Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
5.519
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia Jurnal Keteknikan Pertanian Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Sakai Sambayan Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem agriTECH Biology, Medicine, & Natural Product Chemistry Jurnal Penelitian Pertanian Terapan Jurnal Teknik Pertanian Lampung (Journal of Agricultural Engineering) Journal of Multidisciplinary Applied Natural Science Jurnal Inovasi Pembangunan International Journal of Hydrological and Environmental for Sustainability Jurnal Teknologi Pengolahan Pertanian Molekul: Jurnal Ilmiah Kimia Jurnal Pengabdian Fakultas Pertanian Universitas Lampung Jurnal Agroindustri Berkelanjutan Jurnal Sinergi
Esa Ghanim Fadhallah
Department Of Agricultural Product Technology, Faculty Of Agriculture, Universitas Lampung
Aerospace Engineering Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Earth & Planetary Sciences Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Materials Science & Nanotechnology Mathematics Mechanical Engineering Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Transportation Other

Published : 43 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 43 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
SOSIALISASI DAN PELATIHAN SISTEM PEMASARAN E-COMMERCE PRODUK KUE KERING DI METRO Lathifa Indraningtyas; Esa Ghanim Fadhallah; Teguh Setiawan; Silaturahmi Widaputri; Muhammad Nur; Samsu Udayana Nurdin; Puspita Yuliandari; Haidawati Haidawati; Prasetyo Hadi Utomo
Jurnal Pengabdian Fakultas Pertanian Universitas Lampung Vol. 5 No. 1 (2026): Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat FP Unila, Edisi Maret 2026
Publisher : Agriculture Faculty, Universitas Lampung

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23960/jpfp.v5i1.12674

Abstract

Kelurahan Ganjar Asri, Kecamatan Metro Barat merupakan salah satu wilayah yang mengkoordinir penyandang disabilitas. Pokmas “Amanah” bersama dengan ibu-ibu setempat diberikan kepercayaan oleh Dinas Sosial Kota Metro untuk menyiapkan makanan utama maupun camilan bagi penyandang disabilitas. Salah satu produk yang telah dikembangkan yaitu kue kering berbahan dasar tepung kacang hijau dan tepung mocaf. Produk kue kering ini diharapkan juga dapat dikomersialisasikan sehingga meningkatkan pendapatan bagi masyarakat setempat. Tujuan kegiatan pengabdian ini adalah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan Pokmas Amanah mengenai sistem pemasaran e-commerce produk kue kering. Kegiatan dilaksanakan bersama 16 orang anggota melalui tahapan analisis situasi, persiapan, sosialisasi, praktik/demonstrasi, dan evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa Pokmas Amanah memperoleh peningkatan pengetahuan dan keterampilan terkait sistem pemasaran e-commerce melalui Tiktok Shop, Instagram, dan Shopee. Kegiatan ini diharapkan dapat membantu Pokmas Amanah dalam memasarkan produk secara digital. Kata Kunci: kue kering, pemasaran, e-commerce, Pokmas
ANALISIS PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE (GMP) PADA UMKM PEMPEK XYZ DI KOTA BANDAR LAMPUNG Ayelia Sheptia Ahmadila; Otik Nawansih; Wisnu Satyajaya; Esa Ghanim Fadhallah; Sussi Astuti
Jurnal Agroindustri Berkelanjutan Vol. 5 No. 1 (2026): Vol. 5 No. 1 Tahun 2026
Publisher : Jurusan Teknologi Hasil Pertanian

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23960/jab.v5i1.10884

Abstract

Good Manufacturing Practice (GMP) merupakan standar dasar yang harus diterapkan dalam industri pangan untuk menjamin mutu dan keamanan produk yang dihasilkan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat penerapan GMP pada UMKM Pempek XYZ di Kota Bandar Lampung berdasarkan 18 aspek yang diatur dalam Peraturan Menteri Perindustrian Nomor 75 Tahun 2010.  UMKM Pempek XYZ memiliki izin edar dari BPOM, LPPOM MUI dan NIB. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif dengan pendekatan kualitatif. Pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan studi dokumentasi. Data dianalisis menggunakan metode Gap Analysis untuk menilai tingkat kesesuaian dan Fishbone Diagram untuk mengidentifikasi penyebab ketidaksesuaian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat penerapan GMP pada UMKM Pempek XYZ mencapai 71,92%, yang berarti masih memerlukan perbaikan agar memenuhi standar. Penelitian ini menghasilkan 33 rekomendasi perbaikan yang diharapkan dapat menjadi acuan dalam meningkatkan penerapan GMP di UMKM Pempek XYZ secara berkelanjutan, sehingga dapat membantu UMKM dalam meningkatkan kualitas produk serta menjadi acuan bagi pelaku usaha sejenis yang ingin menerapkan GMP secara optimal.  Kata Kunci: Fishbone Diagram, GAP Analysis, Good Manufacturing Practice,                       Keamanan Pangan, Pempek, UMKM
ANALISIS MODEL BISNIS PADA USAHA UWAW PARFUME DENGAN PENDEKATAN BUSINESS MODEL CANVAS (BMC) dwi anggun; Tanto Pratondo Utomo; Esa Ghanim Fadhallah; Wisnu Satyajaya
Jurnal Agroindustri Berkelanjutan Vol. 5 No. 1 (2026): Vol. 5 No. 1 Tahun 2026
Publisher : Jurusan Teknologi Hasil Pertanian

