cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Sesar Husen Santosa
Contact Email
sesarhusensantosa@apps.ipb.ac.id
Phone
+6287770848740
Journal Mail Official
jstrsvipb@gmail.com
Editorial Address
Sekolah Vokasi IPB - IPB University Jl. Raya Pajajaran, Kota Bogor, Jawa Barat 16128
Location
Kota bogor,
Jawa barat
INDONESIA
JURNAL SOSIAL TERAPAN (JSTR)
Published by Institut Pertanian Bogor
ISSN : 29882524     EISSN : -     DOI : -
Core Subject : Education, Social,
Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Social Sciences Other
JURNAL SOSIAL TERAPAN : Menerbitkan artikel di bidang sosial terapan seperti sosial ekonomi, hukum, akutansi, ekowisata, agribisnis, komunikasi, manajemen dan pengelolaan teknologi untuk masyarakat. JSTR diterbitkan oleh Sekolah Vokasi, IPB University (SV-IPB). JSTR pertama kali dibuat pada tahun 2023 dengan terbitan dua kali dalam satu tahun di bulan April dan Desember. Editor menerima artikel penelitian empiris dan telaah di bidang sosial terapan. Redaksi menerima hasil tertulis dari penelitian ilmiah, baik berupa penelitian empiris dalam bidang yang berkaitan dengan Sosial Terapan. Redaksi dapat merevisi makalah tanpa mengubah substansi dan isi setelah melalui proses blind review. Artikel yang dikirimkan oleh penulis harus merupakan naskah asli dan tidak sedang dalam proses penerbitan oleh jurnal atau penerbit lain.
Arjuna Subject : Ilmu Sosial - Ilmu Sosial (Lain-Lain)
Articles 32 Documents
 1   2   3   4 
The Development of Pempek Dos by using Chicken Liver as an Iron Fortification Muhammad Basar, Firman; Pambudi Sujarnoko, Tekad Urip; Harpin Pranata, Rici Tri; Inayah Syahwani, Asty Khairi; Marithasari, Harries; Riski, Astari; Novinuryani Putri, Sosa; Syahwani, Asty
Jurnal Sosial Terapan Vol 2 No 2 (2024): Jurnal Sosial Terapan, Volume 2 No.2 Desember 2024
Publisher : IPB University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/jstr.2.2.1-6

Abstract

One of the health problems that often occurs in young girls due to iron deficiency is anemia. Iron deficiency anemia can be prevented by using local food ingredients that contain high iron, namely chicken liver, which is substituted in the product pempek dos so that it becomes an iron fortified food. The research is aimed at developing a product of pempek with the addition of chicken liver. This study uses a complete random design (RAL) of one factor with three treatments. The results of the research showed that there was a significant difference in the hedonic test of color attributes. The chosen pempek formula is F2 with the addition of chicken liver 60 grams, F2 has an energy content of 346 kcal, protein 10.6 g, fat 5.7 g, carbohydrates 63.8 g, and iron 4.6 mg. This formula has a contribution to AKG as much as 16% energy, 16% protein, 8% fat, 21% carbs, and 30% iron.
Trip Attraction Model for Junior High School in Demak Regency Salamatus Sa’ida, Fitriya; Putri, Ari Ananda
Jurnal Sosial Terapan Vol 2 No 2 (2024): Jurnal Sosial Terapan, Volume 2 No.2 Desember 2024
Publisher : IPB University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/jstr.2.2.53-62

