Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2020 - 2025
4.152
P-Index
This Author published in this journals
All Journal PROFESI || JURNAL KESEHATAN PROFESIONAL ISLAMI JURNAL PENDIDIKAN TAMBUSAI PROFESI (Profesional Islam): Media Publikasi Penelitian Jurnal Keperawatan GSH Kosala : Jurnal Ilmu Kesehatan Jurnal EduHealth GENIUS JOURNAL (General Nursing Science Journal) Jurnal Riset Kebidanan Indonesia Urecol Journal. Part A: Education and Training Prosiding University Research Colloquium Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Indonesia Jurnal Kesehatan dan Kedokteran Jurnal Ilmiah Kesehatan Keperawatan
Retno Dewi Noviyanti
Institut Teknologi Sains Dan Kesehatan PKU Muhammadiyah Surakarta
Humanities Computer Science & IT Dentistry Education Engineering Environmental Science Health Professions Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 45 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 45 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
Description of the Nutritional Value of Ambon Banana Yogurt with the Addition of of Butterfly Pea Flowers Dodik Luthfianto; Retno Dewi Noviyanti; Khorunisa Ardi Prabasiwi
Jurnal Pendidikan Tambusai Vol. 7 No. 1 (2023): April 2023
Publisher : LPPM Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai, Riau, Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (159.531 KB)

Abstract

Salah satu pangan fungsional yang banyak dikonsumsi masyarakat yaitu makanan atau minuman yang mengandung probiotik adalah yogurt.Yogurt mempunyai berbagai manfaat untuk kesehatan, namun sebagian besar yogurt dimanfaatkan untuk memelihara kesehatan pencernaan. Modifikasi olahan yogurt saat ini banyak dilakukan, tujuannya adalah untuk meningkatkan nilai gizi dan manfaat dari bahan mentahnya dan yogurtnya. Pembuatan yogurt pisang ambon dengan substitusi bunga telang diharapkan memiliki kombinasi yang kuat karena dari kedua bahan memiliki nilai gizi yang baik untuk kesehatan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran kandungan zat gizi mikro (kalsium, kalium, magnesium dan zinc) pada yogurt buah pisang dengan penambahan bunga telang. Metode penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan pada penelitian ini adalah konsentrasi bunga telang sebesar 0 ml, 5 ml dan 10 ml. perbandingan konsentrasi penambahan ekstrak daun kelor pada yogurt dengan variasi penambahan buah pisang ambon yaitu : perlakuan A ( tanpa penambahan ekstrak bunga telang 0 ml dari volume susu sapi dan pisang ambon), perlakuan B (penambahan ekstrak bunga telang 5 ml dari volume susu sapi dan pisang ambon), perlakuan C (penambahan ekstrak bunga telang 10 ml dari volume susu sapi dan pisang ambon). Hasil penelitiannya adalah zat gizi kalium rata - rata 0,3% tertinggi sebesar 0,48%, kalsium rata-rata 208 ppm tertinggi sebesar 250,86 ppm, magnesium rata-rata 63,9 ppm tertinggi sebesar 77,9 ppm, dan zinc rata-rata 14,64 ppm tertinggi sebesar 18,32 ppm. Kesimpulannya adalah kandungan zat gizi kalium dan kalsium tertinggi pada perlakuan dengan penambahan ekstrak bunga telang 5 ml. Kandungan magnesium dan zink tertinggi pada perlakuan tanpa penambahan bunga telang 0 ml.
Relationship Between Age And Work With Nutritional Status Of Wus In Polosari Karangasem Karanganyar Village Dewi Pertiwi Dyah Kusudaryati; Retno Dewi Noviyanti; Auliya Innayah
Jurnal EduHealth Vol. 12 No. 02 (2022): Edition March, Jurnal EduHealth
Publisher : Sean Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (226.497 KB)

