Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
5.797
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Penelitian dan Evaluasi pendidikan JOURNAL OF SCIENCE AND SOCIAL RESEARCH JEES: Journal of English Educational Study Santhet: (Jurnal Sejarah, Pendidikan Dan Humaniora) Lampuhyang Jurnal Pedagogi dan Pembelajaran Jurnal Penelitian Agama Hindu JOURNAL UTILITY: Jurnal Ilmiah Pendidikan dan Ekonomi Prosiding Konferensi Nasional PKM-CSR Seminar Ilmiah Nasional Teknologi, Sains, dan Sosial Humaniora (SINTESA) Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) JAKADARA: JURNAL EKONOMIKA, BISNIS, DAN HUMANIORA Paradharma: Jurnal Aplikasi IPTEK MEDIA EDUKASI: JURNAL ILMU PENDIDIKAN Proceeding of the International Conference on Global Education and Learning Edumaspul: Jurnal Pendidikan
I PUTU PRANATHA SENTOSA
Universitas Dhyana Pura
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Economics, Econometrics & Finance Education Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Nursing Public Health Social Sciences Other

Published : 53 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 53 Documents
Search

 1   2   3   4   5 
Pengembangan Project Based Teaching Module Mata Pelajaran Dasar-Dasar Kuliner di SMK Pariwisata Dwi Tunggal I Gusti Ayu Agung Sinta Diarini; I Putu Pranatha Sentosa; Ni Made Erpia Ordani Astuti; Agnes Monica Sabuna; Ni Putu Eka Sintya Dewi; Ni Kadek Dwi Candra Devi
Seminar Ilmiah Nasional Teknologi, Sains, dan Sosial Humaniora (SINTESA) Vol 5 (2022): PROSIDING SINTESA
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1218.259 KB)

Abstract

ABSTRAKImplementasi kurikulum merdeka menuntut pendidik untuk melakukan inovasi dalam meningkatkan kualitas pembelajaran. Berdasarkan analisis kebutuhan di SMK Pariwisata Dwi Tunggal, salah satu upaya konkret yang harus dilakukan adalah mengembangkan modul ajar. Inilah yang mendasari dilaksanakannya suatu penelitian untuk mengembangkan project based teaching module pada mata pelajaran Dasar-Dasar Kuliner di SMK Pariwisata Dwi Tunggal yang valid dan praktis. Jenis penelitian ini adalah penelitian dan pengembangan dengan model ADDIE yang berfokus pada tahapan Design, Development, dan Implement. Subjek pada penelitian ini, yaitu 1 orang ahli konten, 1 orang ahli bahasa, dan 4 guru bidang ilmu kuliner. Instrumen yang digunakan berupa pemberian kuesioner kepada ahli konten dan ahli bahasa untuk memperoleh validitas produk serta kuesioner kepada guru untuk memperoleh kepraktisan produk. Teknik analisis data dalam penelitian ini dilakukan dengan deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa produk pengembangan project based teaching module mata pelajaran Dasar-Dasar Kuliner di SMK Pariwisata Dwi Tunggal valid dan praktis. Ini dibuktikan dengan rata-rata hasil uji ahli konten 3,55 dengan kualifikasi sangat baik, rata-rata hasil uji ahli bahasa 3,40 dengan kualifikasi sangat baik, dan rata-rata hasil uji kepraktisan 3,77 dengan kualifikasi sangat baik.Kata kunci: pengembangan; project based learning; dasar-dasar kuliner.
Kualitas Butir Soal Matrikulasi Bahasa Inggris Di Universitas Dhyana Pura Tahun 2019 I Gede Neil Prajamukti Wardhana; Ni Luh Desy Suari Dewi; I Putu Pranatha Sentosa
Seminar Ilmiah Nasional Teknologi, Sains, dan Sosial Humaniora (SINTESA) Vol 3 (2020): PROSIDING SINTESA
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

