Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
5.267
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Planta Tropika INVOTEC Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Madani (JPMM) JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI Journal of Education Technology Jurnal Abdi: Media Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan Ainara Journal (Jurnal Penelitian dan PKM Bidang Ilmu Pendidikan) Journal of Vocational and Technical Education (JVTE) Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Media Pendidikan Gizi dan Kuliner Pubmedia Jurnal Penelitian Tindakan Kelas Indonesia Jurnal Teknologi Pendidikan Health & Medical Sciences Jurnal Pendidikan Non formal Da'watuna: Journal of Communication and Islamic Broadcasting Algebra J-CEKI
Miranti, Mauren Gita
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 44 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 44 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
Pengembangan E-Handout Berbasis Nearpod Materi Table Set Up sebagai Suplemen Pembelajaran bagi Siswa Fase F SMK Kuliner Mardiyanti, Hanifah Saniinah; Widagdo, Andika Kuncoro; Astuti, Nugrahani; Miranti, Mauren Gita
Da'watuna: Journal of Communication and Islamic Broadcasting Vol. 5 No. 5 (2025): Da'watuna: Journal of Communication and Islamic Broadcasting
Publisher : Intitut Agama Islam Nasional Laa Roiba Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.47467/dawatuna.v5i5.9301

Abstract

  The research and development (R&D) conducted aims to determine: 1) The results of the development of E-Handouts based on Nearpod material for Table Set Up. 2) The feasibility of E-Handouts based on Nearpod material for Table Set Up. 3) Student responses to teaching and learning activities using E-Handouts based on Nearpod material for Table Set Up. This research uses the ADDIE development model up to the fourth stage (Implementation) only or up to a limited trial. The feasibility of the E-Handout based on Nearpod material for Table Set Up is assessed through validation by subject matter experts using a Likert scale ranging from 1 to 4, validation by design experts using a Likert scale ranging from 1 to 5, and the collection of student response questionnaires using a Likert scale ranging from 1 to 5. The research subjects were 55 students from class XI at SMKN 2 Jombang. The results of this study indicate that: 1) The E-Handout based on Nearpod for the Table Set Up material can be accessed online. The results of the interactive e-handout are as follows: https://app.nearpod.com/?pin=A9RE3  .  2) The results of material and design feasibility showed an average material feasibility of 0.944 and an average media feasibility percentage of 0.950, indicating that they are highly feasible. 3) Student response results indicate very good criteria with an average of 85.04%. Thus, the Nearpod-based e-handout for table setup material developed in this study can be implemented in learning activities.
Pengaruh Game Simulasi sebagai Suplemen Pembelajaran terhadap Motivasi dan Hasil Belajar Siswa SMK Kuliner Tambunan, Alisha Nismara Kalish; Miranti, Mauren Gita; Handajani, Sri; Bahar, Asrul
Algebra : Jurnal Pendidikan, Sosial dan Sains Vol 5 No 3 (2025): ALGEBRA : JURNAL PENDIDIKAN, SOSIAL DAN SAINS
Publisher : Yayasan Amanah Nur Aman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58432/algebra.v5i3.1454

Abstract

This study aims to analyze the effect of implementing simulation game on students’ motivation and learning outcomes as a more interactive and effective learning approach. This quantitative study employed a One-Group Pre-test Post-test experimental design and correlation design with 17 students from the 11th grade culinary class as the subjects. The instruments consisted of motivation questionnaires and learning outcome tests, analyzed using paired-sample t-test, pearson product moment correlation, and MANOVA. The results indicate that the application of simulation games significantly influenced motivation levels (Cohen’s d = 0,96) and learning outcomes (Cohen’s d = 0,52). MANOVA analysis revealed a strong simultaneous effect (η² = 0,848), although the correlation between motivation and learning outcomes was not statistically significant (r = 0,452; p > 0,05). It is recommended that simulation games be used continuously as an innovative learning medium, and that further studies be conducted over multiple sessions to obtain more representative results.
Pengaruh Video Tutorial Terhadap Hasil Belajar Melipat Serbet Siswa Kelas 11 Kuliner Devy, Ananda Aulia; Kharnolis, Mein; Bahar, Asrul; Miranti, Mauren Gita
Algebra : Jurnal Pendidikan, Sosial dan Sains Vol 5 No 3 (2025): ALGEBRA : JURNAL PENDIDIKAN, SOSIAL DAN SAINS
Publisher : Yayasan Amanah Nur Aman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.58432/algebra.v5i3.1467

