Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.405
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Biology, Medicine, & Natural Product Chemistry PERENNIAL ULIN: Jurnal Hutan Tropis Buletin LOUPE (Laporan Umum Penelitian) Buletin Poltanesa Jurnal Agriment Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat De Facto: Journal of international multidisciplinary sciences Jurnal Sains dan Kesehatan ABDIKU : Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Mulawarman
Sari, Nur Maulida
Politeknik Pertanian Negeri Samarinda
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Immunology & microbiology Languange, Linguistic, Communication & Media Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 27 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 27 Documents
Search

 1   2   3 
Aktivitas Antioksidan dan Analisis Fitokimia Buah dan Daun Black Sapote (Diospyros nigra) Farida Aryani; Nur Maulida Sari; Mika Debora Br Barus; Periani Paurru; Eva Nurmarini; Ahmad Zamroni; Anis Syauqi; Elfani Devita Sari; Nurin Isyati Rahimah
Jurnal Loupe Vol 19 No 02 (2023): Edisi Desember 2023
Publisher : Jurusan Pertanian Politeknik Pertanian Negeri Samarinda Kampus Sei Keledang Jalan Samratulangi, Kotak Pos 192 Samarinda 75123

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51967/buletinloupe.v19i02.2923

Abstract

Kalimantan Timur merupakan salah satu provinsi yang kaya akan keaneragaman hayati. Salah satu tumbuhan yang tumbuh di Kalimantan Timur adalah tumbuhan Black Sapote. Black sapote merupakan tumbuhan dari family Ebenaceae yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan fitokimia yang terdapat pada ekstrak daging buah, kulit buah, dan daun black sapote terhadap radikal DPPH (1, 1-diphenyl-1-picrylhidrazyl) menggunakan UV-Vis Spektrofotometer. Simplisia daging buah, kulit buah, dan daun masing-masing diekstrak menggunakan etanol 96% pada suhu ruang, kemudian dilakukan pemekatan ekstrak menggunakan vacuum rotary evaporator sehingga diperoleh ekstrak kasar. Analisis fitokimia dilakukan untuk mengidentifikasi golongan senyawa metabolit sekunder yang meliputi flavonoid, alkaloid, tanin, saponin terpenoid dan steroid. Aktivitas antioksidan dilakukan pada konsentrasi 100 µg/ml dengan menggunakan radikal DPPH dan ascorbic acid sebagai kontrol positif. Hasil analisis fitokimia menunjukkan daging buah, kulit buah, dan daun memiliki kandungan fitokimia yang sama yaitu alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, dan terpenoid, sedangkan Steroid tidak terdeteksi pada masing-masing ekstrak. Pengujian aktivitas antioksidan memberikan hasil nilai penghambatan pada ekstrak kulit buah sebesar 90,52%, daun 84,66%, dan daging buah 81,26%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tumbuhan black sapote memiliki potensi sebagai antioksidan alami.
Kalender Musim dan Peran Gender dalam Perladangan Masyarakat Dayak Bulusu di Desa Pungit Kecamatan Sekatak pada Masa Perubahan Iklim: Seasonal Calendar and Gender Roles in the Farming Practices of The Bulusu Dayak Community in Pungit Village, Sekatak Sub District During Climate Change Erna Rositah; Muhammad Fikri Hernandi; Nur Maulida Sari; Abdul Rasyid Zarta; Rudi Djatmiko; Dwinita Aquastini; Aprilianus Robert Lau
Jurnal Loupe Vol 19 No 02 (2023): Edisi Desember 2023
Publisher : Jurusan Pertanian Politeknik Pertanian Negeri Samarinda Kampus Sei Keledang Jalan Samratulangi, Kotak Pos 192 Samarinda 75123

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51967/buletinloupe.v19i02.2926