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23960/jab.v5i1.12830

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis model bisnis Uwaw Parfume menggunakan Business Model Canvas (BMC) dan memberikan saran pengembangan. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Hasil menunjukkan bahwa usaha ini menerapkan pasar massal dengan keunggulan harga terjangkau, variasi aroma, dan pilihan konsentrasi, menggunakan saluran utama toko fisik dan media sosial, serta menjalin hubungan pelanggan melalui pelayanan dan promo. Pendapatan berasal dari penjualan parfum, didukung sumber daya, aktivitas operasional, dan kemitraan dengan supplier serta franchise, dengan struktur biaya meliputi bahan baku, tenaga kerja, dan operasional. Disarankan pengembangan segmentasi, peningkatan nilai produk, serta pemanfaatan digital untuk memperluas pasar dan meningkatkan kinerja usaha.
Co-Authors , Agustiansyah Agustin Setia Ningsih Ahmad Sapta Zuidar Ahmad Sapta Zuidar Ahmad Sapta Zuidar Aisyah Tri Ramadhani Aisyah, Wulan Nur Akhiruddin Maddu Amarilia Harsanti Dameswary Amelia, Leona Aminuyati Andri Pratama Angela Merici Pusparani Anggriani, Yosnita Anungputri, Pramita Sari Ashari, Hersan Pratama Assa'diyah, Indah Nurul Ayelia Sheptia Ahmadila Bambang - Riyanto Bella Amanda Iswahyudi Billa, Likia Salsa Dameswary, Amarilia Harsanti Dea Meranda Deva Adrifani Prakasa Dewi, Ni Made Puspa Diki Danar Tri Winanti dwi anggun Dyah Koesoemawardani Dyah Koesoemawardani Erdi Suroso Fahlevi, Frily Aurelia Salshabila Fardhansyah, Agum Fathan Khanifadin Febriati, Nurullia Fibra Nurainy Fitri Nuraini Fadila Fran Denis Sitohang Gustaf Triyoga Haidawati Haidawati Haidawati Haidawati Haidawati, Haidawati Hanifah Hanifah Hanifah Septiana Putri Harun Al Rasyid Harun Al Rasyid Harun Al Raysid Herdiana, Novita Hersan Pratama Ashari Hidayat, Alif Fikri Nur Indah Nurul Assa'diyah Indraningtyas, Lathifa Iqbal Firdaus Iswahyudi, Bella Amanda Jihan Allya Syahar Juwita, Nana Khairun Nisa Berawi Kusumaninghayu, Titis Lathifa Indraningtyas Lathifa Indraningtyas Liansa, Berti Likia Salsa Billa Lilik Pujantoro Eko Nugroho Madi Hartono Maftukh Zaina Luthfiyyah Maria Erna Kustyawati Meranda, Dea Mubarik, Depri Muhammad Hibban Fadlurrohman Ayyasy Muhammad Nur Mulianingsih, Elita Nana Juwita Navisa, Putri Nida Rianda Nabila Ningsih, Agustin Setia Ningtias, Nadila Novita Herdiana Novita Herdiana Novita Herdiana Nugroho, Pandu Lintang Nurhidayati Nurhidayati Otik Nawansih Otik Nawansih Pandu Lintang Nugroho Pramita Sari Anungputri Pramita Sari Anungputri Prasetyo Hadi Utomo Precillia Regitha Puspita Yuliandari Putri, Eka Cahyani Rian Adi Prayoga Ribut Sugiharto RIBUT SUGIHARTO Rizka Hidayati Rokhani Hasbullah Saffanah, Arfika Julya Samsu Udayana Nurdin Samsul Rizal Samsul Rizal Sasmita, Cindy Satriya, Aji Shaffa Audya Nurin Putri Sholeha Tullaila Silaturahmi Widaputri Sri Hidayati Sri Hidayati Sri Hidayati Subeki Subeki Suharyono AS Suseno, Silvy Amanda Susilawati Susilawati Susilawati, Susilawati Sussi Astuti Syafika Itamar Talaumbanua, Mareli Tanto Pratondo Utomo Tanto Pratondo Utomo Tegar Suryawan Teguh Setiawan Teguh Setiawan Teguh Setiawan Teguh Setiawan Titis Kusumaninghayu Tullaila, Sholeha Ummi, Yana Hijriyatin Wasalamah, Diah Shihatin Widaputri, Silaturahmi Winanti, Diki Danar Tri Wisnu Satyajaya Wisnu Satyajaya Wulan Nur Aisyah Yudistiro, Muhammad Kahfi Kharisma Yuliandari, Puspita Yunita Rachmawati Yusup, Maulid Wahid Zaskia Rahma Andini Zulferiyenni, Zulferiyenni