Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
5.553
P-Index
This Author published in this journals
All Journal bionature Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan JURNAL PETERNAKAN JITRO (Jurnal Ilmiah dan Teknologi Peternakan Tropis) Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan Jurnal Dinamika Pengabdian (JDP) JURNAL GALUNG TROPIKA Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi (SMIPT) Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat REKASATWA : Jurnal Ilmiah Peternakan Tarjih Tropical Livestock Journal Jurnal Gallus Gallus
Rasbawati, Rasbawati
Fakultas Pertanian, Peternakan Dan Perikanan Universitas Muhammadiyah Parepare
Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Medicine & Pharmacology Public Health Social Sciences Veterinary

Published : 45 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 45 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
Tingkat Keempukan dan Daya Ikat Air pada Daging Burung Puyuh yang Diberi Pakan Kulit Kentang (Solanum Tuberosum) pada Level yang Berbeda Maslansyah, Maslansyah; amin, Nurul; rasbawati, rasbawati
Journal Gallus Gallus Vol 3 No 1 (2025): Edisi Maret, Jurnal Gallus Gallus (2025)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v3i2.374

Abstract

Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh penambahan tepung Kulit Kentang (Solanum tuberosum) pada pakan terhadap tingkat keempukan dan daya ikat air. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri atas 4 perlakuan. Perlakuan P0 (sebagai kontrol), P1, P2 dan P3. Setiap perlakuan diulang sebanyak 5 kali sehingga terdapat 20 unit pengamatan. Adapun perlakuan yang diterapkan yaitu, P0 : Tanpa Perlakuan Kontrol 0%, P1 : Tepung kulit kentang3% dari jumlah pakan, P2 : Tepung kulit kentang6% dari jumlah pakan, P3 : Tepung kulit kentang9% dari jumlah pakan. Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh maka dapat disimpulkan bahwa penambahan tepung kulit kentang pada pakan puyuh. Adapun perlakuan terbaik pada tingkat keempukan daging burung puyuh adalah sebagai berikut. Perlakuan terbaik untuk tingkat keempukan daging burung puyuh terdapat pada perlakuan P3 dengan penambahan tepung kulit kentang sebanyak 9% dengan persentase 1,74 kg/cm2. Perlakuan terbaik untuk daya ikat air terdapat pada perlakuan P1 dengan penambahan tepung kulit kentang sebanyak 3% dengan persentase 33,00%.
Pengaruh Penambahan Tepung Daun Pepaya (Carica Papaya) Pada Pakan Puyuh Terhadap Ketebalan Cangkang dan Indeks Kuning Telur Burung Puyuh (Coturnix-Coturnix Japonica) Ramadhan, Ananda Anugrah; Dwi Novieta, Intan; rasbawati, rasbawati
Journal Gallus Gallus Vol 3 No 1 (2025): Edisi Maret, Jurnal Gallus Gallus (2025)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v3i2.375

Abstract

Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas 4 perlakuan K0 (sebagai kontrol), K1 (1%), K2 (3%) dan K3 (5%). Setiap perlakuan diulang sebanyak 3 kali sehingga terdapat 12 sekat pengamatan dimana pada masing-masing sekat terdapat 10 ekor. Jadi total pengamatan 120 ekor. Perlakuan penambahan tepung daun pepaya (Carica papaya) didalam ransum berpengaruh (<0,05) terhadap intensitas warna kuning pada kuning telur dan ketebalan cangkang telur burung puyuh dengan nilai rata-rata ketebalan cangkan telur tertinggi yaitu 0,21 mm serta pemberian tepung daun pepaya pada tingkat 3% dalam ransum puyuh serta perlakuan P2 dengan pemberian tepung daun pepaya 3% dari jumlah pakan yang paling tinggi dibandingkan dengan tingkat pakan daun pepaya lainnya. Hasil ini menunjukkan bahwa pakan daun pepaya pada tingkat 3% memiliki pengaruh positif yang signifikan terhadap intensitas warna kuning pada kuning telur burung puyuh.
Penambahan Fermentasi Tepung Kulit Pisang Kepok (Musa Paradisiaca L) dalam Ransum dengan Level Berbeda Terhadap Berat dan Persentase Karkas Ayam KUB (Gallus-gallus Domesticus) Arrajab, Muh. Syukur; Munir, Munir; Rasbawati, Rasbawati
Journal Gallus Gallus Vol 3 No 1 (2025): Edisi Maret, Jurnal Gallus Gallus (2025)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v3i2.581

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan fermentasi tepung kulit pisang kepok (Musa paradisiaca L) dengan level berbeda terhadap berat dan persentase karkas. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan P0 (sebagai Kontrol), P1, P2 dan P3. Setiap perlakuan diulang sebanyak 3 kali sehingga terdapat 12 unit, adapun level pemberian pada pakan sebagai berikut . P0 : Tanpa perlakuan 0%.P1 : Fermentasi tepung kulit pisang kepok 5% dari jumlah pakan. P2 : Fermentasi tepung kulit pisang kepok 10% dari jumlah pakan. P3 : Fermentasi tepung kulit pisang kepok 15% dari jumlah pakan. Hasil penelitian menunjukan bahwa penambahan Fermentasi Tepung Kulit Pisang Kepok (Musa paradisiaca L) pada level yang berbeda berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap berat karkas dan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap persentase karkas. Rata-rata berat karkas PO (362 gr/ekor), P1 (433 gr/ekor), P2 (506 gr/ekor) dan P3 (587 gr/ekor dan persentase karkas PO (52,86%), P1 (55,44%), P2 (57,62%) dan P3 (59,54%). Adapun perlakuan terbaik yaitu pada perlakuan P3 dengan penambahan fermentasi tepung kulit pisang kepok sebanyak 15%.
Uji Organoleptik Perendaman Telur Asin Menggunakan Ekstrak Jahe (Zingiber Officinale) Dengan Level Yang Berbeda Mutmainna S, Nafsil; Amin, Nurul; Rasbawati, Rasbawati
Journal Gallus Gallus Vol 3 No 1 (2025): Edisi Maret, Jurnal Gallus Gallus (2025)
Publisher : Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51978/gallusgallus.v3i2.593