ABSTRAKKualitas soal secara keseluruhan Setelah dianalisis menurut masing-masing kriteria, butirbutirsoal kemudian dianalisis secara kesuluruhan berdasarkan kriteria validitas, reliabilitas, tingkatkesukaran hendaknya dapat dimasukkan ke dalam bank soal yang memenuhi syarat sebagai berikut.Butir soal tergolong valid. Memiliki tingkat kesukaran item sedang. Penelitian ini merupakanpenelitian deskriptif kualitatif. Penelitian ini dimaksudkan untuk mencari informasi dan data yangdapat digunakan untuk mendeskripsikan kualitas tes. Penelitian dilakukan untuk menganalisis tesobjektif Ujian Matrikulasi Bahasa Inggris tahun 2019 yang belum diketahui kualitasnya ditinjau darikriteria validitas, reliabilitas dan tingkat kesukaran. Program Matrikulasi Bahasa Inggris diikuti oleh768 orang mahasiswa. Pengumpulan data yang digunakan pada penelitian ini adalah studi dokumen.Dari hasil penelitian tentang analisis soal matrikulasi Bahasa Inggris 2019 di Universitas DhyanaPura ini diperoleh simpulan sebagai berikut validitas soal sangat baik, reliabilitas soal sangat tinggi,berdasarkan tingkat kesukarannya, soal yang masuk kriteria sukar berjumlah 2 butir, sedang 26butir, dan mudah 22 butir, berdasarkan seluruh kriteria di atas soal yang baik hanya 1 butir, yangperlu perbaikan 22 butir, dan soal yang dieliminasi/dibuang sebanyak 27 butir.Kata kunci: Analisis tes, kualitas tes, tes obyektif.
Pelatihan dan Pendampingan Tata Boga, House Keeping pada pengelola Homestay Desa Wisata Blimbingsari Ni Made Erpia Ordani Astuti; I Putu Pranatha Sentosa; Ni Luh Christine Prawitha Sari Suyasa; Kristoforus I Gede Sadhana; Inggrit Fajar Pradata
Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) Vol 5 (2022): PROSIDING SINAPTEK
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1416.073 KB)

Abstract

ABSTRAKPWDK Pniel GKPB Blimbingsari merupakan salah satu organisasi di desa wisata Blimbingsari, yang memiliki latar belakang pendidikan, pekerjaan dan perekonomian yang berbeda-beda. Masa pandemi memberi dampak bagi semua sektor, termasuk sektor pariwisata dalam hal ini pengelola homestay di desa wisata Blimbingsari, hal ini membuat situasi desa wisata Blimbingsari sangat sepi. Hampir seluruh pengelola homestay di desa wisata Blimbingsari kehilangan sumber pencahariannya, termasuk kaum ibu yang biasanya menyediakan hidangan makan pagi, menata dan membersihkan kamar. Setelah tidak diberlakukannya pembatasan jumlah orang dalam satu kegiatan namun tetap menerapkan protokol kesehatan, seperti menggunakan masker, beberapa kegiatan mulai dilaksanakan dan pengelola homestay dan ibu-ibu kembali memiliki kesibukan/pekerjaan yaitu menyiapkan hidangan makan pagi, menata dan membersihkan kamar yang akan disiapkan bagi wisatawan yang menginap. Kemampuan atau ketrampilan dalam memproduksi makanan, menata dan membersikan kamar adalah potensi yang perlu dikembangkan untuk dapat menghasilkan makanan berkualitas, menarik, rasanya enak, aman dimakan, bernilai gizi tinggi serta penataan kamar yang nyaman. Untuk meningkatkan keterampilan dan kompetensi dalam proses pembuatan hidangan telur, sandwich serta penataan dan membersihkan kamar bagi ibu-ibu PWDK Pniel desa wisata Blimbingsari, dilakukan suatu upaya optimalisasi potensi dan pengembangan keterampilan dalam proses pembuatan hidangan telur, sandwich serta penataan dan membersihkan kamar, melalui tindakan nyata dengan memberi pelatihan dan pendampingan kepada ibu-ibu PWDK Pniel Blimbingsari dalam pembuatan hidangan telur, sandwich, serta penataan dan membersihkan kamar. Luaran dari kegiatan ini meliputi: ibu-ibu PWDK Pniel Blimbingsari memiliki pemahaman, pengetahuan tentang jenis-jenis bahan makanan, peralatan yang dipergunakan, serta ketrampilan tentang teknik memasak yang tepat dalam pembuatan hidangan telur, sandwich serta penataan dan membersihkan kamar.Kata Kunci: pelatihan, pendampingan, tata boga, house keeping
PKM PENGOLAHAN TEPUNG LABU KUNING (WALUH) BAGI KELOMPOK WANITA TANI (KWT) DEWI CATUR, DESA CATUR, KECAMATAN KINTAMANI, KABUPATEN BANGLI I Gusti Ayu Ika Monika Prastyandhari; I Putu Pranatha Sentosa; Maria Fransiska
Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) Vol 4 (2021): PROSIDING SINAPTEK
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (1302.867 KB)