Abstract

Secara historis masyarakat Dayak Bulusu tidak bisa dilepaskan dari sumber daya hutan. Secara ekonomi, lahan hutan menjadi tempat masyarakat berladang yaitu pertanian pada lahan kering dengan sistem gilir balik, menggunakan kearifan lokal dan tahapan perladangan yang dipraktekkan secara turun temurun. Fenomena perubahan iklim yang terjadi saat ini berdampak terhadap makhluk hidup dan lingkungan, termasuk ancaman bagi pertanian masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji kalender musim perladangan dalam 1 periode tanam di tengah masa perubahan iklim dan peran gender dalam perladangan. Penelitian ini dilakukan di Desa Pungit Kecamatan Sekatak Kabupaten Bulungan Kalimantan Utara pada Bulan Juli-Agustus 2022. Pengambilan data dilakukan dengan teknik triangulasi yaitu FGD, observasi lapangan dan kajian literatur. Analisis data dilakukan secara deskriptif kualitatif. Kegiatan berladang Dayak Bulusu Desa Pungit Sekatak dilakukan dengan tahapan tertentu dimulai dari tahap pemilihan lokasi berladang dan penebasan pada Bulan Mei; penebangan dan pemotongan dahan ranting pada bulan Juni; pengeringan selama bulan Juni-Juli; pembakaran pada bulan kering yaitu Bulan Agustus-September; penanaman dilakukan Bulan September-Oktober dimana sudah mulai musim hujan; pemeliharaan yaitu setelah masa tanam hingga memasuki Bulan Pebruari yang dilanjutkan dengan pemanenan hingga bulan Maret. Laki-laki dan perempuan berperan penting dalam setiap tahap kegiatan berladang sesuai dengan porsi dan perannya masing-masing.
Pelatihan Pengolahan Limbah Organik Rumah Tangga Menjadi Eco-enzyme dengan Aroma Minyak Atsiri Sereh Wangi Guna Mendukung Ekonomi Hijau di Poktan Panorama Desa Tani Bakti, Kabupaten Kutai Kartanegara Nur Maulida Sari; Desinta Mutia Andini; Ahmad Rifki; Oktavia Rahmayanti; Mohd. Rhazib Ghandi Dalimunthe; Restu Dwi Putro Nugroho; Ibnu Rusdi; Christine Elia Benedicta; Kiamah Fathirizki Agsa Kamarati; Indriani Indriani
Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 6 No. 1 (2026): Januari 2026 - Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat
Publisher : Indonesian Scientific Journal

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59395/altifani.v6i1.988

Abstract

Limbah organik merupakan jenis limbah yang paling banyak didapatkan dalam lingkungan masyarakat. Terutama limbah organik rumah tangga berupa sisa sayur dan buah-buahan yang akhirnya akan membusuk dan mencemari lingkungan. Sereh wangi diketahui memiliki kandungan sitronellal yang bermanfaat sebagai antibakteri dan antijamur. Salah satu aplikasi pemanfaatan limbah organik rumah tangga adalah dengan dibuat sebagai Eco-enzyme dan menjadi produk cairan pembersih dengan pemberian aromatic dari sereh wangi. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pelatihan pengolahan limbah organik rumah tangga menjadi Eco-enzyme dengan aroma minyak atsiri sereh wangi. Metode kegiatan dilakukan dengan beberapa tahapan, antara lain: analisis kebutuhan dan persiapan program, perencanaan kegiatan, sosialisasi, pelaksanaan pelatihan, diskusi dan evaluasi kegiatan. Hasil kegiatan ini adalah diperolehnya peningkatan dan pemahaman oleh Kelompok Tani Desa Panorama melalui pelatihan dan praktik dalam pemanfaatan limbah organik rumah tangga sebagai Eco-enzyme dan tanaman sereh wangi sebagai minyak atsiri yang kemudian diolah menjadi produk cairan pembersih untuk mendukung ekonomi hijau masyarakat.
PERAN STRATEGI INOVASI DAN PENGUATAN MUTU PRODUK DALAM MENINGKATKAN KEPUASAN PELANGGAN PADA PRODUK KOMODITAS HASIL OLAHAN KAYU DAN TURUNANNYA DI KALIMANTAN TIMUR Nona, Risna; Joko Prayitno; Nur Maulida Sari
DE FACTO : Journal Of International Multidisciplinary Science Vol 3 No 02 (2025): DE FACTO : Journal Of International Multidisciplinary Science
Publisher : Pusat Studi Ekonomi, Publikasi Ilmiah dan Pengembangan SDM