Abstract

School and work activities are one of the most dominant centers of travel movement in Indonesia. The presence of schools can attract people and vehicles. The attraction of travel will influence the increase in the number/volume of trips which can burden the road network. Educational land use will create quite large human movements for students and teachers and has the potential to disrupt the smooth flow of traffic in the school area. This research aims to identify the characteristics and identify models of travel attractions to junior high schools in Demak Regency. This research uses quantitative methods using secondary data. Analysis of the trip attraction model uses correlation tests, multiple linear regression tests and uses classical assumption tests. The results of the analysis show that the trip attraction to Junior High Schools in Demak Regency (Y) is influenced by the number of classes (X1), class capacity (X2), school size (X3) and number of supporting facilities (X4). The best model to predict the attraction of junior high school travel in Demak Regency is Y = 0.282 + 0.332 (X1) + 0.061 (X2) + 0,95 (X3) – 0.100 (X4) with an R² (Square) value of 0.854. The coefficient for the number of classes (X1) has a positive value, indicating that, assuming that there are no other independent variables, the tendency for travel attraction for junior high school land use (Y) has increased by 0.332 for every 1 unit increase in the number of classes. The class capacity coefficient (X2) is positive, indicating that assuming that there are no other independent variables, the tendency for travel attraction for junior high school land use (Y) to increase is 0.061 for every 1 unit increase in class capacity. The school area coefficient (X3) has a positive value, indicating that assuming that there are no other independent variables, the tendency for travel to use junior high school land (Y) will increase by 0.095 for every 1 unit increase in, school area. The coefficient for the number of supporting facilities (X4) is negative, indicating that assuming that there are no other independent variables, the tendency for travel attraction for SMP land use (Y) to decrease by 0.100 for every 1 unit increase in the number of supporting facilities.
Intersection Performance Simulation As An Effort To Prevent Congestion At Kominfo Intersection-Kencana Intersection-Kodim Intersection In Grobogan District Faqih, Fajar; Tama, Yuanda Patria
Jurnal Sosial Terapan Vol 2 No 2 (2024): Jurnal Sosial Terapan, Volume 2 No.2 Desember 2024
Publisher : IPB University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/jstr.2.2.63-74

Abstract

Berdasarkan data dari Badan Pusat Statistik Provinsi Jawa Tengah, rata-rata pertumbuhan kendaraan Kabupaten Grobogan yaitu sebesar 4.9% pertahun. Hal ini menunjukkan bahwa tiap tahunnya semakin banyak kendaraan yang digunakan oleh masyarakat. Selain itu, berdasarkan Peraturan Presiden Nomor 60 Tahun 2022 Kawasan Perkotaan Purwodadi yang termasuk dalam Kawasan Strategis Nasional Kedungsepur direncanakan untuk dikembangkan menjadi Pusat Kegiatan Ekonomi berskala internasional. Dikhawatirkan pada beberapa tahun mendatang arus lalu lintas tidak dapat lagi dikendalikan sehingga terjadi kemacetan yang parah. Upaya preventif menjadi hal yang penting dilakukan agar langkah-langkah dalam upaya pemecahan masalah sudah didapat sebelum terjadinya permasalahan itu sendiri dikemudian hari. Hal inilah yang ingin diterapkan pada persimpangan di ruas jalan R. Suprapto – MT. Haryono Kabupaten Grobogan karena ruas jalan ini berada di kawasan Central Business District (CBD). Upaya peningkatan kinerja simpang dilakukan 2 tahap yaitu saat tahun eksisting dan tahun rencana, untuk mengetahui kondisi tahun rencana dilakukan forecasting lalu lintas. Penelitian ini menggunakan dasar rumus dari Pedoman Kapasitas Jalan Indonesia (PKJI 2023). Perbandingan selanjutnya dilakukan untuk mengetahui usulan terbaik yang dapat diterapkan pada tiap simpang. Dari hasil perhitungan analisis, diketahui kinerja ketiga simpang pada tahun 2023 mengalami peningkatan dibanding kondisi eksisting setelah dilakukan rekomendasi usulan terbaik. Simpang kominfo yang sebelumnya memiliki waktu tundaan sebesar 27.02 det/smp menjadi 12.94 det/smp, simpang kencana dari 38.68 det/smp turun menjadi 13.18 det/smp, dan simpang kodim dengan waktu tundaan eksisting 15.94 det/smp turun menjadi 12.58 det/smp. Selanjutnya pada tahun 2029 upaya penanganan kembali dilakukan untuk mempertahankan kinerja tiap simpang agar tetap baik.
Consumer Preference Factors in Influencing the Purchase of Milk Candy in the Twinmilk Gemah Ripah Business Unit Ardian, Bimo; Agnia Elfath, Amadea Selma; Fitri Hapsari , Kharisma; Adila, Jihan Zakia; sayekti, ayutyas
Jurnal Sosial Terapan Vol 2 No 2 (2024): Jurnal Sosial Terapan, Volume 2 No.2 Desember 2024
Publisher : IPB University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/jstr.2.2.7-14