Abstract

ABSTRAKKelompok Wanita Tani Dewi Catur merupakan suatu lembaga yang terletak di Desa Catur, Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli, Provinsi Bali, memiliki banyak potensi yang dapat dikembangkan dan diolah dari hasil pertanian, salah satunya adalah labu kuning. Selama ini labu kuning dimanfaatkan sebagai campuran sayuran, cemilan (keripik), kue tradisional (nagasari). Untuk meningkatkan nilai jual dari labu kuning dilakukan pendampingan pengolahan labu kuning menjadi tepung labu kuning. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan, keterampilan, serta kemauan ibu-ibu Kelompok dalam mengolah hasil pertanian untuk menjadi bahan pangan yang bergizi, higienis, aman untuk dikonsumsi. Kegiatan ini diikuti oleh 23 peserta yang mewakili tiga banjar yang ada di desa Catur. Hasil kegiatan pendampingan yang dilakukan bahwa kelompok Wanita Tani Dewi Catur sangat antusias untuk mengolah labu kuning menjadi produk olahan tepung. Produk olahan tepung yang dihasilkan oleh Kelompok Wanita Tani Dewi Catur telah diikutkan dalam pameran.Kata kunci: labu kuning; pangan lokal; produk olahan tepung; dewi catur
PELATIHAN PASTRY AND BAKERY (PEMBUATAN BREAKFAST ROLL, JAPANESE TYPE SOFTROLL DAN RAISIN ROLL) BAGI SISWA/SISWI SMK HARAPAN DENPASAR Ni Made Erpia Ordani Astuti; I Putu Pranatha Sentosa; Maria Fransiska; I Wayan Suryanto; I Ketut Suartana
Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) Vol 1 (2018): PROSIDING SINAPTEK
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (642.801 KB)

