Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Suluah Bendang: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat

Penerapan Mesin Pengering Daun Sereh Sistem Rotary Pada Kelompok Tani Bukit Wangi Limau Manis Selatan Rina, Rina; Rivanol, Rivanol; Rakiman, Rakiman; Nasirwan, Nasirwan; Saputra, Rio; Syu'aib, Syu'aib
Suluah Bendang: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat Vol 24, No 3 (2024): Suluah Bendang: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
Publisher : Universitas Negeri Padang

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.24036/sb.06130

Abstract

Minyak sereh di Sumatera Barat khususnya Padang sebagian besar masih diusahakan oleh masyarakat petani awam, sehingga minyak yang dihasilkan tidak memenuhi persyaratan mutu yang ditetapkan. Salah satu dari faktor penentu kualitas minyak sereh adalah kualitas daun sereh yang sudah dikeringkan sebelum disuling. Penurunan kadar air yang disarankan adalah sebesar 15%. Diketahui teknik yang digunakan masih hanya mengandalkan sinar matahari langsung tanpa menggunakan teknologi yang tinggi, sehingga daun jadi terlalu kering. Selain itu, kondisi ini akan menimbulkan hambatan jika saat musim hujan, karena tidak adanya matahari untuk melakukan proses pengeringan. Oleh sebab itu, perlu adanya mesin pengering daun sereh sistem rotary untuk mendapatkan penurunan kadar air pada daun sebesar 15%. Mesin dibuat dengan kapasitas 10 kg/jam menggunakan sistem rotary dan pemanas yang bersumber dari api kompor gas. Pengujian dilakukan pada 3 variasi waktu, yaitu selama 15 menit, 30 menit, dan 45 menit dengan daun sereh 3 kg. Hasil pengujian mesin didapatkan proses pengeringan daun serah yang mendekati persentase penurunan kadar air 15% adalah pada hasil pengujian pertama dengan waktu pengujian 15 menit dengan presentase sebesar 16,6 %. Hasil ini menunjukkan bahwa mesin telah dibuat sesuai kebutuhan pengeringan daun sereh yang diharapkan untuk mendapatkan kualitas minyak sereh yang bagus.
Co-Authors Abdul Rahman Abdullah Abdullah Ahmad Atiq Aisaturokhmah, Aliyah Alifiyanti Muharramah Alit Hindri Yani Ambo Ako Aprilia, Eka Ardhiansyah, Nizar Fredika Arif Rachman Putra Arif Rahman Arthur Brown Aydina, Siti Az-Zahra, Jacinda Damianusdarmo, Damianusdarmo Desi Kumalasari Dian Septinova Didit Darmawan Dony Apdillah Dwi Nanda, Suri Edy Saputra Fajarudin, Mochamad Falakh, Muhammad Nur Ferdinanta, Ach. Safi’ie Fhatirisq, Incik Erick Gentari Putra, Peri Hasbi Hillay, Ammar Husna, Yasmin Syarifah Al- Jati, Yasifa Bisma Junaidi Junaidi Karin, Meliyana Khaira Nova Khayru, Rafadi Khan Khodijah Ismail Kusniawan, Wahyu LINDA PUSPITASARI - A11111054, LINDA PUSPITASARI Listiana, Endang Lovandri Dwanda Putra, Lovandri Dwanda Mahayani, I Dewa Ayu Mareza Yolanda Umar Masturi Masturi Masyi’ah, Anita Nur Mohammad Firdaus, Mohammad Mubarak, Muas Mufliha, Rara Muhammad Fachrurrozi Bafadal Mujisulistyo, Yusuf Fahrizal Mutfaidah, Andi Mutmainna, Mutmainna Najih, Mokhammad Nandani, Shinta Ayu Sri Nasirwan Nasirwan Nathaniel, Fernando Novi Yanti Nugraha, Boby Eka Chandra Nurazizah, Amalia Siti Nurbina, Andi Fitri Pakpahan, Novritsar Hasitongan Pasaribu, Hayin A Prasetyo Subekti, Bambang Pratama, Koko Wahyu Psiari Kusuma Wardani Rachmadyastuti, Amanda Rahma, Fatimah Nur Rahman, Andi Arif Rakiman Rakiman Ramadan, Zyahrul Ricky, Muhammad Rina Rina Rini Susana Rini Wahyuni Rivanol, Rivanol Riyanti Riyanti Rommy Hardyansah Saktiawan, Pratolo Sarwo Waskito Setia Budi Setiawan, Hardianto Setyawan, Endhar Engel Siti Rohani Sri Gustina Sri Hastuti Sukri, Siti Annisa Sumirat, Ii Sumito, Sumito Suwanto, Witri Syu'aib, Syu'aib Tasya, Tasya Tendy Arian, Fredikus Tomas Tongge, Yohanes Trivion, Petronila Udjari, Hendrianto Umbara, Arya Dwi Utamy, Renny Fatmyah Wibowo, Agung Satryo Wicaksana, Fauzan Fajar Wiwik Yunitaningrum Wulandari, Rizki Yeni Yelmida Azis Yogie, Giovanno Sebastian Yohanes Firmansyah Yunanto, Muhammad Nanda Mei Zaili Rusli Zaini, Hilmi Abdussalam Zurhan, Zurhan