Abstract

Twinmilk, a business unit of the Gemah Ripah cooperative in Sukabumi, produces milk candy from milk supplied by its farmer members. Despite its potential, Twinmilk's sales have stagnated, particularly for its milk candy. To address this, the company conducted a consumer behavior analysis. The study aimed to analyze the decision-making process in purchasing, the factors influencing purchasing decisions, and consumer attitudes towards the attributes of Twinmilk’s milk candy. The methods used included descriptive analysis, analysis of factors influencing purchasing decisions, and consumer attitude analysis using the Fishbein multi-attribute model. The analysis revealed five key factors influencing purchasing decisions: psychographics (culture, social class, income), demographics (age, gender, lifestyle), knowledge (motivation, awareness), information sources (family, friends, promotions), and behavior (experience, attitude). The consumer attitude score of 133.64 indicates that Twinmilk’s milk candy is well-regarded, with taste being the most valued attribute. However, improvements in accessibility and promotion are essential priorities for growth.
Comparison of R Packages for Spatial Data Analysis in Social Research Widodo, Bayu; Kuntari, Wien; Sastrawan, Uding
Jurnal Sosial Terapan Vol 2 No 2 (2024): Jurnal Sosial Terapan, Volume 2 No.2 Desember 2024
Publisher : IPB University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/jstr.2.2.46-52

Abstract

Penelitian ini membahas komparasi paket R yang digunakan dalam analisis data spasial, dengan fokus pada paket sp, sf, raster, terra, dan ggmap. Setiap paket memiliki fitur, kinerja, dan kemudahan penggunaan bervariasi, yang mempengaruhi efektivitas dan efisiensi analisis data spasial. Dengan menggunakan dataset yang beragam, peneliti mengevaluasi keunggulan masing-masing paket dalam hal manipulasi data vektor, data raster, dan visualisasi peta. Paket sp, sebagai salah satu paket awal untuk analisis data spasial di R, menyediakan fondasi yang kuat namun memiliki keterbatasan dalam hal dukungan format data modern dan efisiensi. Paket sf menawarkan dukungan lengkap untuk standar Simple Features, meningkatkan kemudahan penggunaan dan performa untuk data vektor dengan integrasi yang lebih baik ke dalam ekosistem R. Paket raster, menyediakan alat yang handal untuk manipulasi dan analisis data raster, tetapi memiliki batasan dalam hal efisiensi dan kemudahan penggunaan untuk dataset besar. Paket terra memperbaiki kekurangan paket raster dengan peningkatan efisiensi dan kemampuan dalam menangani dataset besar serta operasi yang lebih cepat. Paket ggmap, di sisi lain, menyediakan alat yang kuat untuk visualisasi peta interaktif dan akses data peta berbasis web, yang sangat berguna untuk membuat peta yang informatif dan interaktif. Temuan penelitian memberikan panduan praktis bagi peneliti dan praktisi dalam memilih paket R yang sesuai dengan kebutuhan analisis mereka. Penelitian menyimpulkan bahwa pemilihan paket harus mempertimbangkan jenis data yang dianalisis, tujuan analisis, serta fitur dan kinerja masing-masing paket, untuk memastikan hasil yang optimal dalam analisis data spasial
Digitalisasi Pengelolaan Data UMKM Milkshake Pakuan Melalui Sistem Database Microsoft Access Gefri, Roofif Ikhsanul; Jannah, Nazwa Raudatul; Nazwa Livia Maulisa; Abiyyu Ramadhan Putra Setiawan; Indah Andriyani Siregar; Derry Dardanella; Fatiyah Dzihni Mudhiah
Jurnal Sosial Terapan Vol 3 No 1 (2025): Jurnal Sosial Terapan, Volume 3 No.1 April 2025
Publisher : IPB University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/jstr.3.1.73-83