Abstract

ABSTRAKPastry and Bakery merupakan salah satu bagian atau saction yang ada di Food and Beverage Departmen yang mempunyai tugas dan tanggung jawab dalam menyiapkan bergai jenis roti sebagai makanan utama sarapan / breakfast dan juga bertanggung jawab dalam menyiapkan kue-kue manis untuk makanan penutup / Dessert. Kegiatam Pengabdian ini dilakukan Di SMK Harapan Denpasar dengan judul “Pelatihan Pastry And Bakery (Pembuatan Breakfast Roll, Japanese Type Softroll dan Raisin Roll)” bagi Siswa/siswi SMK Harapan Denpasar Jalan Rasa Sesetan No. 48 Denpasar, Bali. Yang menjadi sasarannya adalah siswa/siswi kelas XI dan XII Jurusan Jasa Boga SMK Harapan Denpasar. Kegiatan Pengabdian dilakukan dengan metode sosialisasi/ceramah, yang dilanjutkan dengan memberikan materi pelatihan tehnik pembuatan Breakfast Roll, Japanese Type Softroll dan Raisin Roll dengan metode Demonstrasi dan Pendampingan pada peserta. Luaran dari kegiatan ini meliputi: 1) Meningkatnya kemampuan dan ketrampilan siswa dalam bidang Pastry and bakery, khususnya dalam pembuatan Breakfast Roll, Japanese Type Softroll dan Raisin Roll, 2) Prodak berupa Breakfast Roll, Japanese Type Softroll dan Raisin Roll untuk makanan utama breakfast, dan 3) Artikel ilmiah di Jurnal Paradharma. Hasil kegiatan Pengabdian ini mampu meningkatkan keterampilan peserta dalam proses pembuatan Breakfast Roll, Japanese Type Softroll dan Raisin Roll dan meningkatkan pemahaman peserta tentang tugas-tugas Pastry And Bakery section di dunia perhotelan.Kata Kunci: Pelatihan dan pendampingan, Pastry, Bakery, BreakfastABSTRACTPastry and Bakery is one of sections in Food and Beverages Department, which is responsible for preparing different types of bread served as breakfast. It is also responsible for preparing sweet cakes served as desserts. This public service entitled “Pastry and Bakery Training (How to Prepare Breakfast Roll, Japanese Type Softroll and Raisin Roll) was conducted at Harapan Senior Vocational High School Denpasar for the students of the 11th and 12th grades of the Department of Food and Beverages of Harapan Vocational High School Denpasar. The public service was carried out using the socialization method and practice of preparing Breakfast Roll, Japanese Type Softroll and Raisin Roll. How to prepare Breakfast Roll, Japanese Type Softroll and Raisin Roll were demonstrated to the participants and during the practice they were observed and supervised. The results of the public service are as follows: 1) the students’ skill in Pastry and Bakery was getting better in general and they could prepare Breakfast Roll, Japanese Type Softroll and Raisin Roll in particular; 2) the products they could produce were Breakfast Roll, Japanese Type Softroll and Raisin Roll served for breakfast; and 3) this article will be published in the Paradharma Journal. This public service could improve the students’ skill in the process of preparing Breakfast Roll, Japanese Type Softroll and Raisin Roll and their insight into the tasks related to the Pastry and Bakery Section in every hotel.Keywords: Training and supervision, Pastry, Bakery, Breakfast
PELATIHAN DAN PENDAMPINGAN PEMBUATAN BAKSO MERCON BAGI BU- IBU PKK DI DESA BLIMBINGSARI Ni Made Erpia Ordani Astuti; I Putu Pranatha Sentosa; I Made Darmayasa
Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) Vol 4 (2021): PROSIDING SINAPTEK
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (668.25 KB)

