Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.836
P-Index
This Author published in this journals
All Journal ILMU KELAUTAN: Indonesian Journal of Marine Sciences Agrointek Jurnal Teknologi Agro-Industri Berdikari: Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia Share : Journal of Service Learning Jurnal Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan Jurnal Teknologi Pertanian Andalas Bilancia : Jurnal Ilmiah Akuntansi Jurnal Riset Akuntansi Politala Jurnal Humaniora Teknologi Jurnal Humaniora Teknologi International Journal of Research in Vocational Studies (IJRVOCAS)
Mufrida Zein
Politeknik Negeri Tanah Laut
Religion Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Materials Science & Nanotechnology Mechanical Engineering Social Sciences Other

Published : 20 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 20 Documents
Search

 1   2 
Analisis Mutu Minyak Pangan dari Biji Karet (Havea brasiliensis) dengan Mengadopsi Metode Pembuatan Minyak Kelapa Tradisional Mufrida Zein; Nuryati Nuryati; Adzani Ghani Ilmannafian; Ema Lestari
Jurnal Teknologi Agro-Industri Vol 8 No 1 (2021): Jurnal Teknologi Agro-Industri
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Politeknik Negeri Tanah Laut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34128/jtai.v8i1.137

Abstract

Karet (Havea brasiliensis) merupakan salah satu komuditas perkebunan yang banyak sekali di Indonesia khususnya di Kalimantan Selatan. Sebagian besar masyarakat petani tanaman karet, hanya memanfaatkan getah karet sebagai sumber penghasilan mereka, padahal masih ada selain getah karet yang dapat dimanfaatkan yaitu biji karet yang mengandung minyak sekitar 40%-50% minyak nabati. Tingginya kandungan minyak pada biji karet tersebut dapat dimanfaatkan menjadi minyak goreng. Tujuan penelitian ini yaitu untuk menguraikan proses pengolahan minyak dari biji karet sampai menjadi minyak goreng dan menganalisis kualitas minyak goreng dari biji karet. Metode penelitian ini yaitu pengolahan minyak biji karet dengan mengadopsi metode pembuatan minyak kelapa tradisional dan melakukan analisa pengecekan minyak yang meliputi rendemen minyak, kadar air dan bilangan asam. Hasil minyak yang paling banyak rendemennya yaitu pada minyak biji karet dengan perendaman selama 2 hari yaitu sebesar 8,15%. kadar air terbaik yang sesuai standar SNI pada perendaman satu hari sebesar 0,12%, sedangkan nilai bilangan asam pada semua perlakuan belum memenuhi SNI.
Analisis Nilai Tambah dan Kelayakan Usaha Vegan Cilok dengan Penggunaan Pewarna Alami Mufrida Zein; Nuryati Nuryati; Siti Fitriani
Jurnal Teknologi Agro-Industri Vol 7 No 1 (2020): Jurnal Teknologi Agro-Industri
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Politeknik Negeri Tanah Laut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1329.678 KB) | DOI: 10.34128/jtai.v7i1.118

Abstract

Cilok merupakan jajanan khas Bandung, cilok dibuat dari campuran tepung tapioka, tepung terigu, potongan seledri dan bumbu seperti bawang putih, garam serta merica. cilok dapat dibuat dalam berbagai variasi dan modifikasi baru yang salah satunya adalah vegan cilok dengan penggunaan pewarna alami. Pewarna alami yang digunakan dari sayur dan buah seperti buah naga, labu dan bayam. Tujuan dari penelitian ini menganalisis nilai tambah dan menghitung kelayakan usaha vegan cilok. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode Hayami dan kriteria kelayakan usaha yang meliputi BEP, ROI, PBP dan B/C. Hasil penelitian ini menunjukan, rasio nilai tambah yang diperoleh pada produk vegan cilok komoditas buah naga 90%, labu 87% dan bayam 75% dengan presentase keuntungan yang dicapai masing-masing komoditas yaitu buah naga 12%, labu 18% dan bayam 47%. sedangkan untuk hasil penelitian kelayakan usaha didapatkan hasil BEP sebesar 121, ROI 87%, PBP 1, B/C 3,55, hasil dari perhitungan kelayakan usaha ini sudah memenuhi kriteria yang ditetapkan sehingga dapat dikatakan layak.
PEMBERDAYAAN KELOMPOK NELAYAN DALAM PEMBUATAN IKAN ASAP DAN PEMANFAATAN LIMBAH PERIKANAN MENJADI PAKAN PUYUH DI DESA KUALA TAMBANGAN KABUPATEN TANAH LAUT Anton Kuswoyo; Mufrida Zein; Rusuminto Syahyuniar
Share : Journal of Service Learning Vol. 7 No. 1 (2021): FEBRUARY 2021
Publisher : Institute of Research and Community Outreach - Petra Christian University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (542.45 KB) | DOI: 10.9744/share.7.1.56-61

