cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Moh Aziz Arifin
Contact Email
cendekiafillia@gmail.com
Phone
-
Journal Mail Official
fp.uniska@gmail.com
Editorial Address
-
Location
Kota kediri,
Jawa timur
INDONESIA
Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia
Published by Universitas Islam Kadiri
ISSN : 25025597     EISSN : 25986325     DOI : -
Core Subject : Health, Science, Education,
Immunology & microbiology Veterinary Other
Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia is a scientific journal that was published in 2016, this journal contains scientific writings, summaries of research results, discussion of literature and articles on community service information related to the field of animal husbandry.
Arjuna Subject : -
Articles 180 Documents
 6   7   8   9   10 
Potensi Ekstrak Daun Pala (Myristica Fragrans Houtt) Sebagai Pengawet Alami Terhadap Kualitas Daging Ayam Broiler Ratna Widyawati; Nurul Hidayah; Wardhani Lailia Dwi Kusuma; Marsela Irnawati Nuwa
Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 5 No 2 (2020): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia
Publisher : Universitas Islam Kadiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32503/fillia.v5i2.1170

Abstract

The purpose of this study was to determine the potential of nutmeg leaf extract (Myristica fragrans houtt) on organoleptic (color, smell, texture), pH value, and Total Plate Count (TPC) of broiler chicken meat. The experimental design used in this study was a randomized complete design with 4 treatments and 6 replications namely P0 (control), P1 (nutmeg leaf concentration 20%), P2 (nutmeg leaf concentration 30%), P3 (nutmeg leaf concentration 40%) on broiler chicken meat that was marinated for 30 minutes and allowed to stand for 24 hours. Data of organoleptic test used Kruskal Wallis analysis. P3 increased the color of the meat with an average ranking of 90,00, suppressed the smell of meat with an average ranking of 104,50, and maintained the texture of the meat with an average ranking of 82,05. The pH and Total Plate Count (TPC) tests used statistical analysis of the Analysis of Variants. The average pH value at P1 was 6,6917, P2 was 6,3750, P3 was 5,9250. The average Total Plate Count (TPC) at P1 was 5,1×103, P2 was 1,1×103, P3 was 0,6×103. Statistical analysis showed that nutmeg leaf extract significantly affected organoleptic, pH value, and Total Plate Count (TPC) of broiler chicken meat (P<0,05). The conclusion of this study was that the concentration of 40% has the most potential for organoleptic, pH values ​​and Total Plate Count (TPC).
Deteksi Kasus Fasciolosis dan Eurytrematosis pada Pemeriksaan Antemortem dan Postmortem Hewan Qurban Saat Masa Pandemi Covid 19 di Surabaya Desty Apritya; Sheila Marty Yanestria; Intan Permatasari Hermawan
Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 6 No 1 (2021): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia
Publisher : Universitas Islam Kadiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32503/fillia.v6i1.1197

Abstract

Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk membantu masyarakat menjamin daging Qurban yang ASUH (Aman Sehat Utuh dan Halal) dengan pemeriksaan antemortem dan postmortem hewan Qurban di bawah naungan dokter hewan. Sasaran pengabdian adalah pengurus masjid atau masyarakat yang menyediakan dan mendistribusikan daging kurban di Surabaya dan sekitarnya. Metode pada kegiatan ini dilaksanakan pemeriksaan antemortem dan postmortem di 15 masjid, data dikoleksi dan kemudian dianalisis. Pemeriksaan ante mortem meliputi pemeriksaan fisik kesehatan hewan. Pemeriksaan post mortem meliputi pemeriksaan organ dalam (usus, lambung, hati, jantung, limpa, paru-paru) serta karkas. Tim pemeriksa melakukan prosedur protokol kesehatan pencegahan Covid 19 dalam menjalankan pemeriksaan . Total hewan qurban yang diperiksa sebanyak 116 ekor sapi, 214 ekor kambing dan 4 domba. Hasil pemeriksaan antemortem hewan qurban, 100% dinyatakan layak dan sesuai syariat islam baik dari segi umur dan kesehatan hewan. Hasil pemeriksaan postmortem ditemukan 27 (76%) hati sapi terinfeksi cacing Fasciola gigantica dan 2 (23 %) pankreas sapi terinfeksi Eurytrema sp, sedangkan pada kambing ditemukan 2 (0,9 %) hati terinfeksi cacing Fasciola gigantica. Organ sapi dan kambing yang terinfeksi cacing telah dilakukan afkir atau dimusnahkan sehingga tidak sampai terkonsumsi oleh masyarakat.
Pengaruh Faktor Produksi Terhadap Minat Usaha Penggemukan Kelinci Pedaging Di Kota Wisata Batu Ariani Trisna Murti; Karunia Setyowati Suroto; Hidayati Karamina
Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 5 No 2 (2020): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia
Publisher : Universitas Islam Kadiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32503/fillia.v5i2.1174

