Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.311
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat JEKPEND Jurnal Ekonomi dan Pendidikan Jurnal Agriuma Jurnal Dedikasi MALLOMO: Journal of Community Service Journal Of Human And Education (JAHE) Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Sains dan Teknologi Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Sosiosaintifik Agribusiness Journal Perbal: Jurnal Pertanian Berkelanjutan BUMI: International Journal of Environmental Reviews
Sri Hardianti Rosadi
Universitas Puangrimaggalatung
Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Transportation Veterinary Other

Published : 31 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 31 Documents
Search

 1   2   3   4 
OPTIMALISASI POTENSI LOKAL MELALUI DIVERSIFIKASI OLAHAN BAWANG MERAH: UPAYA PEMBERDAYAAN MASYARAKAT DESA PACCIRO, KABUPATEN BONE Nurcaya, Nurcaya; Aprilia Amir, Mirdah; Arafah, Muhammad; Hardianti Rosadi, Sri; Trywulan Syah, Uswah; Adhan, Muh.; Rijal, Syamsu; Ruslang, Ruslang
Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 9, No 1 (2026): MARTABE : JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
Publisher : Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31604/jpm.v9i1.%p

Abstract

Desa Pacciro di Kecamatan Ajangale, Kabupaten Bone, dikenal sebagai kampung bawang merah. Namun, hasil panen yang melimpah seringkali tidak diimbangi dengan harga jual yang stabil, terutama saat musim panen raya, sehingga berdampak pada rendahnya pendapatan petani. Melihat permasalahan tersebut, diversifikasi produk olahan bawang merah ditawarkan sebagai strategi inovatif untuk meningkatkan nilai tambah dan memperluas peluang pasar. Melalui kegiatan pelatihan, pendampingan, dan penerapan teknologi tepat guna, masyarakat didorong untuk mengolah bawang merah menjadi berbagai produk bernilai jual tinggi seperti bawang goreng dalam kemasan dan bubuk bawang merah. Penerapan inovasi ini tidak hanya mampu meningkatkan daya saing produk lokal, tetapi juga memperkuat kemandirian ekonomi masyarakat desa. PKM ini bermitra dengan Kelompok Tani SIPURENNU Desa Pacciro dengan tujuan meningkatkan nilai tambah bawang merah melalui diversifikasi produk olahan untuk memperkuat ekonomi masyarakat Desa Pacciro. Kegiatan ini penting untuk dilakukan karena mitra belum pernah melakukan diversifikasi olahan bawang merah dengan menggunakan alat teknologi. Metode yang digunakan adalah Participatory Action Research (PAR), yang dilaksanakan melalui beberapa tahapan, yaitu survei lokasi, sosialisasi program bersama mitra, pelatihan serta penerapan teknologi dalam diversifikasi produk olahan bawang merah, pendampingan pembuatan produk dan teknik pengemasan yang menarik, hingga pelatihan strategi pemasaran melalui platform e-commerce. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan, keterampilan, serta motivasi masyarakat dalam mengembangkan usaha berbasis potensi lokal. Dengan demikian, diversifikasi produk bawang merah di Desa Pacciro terbukti menjadi strategi efektif untuk pemberdayaan masyarakat sekaligus memperkuat ketahanan ekonomi desa.
Co-Authors -, Aslidayanti A. Asrijal A. Farmy Zul Fariduddin Attar Adhan, Muh. Adhan, Muhammad ahmad yani Ambo Upe Ambo Upe Andi Darnilawati Dahir Aprilia Amir, Mirdah Aqsha Anggraini Asrijal Asrijal Ayu Saputri Bahar Darman, Guna Darwis Detti Uleng, Andi Erni Kasim Fitry Purnamasari Hair, Miftahul Hardianti Arafah, Eka Harmin Adijaya Putri Hasnah Hasnah Heni Pujiastuti Izna Asmi Kasim, Erni Muh Adhan Muh. Ihwan Yasin Muh. Yusuf Muhammad Adhan Muhammad Adhan Muhammad Arafah Muliani Muliani, Muliani Novita Dwi Yanti Novita Novita Nurcaya Nurcaya Nurcaya Nurcaya Nurcaya Nurhalisa, Nurhalisa Nurjaya Nurjaya NURJAYA NURJAYA, NURJAYA Nurul Fadillah Nur Pitung, A. Ramadhani Syam, Irma Ruslang, Ruslang Ryzky Paisal, Tengku Samramadana, Muh Akram Sapitri, Irma Sema, Sema Sitti Aminah Sitti Aminah Sudarmianti, Sudarmianti Suherman Suherman Sulfiani Surianti, Tetti Syah, Uswah Trywulan Syamsu Rijal Tenri Sau Tri Septiani Trywulan Syah, Uswah Wardimansyah Ridwan Winarti Winarti Wulan Putri Feriana Yanti , Novita Dwi Zul Kariman