Abstract

Indonesia experienced burden double problem nutrition that is nutrition not enough Not yet fully overcome , however nutrition more Already showing improvement . Problem nutrition double (double burden) can become problem at all group age Good it's in the village as well as in town . nutrition is one factor decisive importance level health and welfare human. Work and age Also can affect nutritional status . U sia is also related with obesity Where enhancement age cause metabolism body decrease so that happen change biological that is decline function muscle and increased body fat . Data age with nutritional status distributed not normal then using Spearman's Rank tes . Test it used For analyze connection age with WUS nutritional status . Fisher Exact Test used For analyze connection work with the nutritional status of WUS in Polosari Karangasem Karanganyar Hamlet Research This use design cross sectional . Sample in study This is an Aged Woman Subur (WUS) as many as 50 people . Research results This is No There is connection age with WUS nutritional status (p = 0.995) and not There is connection age with WUS nutritional status (p=0.142).
The Effect Of Giving Pudding Seeds Of Yellow Pumpkin And Papaya On Nutritional Status In The Working Area Of The Puskesmas Gilingan Retno Dewi Noviyanti; Tuti Rahmawati; Rachmawatiningsih Rachmawatiningsih
Jurnal EduHealth Vol. 12 No. 02 (2022): Edition March, Jurnal EduHealth
Publisher : Sean Institute

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (231.082 KB)

Abstract

Condition nutrition not enough will influence many organs and systems Because often accompanied with deficiency intake substance nutrition much needed macro and micro for body . For improve nutritional status toddler nutrition not enough there is a number of way one of them that is with seed pumpkin yellow and papaya . Objective study For know influence gift pudding seed pumpkin yellow and papaya on nutritional status in toddlers nutrition less in the Work Area Public health center mill . Research design use design experimental with approach two group pretest- posttest design . A total of 22 people became sample study with age 24-59 months , taking sample using purposive sampling. Data analysis used the Wilcoxon test. Research results This is the average nutritional status toddler before and after treatment group is -2,293 ± 0.32 SD and -1.889 ± 0.47 SD. Average nutritional status toddler before and after control group are -2.23±0.28 SD and -2.09±0.354 SD. Different test results before and after gift group treatment (p=0.007), before and after gift group control (p=0.047). Research conclusion This is there is influence gift pudding seed pumpkin yellow and papaya on nutritional status in toddlers nutrition less .
Health Education in Improving Clean and Healthy Life Behavior (PHBS) at Community in the Jebol Ngrombo Village Baki Sukoharjo Dewi Marfuah; Retno Dewi Noviyanti; Dewi Pertiwi Dyah Kusudaryati; Gharyn Utha Rahmala
Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Indonesia Vol. 2 No. 8 (2022)
Publisher : Peneliti Teknologi Teknik Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59247/jppmi.v2i8.129

Abstract

Based on the situation analysis obtained from the Nutrition Program Planning of the ITS PKU Muhammadiyah Surakarta Undergraduate Nutrition Program Students in 2021 in Jebol village RT 02 RW 01 Ngrombo Village, Baki District, Sukoharjo Regency, there is a problem that is still low awareness of clean and healthy living behavior (PHBS). In increasing awareness of the clean and healthy living behavior (PHBS) of the community in the broken village, it is necessary to carry out activities through counseling. The location of this service activity is in Jebol Village, RT 02 RW 01, Ngrombo Village, Baki District, Sukoharjo Regency. The target of this service activity is 23 PKK women. The stages of this service activity include preparing service locations and coordination, preparing anthropometric tools, preparing leaflets and power point materials about PHBS and hand washing properly, preparing pretest and posttest questions, measuring nutritional status, PHBS counseling and correct hand washing counseling. The result of this service is that most of the PKK mothers belong to the class I obesity category of 11 people (47.8%) and there is an increase in PHBS knowledge and hand washing in PKK mothers after being given nutrition education of 1.7 scores. Based on this, the conclusion that can be drawn is that participants in community service activities understand that clean and healthy living behavior and proper hand washing are very important to prevent various diseases.
Yellow pumpkin processing desimination as an alternative food product that of high nutritional value in bendo village Dewi Marfuah; Tuti Rahmawati; Retno Dewi Noviyanti
Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Indonesia Vol. 2 No. 12 (2022)
Publisher : Peneliti Teknologi Teknik Indonesia