Abstract

Penelitian ini membahas perancangan sistem database untuk UMKM Milkshake Pakuan guna meningkatkan efisiensi operasional dalam pengelolaan penjualan, stok bahan baku, dan pengambilan keputusan berbasis data. Penelitian ini mencakup analisis kebutuhan, perancangan skema database, dan sistem informasi yang dibutuhkan untuk mengoptimalkan operasional. Sistem database yang dirancang diharapkan dapat mengurangi ketergantungan pada pengelolaan manual dan meningkatkan kecepatan serta akurasi dalam proses bisnis. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif, dengan pengumpulan data penjualan selama satu minggu, survei langsung terhadap proses operasional, dan wawancara dengan pemilik untuk memahami tantangan dalam pengelolaan data penjualan dan stok bahan baku. Kata Kunci: UMKM, Microsoft Access, Database, Query, Form
Hubungan Modal dan Pertumbuhan Usaha terhadap Kinerja Keuangan UMKM Piscok Atmojo di Nanggewer Cantika, Diva; Zachri, Asyrafa; Nisa, Afraah; Justicia, Prisaila; Ardiansyah, Seila; Syahra Cantika, Diva
Jurnal Sosial Terapan Vol 3 No 1 (2025): Jurnal Sosial Terapan, Volume 3 No.1 April 2025
Publisher : IPB University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/jstr.3.1.21-27

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara modal dan pertumbuhan usaha terhadap kinerja keuangan UKM Piscok di Nanggewer. Modal sebagai elemen utama operasional memengaruhi keberhasilan usaha, sementara pertumbuhan usaha menjadi indikator penting dalam meningkatkan profitabilitas, likuiditas, dan efisiensi. Penelitian ini menggunakan wawancara dengan pelaku usaha Piscok di Nanggewer serta analisis data laporan keuangan dan catatan operasional. Hasil penelitian menunjukkan bahwa struktur modal yang seimbang antara ekuitas dan utang mampu meningkatkan profitabilitas, sedangkan investasi modal yang difokuskan pada pengembangan usaha berkontribusi positif terhadap ekspansi dan peningkatan pendapatan. Penelitian ini merekomendasikan strategi pengelolaan modal dan investasi yang lebih optimal untuk meningkatkan kinerja keuangan UKM.Kata kunci: Kinerja Keuangan, Likuiditas, Modal, Pertumbuhan Usaha, UKM
Penerapan Database pada Toko Makanan Kering Surya Jaya dengan Microsoft Access Rakheyan Rommy.A; Shawinaila Shahnaz; Siti Haerunnisa.C.S; Qhairhany; Rachma Aprilia
Jurnal Sosial Terapan Vol 3 No 1 (2025): Jurnal Sosial Terapan, Volume 3 No.1 April 2025
Publisher : IPB University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/jstr.3.1.1-8

Abstract

Database merupakan alat yang sangat penting dalam pengumpulan, pengelolaan, dan penyimpanan informasi terkait produk, seperti nama barang, penjualan, penyimpanan, dan lainnya. Penerapan database sangat relevan dalam berbagai usaha, salah satunya pada bisnis makanan kering. Makanan kering menjadi pilihan favorit banyak kalangan, khususnya anak muda, karena harga yang terjangkau, rasa yang enak, berbagai varian yang ditawarkan, serta kemudahan dalam melakukan pembelian melalui berbagai platform, seperti media sosial dan e-commerce. Dengan adanya database yang terstruktur dengan baik, pengelolaan informasi dan transaksi dalam bisnis makanan kering dapat dilakukan secara efisien, mendukung pengambilan keputusan yang lebih tepat, serta meningkatkan kepuasan pelanggan.
Desain Database Pengolahan Data Penjualan dr. Basoo Fikri Fadillah, Muhammad; Nadia; Siboro, Maria Lestari; Unawekla, Stevanny Debby; Saputra, Nugia
Jurnal Sosial Terapan Vol 3 No 1 (2025): Jurnal Sosial Terapan, Volume 3 No.1 April 2025
Publisher : IPB University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/jstr.3.1.39-52

