Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
1.116
P-Index
This Author published in this journals
All Journal CEMARA Journal of Engineering and Management in Industrial System Jurnal Agroindustri Agroindustrial Technology Journal PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat Proceeding of Conference on Islamic Management, Accounting, and Economics Darmabakti : Junal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Gotong Royong : Jurnal Pengabdian, Pemberdayaan Dan Penyuluhan Kepada Masyarakat (J-P3KM) SAINTEK
Arief Rahmawan
Universitas Darussalam Gontor
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Automotive Engineering Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Energy Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Public Health Social Sciences Other

Published : 13 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 13 Documents
Search

 1   2 
Analisis Pengembangan Produk Mie Jagung Dengan Menggunakan Metode Quality Function Deployment (QFD) Alfian Nero; Arief Rahmawan; Agustin Rani Nurfadila
Prosiding Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 1 (2023): Seminar Nasional Sains dan Teknologi (SAINTEK) ke 2 - Februari 2023
Publisher : DPPM Universitas Pelita Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Pengembangan produk merupakan sebuah usaha untuk memperbaiki produk yang sebelumnya sudah ada, atau menambah variasi pada produk agar tetap eksis sesuai dengan perkembangan zaman. Dalam rangka upaya pengembangan produk pada produk Mie Jagung dengan menggunakan metode Quality Function Deployment (QFD). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat kepuasan pelanggan terhadap produk Mie Jagung dan juga sebagai sebuah strategi untuk perbaikan produk. Pengambilan data Voive Of Customer (HOQ) dengan menyebarkan Kuesioner yang ditujukan kepada pelanggan yang hasilnya dapat dilihat melalui House Of Quality (HOQ). Hasil dari penelitian ini menunjukkan pada tingkat kepuasan konsumen ditinjau dari 4 atribut yaitu rasa, tingkat kekenyalan, warna dan juga tekstur, hanya dari segi rasa yang dapat dicapai pleh produk mie jagung.
Peramalan Penjualan Produk Minyak Goreng Rose Brand Menggunakan Metode Time Series Sebagai Dasar Penetapan Kebijakan Production Planning (Studi Kasus PT. Tunas Baru Lampung) Rahardian Khalid Perwira Wibowo; Arief Rahmawan; Palmadi Putri Surya Negara
Prosiding Sains dan Teknologi Vol. 2 No. 1 (2023): Seminar Nasional Sains dan Teknologi (SAINTEK) ke 2 - Februari 2023
Publisher : DPPM Universitas Pelita Bangsa

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar

Abstract

Tunas Baru Lampung merupakan sebuah perusahaan di bawah naungan PT. Budi Makmur Perkasa yang memproduksi produk minyak goreng sawit dengan merek edar Rose Brand. Berdasarkan data penjualan, produk Minyak Goreng Rose Brand ukuran 1 L mengalami fluktuasi atau berubah-ubah dan tidak selalu konstan pada setiap periodenya. Perusahaan harus memiliki perencanaan produksi yang baik guna mempersiapkan perusahaan dalam menangani berbagai permasalahan yang muncul. Permasalahan tersebut dapat diatasi menggunakan peramalan penjualan. Penelitian ini bertujuan untuk meramalkan penjualan produk Minyak Goreng Rose Brand ukuran 1 L pada periode mendatang sebagai dasar penetapan kebijakan perencanaan produksi. Metode peramalan yang digunakan ialah metode time series yaitu terdiri dari metode Naive, Moving Average (MA), Weighted Moving Average (WMA), Exponential Smoothing, dan Exponential Smoothing with Trend Adjustment. Selain itu, pada penelitian ini uji forecast error yang digunakan ialah Mean Absolute Deviation (MAD), Mean Square Error (MSE), dan Mean Absolute Percentage Error (MAPE). Kesimpulan pada penelitian ini yaitu metode peramalan yang sesuai digunakan ialah metode Exponential Smoothing with Trend Adjusment dengan nilai α=0.8 dan β=0.6 karena memiliki tingkat nilai kesalahan terkecil dari metode-metode lainnya yaitu MAD sebesar 10234.42, MSE sebesar 1668829886.46, dan MAPE sebesar 27.23%. Hasil peramalan penjualan tersebut sebagai rekomendasi untuk perusahaan dalam penetapan kebijakan perencanaan produksi.
Pelatihan Keamanan dan Mutu Pangan Industri Rumah Tangga-Usaha Mikro Frozen Food Amilia Yuni Damayanti; Syamsuri; Agustin Rani Nurfadila; Arief Rahmawan; Bambang Setyo Utomo; Aziz Musthafa
Gotong Royong : Jurnal Pengabdian, Pemberdayaan Dan Penyuluhan Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 1 (2024): Gotong Royong (JP3KM) Desember 2024
Publisher : Mata Pena Madani

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.51849/jp3km.v4i1.60

Abstract

Pengabdian  Kepada  Masyarakat  ini bertujuan  untuk  mendampingi dan membina para pekerja atau penjamah makanan di Savira Home Made Frozen Food dalam hal keamanan pangan dan mutu pangan terkait kandungan zat gizi.  Permasalahan yang dihadapi industri rumah tangga produk pangan olahan beku bahwa produk berisiko tinggi (high risk) yang memerlukan penanganan yang tepat, terutama pengaturan suhu yang tepat mulai dari proses produksi hingga ke tangan konsumen. Keamanan dari produk frozen food ini salah satunya dipengaruhi oleh suhu produk saat proses distribusi maupun penyimpanan, serta kandungan zat gizinya. Pengabdian kepada masyarakat ini menggunakan metode ceramah, forum group discussion, analisis laboratorium dan pendampingan.  Sasaran kegiatan pengabdian 3 pekerja penjamah makanan frozen food. Hasil  dari  pengabdian  kepada  masyarakat  ini bahwa masyarakat mendapatkan pelatihan keamanan pangan dan dilakukan analisis uji laboratorium zat gizi pada frozen food yang nantinya akan ditampilkan pada kemasan produk di bagian informasi gizi. Label gizi dapat meningkatkan daya saing dan kepercayaan konsumen.  
Co-Authors Agustin Rani Nurfadila Ahmad Baiquni Fariz Azka Alfian Nero Aziz Musthafa Bambang Setyo Utomo Devi Urianty Miftahul Rohmah Gusti Randy Pratama Muhammad Muhammad Novia Nur Rosyida Palmadi Putri Surya Negara Rahardian Khalid Perwira Wibowo Sugiono Sugiono Syamsuri Tian Nur Ma’rifat Wendianing Putri Luketsi yusuf wahyu saputra