Abstract

Penelitian dilakukan terhadap peternak kelinci pedaging yang berada di Desa Bumiaji Kota Batu sejumlah 20 peternak. Pengumpulan data dilakukan pada bulan Desember 2019 sampai Januari 2020. Lokasi sengaja dipilih dengan alasan Desa Bumiaji memiliki jumlah peternak kelinci cukup banyak untuk memenuhi kebutuhan daging kelinci sebagai komoditas unggulan Kota Wisata Batu. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui minat usaha peternak dalam penggemukan kelinci. Metode penelitian menggunakan deskriptif kualitatif, dengan menggunakan total sampling. Variabel yang diteliti yaitu bibit kelinci, pakan, lahan dan kandang, nilai ekonomi, dan peran pemerintah. Analisa data menggunakan pendekatan regresi linier berganda dengan alat bantu SPSS 22. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Hasil pengolahan data menunjukkan bahwa variabel bebas yaitu faktor produksi bibit kelinci, pakan, lahan dan kandang, nilai ekonomi dan peran pemerintah di dalam penelitian berpengaruh terhadap variabel terikat yaitu minat usaha peternak penggemukan kelinci Di Desa Bumiaji Kota Wisata Batu sebesar 0,503. Angka tersebut menggambarkan bahwa faktor produksi mempunyai korelasi sebesar 50% terhadap minat usaha peternak kelinci sisanya adalah variabel lain diluar indikator di dalam penelitian sebesar 50%. Kesimpulan dalam penelitian adalah variabel lahan kandang, dan nilai ekonomi merupakan faktor yang dominan mempengaruhi minat peternak dalam usaha penggemukan kelinci dengan besaran koefisien regresi secara berurutan sebesar 0,482 dan 0,238 dengan batas toleransi 0,05%. Dikutip dari kesimpulan, sebaiknya penting adanya peran pemerintah untuk penyediaan lahan untuk mendukung produktifitas dan minat usaha penggemukan peternak kelinci di Kota Wisata Batu.
Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen Terhadap Kualitas Produk Rumah Potong Ayam (RPA) PT. Bumi Nutrisia Jaya Kabupaten Kediri Imazunita Nur Azizah; Nastiti Winahyu; Rohmad Rohmad
Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 6 No 1 (2021): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia
Publisher : Universitas Islam Kadiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32503/fillia.v6i1.1430

Abstract

Ayam broiler merupakan salah satu komoditas peternakan yang mempunyai peranan penting dalam perekonomian di Indonesia. Ayam broiler mempunyai beberapa keunggulan salah satunya yaitu dapat dipanen relatif muda antara umur 4-5 minggu. Umumnya ayam broiler yang siap panen berkisar bobot 1.2 kg/ekor sampai 1.9 kg/ekor. Kualitas daging ayam yang baik hanya dapat diperoleh apabila ayam yang dipotong dalam kondisi sehat dan ditangani dengan baik dan benar. Upaya yang dilakukan untuk memperoleh kualitas produk sesuai permintaan konsumen salah satunya adalah dengan penerapan standar produk yang bertujuan untuk menjaga mutu produk. Sehingga hal ini diharapkan konsumen akan merasa puas atas kinerja yang dihasilkan. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui seberapa besar tingkat kepuasan konsumen terhadap kualitas produk Rumah Potong Ayam (RPA) PT. Bumi Nutrisia Jaya Kabupaten Kediri. Alat analisis yang digunakan adalah Uji Validitas, Uji Reliabilitas, Importance Performance Analysis (IPA), dan Customer Satisfaction Analysis (CSI). Berdasarkan hasil analisis IPA menunjukkan atribut yang perlu diperbaiki yaitu pada kuadran I yang meliputi warna, tekstur, cepat dan tanggap terhadap keluhan konsumen. Sedangkan hasil analisis CSI menunjukkan indeks tingkat kepuasan konsumen terhadap kualitas produk RPA sebesar 78,78 persen. Hal ini mengindikasikan bahwa konsumen puas atas kinerja yang dilakukan RPA.
Prevalensi Reaktor Brucellosis Pada Populasi Sapi di Kecamatan Letti, Kabupaten Maluku Barat Daya Astri Dwyanti Tagueha; Demianus Ferdinand Souhoka; Bertha Bira Leklioy
Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 5 No 2 (2020): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia
Publisher : Universitas Islam Kadiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32503/fillia.v5i2.1160