Abstract

ABSTRAKPerkumpulam ibu-ibu PKK Desa Blimbingsari, Enjungan Kelod Kauh, yang beralamat di DesaBlimbingsari, Kecamatan Melaya, Kabupaten Jembrana, Propinsi Bali dimana masyarakatnya memilikilatar belakang pendidikan, pekerjaan dan perekonomian yang berbeda-beda. Adanya wabah virusCorona membuat dunia pariwisata terpuruk termasuk pariwisata di Bali. Banyak masyarakat yangbekerja di bidang pariwisata kehilangan pekerjaan, termasuk masyarakat yang berasal dari desaBlimbigsari, banyak yang kehilangan pekerjaan dan terpaksa kembali ke desa dengan mengambilpekerjaan serabutan (menjadi petani, buruh bangunan), sedangkan kaum wanita atau ibu-ibumayoritas sebagai Ibu Rumah tangga, yang setiap hari menyelesaikan pekerjaan rumah tangga. Iburumah tangga diharapkan mampu memberikan kontribusi penghasilan untuk menambah penghasilankeluarga, salah satu cara dengan meningkatkan ketrampilan dalam bidang produksi makanan ringanyang bisa dijual ke masyarakat. Untuk meningkatkan keterampilan dan kompetensi dalam prosespembuatan makanan ringan bagi ibu-ibu PKK Desa Blimbingsari, Enjungan Kelod Kauh, dilakukansuatu upaya optimalisasi potensi dan pengembangan keterampilan dengan memberikanpendampingan dan pelatihan dalam pembuatan makanan ringan. Peningkatan keterampilan dankompetensi dilakukan dengan metode ceramah dalam menyampaikan materi tentang jenis-jenisbahan makanan, peralatan, dan metode memasak, juga dengan metode demonstrasi, pelatihan danpendampingan dalam pembuatan makanan ringan (bakso mercon). Luaran dari kegiatan ini meliputi:ibu-ibu PKK desa Blimbingsari, Enjungan Kelod Kauh memiliki pengetahuan tentang jenis-jenis bahanmakanan, penerapan metode memasak serta penggunaan peralatan dalam pembuatan makananringan (bakso mercon). Serta memiliki ketrampilan dalam memproduksi bakso mercon.Kata Kunci: Pembuatan, Makanan Ringan, pendampingan, pelatihan
PELATIHAN PENGOLAHAN JENIS HIDANGAN BREAKFAST DAN A LA CARTE MANU SERTA PENGETAHUAN ENTREPENEURSHIP I Gusti Ayu Agung Sinta Diarini; Ni Made Erpia Ordani Astuti; I Putu Pranatha Sentosa; I Wayan Suyanto; I Ketut Suartana; Maria Fransisca Ginting; Gusti Ayu Ika Monika Prastyandhari
Seminar Nasional Aplikasi Iptek (SINAPTEK) Vol 4 (2021): PROSIDING SINAPTEK
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (985.584 KB)

Abstract

ABSTRAKDesa Munggu adalah salah satu desa di kecamatan mengwi, kabupaten badung, yangberpotensi sebagai jalur pariwisata yang sangat baik. salah satunya adalah yang menjadi programkegiatan kami adalah PKK banjar kerobokan berjumlah 23 peserta mayoritas sebagai IbuRumah tangga. Meningkatnya kebutuhan rumah tangga, kebutuhan untuk biaya pendidikan anakmenjadi salah satu permasalahan. Kaum ibu diharapkan mampu memberikan kontribusipenghasilan untuk menambah pendapatan keluarga, dengan meningkatkan ketrampilanmemproduksi hidangan breakfast dan A La Carte Menu potensi yang dikembangkan untukmenghasilkan hidangan breakfast dan A La Carte Menu yang berkualitas, penampilan menarik,memiliki rasa yang enak, serta inovatif dan kreatif. Tujuan dari kegiatan pelatihan ini adalahMemberikan pengetahuan tentang pengembangan enterpreneurship untuk memulai usaha danmeningkatkan ketrampilan khususnya dalam pengolahan hidangan breakfast dan A La Carte Menu .Metode dilaksanakan secara demonstrasi dianalisis dengan teknik Deskriptif Kualitatif pree test danpost test. Hasil pelatihan menunjukkan peningkatan kepercayaan diri peserta meningkat sebesar28% Peserta memenuhi kriteria ketuntasan yang diharapkan.Untuk kepemimpinan peserta dalamketangkasan dan pola pikir berwirausaha mengalami peningkatan sebesar 14%. Keyakinan pesertadalam keberhasilan berwirausaha meningkat sebesar 2%, dari Aspek Kognitif peserta dalampelatihan membuat hidangan breakfast dan pengetahuan entrepeneurship meningkat sebesar 14%.Aspek Psikomotorik peserta pelatihan membuat hidangan breakfast dan pengetahuan usahakecil/entrepeneurship yang diukur berdasarkan kecepatan, ketepatan, dan teknik pengolahanhidangan breakfast pada pree test dan post test meningkat sebesar 17%. dari hasil pembahasantersebut menunjukkan pembekalan ketrampilan, pemberdayaan masyarakat dan pengetahuanentrepeneurship khususnya bagi Ibu-ibu PKK banjar kerobokan, desa munggu, kecamatan mengwi,badung meningkat secara keseluruhan dan berhasil.Kata kunci: Pelatihan, Hidangan Breakfast, Entrepeneurship.
Penerapan Model Pembelajaran Project Based Learning terhadap Kreativitas dan Hasil Belajar Siswa pada Mata Pelajaran Pengolahan dan Penyajian Makanan Kontinental Ni Putu Dewi Dharmayanthi; Ni Made Erpia Ordani Astuti; I Putu Pranatha Sentosa
JAKADARA: JURNAL EKONOMIKA, BISNIS, DAN HUMANIORA Vol 1, No 1 (2022): JAKADARA: JURNAL EKONOMIKA, BISNIS, DAN HUMANIORA
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (558.886 KB)

