Claim Missing Document
Check
Articles

Found 34 Documents
Search

IDENTIFIKASI KANDUNGAN FORMALIN PADA BAKSO DAN MIE KUNING YANG BEREDAR DI JALAN SOEBRANTAS KOTA PEKANBARU SECARA KUALITATIF Kony Putriani; Denia Pratiwi; Nadya Putri Auliya Serawaidi; Novitalia Nur Abdiani
FORTE JOURNAL Vol 3 No 1 (2023): Edisi Januari 2023
Publisher : Universitas Haji Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51771/fj.v3i1.449

Abstract

Bakso adalah produk pangan yang terbuat dari bahan utama daging yang dilumatkan, baik daging ayam, babi ataupun sapi serta berbagai produk makanan laut seperti ikan, udang, dan kepiting, lalu dicampur dengan tepung kanji serta berbagai macam bumbu, lalu di bentuk bulatan-bulatan dan kemudian direbus. Mie adalah makanan yang lazim dan digemari oleh masyarakat, mulai dari usia muda sampai tua karena mie harganya yang ekonomis dan cara pengolahannya juga mudah. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kandungan formalin pada bakso dan mie kuning yang diperjualbelikan di sekitar Jalan Soebrantas Panam Kota Pekanbaru dengan menggunakan metode kualitatif yaitu pereaksi warna. Penelitian ini dilakukan di laboratorium analisa makanan dan minuman universitas abdurrab pada bulan januari 2022. Hasil pengujian dengan pereaksi Schiff diperoleh empat sampel bakso positif dan dua sampel mie kuning positif mengandung formalin, dengan pereaksi FeCl3 diperoleh empat sampel bakso positif dan dua sampel mie kuning positif mengandung formalin. Bakso dan mie kuning yang positif mengandung formalin tidak memenuhi persyaratan yang diatur dalam permenkes RI No. 033 tahun 2012, sehingga tidak aman untuk dikonsumsi.
FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN SERUM DARI EKSTRAK SARI BUAH NANAS (Ananas comosus L. Merr.) Vonny Kurnia Utama; Mega Nurjannah; Denia Pratiwi; Yan Hendrika
FORTE JOURNAL Vol 4 No 2 (2024): Edisi Juli 2024
Publisher : Universitas Haji Sumatera Utara

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51771/fj.v4i2.814

Abstract

Buah nanas (Ananas comosus L. Merr.) mengandung antioksidan berupa senyawa vitamin C dan vitamin A yang mampu menghentikan reaksi berantai pembentukan radikal bebas. Sediaan serum dipilih karena efeknya lebih cepat diserap kulit dan memberikan efek yang lebih nyaman dan lebih mudah menyebar dipermukaan kulit dan viskositasnya yang tidak terlalu tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk membuat sediaan serum dan melakukan evaluasi fisik dan stabilitas sediaan serum ekstrak sari buah nanas. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan cara membuat sediaan serum ekstrak etanol 70% sari buah nanas dengan konsentrasi 1%, 3%, dan 5%. Hasil pada uji organoleptis berbentuk agak kental dan cair, berbau khas ekstrak sari nanas, berwarna kuning lemah dan kuning, uji homogenitas F0, FI, F2 dan F3 bersifat homogen. Ujji pH F0, FI, F2 dan F3 yaitu 4,5-5,3. Uji viskositas F0, F1, F2 dan F3 yaitu 345,7-2624,5 cps. Uji aktivitas antioksidan menggunakan spektrofotometri UV-Vis diperoleh panjang gelombang 514,60 nm dengan nilai absorbansi 0,596, pada formula 1 (konsentrasi ekstrak 1%) diperoleh nilai IC50 sebesar 74,57, formula 2 (konsentrasi 3%) diperoleh nilai IC50 sebesar 41,29, dan formula 3 (konsentrasi 5%) diperoleh nilai IC50 sebesar 45,98. Kandungan antioksidan pada formula 2 dan 3 memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat, sedangkan pada formula 1 memiliki aktivitas antioksidan cukup kuat.
Edukasi Ketepatan Penggunaan Obat-Obatan Antihipertensi dan Sadar Resiko Komplikasi Novrita, Sisri; Pratiwi, Denia; Islami, Deri; Faisal, Faisal; Eryta, Evy
Journal Of Human And Education (JAHE) Vol. 5 No. 1 (2025): Journal of Human And Education (JAHE)
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jh.v5i1.2264