Abstract

Di era perkembangan teknologi yang begitu pesat, penggunaan teknologi pengolah data seperti Microsoft Access sudah diterapkan di berbagai sektor, salah satunya pada IKM (Industri Kecil Menengah), yang telah memberikan dampak berupa peningkatan efisiensi usaha. Microsoft Access sebagai Database Management System (DBMS) digunakan untuk mengolah transaksi, menampilkan informasi, dan mengefektifkan pengolahan data pada usaha terkait. Penelitian ini dilakukan di dr. Basoo, salah satu IKM yang bergerak di bidang kuliner berupa bisnis produksi bakso kemasan, dengan menggunakan pendekatan kualitatif berupa wawancara kepada pemilik usaha tersebut. Perancangan database dr. Basoo menggunakan fitur Entity Relationship Diagram (ERD) dan Query pada Microsoft Access yang dikembangkan dari beberapa tabel: Tabel Data Barang, Tabel Supplier, Tabel Pelanggan, Tabel Transaksi, dan Tabel Transaksi Detail. Perancangan ini menghasilkan informasi baru berupa perhitungan pendapatan yang diolah menggunakan fitur query dan pemanfaatan fitur form. Desain database dr. Basoo ditujukan untuk mengembangkan bisnis ini melalui pemanfaatan kemajuan teknologi dimulai dari pengolahan data operasionalnya. Oleh karena itu, aplikasi berbasis data di Microsoft Access dinilai efektif dalam menyelesaikan permasalahan ini.
Model Of Traditional Land Arrangement In Sungayang Village, Tanah Datar Regency, West Sumatra indraddin; Azwar; Rahmaini , Indah Sari; Anggraini , Retno
Jurnal Sosial Terapan Vol 3 No 1 (2025): Jurnal Sosial Terapan, Volume 3 No.1 April 2025
Publisher : IPB University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29244/jstr.3.1.53-63

Abstract

The arrangement of ulayat land in the village is important because it is useful for maintaining the existence of the ulayat land and can also improve the economy and welfare of the village community itself. So the purpose of this study is to develop a model for the arrangement of ulayat land in the village of Sungayang, Tanah Datar Regency, West Sumatra. The study used a qualitative approach by adopting qualitative data collection methods and PRA techniques. Anthony Giddens' structuration theory was used as a research guide. The arrangement of ulayat land cannot only be done with formal rules for land arrangement and registration, but it requires the involvement of local wisdom and local institutions. The initial step needs to be carried out by socializing all elements in the village community such as niniak mamak, alim ulama, cadiak pandai, bundo kanduang and village youth. Socialization will build an agreement in land arrangement. After the agreement is established, the determination of the subject, land object, measurement, land registration, HPL management and land arrangement are carried out. Utilization of ulayat land requires SOP and innovation in increasing yields. Increasing the yield of ulayat land is possible with the issuance of HPL, because it can be collaborated with third parties based on the HPL owned. However, utilization to improve community welfare is the main choice to make the community a business partner in utilizing ulayat land in the village. The role of the village government and the Village Customary Council (customary law community) is very much needed to achieve the goal of utilizing ulayat land in the village.

Page 3 of 4 | Total Record : 32

 1   2   3   4 

Filter by Year

2023 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol 3 No 1 (2025): Jurnal Sosial Terapan, Volume 3 No.1 April 2025 Vol 2 No 2 (2024): Jurnal Sosial Terapan, Volume 2 No.2 Desember 2024 Vol 2 No 1 (2024): Jurnal Sosial Terapan, Volume 2 No.1 April 2024 Vol 1 No 1 (2023): Jurnal Sosial Terapan, Volume 1 No. 1 April 2023