Abstract

The Independent Curriculum provides flexibility for teachers ini designing learning that is in accordance with the characteristics of students, one of which is in the napkin folding material in class XI Culinary at SMK Negeri 6 Surabaya. This study aims to determine the effect of the use of video tutorials on student learning outcomes in the cognitive, affective and psychomotor domains. The research method use is quantitative with a quasi-experimental design. Data collection techniques include tests and observations. Data analysis techniques use the independent t-test and effect size (Cohens'd). The results of the study showed: (1) Cognitive learning outcomes were in the very good category with a significance value of 0.000 and Cohens’d 0.050 (small). (2) Affective learning outcomes were in the very good category with a significance value of 0.000 and Cohens’d 10.8 (very large). (3) Psychomotor learning outcomes had a significance value of 0.000 and Cohens’d 7.09 (very large). It can be concluded that the use of video tutorials has a significant influence and has a large influence on student learning outcomes. Keywords: video tutorials, napkin folding, learning outcomes
Pengembangan Video Pembelajaran Menggunakan Aplikasi Powtoon pada Materi Pie Dough untuk Siswa Keahlian Kuliner Virginia, Zabrina Zana; Astuti, Nugrahani; Dewi, Ila Huda Puspita; Miranti, Mauren Gita
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan Vol. 10 No. 3 (2025): Agustus
Publisher : Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jipp.v10i3.3344

Abstract

Penelitian ini menerapkan metode Research and Development (R&D) dengan tujuan untuk mengetahui: 1) kelayakan video pembelajaran menggunakan aplikasi powtoon pada materi pie dough ditinjau dari segi materi dan media; dan 2) respon siswa terhadap video pembelajaran menggunakan aplikasi powtoon pada materi pie dough. Model pengembangan yang digunakan ialah model 4D (Define, Design, Develop, Disseminate), tetapi dalam penelitian ini hanya dilaksanakan sampai tahap develop (pengembangan). Data dikumpulkan melalui kuesioner (angket) dengan skala likert yang ditujukan untuk para validator dan siswa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) kelayakan materi dan media dinyatakan sangat layak dengan skor perolehan berturut-turut ialah 87% dan 85%; dan 2) respon siswa mendapatkan hasil dengan interpretasi sangat praktis dengan presentase sebesar 83,4%. Dengan demikian video pembelajaran menggunakan aplikasi powtoon pada materi pie dough dinilai sangat layak dan sangat praktis sebagai media pembelajaran sehingga efektif digunakan selama proses pembelajaran pada materi tersebut.
Pengembangan E-LKPD Berbasis Problem Based Learning (PBL) Pada Materi Teknik Dasar Pengolahan Makanan Negari, Sekarwangi Puspita; Sulandari, Lilis; Bahar, Asrul; Miranti, Mauren Gita
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan Vol. 10 No. 3 (2025): Agustus
Publisher : Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jipp.v10i3.3562