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.59247/jppmi.v2i12.190

Abstract

Large tracts of land in the village of Bendo, by the local community the most widely used for agriculture. Although most extensive agricultural land and agricultural lots, the poverty rate in Bendo village is still relatively high even as many as 846 people (37%). It is probably because the majority of low-educated population Bendo village. Low education effect on knowledge and skills of the population in the processing of agricultural products. This is evidenced by the farmers in the village of Bendo is still lacking in the use of agricultural products. The purpose of this program is devoted IbM pumpkin farmer empowerment and mothers do not work in Bendo village which is expected to improve people's lives. The method of implementation: 1) training and direct practice of processing pumpkin into a various foods of high nutritional value, 2) provisioning marketing strategies and product promotion pumpkin, 3) the provision of equipment and supplies, 4) assistance manufacture of processed pumpkin 5) training harvesting and storage of pumpkin, 6) assistance pumpkin harvesting and storage. Achievement of the results of this activity: 1) the participant mothers households acquire the knowledge, understanding and skills in the processing and packaging pumpkin into various foods as an alternative food, 2) mothers who did not work the first did not work may have activity to process pumpkin into a variety of foods that have a higher resale value so that it can help the family economy, 3) the provision of equipment, 4) understanding of strategic marketing and promotion through social media, 5) an increase in the price of pumpkins.
Comparative Analysis of Online and Offline Lectures during the Covid-19 Pandemic Retno Dewi Noviyanti; Dewi Pertiwi Dyah Kusudaryati; Dodik Luthfianto
Urecol Journal. Part A: Education and Training Vol. 1 No. 1 (2021): January - June
Publisher : Konsorsium LPPM Perguruan Tinggi Muhammadiyah 'Aisyiyah (PTMA) Koordinator Wilayah Jawa Tengah - DIY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.53017/ujet.22