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.62668/defacto.v3i02.2376

Abstract

This study aims to examine the role of innovation strategies and product quality improvement on customer satisfaction in processed wood products and their derivatives in East Kalimantan. The research employed a survey method by distributing questionnaires to 278 respondents selected from a population of 1,616 consumers using simple random sampling based on the Slovin formula. The collected data were analyzed using Structural Equation Modeling–Partial Least Squares (SEM-PLS) with the WarpPLS software. The results indicate that innovation strategies and product quality have a positive and significant effect on customer satisfaction. This finding suggests that companies capable of implementing continuous innovation and maintaining high product quality are better able to meet customer needs and expectations. Therefore, improving product quality and innovation is essential in enhancing customer satisfaction and strengthening the competitiveness of processed wood products in the market.
Pemanfaatan Limbah Organik Kulit Jeruk (Citrus nobilis) Sebagai Minyak Angin Aromaterapi Wartomo; Risna Nona; Erina Hertianti; Heriad Daud Salusu; Muhammad Fikri Hernandi; Joko Prayitno; Andi Yusuf; Nisrina Putri Hanifah; Agung Nugrawan Kutana; Irma Wahyuningtyas; Farida Aryani; Nur Maulida Sari
ABDIKU: Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Mulawarman Vol. 4 No. 2 (2025): ABDIKU : Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Mulawarman
Publisher : Fakultas Kehutanan dan Lingkungan Tropis, Universitas Mulawarman

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32522/08d6dg37

Abstract

Orange peel waste is one of the wastes that negatively impacts the environment if left to accumulate and ends up rotting. This will lead to environmental pollution in the surrounding area. One application of utilizing orange peel waste is to process it into essential oil, creating a product with high economic value. This activity aims to provide training on the utilization of orange peel waste, which is known to contain active ingredients, into aromatherapy oil products. The method of the activity is carried out through several stages, including: field surveys and coordination with local parties, the implementation of the activity to produce aromatherapy oil from essential oil waste of orange peels, discussions during the activity, and an evaluation of the activity to assess and analyze the achievement of the community service implementation. The result of this activity is the improvement and understanding gained by the community group through training and socialization in utilizing orange peel waste into products with high economic value for the PKK group from Dasawisma Teratai RT.26 Sei Keledang, Samarinda Seberang District.
Character Value Integration in Project-Based Learning for Developing Cooperation Skills of Wood Engineering Students Zahrotul Isti'anah Marroh Marroh; Ita Merni Patulak; Andi Achmad; Muhammad Tahrir; Teguh Rizali Zahroni; Muhammad Akshar; Syafi'i Syafi'i; Abdul Rasyid Zarta; Luluk Humairo Pimada; Rangga Zanwil Solihin; Nurul Khatimah; Fatmawati Fatmawati; Nur Maulida Sari; Eva Nurmarini
Poltanesa Vol 27 No 1 (2026): June 2026
Publisher : P3KM Politeknik Pertanian Negeri Samarinda

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51967/tanesa.v27i1.3765

Abstract

Project-based learning (PBL) has been increasingly adopted in vocational higher education as a pedagogical approach that integrates technical skill development with interpersonal competency formation. However, the role of cultural and religious character values in shaping student cooperation within PBL environments remains underexplored, particularly in the Indonesian vocational context. This research examines how Islamic character values, namely amanah (trustworthiness), ta'awun (mutual assistance), and musyawarah (deliberation), were expressed and reinforced within the PBL structure implemented in the Wood Engineering study at Politeknik Pertanian Negeri Samarinda, and how this contributed to the development of student cooperation skills. A qualitative descriptive case study was employed, involving 44 fourth-semester students in eleven working groups across multiple wood engineering courses. Data were collected through structured in-depth interviews, participatory observation across 32 sessions, eleven focus group discussions, and document analysis. Thematic analysis following Braun and Clarke six-phase framework was applied, with inter-rater reliability of Cohen Kappa 0.86. Findings suggest that the project structure created favorable conditions for the expression and reinforcement of these character values, though the degree of internalization varied considerably across groups and individual students. The study contributes an empirically grounded illustration of how Islamic character values and cooperative behavior interact within authentic vocational project work, while acknowledging the context-specific nature of the findings
Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik Cair dari Limbah Industri Daun Kayu Putih di Kelurahan Harapan Baru, Kecamatan Loa Janan Ilir, Samarinda Erina Hertianti; M. Fikri Hernandi; Wartomo Wartomo; Joko Prayitno; Heriad Daud Salusu; Andi Yusuf; Nur Maulida Sari; Nisrina Putri Hanifah; Irma Wahyuningtyas; Agung Nugrawan Kutana
Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Vol. 5 No. 6 (2025): November 2025 - Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat
Publisher : Indonesian Scientific Journal