Abstract

E-LKPD pada kurikulum merdeka sangat dibutuhkan dalam proses pembelajaran abad ini. Tujuan dari penelitian ini yaitu mengetahui: 1) kelayakan materi dan media pada materi teknik dasar pengolahan makanan, 2) respon peserta didik setelah menggunakan E-LKPD berbasis Problem Based Learning (PBL). Model penelitian pengembangan yang digunakan adalah model 4D, yang terdiri dari 4 tahapan yaitu tahap define (pendefinisian), design (perancangan), development (pengembangan), dan disseminate (penyebarluasan). Namun, pada penelitian ini hanya sampai tahap development (pengembangan). Teknik pengumpulan data menggunakan angket dengan melibatkan 3 validator materi dan 3 validator media, serta siswa kuliner fase E di SMKN 2 Jombang sebagai responden. Hasil penelitian menunjukkan: 1) kelayakan materi memperoleh persentase nilai kelayakan sebesar 96,2% dengan kategori sangat layak, dan kelayakan media memperoleh nilai V Index sebesar (0,846) dengan kategori kriteria tinggi atau sangat layak, 2) respon peserta didik memperoleh persentase 80,43%. Dengan demikian, dapat ditarik kesimpulan bahwa pengembangan E-LKPD berbasis Problem Based Learning (PBL) pada materi teknik dasar pengolahan makanan sangat layak digunakan untuk diaplikasikan dalam pembelajaran.
Pengembangan Aplikasi Multimedia Interaktif Berbasis Adobe Animate pada Fase F Materi Tempering Cokelat Dasha, Yolanda Shakira; Miranti, Mauren Gita; Purwidiani, Niken; Kharnolis, Mein
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan Vol. 10 No. 3 (2025): Agustus
Publisher : Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jipp.v10i3.3894

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) hasil proses pengembangan media pembelajaran interaktif berbasis Adobe Animate pada materi keamanan pangan, 2) kelayakan materi dan media pembelajaran tersebut serta 3) respon peserta didik setelah menggunakan media interaktif berbasis Adobe Animate Penelitian ini menggunakan jenis penelitian R&D dengan menggunakan model 4D, dibatasi hingga tahap pengembangan. Teknik pengumpulan data menggunakan lembar validasi dan angket, yang dianalisis menggunakan skala Likert. Berdasarkan hasil analisis data, 1) Media pembelajaran interaktif berbasis Adobe Animate yang dikembangkan dinyatakan dapat digunakan dalam pembelajaran. 2) Media dinyatakan sangat layak berdasarkan hasil penilaian dari ahli materi sebesar 0,817 dan dari ahli media sebesar 0,835. 3) Serta, respons peserta didik terhadap media pembelajaran interaktif berbasis Adobe Animate dinyatakan sangat baik (97,0%) Dengan demikian, media pembelajaran interaktif berbasis Adobe Animate pada materi tempering cokelat dinyatakan layak untuk digunakan dalam proses pembelajaran.
Pengaruh Proporsi Penambahan Bahan (Puree Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) dan Lidah Buaya (Aloe Vera)) terhadap Tingkat Kesukaan Fruit Leather Apel Anna (Malus Sylvestris) Hana, Hanifah; Widagdo, Andika Kuncoro; Astuti, Nugrahani; Miranti, Mauren Gita
RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Vol. 4 No. 3 (2025): Agustus - October
Publisher : Prodi Bisnis Digital Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/riggs.v4i3.2678