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas telur asin yang direndam menggunakan ekstrak jahe terhadap aroma, rasa, tekstur dan warna. Kajian dilaksanakan pada Februari 2025, bertempat di Kampus Universitas Muhammadiyah Parepare. Penelitian ini menggunakan dengan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 ulangan, masing-masing sampel terdiri dari 6 butir telur. Perlakuan yang diberikan dari P0 (control, tanpa perlakuan ekstak), P1 (40% ekstrak jahe), P2 (45% ekstrak jahe) dan P3 (50% ekstrak jahe). Hasil kajian ini menunjukkan bahwa dengan penambahan ekstrak jahe dapat meningkatkan kualitas telur asin. Penambahan Ekstrak jahe dapat berpengaruh nyata terhadap aroma dan rasa warma telur asin, namun tidak memberikan pengaruh nyata terhadap warna dan tekstur telur asin. Adapun perlakuan terbaik yaitu pada perlakuan P3 dengan penambahan ekstrak jahe sebanyak 50%
Karakteristik Organoleptik dan Nilai pH Yoghurt dengan Penambahan Sari Buah Mengkudu (Morinda citrifolia L) Rasbawati, Rasbawati; Irmayani, Irmayani; Novieta, I. D.; Nurmiati, Nurmiati
Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan Vol. 7 No. 1 (2019): Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan
Publisher : Department of Animal Production and Technology, Faculty of Animal Science, IPB University in associated with Animal Scientist's Society of Indonesia (HILPI)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Yogurt is a processed product which is the fermentation of milk by lactic acid bacteria. The use of noni fruit in the process of making yogurt is one of the efforts to diversify food. This study aims to determine the effect of Morinda citrifolia L level extract on the characteristics and pH value of yogurt. The study used a completely randomized design (CRD) with 4 treatments (P0: 0%, P1: 5%; P2: 10% and P3: 15%) and the treatment was repeated 3 times. Observations were analyzed using variance analysis (ANOVA) and if there were significant differences, it would be followed by Duncan's Real Distance Difference test (Duncan's Multiple Range Test) to determine which treatment level gave a significant difference. The results showed that the addition of noni fruit extract had a very significant effect (P <0.01) on the organoleptic characteristics and pH value of yogurt. The best results obtained in this study were the addition of noni fruit extract with a level of 10%.
Co-Authors Abdul Rasyid Aditya Tawakkal, Syahrul Ajir, M. Alfiardi, Muh. Almahdali Almahdali Almahdali, Almahdali Alpian Mardin Amir, Muhammad Andri, Putri Anugrah, Wahyu Ardyansyah Ardyansyah Arman Arman Arrajab, Muh. Syukur Asikin, Nevyani Asra, Reza Dewi Sinta Dwi Novieta, Intan F Fitriani Fajri, Syarif Al Felicia Fitriani Fitriana Akhsan Fitriani Fitriani Fitriani Fitriani Fitriani Fitriani Hala, Dian Magfirah Hamzah, Fahril Harsani Harsani Haruna, Harsani Hidayatullah N, Muh. Syarif Hidayatullah, Muh. Syarif I.D. Novieta Intan Dwi Novieta, Intan Dwi Irawan, Nila Irmayani Irmayani Irmayani Irmayani Irwansyah Irwansyah Johan Johan Juliawati Rauf Juliawati Rauf Jurhadi Kadir, Muhammad Kadir, Muhammad Jurhadi Maslan maslan Maslansyah, Maslansyah Muh. Iqbal Adi Putra Dahlan Muh. Irwan Muhammad Fajrin, Muhammad Muhammad Jurhadi Kadir Muhammad Rafli, Andi Muhammad Saud Munir Munir Munir Munir, Munir Munir, Munir Mutmainna S, Nafsil Mutmainna, Mutmainna N Nurhaeda Novieta, I. D. Nurhaeda, Nurhaeda Nurhaedah Nurhaedah Nurhaedah Nurhaedah Nurhapsa Nurliani Nurliani Nurmiati Nurmiati Nurnawati, Andi Ayu Nurul amin, Nurul Oktavia Rahayu Puspitarini Palinggi, Andi Fadel Para’pean, Yulius Tina’ Poleuleng, Andi Besse Rahmat Rahmat Rahmawati Semaun Ramadhan, Ananda Anugrah Rifkas, Alvin Paradiptya Rusjayadi, Rusjayadi Ryantoko Setyo Prayitno Servianti, Servianti Siampe, Yuspiana Sukmawati Sukmawati Sukrianto, Muh. Susi Indriani Syahra, Nur Jihad Vita Restitrisnani Yusbasari, Yuki Z Zulfikar ZK Abdurahman Baizal