni, Tata Hadiono Soegeng Rahardjo Harijono, Teguh Hetty Magritha Paulin Ondang Hetty Magrittha Pauline Ondang Ida Ayu Putu Sri Widnyani Istiana, Yulianti Itje Danti Wewengkang Jayanti, Retno Dwi Kaborang, Yasinta Ega Kaligis, Dolfie Djefrie Karepesina, Musa Lukhi Mulia Shitophyta Luthfi Kurnia Dewi, Luthfi Kurnia M. Djaeni Maharani Nur Bela Pertiwi Mohamad Akbar Mohamad Djaeni Mukhaimin, Iman Murein Miksa Mardhia Nadiem Anwar Ndahawali, Daniel H. Nirmala Efri Hasibuan, Nirmala Efri Nisa Hakimah Nova M. Tumanduk Novie Wijaya Novie Wijaya Novita, Dewi Ayu Nurfitriyani, Annisa Nurillah, Nidha Amalia Octaviani, Trisya Ohorella, Rafi Ondang, Hetty Magrittha Paulin Ondang, Hetty Magrittha Pauline Prasetya, Alexander Tyopannus Purba, Doharmat Purwanti, Siwi Putri Wening Ratrinia Putri, Ni Luh Sintya Rafi Ohorella Rahma Ajizah Rahmadhina, Adriatic Fitri Rakhmayeni, Dyah Ayu Ratih Dea Larasati Ricky Djauhari Rijal, Nanung Syaiful Saraswati, Enggar Ayu Sihombing, Mika Azarya Suhermanto, Achmad Sumartini Sumartini Tangguda, Sartika Tania Finarianingrum Tantulo, Uras Ticoalu, Fidel Trisya Octaviani Tumanduk, Nova Tumanduk, Nova M Tumanduk, Nova Magdalena Umboh, Feronica Utari, Febiani Wewengkang, Itje D. Wowiling, Fernando