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59395/altifani.v5i6.945

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kelompok PKK Dasawisma Lily 1 di Kelurahan Harapan Baru, Kota Samarinda, dalam memanfaatkan limbah daun kayu putih (Melaleuca leucadendra) menjadi pupuk organik cair. Limbah tersebut berasal dari industri penyulingan minyak atsiri PT Anugerah Bara Kaltim (ABK) dan selama ini belum dimanfaatkan secara optimal. Pelatihan dilakukan melalui sosialisasi, demonstrasi, dan praktik langsung pembuatan pupuk cair dengan metode fermentasi menggunakan bahan tambahan seperti air beras, air tebu, dan EM4. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman peserta terhadap proses pengolahan limbah, kesadaran lingkungan, serta motivasi untuk mengembangkan inovasi berbasis limbah organik. Kegiatan ini menjadi model kolaborasi antara perguruan tinggi, industri, dan masyarakat dalam mewujudkan ekonomi sirkular dan pengelolaan limbah berkelanjutan.
Co-Authors Ahmad Rifki Ahmad Zamroni Ahmad Zamroni Alfrida Andani, Lowisesi Andi Achmad Andi Lisnawati Andi Yusuf Andi Yusuf Andi Yusuf Andriany, Riri Aprilianus Robert Lau Arensyah, Mardy Astuti, Reni Puji Aulia Khoirunnita Awang Kridalaksana Aziza, Humairo Balfasd, Aulia Lutfi Christine Elia Benedicta Dedy Cahyadi Desinta Mutia Andini Dwinita Aquastini Elfani Devita Sari Erina Hertianti Erna Rositah Eva Nurmarini Farida Aryani Farida Aryani Farida Aryani Fatmawati Fatmawati Heriad Daud Salusu Heriad Daud Salusu Hertianti, Erina Ibnu Rusdi Ida Maratul Khamidah Indah Fitri Astuti Indriani Indriani Irawan Wijaya Kusuma, Irawan Wijaya Irma Wahyuningtyas Irma Wahyuningtyas Ita Merni Patulak Ita Merni Patulak Ita Merni Patulak Jasmawati, Jasmawati Joko Prayitno Joko Prayitno Kerawing, Rosalinda Kiamah Fathirizki Agsa Kamarati Kutana, Agung Nugrawan Lisnawati, Andi Luluk Humairo Pimada Lumbanraja, Gabriel Permadi Lumbantobing, Hizkia Marulitua Mentari Ameliana Mika Debora Br Barus Misnah Wati Mohd. Rhazib Ghandi Dalimunthe Muhammad Akshar Muhammad Fikri Hernandi Muhammad Tahrir Muis, Puspitasari Murdianto Murdianto, Murdianto Ngapiyatun, Sri Nisrina Putri Hanifah Nisrina Putri Hanifah Nur Indriana Fitriah Nur Indriana Fitriah Nurhamidah Nurin Isyati Rahimah Nurmarini, Eva Nurul Khatimah Oktavia Rahmayanti Paurru, Periani Pelawi, Herdinta Jandri Periani Paurru Pragaloka, Nur Indah Purba, Ignasius Wardi Saputra Ramadhan, Mohammad Ridho Rangga Zanwil Solihin Rasni Alex Restu Dwi Putro Nugroho Riri Andriany Risna Nona Rositah, Erna Rudi Djatmiko Rudianto Amirta Rudito Rudito Salusu, Heriad Daud Siti Raihanah Suryadi Syafi'i Syafi'i Syauqi, Anis Teguh Rizali Zahroni Vania Azhara Waldini Waldini, Vania Azhara Wartomo Wartomo Wartomo, Wartomo Yusdiansyah Yusuf, Andi Zahrotul Isti'anah Marroh Marroh Zarta, Abdul Rasyid