Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
2.407
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Jurnal Akuntansi STIE Muhammadiyah Palopo ELS Journal on Interdisciplinary Studies in Humanities Silampari Bisa: Jurnal Penelitian Pendidikan Bahasa Indonesia, Daerah, dan Asing LINGUISTIK : Jurnal Bahasa dan Sastra Edumaspul: Jurnal Pendidikan Jurnal Administrasi dan Manajemen J-KESMAS: Jurnal Kesehatan Masyarakat Jurnal Teknologi Elekterika Bikotetik (Bimbingan dan Konseling: Teori dan Praktik) Journal Peqguruang: Conference Series English Language Teaching Methodology (ELTM) Socio-Economic and Humanistic Aspects for Township and Industry Journal Of Sport Education, Coaching, And Health Jurnal Sipakatau: Inovasi Pengabdian Masyarakat JISH (Jurnal Ilmu Syariah dan Hukum)
Reski, Reski
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Mathematics Public Health Social Sciences Other

Published : 16 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 16 Documents
Search

 1   2 
PENGARUH SUBSTITUSI GULA AREN (Arenga pinnata Merr.) DAN PENAMBAHAN NIB KAKAO (Theobroma cacao L.) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DARK CHOCOLATE Reski, Reski; Tamrin, Tamrin; Asyik, Nur
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan Vol 3, No 1 (2018): JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI PANGAN
Publisher : JURUSAN ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN, UNIVERSITAS HALU OLEO

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (488.818 KB) | DOI: 10.33772/jstp.v3i1.3977

Abstract

ABSTRACT  This study aimed to determine the effect of palm sugar substitution and cocoa nib addition on the organoleptic assessment ofdark chocolate. This study used a completely randomized design (CRD) of two factors. The first factor was the concentrationof the substituted palm sugar with two treatments, i.e., 0% palm sugar substitution (G1) and 50% palm sugar substitution(G2). The second factor was the concentration of the added cocoa nib with three treatments, i.e,. 3% (N1), 6% (N2), and 9%(N3) of 35 grams of the dark chocolate. Observational variables consisted of the analysis of organoleptic properties (color,aroma, taste, and texture). The data were analyzed using GLM (generalized linear models). The significant results thenanalyzed further with Duncan's multiple range test (DMRT) at 95% confidence level. The results show that the palm sugarsubstitution and the cocoa nib addition had a very significant effect on the color while significantly affected the taste andtexture. However, there was no significant effect on the aroma. G2N1 samples (50% substituted palm sugar and % addedcocoa nib) was the most preferred by panelists for organoleptic assessment with scores of color, aroma, taste, and texturereached 4.24 (like), 4.04 (like), 4.66 (very like), and 4.49 (like), respectively. Keywords: Palm sugar, cocoa nib, dark chocolate, organoleptic properties.  ABSTRAK  Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengaruh substitusi gula aren dan penambahan nib kakao terhadap karakteristikorganoleptik dark chocolate. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dalam pola faktorial terdiri daridua faktor. Faktor pertama adalah variasi jumlah substitusi gula aren yaitu 0% (G1) dan 50% (G2). Faktor kedua adalahvariasi penambahan nib kakao yaitu 3% (N1), 6% (N2) dan 9% (N3) dari berat dark chocolate. Variabel pengamatan terdiriatas analisis sifat organoleptik (meliputi warna, aroma, rasa, dan tekstur). Data dianalisis menggunakan GLM (GeneralizedLinear Models), apabila berpengaruh nyata terhadap variabel pengamatan, maka dilanjutkan dengan uji Duncan’s MultipleRange Test (DMRT) pada taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa substitusi gula aren danpenambahan nib kakao berpengaruh sangat nyata terhadap warna (P<0,01) berpengaruh nyata terhadap rasa dan tekstur(P<0,05) dan berpengaruh tidak nyata terhadap aroma (P>0,05) Sampel G2N1 (substitusi gula aren 50% dan penambahannib kakao 3%) merupakan perlakuan yang paling disukai panelis dengan skor penilaian organoleptik terhadap warnasebesar 4,24 (suka); aroma sebesar  4,24 (suka ); rasa sebesar 4,66 (sangat suka); dan tekstur sebesar 4,49 (suka). Kata kunci: gula aren, nib kakao, dark chocolate, karakteristik organoleptik.  
THE EFFECTIVENESS OF USING ANTICIPATION GUIDE STRATEGY IN READING SKILL AT THE ELEVENTH GRADE STUDENTS’ OF SMAN 5 BULUKUMBA Reski, Reski; Saiful; Mahmudah, Dzur Rif’ah
English Language Teaching Methodology Vol. 4 No. 2 (2024): English Language Teaching Method
Publisher : FKIP Unismuh Makassar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.56983/eltm.v4i2.984