Abstract

Inovasi olahan camilan sehat berbasis buah menjadi fokus dalam pembuatan fruit leather apel anna dengan tambahan puree kulit buah naga merah dan lidah buaya. Tujuannya adalah menemukan proporsi kombinasi yang paling disukai panelis sekaligus mengetahui kandungan gizinya. Metode yang digunakan berupa eksperimen dengan 33 panelis, terdiri dari 3 panelis terlatih dan 30 panelis tidak terlatih. Pengumpulan data dilakukan melalui lembar uji kesukaan, sedangkan analisis menggunakan ANOVA satu jalur dan uji Duncan jika terdapat perbedaan signifikan. Hasil menunjukkan bahwa formula 30% puree kulit buah naga merah dan 70% lidah buaya (sampel 117) paling disukai panelis. Analisis gizi per 100 gram fruit leather mengandung energi 329,50 kkal, karbohidrat 49,47 g, serat 4,26 g, vitamin C 11,80 g, vitamin A 89,05 g, protein 6,81 g, gula 25,05 g, fosfor 7,60 g, natrium 11,55 g, fenolik 42,10 g, dan vitamin B1 sebesar 1,22 g. Kandungan air sebesar 14,01% masih memenuhi SNI 370-2018 yang menetapkan maksimal 15% untuk buah kering. Dengan kombinasi tersebut, fruit leather apel anna berbasis puree kulit buah naga merah dan lidah buaya tidak hanya disukai tetapi juga memenuhi standar mutu pangan, menawarkan alternatif camilan sehat dan bernutrisi.
Pengembangan Soal Berbasis Kahoot Pada Materi Kue Dari Adonan Puff Pastry Untuk Siswa Fase F Kuliner Chairunnisa, Nur Ifani; Astuti, Nugrahani; Romadhoni, Ita Fatkhur; Miranti, Mauren Gita
Jurnal Ilmiah Profesi Pendidikan Vol. 10 No. 4 (2025): November
Publisher : Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.29303/jipp.v10i4.3891

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan soal pilihan ganda berbasis aplikasi Kahoot pada materi aneka kue dari adonan Puff pastry untuk siswa Fase F program keahlian kuliner, serta menilai kelayakan dan respon peserta didik terhadap instrumen tersebut. Metode penelitian yang digunakan adalah Research and Development (R&D) dengan model pengembangan 4D, yang terdiri dari tahap perencanaan, pengembangan, dan uji coba terbatas. Produk yang dikembangkan berupa 30 soal pilihan ganda yang dimuat dalam platform Kahoot untuk menciptakan pengalaman belajar yang interaktif dan menyenangkan. Hasil uji coba terhadap 33 siswa menunjukkan bahwa 23 butir soal dinyatakan valid dengan indeks validitas di atas 0,344. Soal memiliki reliabilitas sangat tinggi dengan nilai KR-20 sebesar 0,84. Daya beda soal tergolong baik, dengan 74% soal mampu membedakan kemampuan siswa, dan 86,96% pengecoh berfungsi optimal. Tingkat kesukaran soal berada pada kategori sedang. Respon peserta didik terhadap penggunaan Kahoot juga sangat positif, dengan rata-rata skor kepuasan sebesar 87,5%. Berdasarkan hasil tersebut, dapat disimpulkan bahwa soal berbasis Kahoot yang dikembangkan layak digunakan sebagai media evaluasi pembelajaran pada materi Puff pastry di SMK.
Analisis Daya Simpan Produk Jenang UD. “Sari Murni” Ditinjau Dari Proses Produksi, Pengemasan, Dan Penyimpanan Andari, Isna Septi Ayu; Astuti, Nugrahani; Romadhoni, Ita Fatkhur; Miranti, Mauren Gita
RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Vol. 4 No. 2 (2025): Mei - Juli
Publisher : Prodi Bisnis Digital Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/riggs.v4i2.1859

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis daya simpan produk jenang UD. Sari Murni ditinjau dari proses produksi, pengemasan, dan penyimpanannya. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara, angket, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses produksi jenang dilakukan secara tradisional tanpa adanya kontrol suhu, alat ukur kadar air, dan keawetan sepenuhnya tergantung pada penggunaan gula yaitu 1:1 yaitu 100% dari berat tepung. Pengemasan dilakukan menggunakan besek bambu yang dilapisi plastik yang tidak disealer sehingga memungkinkan produk bisa bersentuhan langsung dengan tangan konsumen. Penyimpanan produk dilakukan pada suhu ruang tanpa kontrol suhu dan kelembapan. Berdasarkan hasil angket, sebagian besar konsumen menilai jenang hanya bertahan selama 3–4 hari dalam suhu ruang, dengan gejala kerusakan berlendir, perubahan aroma tengik dan kehilangan kekenyalan mulai muncul setelah hari ke-4 dimungkinkan karena ketidaksesuaian pada proses produksi, pengemasan, dan penyimpanan. Hal ini bisa dicegah dengan mengendalikan setiap tahapan produksi secara lebih higienis dan sesuai standar, mulai dari pemilihan bahan baku yang segar, pengolahan dengan suhu dan waktu yang tepat, pengemasan yang higienis dan kedap udara, hingga penyimpanan pada suhu yang sesuai. Dengan demikian, umur simpan jenang dapat diperpanjang dan kualitas produk tetap terjaga hingga sampai ke tangan konsumen.
Strategi Pemasaran Berlly Bakery Dalam Upaya Meningkatkan Omset Penjualan Fatimah, Atim Khoirul; Widagdo, Andika Kuncoro; Astuti, Nugrahani; Miranti, Mauren Gita
RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business Vol. 4 No. 2 (2025): Mei - Juli
Publisher : Prodi Bisnis Digital Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/riggs.v4i2.1909