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui status infeksi brucellosis pada populasi sapi di Kecamatan Letti, Kabupaten Maluku Barat Daya. Penentuan respoden dilakukan secara purposif sampling dan diambil dari tiga desa yaitu Tomra, Luhulely, dan Batumiau. Variabel yang diamati dalam penelitian ini, antara lain : karateristik peternak, manajemen pemeliharaan, manajemen reproduksi, dan hasil pemeriksaan RBT. Sampel darah diambil dari 48 ekor sapi pada 30 peternakan. Reaktor brucellosis dinyatakan jika Rose Bengal Test (RBT) bernilai positif. Analisis data menggunakan statistik deskriptif, chi-square (x2), dan ratio ganjil (odd ratio) untuk menjelaskan pengaruh variabel dan asosiasinya dengan hasil positif RBT. Hasil penelitian menunjukkan prevalensi reaktor brucellosis di Kecamatan Letti sebesar 21,74% dengan rincian per desa sampel yaitu Luhulely 16,66%, Batumiau 10%, dan Tomra 6,67%. Status kebuntingan berasosiasi positif dengan kejadian brucellosis, sedangkan asosiasi variabel lainnya tidak signifikan secara statistik. Diperlukan penelitian lanjutan dengan sampling deteksi penyakit serta konfirmasi uji serologi dengan complement fixation test (CFT) dan isolasi bakteri.
Pengaruh Penambahan Tepung Kacang Merah Terhadap Mutu Organoleptik, Fisik Dan Kimia Nugget Ayam Kampung Nurina Rahmawati; Andri Cahya Irawan
Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 6 No 1 (2021): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia
Publisher : Universitas Islam Kadiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32503/fillia.v6i1.1177

Abstract

This research aims to observe the effect of addition of red peanutlevel on organoleptic quality, physical quality dan chemical quality of domestic chicken nugget.The research was done by completely randomized design with 4 treatment and 6replications. P1 (domestic chicken meat + 5% red peanut flour), P2 (domestic chicken meat + 10% red peanut flour), P3 (domestic chicken meat + 15% red peanut flour) and P4 (domestic chicken meat + 20% red peanut flour). The variables measured include: organoleptic quality, physical quality and chemical quality.The result showed that, the addition of red peanut flour 20% was very significantly affected (P<0.01) to smell and flavor of domestic chicken nugget with score 2.60, the addition of red peanut flour 20% was very significantly affected (P<0.01) to WHC and protein level of domestic chicken nugget with each value 54.73%; 20.01%. The addition of red peanut flour 5% was very significantly affected (P<0.01) to water content of domestic chicken nugget 50.69%. It can be concluded that the best treatment of addition of red peanut flour 20% to smell, flavour, WHC and protein level of domestic chicken nugget.
Korelasi Genetik Berat Lahir, Berat Sapih Dan Berat Setahun Pada Sapi Madura Ali Mahmud; Yuli Arif Tribudi
Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 5 No 2 (2020): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia
Publisher : Universitas Islam Kadiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32503/fillia.v5i2.1175

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah mengestimasi nilai korelasi genetik berat lahir, berat sapih dan berat setahun pada sapi Madura. Penelitian dilaksanakan di UPT Pembibitan Ternak dan Kesehatan Hewan, Kabupaten Pamekasan Jawa Timur pada bulan November - Desember 2019 sampai Januari 2017. Materi penelitian meliputi 307 ekor sapi Madura yang berasal dari 12 pejantan dan 307 ekor betina. Korelasi genetik dianalisi dengan analisis peragam antar saudara tiri . Nilai korelasi genetik antara bobot lahir dengan bobot sapih sebesar 0,14, bobot lahir dengan bobot setahun sebesar 0,42 sedangkan bobot sapih dengan bobot setahun sebesar 0,58. Pelaksanaan seleksi pada sapi Madura dapat dilakukan berdasarkan berat lahir dan berat sapih karena berat lahir dan berat sapih memiliki korelasi genetik positif yang tinggi terhadap berat setahun.
Pengaruh Pemberian Ekstrak Tanaman Sarang Semut (Myrmecodia .Sp) Terhadap Produktivitas Ayam Petelur Mohammad Hasby Assidiqi; Ertika Fitri Lisnanti; Miarsono Sigit
Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 6 No 1 (2021): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia
Publisher : Universitas Islam Kadiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32503/fillia.v6i1.1468