Abstract

This research aim to found the effectiveness of using anticipation guide on students reading comprehension by conducting pre-experimental research at the eleventh grade of SMA Negeri 5 Bulukumba as the research location and taking sample with a total of 270 eleventh grade students, while the sample used was 25 students the process of data collection using pre-test and post-test by using SPSS Vol 25. The results of this study found that the use of anticipation guide strategy in the learning process to improve students reading comprehension that considered effective based on the data obtained where the mean score of the pre-test in interpretative and literal 63.12 became 90.64 in post-test. It can be seen that the mean score of the post test is higher than the mean score of pre-test. Based on these results, it can be concluded that anticipation guide strategy is effective in improving students’ reading comprehension.
Effectiveness of Supervision of 3 Kg LPG Gas Distribution by the Trade, Industry and ESDM Office of Kabupaten Sinjai Yudiarti Nur; Muhammad Suyuti; Abdul Ganie Gaffar; Reski, Reski
Socio-Economic and Humanistic Aspects for Township and Industry Vol. 2 No. 3 (2024): Socio-Economic and Humanistic Aspects for Township and Industry
Publisher : Tinta Emas Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59535/sehati.v2i3.313

Abstract

The purpose of this study was to determine the effectiveness of supervision of the distribution of 3 Kg LPG gas by the Department of Trade, Industry and ESDM of Kabupaten Sinjai. The type of research is qualitative. Data collection techniques are interviews, observations, and. The informants used were LPG gas agents, base owners, end consumers, the head of the trade analysis division of the Kabupaten Sinjai Trade Office. The analysis research used in this qualitative research is an interactive analysis technique by means of data reduction, data presentation and conclusions. The results of the study concluded that the Effectiveness of Supervision of the Distribution of 3 Kg LPG Gas by the Department of Industry Trade and ESDM of Kabupaten Sinjai in achieving goals is still less effective, as well as Integrity in supervision is still less effective, while adaptation in supervision is quite good, but the inhibiting factor in the distribution of subsidized 3 Kg LPG gas cylinders is because the base uses an open system in distributing 3 kg LPG gas.
ANALISIS DETERMINAN KEJADIAN STUNTING PADA BALITA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KECAMATAN CAMPALAGIAN KABUPATEN POLEWALI MANDAR Asri, Asri; Sorachmmad, Yuliani; Reski, Reski; Ashari, Muh. Sulham
J-KESMAS: Jurnal Kesehatan Masyarakat Vol 8, No 2 (2022): J-KESMAS Volume 8 Nomor 2, November 2022
Publisher : Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Universitas Al Asyariah Mandar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35329/jkesmas.v8i2.3213

Abstract

Tujuan Penelitian ini adalah untuk menganalisis Determinan Kejadian Stunting pada Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Kecamatan Campalagian Kabupaten Polewali mandar Tahun 2022. Penelitian ini merupakan penelitian analitik kuantitatif dengan  pendekatan case control. Populasi dalam penelitian ini adalah semua balita yang mengalami stunting dan tidak stunting di wilayah kerja puskesmas campalagian yaitu 110 balita. Penelitian ini diolah menggunakan program Komputerisasi SPSS. Dengan menggunakan analisis univariat, bivariat dan multivariat. Hasil penelitian ditemukan tidak ada pengaruh BBLR dengan kejadian stunting nilai Odds ratio 1,815 (OR>1),tidak ada pengaruh Pemberian ASI Eksklusif terhadap stunting dengan nilai odds ratio 1,000 (OR 1), ada pengaruh Pengetahuan Ibu terhadap kejadian stunting Dengan nilai odds ratio 3,857 (OR>3), ada pengaruh Status Imunisasi terhadap kejadian stunting  dengan nilai odds ratio 2,100 (OR>2), Kesimpulan dari penelitian ini adalah Pengetahuan Ibu, FaktorBudaya, danStatus Imunisasiberpengaruh terhadap kejadian stunting, sedangkan BBLR, ASI Eksklusif. Saran dari penelitian ini adalah bagi dinas kesehatan tetap melakukan pengendalian stunting dengan monitoring,  melakukan pencegahan stunting dengan member pengetahuan pada ibu dan imunisa silengkap pada anak melalui penyuluhan.
PERAN KEPEMIMPINAN ADAT TERHADAP PELAKSANAAN PEMERINTAHAN DESA BERBASIS KEARIFAN LOKAL (STUDI DI DESA SAMPALE KECAMATAN RANTEBULAHAN TIMUR KABUPATEN MAMASA) Hannan, Sjuaib; Saleh, Ahmad; Reski, Reski
Journal Peqguruang: Conference Series Vol 6, No 1 (2024): Peqguruang, Volume 6 Nomor 1 Mei 2024
Publisher : Universitas Al Asyariah Mandar

