Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
6.892
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL MANAJEMEN AGRIBISNIS AGRIEKONOMIKA Analisis Kebijakan Pertanian AGRIMOR Panrita Abdi - Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis AGRISAINTIFIKA Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture Jurnal SOLMA Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat MATAPPA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Abditani : Jurnal Pengabdian Masyarakat Paspalum: Jurnal Ilmiah Pertanian Jurnal Hexagro Journal Of Management Science (JMAS) PRIMA: Journal of Community Empowering and Services Agriprimatech Abdimas Galuh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Analisis Kebijakan Pertanian Bakti Cendana: Jurnal Pengabdian Masyarakat Jurnal Pengabdian UNDIKMA Jurnal Ilmiah Agribios MAHATANI: Jurnal Agribisnis (Agribusiness and Agricultural Economics Journal) Jurnal Inovasi Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Baselang: Jurnal Ilmu Pertanian, Peternakan, Perikanan dan Lingkungan Agroteksos Journal Of Human And Education (JAHE) Agribusiness Journal JAS (Journal of Animal Science) AGRIC paradigma agribisnis
Sipayung, Boanerges Putra
Department Of Agribusiness, Faculty Of Agriculture, Universitas Timor, Kefamenanu
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Mathematics Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 50 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : JAS (Journal of Animal Science)

 1 
Identifikasi Value Added (Nilai Tambah) Pada Usaha Abon Sapi di Kota Kefamenanu, Provinsi Nusa Tenggara Timur Sipayung, Boanerges Putra; Tlali, Valentina Inda; Kune, Simon Juan; Kadju, Fransiskus Dhewa Kadju
JAS Vol. 8 No. 1 (2023): Journal of Animal Science (JAS) - Januari 2023
Publisher : Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Sains dan Kesehatan, Universitas Timor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (318.741 KB)

Abstract

Perubahan nilai tambah pada usaha peternakan; khususnya pada komoditas sapi potong, menyebabkan semakin banyak produk daging sapi yang mengalami diferensiasi (proses pengolahan) seperti pada produk abon. Analisis nilai tambah pada produk abon merupakan tujuan dilaksanakannya penelitian ini. Penelitian dilakukan di Kota Kefamenanu pada bulan Agustus 2022 dengan menggunakan metode survei. Sampel yang digunakan pada penelitian ditentukan secara sengaja (purposive sampling) dengan 1 sampel responden UMKM. Hasil analisis menggunakan Metode Hayami menunjukkan bahwa nilai tambah usaha abon di Kota Kefamenanu sebesar Rp 29.630,00 untuk setiap kilogram abon yang dijual kepada konsumen. Usaha abon di Kota Kefamenanu menghasilkan produk abon sebanyak 40 kg dari input 50 kg daging segar yang digunakan. Hasil analisis menggunakan Metode Hayami menunjukkan bahwa nilai tambah usaha abon di Kota Kefamenanu sebesar Rp 29.630,00 untuk setiap kilogram abon yang dijual kepada konsumen dengan keuntungan mencapai Rp 27.880,00/kg.
Co-Authors Achmad S Maulana Adolfianus Nino Adolfianus Nino Agustinus Bria Laka Agustius Nubatonis Anunut, Jefrianto Azor Yulianus Tefa Bai, Maria Xaveria Bira, Gerson Frans Bria, Deseriana Bria, Lambertus Nesi Carla Krisanti Fios Carolus Emerik Kato Charles Venerius Lisnahan Charles Venirius Lisnahan Dennis Mark Onuigbo Dian I Y Ribka Stefanie Wongso, Paini Sri Widyawati, Tarsisius D B Fenny A K, Evelyn L W, Dian I Y Dira Asri Pramita Dudi Septiadi Elisabeth Ananda Putri Alupan Elsiana Adelvita Painneon Elviani Seran Ermelinda L. Nahak Fallo, Yosefina Marice Febrya Christin Handayani Buan Fobia, Theodorus Fransiskus Dewa Kadju Fransiskus Yulius Dhewa Kadju Funan, Anselma Ose Gerson Frans Bira Gumelar, Asep Ikhsan Hadi Santoso Laurentinus Hyldegardis Naisali Imanuel Seran Indah Epriliati Jullyo G Rohi Kia, Kristoforus Wilson Klau, Anggelina Delviana Kolo, Kristina Kolo, Maria Magdalena Kristina Kolo Kristoforus Wilson Kia Kristoforus Wilson Kia Kune, Simon Juan Laurentinus, Hadi Santoso Leto, Grasela Ona Mau Ludowika Jessye Jelita Ninu Lukas Pardosi Manalu, Adelya I Manek, Seprianus Septian Maria Apriana Manehat Marianus Asa Marinus Kofi Marsela Kono Marsianus Falo Martha Sandrina Foeh Mata, Meri Halsiana Matoneng, Ody Maulana, Achmad Subchiandi Maulana, Achmad Subciandi Melania Monika Sonbay Afeanpah Melkisedik Bukifan Misail Epainetus Silla Misail Epainetus Silla Nabuasa, Mirna Nali, Randi Natalia Desy Djata Ndua Neonbeni, Eduardus Yosef Nubatonis, Agustinus Obenu, Rosa Virginia Deletir Paebesi, Anselina Dasilva Paini Sri Widyati Paulus Klau Tahuk Pramita, Dira Asri Prihantini, Campina Illa Primus Ena Kaet Rahmanta Ginting Risna Erni Yati Adu Rofina K. Besa Seran, Ermina Anita Siahaan, Desta Gloria Silla, Misail Epainetus Soi, Maria Nelde Taena, Werenfidus Talan, Veronika Sofia Jaquelin Tefa, Azor Y Thaal, Elisa M. Theodorus Fobia Tlali, Valentina Inda Tobing*, Wilda Lumban Umbu Joka Werenfridus Taena Wilda L. Tobing, Wilda Wilda Lumban Tobing Yohanes Pebrian Vianney Mambur Yohanes Pebrian Vianney Mambur Yohanes Pebrian Vianney Mambur Yoseph Daniel Jemai Yumina Naat Zofar Agluis Banunaek