Abstract

AbstrakTujuan  penelitian ini untuk mengetahui peningkatan kreativitas dan hasil belajar siswa melalui penerapan model pembelajaran Project Based Learning. Penelitian yang digunakan adalah Penelitian Tindakan Kelas yang dilakukan melalui siklus I dan siklus II. Teknik pengumpulan sampel yang digunakan  yaitu purposive sampling. Sampel dalam penelitian ini adalah siswa kelas XII JB 1 di SMK Wira Harapan. Teknik analisis data yang digunakan adalah deskriptif kualitatif. Hasil penelitian siklus I kreativitas siswa memperoleh persentase rerata 68% mengalami peningkatan 14% dengan persentase rerata 82% pada siklus II. Hasil Belajar siswa siklus I memperoleh persentase rerata 79,94%  mengalami peningkatan 3,22% dengan persentase rerata 83,16% pada siklus II. Ketuntasan klasikal siswa persentase rerata 50% pada siklus I mengalami peningkatan 50%  menjadi 100% pada siklus II. Berdasarkan hasil penelitian, maka dapat disimpulkan penerapan model pembelajaran Project Based Learning mampu meningkatkan kreativitas dan hasil belajar siswa pada mata pelajaran Pengolahan dan Penyajian Makanan Kontinental.AbstractThe aim of this study was to determine the increase in creativity and student learning outcomes through the application of the Project-Based Learning model. The research used is Classroom Action Research conducted through cycle I and cycle II. The sampling technique used is purposive sampling. The sample in this study were students of class XII JB 1 at SMK Wira Harapan. The technique of analyzing data was descriptive qualitative. The results of the first cycle of student creativity obtained an average percentage of 68%, an increase of 14% with an average percentage of 82% in the second cycle. Student learning outcomes in the first cycle obtained an average percentage of 79.94%, an increase of 3.22% with an average percentage of 83.16% in the second cycle. The average percentage of students' classical mastery in the first cycle increased from 50% to 100% in the second cycle. Based on the results, it can be concluded that the application of the Project-Based Learning model was able to increase creativity and student learning outcomes in the subjects of Processing and Serving Continental Food.
Pengaruh Kreativitas dan Inovasi Produk Olahan Buah Belimbing Wuluh Terhadap Minat Beli Konsumen Pada Mata Pelajaran Kewirausahaan Ni Putu Evy Puspita Dewi; I Putu Pranatha Sentosa; Ni Made Erpia Ordani Astuti
JAKADARA: JURNAL EKONOMIKA, BISNIS, DAN HUMANIORA Vol 1, No 1 (2022): JAKADARA: JURNAL EKONOMIKA, BISNIS, DAN HUMANIORA
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (766.144 KB)