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.35329/jp.v6i1.3040

Abstract

Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan pendekatan deskriftif yang bertujuan untuk mengetahui Peran Kepemimpinan Adat Terhadap Pelaksanaan Pemerintahan Desa Sampale Berbasis Kearifan Lokal. Sumber data dalam penelitian ini adalah informan yang berjumlah 17 orang. Pengumpulan data dilakukan dengan cara mengopservasi, wawancara, dan dokumentasi. Teknik analisa yang di gunakan adalah analisa data kualitatif yang merupakan uraian serta menginterpretasikan data yang di peroleh di lapangan dari informan yang ada.  Hasil analisis menunjukkan bahwa Konsep kepemimpinan adat di desa sampale masih sangat menjunjung tinggi kearaifan lokal dilihat dari penentuan kebijakan sering dilakukan dengan musayawarah bersama lembaga adat yang belaku. Adapun factor yang mempengaruhi yaitu seperti dimensi adaptasi eksternal yang mana pemimpin sudah mengupayakan kepentingan-kepentingan dari luar dan menyesuaikan dengan kepemimpinan yang berlaku di desa sampale. Adapun indikatornya yaitu  dimensi integrasi internal, dimensi asumsi-asumsi dasar. Adapun Pengaruh Kepemimpinan Adat Internal di bagi atas tiga yaitu Artefacts dimana kegiatan atau bentuk organisasi terlihat seperti struktur organisasi maupun proses, lingkungan fisik organisasi dan produkproduk yang dihasilkan, Lalu Espoused Values, tingkat kedua adalah nilai-nilai yang didukung, terdiri dari strategi, tujuan, dan filosofi organisasi. Tingkat ini mempunyai arti penting dalam kepemimpinan, nilai-nilai ini harus ditanamkan pada tiap-tiap anggota organisasi, dan Underlying Assumption, asumsi yang mendasari, yaitu suatu keyakinan yang dianggap sudah harus ada dalam diri tiap-tiap anggota mengenai organisasi yang meliputi aspek keyakinan, pemikiran dan keterikatan perasaan terhadap organisasi.
Tinggi Rendahnya Tingkat Keterlibatan Karyawan: Peran Gaya Kepemimpinan dan Kepuasan Kerja Fachrurazi, Fachrurazi; Reski, Reski; Citra Arta, Deddy Novie
JURNAL ADMINISTRASI & MANAJEMEN Vol 13, No 1 (2023): Jurnal Administrasi dan Manajemen
Publisher : Universitas Respati Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52643/jam.v13i1.2967