Abstract

Kelompok nelayan “Mandiri Putra” Desa Kuala Tambangan Kecamatan Takisung Kabupaten Tanah Laut, merupakan sekumpulan nelayan yang setiap hari bekerja mencari ikan di laut. Terdiri dari 10 anggota. Mereka menangkap ikan menggunakan pukat, jaring, jala, dan pancing. Biasanya dalam satu perahu memuat 2-3 pekerja (awak perahu) yang membantu menangkap ikan. Para nelayan menghadapi tiga permasalahan yaitu: harga ikan hasil tangkapan naik turun dan bahkan cenderung murah sehingga penghasilan nelayan pas-pasan; sebagian hasil tangkapan (25%-30%) hanya menjadi limbah yang tidak laku dijual serta belum dimanfaatkan sehingga mengurangi pendapatan nelayan; dan selama ini mitra belum memiliki kemampuan mengolah hasil perikanan, belum memiliki keterampilan pemasaran produk (ikan hasil tangkapan), sehingga masih sangat tergantung pada tengkulak ikan. Maka solusi yang diterapkan pada kelompok nelayan tersebut adalah melatih pembuatan ikan asap dan mengolah limbah perikanan menjadi pakan puyuh sehingga meningkatkan harga jual ikan. Selain itu juga meningkatkan nilai guna limbah perikanan menjadi pakan puyuh. Nelayan juga dilatih memasarkan produk dan manajemen usaha. Hasilnya, nelayan telah mampu membuat ikan asap dan pakan puyuh dari limbah perikanan. Nelayan juga mulai mampu memasarkan produk sehingga menambah penghasilan.
PENGARUH PROMOSI POLITEKNIK NEGERI TANAH LAUT BERBASIS SEMINAR MOTIVASI TERHADAP JUMLAH MAHASISWA BARU TAHUN 2016 Mufrida Zein; Anton Kuswoyo
Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 2 No. 1 (2016)
Publisher : P3M Politeknik Negeri Tanah Laut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (377.432 KB) | DOI: 10.34128/jht.v2i1.7

Abstract

Jumlah lulusan SMA/Sederajat di Kabupaten Tanah Laut mencapai lebih dari2.500 setiap tahunnya. Namun dari jumlah tersebut hanya sebagian kecil sajayang mau melanjutkan pendidikan tinggi. Faktornya bermacam-macam yaitukarena finansial, kurangnya pengetahuan tentang perguruan tinggi, danrendahnya motivasi untuk melanjutkan pendidikan tinggi. Sejalan dengan haltersebut, di Kabupaten Tanah Laut telah didirikan Politeknik Negeri TanahLaut (Politala). Kampus ini didirikan dengan tujuan agar lulusan SekolahMenengah Atas (SMA) dan sederajat bisa melanjutkan pendidikan tinggidengan biaya yang terjangkau dan dengan jarak yang tidak jauh dari tempattinggal. Guna meningkatkan jumlah mahasiswa baru, maka dilakukanPromosi Politeknik Negeri Tanah Laut Berbasis Seminar Motivasi bagi siswaSMA/Sederajat kelas 3. Kegiatan Promosi Politala berisi informasi kampusPolitala, jurusan, alur pendaftaran, biaya kuliah, suasan perkuliahan, danmotivasi mengenai pentingnya melanjutkan pendidikan tinggi. Hasilnya,pada tahun 2016 jumlah mahasiswa baru meningkat dibandingkan dua tahunsebelumnya. Jumlah mahasiswa baru selama tiga tahun terakhir, tahun 2014,2015, dan 2016 secara berturut-turut adalah 139 orang, 211 orang, dan 281orang. Hal ini menunjukkan bahwa dengan adanya Promosi BerbasisSeminar Motivasi, meningkatkan jumlah mahasiswa baru di Politala.Kata kunci: Lulusan SMA/Sederajat, promosi, motivasi, Tanah Laut.
ANALISIS PENGARUH BIMBINGAN ORANG TUA TERHADAP PRESTASI AKADEMIK MAHASISWA Mufrida Zein; Luthfina Ariyani
Jurnal Humaniora Teknologi Vol. 3 No. 1 (2017)
Publisher : P3M Politeknik Negeri Tanah Laut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (286.13 KB) | DOI: 10.34128/jht.v3i1.30