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pemasaran yang diterapkan oleh Berlly Bakery dalam meningkatkan omset penjualan. Berlly Bakery merupakan usaha mikro di bidang roti dan kue yang mengalami fluktuasi omset dari tahun 2024 hingga pertengahan 2025. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Untuk memastikan validitas data, digunakan triangulasi sumber dengan membandingkan informasi dari beberapa narasumber dan dokumen. Analisis dilakukan dengan menggunakan pendekatan bauran pemasaran 5P (Product, Price, Place, Promotion, People) dan analisis SWOT untuk menggambarkan kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pemasaran telah diterapkan, namun belum optimal. Beberapa aspek seperti pencatatan omset, promosi digital, dan pengelolaan SDM masih perlu ditingkatkan. Dengan strategi yang lebih terarah, Berlly Bakery berpeluang meningkatkan omset dan daya saing di tengah persaingan UMKM yang semakin berkembang.
Co-Authors Al Firah, Jihan Amelia, Avita Rahma Andari, Isna Septi Ayu Anggari Putri, Merysha Fany ani, Yuliani Any Sutiadiningsih Aprianto, Mochammad Wahyu Asmahda, Rahadatul Asrul Bahar Astuti, Nugraha Aulia Bayu Yushila, Aulia Bayu Azka, Ahmad Rozzaqol Bahar , Asrul Baits, Lubisida Cahyaningtiyas, Cantika Arumi Chairunnisa, Nur Ifani Dasha, Yolanda Shakira Devy, Ananda Aulia Dewi, Ila Huda Puspita Dwi Kristiastuti Fatimah, Atim Khoirul Febriana, Rahma Shafira Hadi, Stifani Dianisa Prafita Hana, Hanifah Handjani, Sri Hariono, Talitha Intan Ita Fatkhur Romadhoni Kamila, Wardah Chabibah Kuncoro W., Andika Kuncoro, Andika Kusumasari, Endah Dwi Lestiyowati, Ayu Dwi Lidiya Farzana, Nur Azizah lilis Sulandari Lukitasari, Febriani Mardiyanti, Hanifah Saniinah MEIN KHARNOLIS Muyasyaroh, Hidayatun Negari, Sekarwangi Puspita NIken Purwidiani Nugrahani Astuti NUR AINI, ANNISA Nur'aini, Annisa Pangesthi , Lucia Tri Pangesthi, Lucia Tri Pembayun, Sekar Ayu Retno Prasysta, Erinna Ayu Praviastowo, Alfa Setiana Rahmayani, Fidya Ramadhani, Abyan Hanif Ramadhani, Talitha Tiara Santoso, Kirania Rosa Putri Sayyidah Nabila, Ummi Shany, Elvira Sinaga, Jessica Obaja Situmorang, Grace Rodo Soeyono, Rahayu Dewi Sri Handajani Suhartiningsih Suhartiningsih Sulandari , Lilis Sulu, Miryam Tambunan, Alisha Nismara Kalish Virginia, Zabrina Zana Wardani, Anjani Puri Wati, Dessy Riyana Widagdo, Andika Kuncoro