Abstract

Sumber energi manusia menggambarkan salah satu aspek yang berfungsi penting pada kesuksesan kelompok. Sumber energi manusia mempunyai peran yang taktis serta berkuasa dibanding dengan sumber energi yang lain. Sumber energi manusia di lembaga penguasa menginginkan manajemen yang efisien serta arah yang pas buat menciptakan kapasitas untuk institusi penguasa. Style kepemimpinan transformasional merupakan style kepemimpinan yang terjalin pada saat seseorang atasan mengaitkan bawahannya, membenarkan kalau kedua koyak pihak dinaikan ke tingkatan dorongan serta etika yang lebih besar pada kelompok buat menggapai misi bersama. Tipe riset ini memakai cara analisa statistik melewati aplikasi SPSS Tipe 25. Pengumpulan ilustrasi ini memakai metode saturated sampling dengan keseluruhan 50 responden. Riset ini bermaksud buat mencoba, mempelajari serta mendapatkan hasil gimana akibat Style Kepemimpinan Transformasional, Adat Kelompok, serta Kebahagiaan Kegiatan kepada Ketertarikan Kegiatan di CV Rins Textile Abadi. Hasil riset ini membuktikan: (1) Style Kepemimpinan Transformasional mempengaruhi positif serta penting kepada Adendum Kegiatan Karyawan di Kantor Area Cibarusah. (2) Adat Kelompok tidak mempengaruhi positif serta penting kepada Adendum Kegiatan Karyawan di CV Rins Textile Abadi. (3) Kebahagiaan Kegiatan mempengaruhi positif serta penting kepada ketertarikan Kegiatan pegawai CV Rins Textile Abadi
MANAGING RAPPORT ON SOCIAL MEDIA: THE EFFECTIVENESS OF RAPPORT MANAGEMENT STRATEGIES TO MITIGATE RAPPORT THREATENING BEHAVIORS IN SOCIAL MEDIA INTERACTIONS Reski, Reski; Nugroho, Dwi Adi; Sudewi, Putu Wahyu; Asdar, Asdar; Rusdiah, Rusdiah
Silampari Bisa: Jurnal Penelitian Pendidikan Bahasa Indonesia, Daerah, dan Asing Vol 7 No 1 (2024): Silampari Bisa: Jurnal Penelitian Pendidikan Bahasa Indonesia, Daerah dan Asing
Publisher : LPPM Universitas PGRI Silampari Lubuklinggau

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31540/silamparibisa.v7i1.2736

Abstract

his study aims to find out the rapport management strategies to mitigate rapport threatening behaviors in social media interactions and to find out the effectiveness of the strategies. The social media platform from which the data was obtained is Facebook. There are a number of rapport threatening behaviors on the social media platform which are insult, criticism, cynicism, mockery, profanity, accusation, challenge, and blasphemy. These acts and expressions are considered to be threats to rapport since they can cause verbal conflicts and dispute in the interactions. This study found that these threats can be mitigated by rapport management strategies which comprise of five types of domains. This study, however, only found three domains of strategies and one newly found strategy in social media context. Most of the strategies are evidently effective to mitigate the rapport threats and consequently maintain the harmonious situation of the social media interactions
Kontribusi Kecepatan Reaksi Kaki dan Kelentukan Terhadap Kemampuan Lari 100 meter pada Mahasiswa PKO FIK UNM Reski, Reski; Hasan, Muhammad Said; Sukamto, Anto
Journal of Sport Education, Coaching, and Health (JOCCA) Vol 2 No 1 (2021): Maret
Publisher : Sains Global Institut, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kontribusi kecepatan reaksi kaki dan kelentukan terhadap kemampuan lari 100 meter pada mahasiswa PKO FIK UNM. Penelitian ini termasuk jenis penelitian deskriptif. Populasi penelitian ini adalah seluruh mahasiswa kepelatihan olahraga dan jumlah sampel sebanyak 30 orang. Teknik analisis data yang digunakan adalah teknik untuk menegetahui gambaran umum kcepatan reaksi kaki dan kelentukan dengan menggunakan persentase dengan menggunakan sistem SPSS pada taraf signifikan 95% atau α 0.05. Berdasarkan analisis data yang diperoleh hasil : 1) Ada kontribusi kecepatan reaksi kaki terhadap kemampuan lari 100 meter, diperoleh nilai r hitung (p) = 0,591 (P < α 0.05). 2) Ada kontribusi kelentukan terhadap lari 100 meter, diperoleh nilai r hitung (p) = 0,559 (P < α 0.05). Ada kontribusi antara kecepatan reaksi kaki dan kelentukan terhadap kemampuan lari 100 meter, diperoleh nilai R hitung (Ro) = 41,9%. \
Optimizing the Development of Student Learning Outcomes in Indonesian Language Subjects through the Cooperative Integrated Reading Composition (CIRC) Learning Model for Class IV Students of SDN 237 Pinrang Reski, Reski; Rahmat, Rahmat; Saleha, Saleha
Edumaspul: Jurnal Pendidikan Vol 8 No 2 (2024): Edumaspul: Jurnal Pendidikan
Publisher : Universitas Muhammadiyah Enrekang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