Abstract

Dalam hal pendidikan formal baik tingkat sekolah maupun perguruan tinggi, baik atau buruknya tingkat pendidikan seseorang biasanya diukur melalui prestasi yang didapatkan, oleh karena itu penelitian ini dilakukan untuk menganalisis hubungan bimbingan orang tua dan prestasi mahasiswa Politeknik Negeri Tanah Laut tahun angkatan 2015. Penelitian dilakukan dengan membagikan kuesioner kepada 147 mahasiswa yang selanjutnya dianalisis melalui analisis korelasi product moment. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa tidak terdapat hubungan antara bimbingan orang tua dengan prestasi akademik mahasiswa angkatan 2015 Politeknik Negeri Tanah Laut karena nilai signifikasi dalam perhitungan yang bernilai 0.187 bernilai lebih besar dibandingkan dengan level signifikansi yang menjadi acuan yaitu sebesar 0.05. Lebih jauh, nilai koefisien korelasi yang dihasilkan pun menunjukkan tingkat korelasi yang sangat lemah yaitu sebesar 0.109. Hal ini dapat terjadi karena pada dasarnya anak ditingkat perguruan tinggi telah lebih mandiri sehingga bimbingan orang tua tidak berpengaruh secara langsung terhadap prestasi mereka.Kata Kunci: Analisis Korelasi, Bimbingan Orang Tua, Prestasi Mahasiswa
Liquidity and Solvency PT Electronic City Indonesia Tbk for the Period of 2016-2019 Radna Nurmalina; Mufrida Zein; Yuli Fitriyani; Tri Atmini Rahayu
International Journal of Research in Vocational Studies (IJRVOCAS) Vol. 2 No. 2 (2022): IJRVOCAS - August
Publisher : Yayasan Ghalih Pelopor Pendidikan (Ghalih Foundation)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53893/ijrvocas.v2i2.112

Abstract

This study aims to determine the company's financial performance in fulfilling short-term and long-term obligations of the company PT Electronic City Indonesia Tbk. The analytical technique used in this research is quantitative analysis. The data used in this study is in the form of the financial statements of the company PT Electronic City Indonesia Tbk for the period 2016-2019 which is measured using the liquidity ratio and solvency ratio. The results of the analysis on the level of liquidity in terms of the Current Ratio, the ratio is above the industry standard so the company is in good condition. Judging from Quick Ratio, the ratio has increased from below the industry standard to above the industry standard. Judging from the Cash Ratio, the ratio numbers have increased and decreased, so that at a certain period the company was in a bad condition, namely in 2018 the cash owned by the company decreased. Judging from the cash turnover ratio, the ratio is below the industry standard, so the company's financial performance is in good condition because the smaller the ratio, the better for the company. in terms of Inventory to Net Working, the ratio is above the industry standard, although it decreases every period. The results of the analysis on the level of solvency in terms of the Dept. To Equity Ratio, the ratio is below the industry standard, which indicates that the condition of the company is in good condition, because the smaller the ratio, the better for the company. Judging from the Dept. To Asset Ratio, the ratio is below the industry standard, which means the company is in good condition. Judging from Long Term to Equity Ratio, the ratio is below the industry standard, which means the company is in good condition. Judging from the Tangible Assets Debt Coverage, it shows that the company's condition is in good condition because the total long-term debt can be repaid with intangible fixed assets owned by the company, based on the results of effective solvency, the company's financial performance can be said to be good.
Assessment of Grey Forecasting Model: Study Case for Electrification Rate in Indonesia from 2012 to 2021 Mufrida Zein; Muhammad Ghalih; Rina Pebriana
International Journal of Research in Vocational Studies (IJRVOCAS) Vol. 2 No. 4 (2023): IJRVOCAS - Special Issues - International Conference on Science, Technology and
Publisher : Yayasan Ghalih Pelopor Pendidikan (Ghalih Foundation)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53893/ijrvocas.v2i4.157

Abstract

In 2021, Indonesia was 99.45% electrified. That year's aim was 100%. Due of Indonesia's 17,000 islands, electrifying rural settlements is tough. Depending on network size and demand, Indonesia's energy mix varies, however it often includes coal. After adopting the Paris Climate Agreement, Indonesia vowed to increase renewable energy to 23% by 2025. Indonesia's renewable energy production has increased. The government expects coal to be important in coming decades. The GM (1, 1) model of Grey theory was used to estimate Indonesia's electrification rate from 2012 to 2021. The model's average residual error is above 5%, according to the calculation. Indonesia's electrification rate is expected to grow annually. According to the trials, the recommended technique boosts the forecasting accuracy of the original Grey models and gives Indonesia a helpful reference for designing the action plan.
PERLAKUAN AKUNTANSI ASET TETAP TERHADAP LAPORAN KEUANGAN DESA DENGAN METODE AKRUAL PADA KANTOR DESA PANJARATAN KECAMATAN PELAIHARI KABUPATEN TANAH LAUT PERIODE 2017-2019 Yuli Fitriyani; Mufrida Zein; Jevry Jevry
Jurnal Riset Akuntansi Politala Vol 6 No 1 (2023): Jurnal Riset Akuntansi Politala
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian bagi Masyarakat Politeknik Negeri Tanah Laut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34128/jra.v6i1.128