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan ekstrak sarang sarang semut (Myrmecodia sp.) terhadap produktivitas ayam petelur. Metode dalam penelitian ini adalah penelitian eksperimental. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial dengan 6 perlakuan dan masing-masing perlakuan terdiri dari 4 ulangan, dan setiap ulangan terdiri dari 2 ekor ayam, total keseluruhan bahan percobaan 48 ekor ayam. Data penelitian dianalisis secara statistik menggunakan analisis ragam dengan uji F dan apabila terdapat perbedaan pengaruh yang nyata atau sangat nyata maka akan dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Terkecil (BNT) dengan taraf 5%. Hasil analisis statistik dari penambahan ekstrak sarang semut (Myrmecodia sp.) dengan dosis 18 mg/ekor dan 36 mg/ekor dengan durasi pemberian 3 hari dan 5 hari memberikan pengaruh yang sangat nyata (P<0,01) terhadap produktivitas ayam petelur dalam hal ini konsumsi pakan ayam petelur, tetapi tidak berpengaruh pada produktivitas telur dan konversi pakan. Rataan konsumsi berkisar antara 976,75-1044,63 (g). Performa produksi (produktivitas telur) ada di angka 80,33% - 100%, sedangkan konversi pakan yang dihasilkan berkisar antara 1,95 – 2,04 dari hasil ini menunjukkan bahwa konsumsi pakan, performa produksi dan konversi pakan dalam taraf yang baik.
Vitamin e sebagai antioksidan terhadap fertilitas perkawinan ayam Bangkok dengan ayam broiler Fitriani Fitriani; Siti Erlina; Aam Gunawan; M. Subhan; Warih Nugroho
Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 5 No 2 (2020): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia
Publisher : Universitas Islam Kadiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32503/fillia.v5i2.1137

Abstract

Penelitian ini bertujuan mengetahui vitamin E sebagai antioksidan pada indukan perkawinan ayam bangkok dengan ayam broiler. Materi yang digunakan adalah indukan ayam jantan bangkok dan betina broiler dan vitamin e. Metode penelitian eksperimental menggunakan Chi Kuadrat dan kemudian dilanjutkan dengan Kontigensi, Korelasi dan Regresi. Parameter yang diamati fertilitas dan daya tetas. Hasil diperoleh dengan persamaan regresi y = 88,43 - 2,08 yang berarti turunnya 2,08 % (r = 0,52) dan dan daya tetasnya di tunjukkan dengan persamaan regresi (y = 1,55 + 94,187 ) yang berarti naiknya 1,6 % (r = 0,757). Kesimpulan adalah vitamin e pada indukan ayam jantan dan betina tidak berpengaruh terhadap fertilitas dan daya tetas
Kasus Ornithobacterium rhinotracheale dari Sampel Trachea pada Beberapa Jenis Unggas Reina Puspita Rahmaniar; Nurul Hidayah; Dyah Widhowati
Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 6 No 1 (2021): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia
Publisher : Universitas Islam Kadiri

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32503/fillia.v6i1.1473

Abstract

The aim of this study was to report cases of respiratory tract infection caused by the bacterium Ornithobacterium rhinotracheale. Observations included anatomical pathology and bacterial isolation results. Poultry was necropsed, observed changes in organs, trachea samples were taken aseptically then isolated on Blood Agar, Chocholate Agar, MCA, microscopic examination and biochemical tests, including TSIA, SIM, SCA, Catalase, Urease, MR, VP. The results of the examination showed the presence of Ornithobacterium rhinotracheale bacteria, the results showed small, grayish colored colonies. Microscopic examination, gram-negative pleomorphic rod-shaped bacteria. Bacteria did not grow on MCA, there was no change in TSIA media, non-motile bacteria, the results of the indole test, SCA, MR and urease were negative. All four types of birds showed pathological changes, including hemorrhage in the trachea and lungs, but the air sacs were normal and did not show any specific lesions, only duck samples with code I-11 had changes in the air sacs. Based on the results of isolation and bacteria, it can detect the presence of Ornithobacterium rhinotracheale from several different types of poultry, including layer chickens, broilers, local ornamental chickens and ducks.

Page 8 of 18 | Total Record : 180

 6   7   8   9   10 

Filter by Year

2016 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 10 No 2 (2025): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 10 No 1 (2025): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 9 No 2 (2024): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 9 No 1 (2024): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 8 No 2 (2023): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 8 No 1 (2023): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 7 No 2 (2022): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 7 No 1 (2022): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 6 No 2 (2021): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 6 No 1 (2021): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 5 No 2 (2020): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 5 No 1 (2020): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 4 No 2 (2019): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 4 No 1 (2019): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 3 No 2 (2018): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 3 No 1 (2018): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 2 No 2 (2017): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 2 No 1 (2017): Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia Vol 1 No 2 (2016): Jurnal Ilmiah Filia Cendekia Vol 1 No 1 (2016): Jurnal Ilmiah Filia Cendekia More Issue