Abstract

Hipertensi merupakan salah satu penyakit tidak menular yang bersifat degeneratif, dengan risiko yang meningkat seiring bertambahnya usia. Penyakit ini dapat memperburuk kondisi kesehatan lainnya, seperti penyakit jantung dan stroke. Banyak penderita hipertensi yang tidak menyadari kondisi mereka hingga muncul efek letal, seperti kelebihan beban kerja pada jantung yang dapat menyebabkan komplikasi. Penggunaan obat-obatan untuk terapi hipertensi tidak selalu aman jika tidak digunakan dengan tepat dan dipantau secara ketat. Oleh karena itu, penting untuk memberikan edukasi mengenai penggunaan obat antihipertensi yang tepat, serta kesadaran akan risiko komplikasi dan pentingnya pemeriksaan tekanan darah. Kegiatan pemeriksaan tekanan darah ini dilaksanakan di Apotek Permata Hati, Jalan Lobak, RT.02 / RW.02, Kelurahan Delima, Kecamatan Binawidya. Edukasi ini bertujuan untuk mendorong masyarakat agar lebih patuh dalam mengikuti resep dan anjuran dokter terkait penggunaan obat antihipertensi, sehingga pengelolaan hipertensi menjadi lebih efektif dan dapat mengurangi angka kejadian komplikasi akibat hipertensi. Kegiatan ini dilakukan koordinasi dengan Ketua RT sebagai perwakilan masyarakat di jalan Lobak, RT.02/RW.02, Kelurahan Delima, Kecamatan Binawidya, Kota Pekanbaru. Pengabdian ini dilakukan dengan memberikan informasi tekait penggunaan obat-obatan antihipertensi yang benar dan resiko komplikasi yang bermutu dan bermanfaat. Hasil menunjukkan masyarakat terlihat memberikan respon positif yang terlihat dari pertanyaan-pertanyaan yang mereka ajukan kepada narasumber sebagai bentuk antusiasme mereka dalam mengetahui tentang obat-obatan hipertensi dan resiko komplikasinya.
Evaluasi Pengelolaan Obat pada Tahap Perencanaan, Pengadaan, Penyimpanan dan Pendistribusian di Puskesmas X Kampar, Riau Pratiwi, Denia; Adetian, Vini
Jurnal Farmasi & Sains Indonesia Vol 7 No 2 (2024)
Publisher : LPPM Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Nusaputera

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.52216/jfsi.vol7no2p212-217

Abstract

The importance of a series of drug management in a health care system cannot be ignored, because if it is not done efficiently, it will have a negative impact on the health centre both in medical, social and economic terms. This study was conducted to determine the suitability of drug management related to the processes of planning, procurement, storage and distribution of drugs at the Puskesmas X Kampar with the Pharmaceutical Service Standards (PSS) 2019. This study uses a type of qualitative research using interview techniques, observation and completion of checklist sheets. The data from the checklist sheet, observation sheet and interview guidelines were processed and analysed using the content analysis method. The results showed that Puskesmas X Kampar in planning was not in accordance with the Pharmaceutical Service Standards (PSS) 2019, in drug procurement and distribution Puskesmas X Kampar was in accordance with the PSS at Puskesmas. For storage, there were still some that were not in accordance with the PSS 2019 such as not having pallets, high alert drugs were not specially marked, flammable materials such as pharmaceutical preparations and consumable medical materials (CMM) were not stored in a separate place from other drugs and the refrigerator was in a damaged.