Abstract

AbstrakTujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh kreativitas produk dan inovasi produk olahan buah belimbing wuluh terhadap minat beli konsumen dalam mata pelajaran kewirausahaan. Jenis penelitian ini adalah penilitian asosiatif kuasal dengan teknik kuantitatif. Teknik sampling yang digunakan adalah porposive sampling dengan subjek penelitian yaitu siswa kelas XI Tata Boga 1 di SMK Pariwisata Triatma Jaya Badung yang berjumlah 33 orang. Teknik analisis yang digunakan yaitu regresi linier berganda untuk mengetahui hubungan antara variabel independen terhadap variabel dependen. Hasil dari penelitian ini bahwa kreativitas produk berpengaruh terhadap minat beli konsumen dengan persentase 82,2%. Inovai ptoduk berpengaruh terhadap minat beli konsumen dengan jumlah persentase 83,1% dan kedua variabel tersebut berpengaruh secara bersama-sama terhadap minat beli konsumen dengan persentase 52,1% dan 47,9% dipengaruhi oleh variabel lain. Simpulan yang diperoleh adalah bahwa terdapat pengaruh antara kreativitas dan inovasi produk olahan buah belimbing wuluh terhadap minat beli konsumen pada mata pelajaran kewirausahaan.Kata kunci: Kreativitas produk, inovasi, kewirausahaan, belimbing wuluh, minat beli.AbstractThis study aimed to determine the effect of product creativity and innovation of belimbing wuluh processed products on consumer buying interest in entrepreneurship subjects. This type of research is causal associative research with quantitative techniques. The sampling technique used is purposive sampling by the research subjects being students of class XI Catering number 1 at SMK Pariwisata Triatma Jaya Badung, with the total of 33 students. The analysis technique used is multiple linear regression to determine the relationship between the independent and the dependent variable. The result of the research was that product creativity affects consumer buying interest with a percentage of 82.2%. Product innovation created the consumer buying interest with a total ratio of 83.1%, and the two variables simultaneously affected consumer buying interest with a percentage were 52.1% and 47.9% influenced by other variables. The conclusion was that there was an influence between creativity and innovation of processed belimbing wuluhproducts on consumer buying interest in entrepreneurship subjects.Keywords: Product creativity, innovation, entrepreneurship, belimbing wuluh, buying interest.
Penerapan Model Paikem untuk Meningkatkan Kreativitas dan Hasil Belajar Siswa pada Mata Pelajaran Pengolahan dan Penyajian Makanan Kontinental Kelas XI TB 2 di SMK PGRI 1 Badung Ni Nyoman Sri Sukariasti; I Putu Pranatha Sentosa; I Gusti Ayu Agung Sinta Diarini
JAKADARA: JURNAL EKONOMIKA, BISNIS, DAN HUMANIORA Vol 1, No 1 (2022): JAKADARA: JURNAL EKONOMIKA, BISNIS, DAN HUMANIORA
Publisher : LPPM Universitas Dhyana Pura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (923.596 KB)