The optimization of students' learning outcomes in Indonesian language through the Cooperative Integrated Reading Composition (CIRC) model among fourth-grade students at SDN 237 Pinrang was investigated with the aim of enhancing their comprehension and writing skills. The study was conducted over three cycles using methods that encompassed planning, implementation, observation, and continuous reflection on the learning process. Results indicated significant improvement in student achievement: from 60% not yet proficient and 40% proficient in Cycle 1, to 50% proficient and 50% not yet proficient in Cycle 2, and reaching 90% proficiency with only 10% of students not yet proficient in Cycle 3. Data analysis involved ongoing formative evaluation to monitor individual and group progress. In conclusion, the CIRC model proved effective in enhancing Indonesian language learning outcomes among fourth-grade students at SDN 237 Pinrang, consistently supporting students' abilities in comprehending and expressing texts in writing.
Analisis Yuridis Penentuan Batas Desa Antara Desa Pussui Barat dengan Desa Sambaliwali menurut Peraturan Menteri Dalam Negeri Republik Indonesia Nomor 45 Tahun 2016 Tentang Penetapan dan Penegasan Batas Desa Thahir, Thahir; Reski, Reski
JISH: Jurnal Ilmu Syariah dan Hukum Vol. 1 No. 2 (2021): JISH: Jurnal Ilmu Syariah dan Hukum
Publisher : IAI DDI POLMAN

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36915/jish.v1i2.219

Abstract

Permasalahan yang dikaji dalam penelitian ini adalah: (1) Apa penyebab terjadinya konflik batas Desa antara Pussui Barat dengan Sambaliwali, (2) Bagaimanakah penyelesaian konflik batas Desa anatara Pussui Barat dengan Sambaliwali menurut Peraturan Menteri Dalam Negeri Republik Indonesia Nomor 45 Tahun 2016, (3) Bagaimana penanganan pemerintah setempat antara Desa Pussui barat dengan Desa Sambaliwali. Metode yang gunakan dalam penelitian ini adalah kualitatif. Penelitian ini betujuan untuk mengetahui Analisis Yuridis Penentuan Batas Desa Antara Desa Pussui Barat Dengan Desa Sambaliwali Menurut Peraturan Menteri Dalam Negeri Republik Indonesia Nomor 45 Tahun 2016 Tentang Penetapan Dan Penegasan Batas Desa. Jenis penelitian penelitian yang dilakukan adalah Yuridis Empiris yang dengan kata lain adalah jenis penelitian hukum sosialogis dan disebut pula dengan penelitian lapangan, yaitu mengkaji ketentuan hukum yang berlaku serta apa yang terjadi dalam kenyataan masyrakat. Hasil penelitian penyebab terjadinya konflik yaitu beda prespsi antar 2 Desa dengan menerbitkan peta tanpa sepengetahuan kedua belah pihak, penyelesaian konflik batas Desa yaitu mempertemukan kedua belah pihak dengan melibatkan babinsa masing-masing kemudian diadakan pertemuan diskala kecamatan.
Co-Authors Abdul Ganie Gaffar Achmad Zubair Ahmad Saleh Amrang, Amrang Asdar Asdar Ashari, Muh. Sulham Asri asri Citra Arta, Deddy Novie Dharma Aryani Fachrurazi Fajriani Fajriani Gunawan, Arya Irfan Hannan, Sjuaib Hasan, Muhammad Said Idrawahyuni, Idrawahyuni Ikhsan Ikhsan Irma Satriani, Irma Isma, Adi Khairun Nisa Mahmudah, Dzur Rif’ah Muhammad Suyuti Nugroho, Dwi Adi Nur Asyik, Nur Nur Saqinah Galugu Nurhayati, Andi Putu Wahyu Sudewi Rahmat Rahmat Rahmatullah Syaripuddin Ridwan, Ridwan Rusdiah Rusdiah Sahrullah, Sahrullah Saiful Saleha Saleha Sorachmmad, Yuliani Sukamto, Anto Tamrin Tamrin thahir, Thahir Yudiarti Nur