cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Alan Alfiansyah Putra Karo Karo
Contact Email
alanalfiansyahputra@ymail.com
Phone
+6285206640908
Journal Mail Official
alanalfiansyahputra@ymail.com
Editorial Address
Jl. Alumunium Raya No. 77 Tanjung Mulia Hilir, Medan, 20241, Sumatera Utaram Indonesia
Location
Kota medan,
Sumatera utara
INDONESIA
Jurnal Ilmiah STOK Bina Guna Medan
Published by Sekolah Tinggi Olahraga dan Kesehatan Bina Guna
ISSN : -     EISSN : 27763994     DOI : -
Core Subject : Education,
Education
Jurnal Ilmiah STOK Bina Guna Medan is a scientific journal containing the publication of scientific papers on sports and health. Our main goal is to disseminate current and original articles from researchers and discuss various topics such as, Sports Education and Sports Health.
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 223 Documents
 19   20   21   22   23 
Analisis Sarana Dan Prasarana Pembelajaran PJOK Di SMP Negeri Se-Kecamatan Colomadu Harmadi, Ilham Deni Anggoro; Vera Septi Sistiasih; Anugrah Nur Warthadi
Jurnal Ilmiah STOK Bina Guna Medan Vol 14 No 2 (2026): JURNAL ILMIAH STOK BINA GUNA MEDAN (IN-PRESS)
Publisher : Sekolah Tinggi Olahraga dan Kesehatan Bina Guna

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55081/jsbg.v14i2.5982

Abstract

Sarana dan prasarana (sarpras) merupakan faktor eksternal penting yang menentukan keberhasilan pembelajaran Pendidikan Jasmani, Olahraga, dan Kesehatan (PJOK). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi dan tingkat kelayakan sarpras yang dimanfaatkan dalam pembelajaran PJOK di SMP Negeri se-Kecamatan Colomadu, Kabupaten Karanganyar. Penelitian menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan teknik purposive sampling, melibatkan 249 siswa dari tiga SMP Negeri (SMP N 1, SMP N 2, dan SMP N 3 Colomadu) yang dipilih berdasarkan kriteria sekolah negeri di Kecamatan Colomadu. Data dikumpulkan melalui observasi langsung dan kuesioner daring dengan 10 butir pernyataan berskala Likert empat poin, kemudian dianalisis menggunakan statistik deskriptif dan kategorisasi norma Mean dan Standar Deviasi. Hasil penelitian menunjukkan nilai mean total 31,32 dari skor maksimum 40 dengan persentase pencapaian 78,3%, di mana 73,1% responden memberikan penilaian pada kategori Layak dan Sangat Layak. Aspek luas lapangan (97,6%), akses gudang peralatan (96,4%), dan tempat berteduh (94,8%) menjadi aspek terkuat, sedangkan kebersihan lapangan (60,6%), ketersediaan peralatan bola kecil (60,6%), dan kondisi bola (63,1%) menjadi aspek terlemah. Terdapat disparitas antara sekolah, dengan SMP N 1 memperoleh persentase terendah (74,7%) dan proporsi kategori Sangat Kurang Layak tertinggi (26,4%). Pengelolaan sarpras yang konsisten dan pengadaan peralatan yang terencana diperlukan guna mendukung tercapainya standar pembelajaran PJOK sesuai Permendikbudristek Nomor 22 Tahun 2023.
Pengaruh Substitusi Tepung Pisang Kepok Pada Produk Cookies Kacang Tanah Terhadap Kadar Serat Kasar Dan Kadar Gula Reduksi Serta Uji Kesukaan Pada Atlet Sepakbola Izra Firmansyah; Nur Lathifah Mardiyati; Pramudya Kurnia
Jurnal Ilmiah STOK Bina Guna Medan Vol 14 No 2 (2026): JURNAL ILMIAH STOK BINA GUNA MEDAN (IN-PRESS)
Publisher : Sekolah Tinggi Olahraga dan Kesehatan Bina Guna