Abstract

AbstrakTujuan penelitian ini meneliti penerapan model PAIKEM untuk meningkatkan kreativitas dan hasil belajar siswa pada mata pelajaran Pengolahan dan Penyajian Makanan Kontinental kelas XI TB 2 di SMK PGRI 1 Badung. Penelitian yang digunakan adalah jenis Penelitian Tindakan Kelas (PTK) model Suharsimi Arikunto yang dirancang dengan 2 sikus. Teknik sampling yang digunakan adalah purposive sampling. Sampel dalam penelitian ini adalah siswa kelas XI TB 2 di SMK PGRI 1 Badung. Metode pengumpulan data yang digunakan yaitu observasi dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan model PAIKEM kreativitas dan hasil belajar siswa meningkat, yaitu dalam Pra-Tindakan nilai rerata kreativitas yaitu 62.56 dan pada siklus I nilai rerata kreativitas sebesar 77.78 mengalami peningkatan dari Pra-Tindakan ke Siklus I sebesar 50% sedangkan pada Siklus II nilai rerata kreativitas sebesar 84.70 mengalami peningkatan dari Siklus I ke Siklus II sebesar 43%. Pada hasil belajar dalam Pra-Tindakan nilai rerata hasil belajar siswa yaitu 73.67 dan pada Siklus I nilai rerata hasil belajar siswa sebesar 75 mengalami peningkatan dari Pra-Tindakan ke Siklus I sebesar 17% sedangkan pada Siklus II nilai rerata hasil belajar siswa sebesar 83.5 mengalami peningkatan dari Siklus I ke Siklus II sebesar 43%. Kreativitas dan hasil belajar siswa pada Penelitian Tindakan Kelas (PTK) yang menggunakan model PAIKEM dapat meningkat dalam mata pelajaran Pengolahan dan Penyajian Makanan Kontinental.Kata kunci: model PAIKEM (Pembelajaran Aktif, Inovatif, Kreatif, Efektif dan Menyenangkan), kreativitas dan hasil belajar siswa.AbstractThis study aimed to examine the application of the PAIKEM model to increase creativity and student learning outcomes in the subject of Continental Food Processing and Serving class XI TB 2 at SMK PGRI 1 Badung. The research used is Classroom Action Research (CAR) Suharsimi Arikunto's model which is designed with 2 cycles. The sampling technique used is purposive sampling. The sample in this study were students of class XI TB 2 at SMK PGRI 1 Badung. Data collection methods used are observation and documentation. The results showed that with PAIKEM models creativity and student learning outcomes increased, namely in Pre-Action the average value of creativity was 62.56 and in cycle I the average value of creativity was 77.78, it increased from Pre-Action to Cycle I by 50% while in Cycle II the average value of creativity was 84.70, it grew from Cycle I to Cycle II by 43%. On learning outcomes in Pre-Action the average value of student learning outcomes is 73.67 and in Cycle I the average value of student learning outcomes is 75 which has increased from Pre-Action to Cycle I by 17% while in Cycle II the average value of student learning outcomes is 83.5 has increased from Cycle I to Cycle II by 43%. Creativity and student learning outcomes in Classroom Action Research (CAR) using the PAIKEM model can increase in the subjects of Processing and Serving Continental Food. Keywords: Model PAIKEM (Active Learning, Innovative, Creative, Effective, and Fun), creativity, and student learning outcomes.
Co-Authors Agnes Monica Sabuna Astuti, Ni Made Erpia Ordani Christian Tonyjanto Dermawan Waruwu Dewi, Putu Ayu Yusvita Diarini, I Gusti Ayu Agung Sinha Dirgantara, I Gede Fernanda Budi Fitri Handayani Ginting, Maria Fransiska Br. I Gede Neil Prajamukti Wardhana I Gusti Ayu Ika Monik Prastyandhari I Gusti Ayu Ika Monika Prastyandhari I Ketut Suartana . I Ketut Suarthana I Made Ari Winangun I Made Darmayasa I Made Elia Cahaya I Made Murna I Wayan Suryanto I Wayan Suyanto Imanuel Fajar Moripa Kristian Dake Inggrit Fajar Pradata Karismawati, Luh Putu Tri Kristoforus I Gede Sadhana Lestari, Ni Kadek Dwi Sri Made Rubinnalda Cahya Dedi Mahayana, Dewa Putu Ebik Maria Fransisca Ginting Maria Fransiska Maria Fransiska Maximilianus Gilbert Hindawan Ni Kadek Dwi Candra Devi Ni Ketut Meliyani Ni Luh Christine Prawita Sari Suyasa Ni Luh Desy Suari Dewi Ni Luh Sri Mita Dewi Ni Made Erpia Ordani Astuti Ni Made Erpia Ordani Atuti Ni Nyoman Sri Sukariasti Ni Nyoman Yuniasih, Ni Nyoman Ni Putu Dewi Dharmayanthi Ni Putu Eka Sintya Dewi Ni Putu Evy Puspita Dewi Ordani Astuti, Ni Made Erpia Pradata, Inggrit Fajar Prastyandhari, I Gusti Ayu Ika Monika Putu Andyka Putra Gotama Putu Andyka Putra Gotama Ria, Bina Riana Patricia Kaya Sari Suyasa, Ni Luh Christine Prawitha Sekarini, Ni Kadek Debi Sinta Diarini, I Gusti Ayu Agung Subrati, Ni Kadek Suryanto, I Wayan