Abstract

Accounting plays an important role in financial reports and one of them is fixed assets. The recording and management of fixed assets is disclosed in the government's financial reports, especially in Panjaratan Village. This research was conducted to determine whether there is conformity in the accounting treatment of the fixed assets of the Panjaratan Village office with the Government Accounting Standards (SAP) based on Government Regulation (PP) No. 71 of 2010 and find out the suitability between village fixed asset management and Minister of Home Affairs Regulation No. 01 of 2016. The method the researcher uses is a qualitative descriptive method by comparing the main accrual-based theories with the conditions that occur at the Panjaratan Village office as seen from the report financial period 2017-2019. The results obtained from this study are the recording of fixed asset transactions, the application of government accounting standards and the disclosure of fixed assets at the Panjaratan Village office in general are in accordance with Government Accounting Standards as well as the management of Panjaratan village assets which are also in accordance with Permendaggri No 01 of 2016.
ANALISIS TREND PERKEMBANGAN PENDAPATAN PEMERINTAH DAERAH KABUPATEN TANAH LAUT TAHUN 2014-2018 Mufrida Zein; Eni Suasri
Jurnal Riset Akuntansi Politala Vol 5 No 2 (2022): Jurnal Riset Akuntansi Politala
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian bagi Masyarakat Politeknik Negeri Tanah Laut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34128/jra.v5i2.138

Abstract

Regional government revenues consist of several sources, namely regional original revenue funds, balancing funds, and other legal regional income funds. This study uses trend analysis using the percentage method to estimate regional income based on data for 2014-2018. The purpose of this study is to present an overview of the development of regional income in Tanah Laut Regency therefore it can assist the government in realizing a transparent process. Calculations of regional income sources share the revenue of the Tanah Laut district government with a very low trend in 2015. This is due to a deficit in 2015 since the income received is lower than the government's spending. In 2018 there was a Regional Entry with a very large trend. This is since in 2018 there was a surplus, due to greater income than the government's spending.  
Evaluasi Sifat Kimia dan Sensoris Nata De Coco dengan Penambahan Ekstrak Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) Meldayanoor Meldayanoor; Mariatul Kiptiah; Yuliana Ningsih; Titis Linangsari; Ema Lestari; Jesi Yardani; Almira Ulimaz; Muhammad Indra Darmawan; Mufrida Zein; Marlia Adriana; Agung Nugroho; Luthfina Ariyani
Jurnal Teknologi Agro-Industri Vol. 10 No. 02 (2023): Jurnal Teknologi Agro-Industri
Publisher : Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Politeknik Negeri Tanah Laut

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.34128/jtai.v10i02.185

Abstract

Nata de coco is a product resulting from a fermentation process from coconut water with the help of Acetobacter xylinum. To increase the functional value and taste of nata de coco, you can add red dragon fruit extract. This study aims to evaluate the chemical and sensory properties of nata de coco which did not have dragon fruit extract added (P0) and nata de coco which had dragon fruit extract added (P1). Parameters for observing chemical properties include water content, protein, vitamin C and fiber. Sensory evaluation was carried out using a hedonic test using 30 panelists, the parameters observed were aroma, texture, taste and color. Based on the results of the evaluation of the chemical and sensory properties of nata de coco to which dragon fruit extract was added, it can be concluded that the addition of dragon fruit extract can increase protein levels (1.57%) and vitamin C (0.25%), and reduce water content (93.16%) and fiber content (1.20%). Meanwhile, the hedonic test showed that the panelists preferred the texture, aroma and taste parameters of nata de coco without adding dragon fruit extract. In terms of color parameters, panelists preferred nata de coco with added dragon fruit extract.
Co-Authors Adzani Ghani Ilmannafian Agung Nugroho Agus Indarjo Agus Indarjo Almira Ulimaz Anton Kuswoyo Artu Aru Asriadi Ayu Tri Fatma Ema Lestari Gazali Salim Ghalih, Muhammad GS , Achmad Daengs Jesi Yardani Jevry Jevry Luthfina Ariyani Luthfina Ariyani Mariatul Kiptiah Marlia Adriana Mega Putri Diyani Meldayanoor Muhammad Fajar Muhammad Firdaus Muhammad Indra Darmawan Nabila Nasrul Novella Aruna Nugraeni, Christine Dyta Nurmalina, Radna Nuryati Nuryati Permana Ari Soejarwo Permana Ari Soejarwo Rezkyana Rina Pebriana Rininda, Bella Puspita Rita Rita Rukisah, Rukisah Rusli Rusuminto Syahyuniar Siti Fitriani Stephanie Bija Suriyanti Susiyanti Susiyanti Titik Wijayati Titis Linangsari Tri Atmini Rahayu Yen Thi Hong Pham Yuli Fitriyani Yuliana Ningsih