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55081/jsbg.v14i2.5985

Abstract

Tingginya kebutuhan energi pada atlet sepakbola yang melakukan aktivitas intensitas tinggi, sehingga memerlukan asupan makanan selingan yang praktis, bergizi, dan mampu menyediakan energi secara stabil. Cookies merupakan salah satu produk pangan yang digemari masyarakat, namun umumnya rendah serat. Oleh karena itu, dilakukan inovasi dengan memanfaatkan bahan lokal berupa tepung pisang kepok untuk meningkatkan nilai gizi, khususnya serat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi tepung pisang kepok terhadap kadar serat kasar, kadar gula reduksi, dan tingkat kesukaan pada Cookies kacang tanah. Metode yang digunakan adalah penelitian eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari empat perlakuan tingkat substitusi tepung pisang kepok, dilakukan di laboratorium dengan pendekatan kuantitatif melalui analisis kimia dan uji organoleptik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa substitusi tepung pisang kepok berpengaruh terhadap karakteristik kimia dan sensoris produk. Kadar Gula reduksi menunjukkan pola tidak linear, meningkat pada substitusi 15% dan 30%, kemudian menurun pada 45%. Kadar serat kasar tidak meningkat secara konsisten, dengan nilai tertinggi pada perlakuan kontrol, namun seluruh perlakuan tetap mengandung serat dalam kisaran 3–4%. Uji organoleptik menunjukkan bahwa semua perlakuan berada pada kategori netral hingga agak disukai, dengan perlakuan tanpa substitusi paling disukai, namun substitusi hingga 45% tidak menurunkan penerimaan secara signifikan. Secara keseluruhan, Cookies dengan substitusi tepung pisang kepok berpotensi sebagai pangan fungsional berbasis bahan lokal yang mendukung kebutuhan energi dan kesehatan pencernaan atlet sepakbola. Kata Kunci : Tepung Pisang Kepok, Cookies Kacang Tanah, Kadar Serat Kasar, Kadar Gula reduksi, Uji Kesukaan Atlet Sepakbola.
Hubungan Antara Kecukupan Asupan Cairan Dengan Total Body Water (TBW) Dan Tingkat Kebugaran Pada Anggota Unit Kegiatan Mahasiswa Futsal Universitas Di Surakarta Wiyono, Satrio; Mardiyati, Nur Lathifah; Zulaekah, Siti
Jurnal Ilmiah STOK Bina Guna Medan Vol 14 No 2 (2026): JURNAL ILMIAH STOK BINA GUNA MEDAN (IN-PRESS)
Publisher : Sekolah Tinggi Olahraga dan Kesehatan Bina Guna

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55081/jsbg.v14i2.5997

Abstract

Futsal merupakan olahraga dengan intensitas tinggi yang memerlukan keseimbangan cairan tubuh untuk mendukung performa fisik. Asupan cairan yang tidak adekuat dapat menyebabkan dehidrasi yang berdampak pada penurunan kebugaran jasmani. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara asupan cairan dengan Total Body Water (TBW) dan kebugaran jasmani pada anggota Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) futsal di Surakarta. Penelitian ini menerapkan desain observasional dengan pendekatan cross-sectional dengan jumlah sampel sebanyak 52 responden yang dipilih melalui teknik convenience sampling. Asupan cairan diukur menggunakan metode recall 3×24 jam, TBW diukur menggunakan Bioelectrical Impedance Analysis (BIA), dan kebugaran jasmani diukur menggunakan beep test yang dikonversi menjadi nilai VO₂max. Analisis data dilakukan secara univariat dan bivariat menggunakan uji Fisher’s Exact dengan tingkat signifikansi p ≤ 0,05. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden memiliki asupan cairan dalam kategori defisit (67,3%), TBW dalam kategori normal (71,2%), dan kebugaran jasmani dalam kategori kurang (84,6%). Tidak terdapat hubungan yang signifikan antara asupan cairan dengan TBW (p = 0,101), namun terdapat hubungan yang signifikan antara asupan cairan dengan kebugaran jasmani (p = 0,011). Dapat disimpulkan bahwa asupan cairan tidak berhubungan dengan TBW, tetapi berhubungan dengan kebugaran jasmani, sehingga pemenuhan kebutuhan cairan penting untuk mendukung performa fisik atlet futsal.

Page 23 of 23 | Total Record : 223

 19   20   21   22   23 

Filter by Year

2017 2026


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 14 No 2 (2026): JURNAL ILMIAH STOK BINA GUNA MEDAN (IN-PRESS) Vol 14 No 1 (2026): JURNAL ILMIAH STOK BINA GUNA MEDAN Vol 13 No 3 (2025): JURNAL ILMIAH STOK BINA GUNA MEDAN Vol 13 No 2 (2025): JURNAL ILMIAH STOK BINA GUNA MEDAN Vol 13 No 1 (2025): JURNAL ILMIAH STOK BINA GUNA MEDAN Vol 12 No 3 (2024): JURNAL ILMIAH STOK BINA GUNA MEDAN Vol 12 No 2 (2024): JURNAL ILMIAH STOK BINA GUNA MEDAN Vol 12 No 1 (2024): JURNAL ILMIAH STOK BINA GUNA MEDAN Vol 11 No 2 (2023): Jurnal Ilmiah STOK Bina Guna Medan Vol 11 No 1 (2023): Jurnal Ilmiah STOK Bina Guna Medan Vol 10 No 2 (2022): Jurnal Ilmiah STOK Bina Guna Medan Vol 10 No 1 (2022): Jurnal Ilmiah STOK Bina Guna Medan Vol 9 No 2 (2021): Jurnal Ilmiah STOK Bina Guna Medan Vol 9 No 1 (2021): Jurnal Ilmiah STOK Bina Guna Medan Vol 8 No 2 (2020): Jurnal Ilmiah STOK Bina Guna Medan Vol 8 No 1 (2020): Jurnal Ilmiah STOK Bina Guna Medan Vol 7 No 2 (2019): Jurnal Ilmiah STOK Bina Guna Medan Vol 7 No 1 (2019): Jurnal Ilmiah STOK Bina Guna Medan Vol 6 No 2 (2018): Jurnal Ilmiah STOK Bina Guna Medan Vol 6 No 1 (2018): Jurnal Ilmiah STOK Bina Guna Medan Vol 5 No 2 (2017): Jurnal Ilmiah STOK Bina Guna Medan Vol 5 No 1 (2017): Jurnal Ilmiah STOK Bina Guna Medan More Issue