Abstract

During the Covid-19 pandemic, learning that was originally carried out with an offline system turned into an online system. Online learning is the right solution in maintaining health from transmission of the Covid-19 virus. Both online and offline learning have their own strengths and weaknesses. The purpose of this study was to analyze the comparison of online and offline theoretical lectures for students of the Undergraduate Nutrition Program at ITS PKU Muhammadiyah Surakarta during the Covid 19 pandemic. in the form of accidental sampling. The results showed that there are weaknesses and strengths of learning with online and offline methods. The weaknesses of the online method mostly mention that the quota is wasteful and if the signal is constrained, the learning material becomes less than the maximum, respectively by 37.1%, while the advantages of the online method mostly state that learning can be done anytime and anywhere by 57.3%. The weaknesses of the offline method mostly state that learning starts sometimes not ontime by 24.7%, the advantages of the offline method mostly state that if there is material that is not understood, you can immediately ask and get examples directly by 35.9%. The results in general, students prefer theory lectures to be carried out offline by 70.8%. The conclusion of this study is that the ITS PKU Muhammadiyah Surakarta S1 Nutrition students prefer theoretical lectures to be carried out offline during the Covid-19 pandemic.
Gambaran Status Gizi dan Personal Hygiene Anak di TK Aisyiyah Kadipiro Surakarta Retno Dewi Noviyanti; S Sugihartiningsih
Prosiding University Research Colloquium Proceeding of The 7th University Research Colloquium 2018: Bidang MIPA dan Kesehatan
Publisher : Konsorsium Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Perguruan Tinggi Muhammadiyah 'Aisyiyah (PTMA) Koordinator Wilayah Jawa Tengah - DIY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Anak sebagai aset sumber daya manusia dan generasi penerusbangsa. Status gizi anak pra sekolah di Indonesia masihmembutuhkan banyak perhatian. Gizi merupakan faktor penting bagikecerdasan anak, selain itu personal hygiene juga sangat pentingdalam menentukan status gizi dan kesehatan anak. Pengabdian inibertujuan untuk mengukur status gizi dan mengetahui personalhygiene anak di TK Aisyiyah Kadipiro Surakarta. Metode yangdigunakan adalah pengukuran, pemeriksaan dan observasi untukmengukur status gizi berdasarkan indeks antropometri BB/U, TB/U,IMT/U dan personal hygiene. Jumlah subyek sebanyak 45 anak.Hasil menunjukkan bahwa rerata z-score BB/U adalah -0,64 ± 1,59SD yang berstatus gizi normal 64,4%, gizi kurang 26,7% dan gizilebih 8,9%. Rerata z-score TB/U adalah -0,81 ± 1,07 SD yangberstatus gizi normal 82,2% dan pendek 17,8%. Rerata z scoreIMT/U sebesar -0,19 ± 1,54SD yang berstatus gizi sangat kurus2,2%, kurus 4,4%, normal 84,4%, gemuk 2,2% dan obesitas 6,7%.Personal Hygiene diperoleh hasil sebagai berikut gigi karies 62,2%dan tidak karies 37,8%, telinga tidak hygiene 17,8% dan hygiene82,2%, kuku tidak hygiene 26,7% dan hygiene 73,3%, kulit hygiene100% dan mata hygiene dan tidak anemis 100%. Status gizi kurang,sangat kurus dan kurus dapat disebabkan oleh asupan makan yangtidak adekuat, pola makan yang tidak teratur dan personal hygieneyang tidak optimal yang mengakibatkan terjadinya infeksi dantimbulnya penyakit. Anak pendek dapat terjadi karena kurangoptimalnya asupan makan dalam jangka waktu relatif lama. Statusgizi lebih, gemuk dan obesitas dapat disebabkan karena tingkatkonsumsi yang berlebih terutama lemak dan karbohidrat. Kondisipersonal hygiene yang belum optimal dapat disebabkan karenapengetahuan orangtua belum optimal. Sehingga perlu adanyapendidikan/penyuluhan gizi dan personal hygiene pada orangtua dananak.
HUBUNGAN KEBIASAAN SARAPAN PAGI DENGAN STATUS GIZI SISWA SD MUHAMMADIYAH PROGRAM KHUSUS SURAKARTA Retno Dewi Noviyanti; Dewi Pertiwi Dyah Kusudaryati
Prosiding University Research Colloquium Proceeding of The 8th University Research Colloquium 2018: Bidang MIPA dan Kesehatan
Publisher : Konsorsium Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Perguruan Tinggi Muhammadiyah 'Aisyiyah (PTMA) Koordinator Wilayah Jawa Tengah - DIY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Status gizi adalah keadaan tubuh sebagai akibat konsumsi makanan dan penggunaan zat-zat gizi. Status gizi mempengaruhi proses pertumbuhan dan perkembangan anak. Sarapan pagi mempunyai peranan penting dalam memenuhi kebutuhan asupan zat gizi anak sekolah. Kebiasaan mengabaikan sarapan pagi dapat mengakibatkan tubuh tidak mendapatkan asupan zat gizi yang cukup sehingga mempengaruhi status gizi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan kebiasaan sarapan pagi dengan status gizi siswa SD Muhammadiyah Program Khusus Surakarta. Metode penelitian ini adalah cross-sectional. Penelitian dilakukan pada siswa dengan usia 9-12 tahun sebanyak 56 anak. Teknik sampling yang digunakan adalah simple random sampling. Data kebiasaan sarapan pagi diperoleh dengan wawancara, data status gizi diperoleh dengan pengukuran antropometri berat badan dan tinggi badan selanjutnya dihitung nilai Z score dengan indeks IMT/U. Analisis data menggunakan uji Chi-Square. Hasil penelitian diperoleh sebagian besar siswa melakukan sarapan pagi sebesar 78,6%, status gizi kategori normal sebesar 51,8% dengan nilai rata-rata status gizi berdasarkan IMT/U adalah 0.79 ± 1.65 SD. Hasil uji statistik diperoleh nilai p = 0,036. Kesimpulan dari penelitian ini adalah ada hubungan kebiasaan sarapan pagi dengan status gizi siswa SD Muhammadiyah Program Khusus Surakarta.
GAMBARAN KADAR GULA DARAH LANSIA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS GAMBIRSARI SURAKARTA Dodik Luthfianto; Retno Dewi Noviyanti; Indah Kurniawati
Prosiding University Research Colloquium Proceeding of The 8th University Research Colloquium 2018: Bidang MIPA dan Kesehatan
Publisher : Konsorsium Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Perguruan Tinggi Muhammadiyah 'Aisyiyah (PTMA) Koordinator Wilayah Jawa Tengah - DIY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Diabetes mellitus merupakan suatu penyakit yang ditandai dengan kadar glukosa darah melebihi normal. Ada beberapa faktor pemicu yang menyebabkan terjadinya diabetes antara lain : Pola makan, obesitas (kegemukan), faktor genetis, bahan-bahan kimia dan obat-obatan, penyakit dan infeksi pada pankreas, kurangnya aktifitas fisik dan usia lanjut. Salah satu faktor penyebab diabetes mellitus pada penelitian ini adalah faktor usia lanjut. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar gula darah lansia di wilayah kerja Puskesmas Gambirsari Surakarta. Jenis penelitian ini adalah observasional analitik dengan pendekatan cross-sectional. Penelitian dilakukan di Posyandu lansia wilayah kerja puskesmas Gambirsari, sejak bulan Mei – Agustus 2018 terhadap lansia dengan rentang usia 45-80 sebanyak 203 orang dengan teknik sampling simple random sampling. Variabel penelitian ini adalah kadar gula darah. Kadar gula darah sewaktu (GDS) diperoleh dari pemeriksaan CGU. Hasil pemeriksaan diperoleh bahwa dari 203 lansia, sebanyak 23,6 % memiliki kadar gula darah sewaktu lebih dari normal atau hiperglikemia. Kadar normal GDS adalah < 130 mg/dl dengan rata-rata nilai nilai GDS dalam penelitian ini masih dalam kategori normal yaitu 124,75 ± 73,64 mg/dl. Dapat disimpulkan bahwa terdapat 23,6 % lansia mengalami diabetes mellitus.
Upaya Peningkatan Pengetahuan Kader Posyandu Lansia Tentang Gizi Cegah Demensia Melalui Pendidikan dan Buku Menu Gizi Retno Dewi Noviyanti; Ida Untari
Prosiding University Research Colloquium Proceeding of The 10th University Research Colloquium 2019: Bidang Pengabdian Masyarakat
Publisher : Konsorsium Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Perguruan Tinggi Muhammadiyah 'Aisyiyah (PTMA) Koordinator Wilayah Jawa Tengah - DIY

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Lanjut usia di Indonesia telah mengalami peningkatan darisebelumnya yaitu sekitar 24 juta dan tahun 2020 diperkirakan akanmeningkat sekitar 30-40 juta jiwa. Seiring dengan meningkatnyapopulasi lansia, hal ini menyebabkan permasalahan tersendiri danbiasa disebut dengan syndrome geriatrie. Salah satunya yang terjadipada lansia adalah penurunan fungsi kognitif atau daya ingat.Semakin bertambahnya umur lansia cenderung akan mengalamipenurunan fungsi kognitif yang berakibat menggangu aktifitassehari-hari yang serta menurunkan kualitas hidup sehingga perlumenjadi perhatian bersama baik keluarga maupun masyarakatsekitarnya sehingga diperlukan kegiatan peduli demensia padalansia dengan memberdayakan keluarga, masyarakat untuk ikutdalam pemeliharaan dan perawatan kesehatan lansia salah satunyaadalah melalui kegiatan posyandu lansia. Masalah yang seringterjadi di posyandu lansia adalah kurangnya pengetahuan kadertentang gizi untuk mencegah demensia lansia dan masih sedikitnyakader yang mampu mengkreasikan menu pemberian makanantambahan (PMT) bagi lansia untuk mencegah demensia. Tujuanpengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk meningkatkanpengetahuan kader tentang demensia melalui pendidikan dan bukugizi. Jumlah responden sebanyak 30 responden yang terdiri dari 16dari kader posyandu Amarta Kadipiro dan 14 orang dari kaderposyandu Sari Waluyo Kadipiro Surakarta. Hasil uji diketahuibahwa ada perbedaan nilai pengetahuan responden sebelum dansesudah pemberian pendidikan dan buku menu gizi (p= 0,031). Nilairerata pengetahuan sebelum pemberian pendidikan dan buku menugizi sebesar 62,67 ± 26,12 dan nilai sesudah sebesar77,33 ± 22,12.Kesimpulannya pendidikan dan buku menu gizi dapat meningkatkanpengetahuan kader tentang gizi untuk mencegah demensia lansia.
Co-Authors An-Nisa Visi Asmara Aninda Nur Maqrifah Auliya Innayah Dewi Marfuah Dewi Pertiwi Dyah Kusudaryati Dewiyanti Fitria Dhinda Kusuma Hatifah DODIK LUTHFIANTO Erika Nur Puspitasari Febrian Nurul Khotimah Garyn Utha Rahmala Gharyn Utha Rahmala Ida Untari INDAH KURNIAWATI Indah Kurniawati Ismiyati, Tiwi Khorunisa Ardi Prabasiwi Nabila Imawati Novia Ardiyan Wahyu Pratiwi Puji Sri Lestari Rachmawatiningsih - Rachmawatiningsih Rachmawatiningsih Rachmawatiningsih S Sugihartiningsih Safira Faza Azhari Sansavera Nur Fatimah Silvia Ika Rahmawati Sri Mintarsih Tiya Wahyuningsih Tuti Rahmawati Tuti Rahmawati Tuti Rahmawati Vina Novita Retnowati Wardana, Agung Setya Weni Hastuti Wijayanti