Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.547
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Pythagoras: Jurnal Matematika dan Pendidikan Matematika Jurnal Farmasi Udayana JOURNAL OF HEALTHCARE TECHNOLOGY AND MEDICINE JURNAL FARMASI DAN ILMU KEFARMASIAN INDONESIA Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi As-syifaa Jurnal Farmasi Farmasains : Jurnal Ilmiah Ilmu Kefarmasian JURNAL EKSAKTA PENDIDIKAN (JEP) Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Katalisator PHARMACY: Jurnal Farmasi Indonesia (Pharmaceutical Journal of Indonesia) Jurnal Teladan: Jurnal Ilmu Pendidikan dan Pembelajaran Logista: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Farmasi Higea Jurnal Dunia Farmasi Academy of Education Journal Jurnal Pengabdian Harapan Ibu (JPHI) Pharma Xplore : Jurnal Sains dan Ilmu Farmasi Abdimasku : Jurnal Pengabdian Masyarakat Khazanah Intelektual Jurnal Kesehatan Tambusai Jurnal Sinestesia Journal Pharmasci (Journal of Pharmacy and Science) Indonesian Journal of Pharmaceutical Education Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia Mafaza : Jurnal Pengabdian Masyarakat Edumatica: Jurnal Pendidikan Matematika Jurnal Pharmacopoeia Cerdika: Jurnal Ilmiah Indonesia Ibnu Sina: Jurnal Kedokteran dan Kesehatan - Fakultas Kedokteran Universitas Islam Sumatera Utara Riset Informasi Kesehatan Jurnal Pengabdian Harapan Ibu (JPHI) Radinka Journal of Health Science Jurnal Literasi Digital Jurnal Sains dan Kesehatan Jurnal Abdimas Kesehatan
Sutrisno , Deny
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Harapan Ibu Jambi
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 50 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Katalisator

 1 
UJI PERBANDINGAN METODE ANALISA VITAMIN C PADA KULIT JERUK MANIS (Citrus sinensis (L.) Osbeck) DENGAN SPEKTROFOTOMETRI UV-VISIBLE Yulianis .; Hairani Hairani; Deny Sutrisno
Jurnal Katalisator Vol 5, No 2 (2020): KATALISATOR
Publisher : LLDIKTI Wilayah X

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22216/jk.v5i2.4952

Abstract

Kulit jeruk manis seringkali dibuang sebagai limbah padahal didalamnya terkandung vitamin C yang mempunyai aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menetapkan kadar vitamin C dalam ekstrak kulit jeruk manis menggunakan Spektrofotometri UV-Vis pada metode oksidasi dengan bromin, metode oksidasi dengan KMnO4 dan metode ekstraksi dengan pelarut air serta membandingkan hasil dari ketiga metode tersebut. Penelitian ini dilakukan dengan cara mengekstraksi kulit jeruk manis dengan pelarut etanol 70% dengan cara maserasi. Uji kadar vitamin C dilakukan dengan tiga cara yaitu metode oksidasi dengan bromine dan KMnO4 serta uji kadar langsung dengan pelarut air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar vitamin C pada ekstrak kulit jeruk manis yang diperoleh pada metode oksidasi dengan bromin, metode oksidasi dengan KMnO4 dan metode ekstraksi dengan pelarut polar secara berturut-turut adalah 0,4817 ± 0,0451 %, 0,495 ± 0,1371 %, 1,1350 ± 0,2301 %. Kadar vitamin C yang diperoleh  pada metode oksidasi dengan bromin dan metode oksidasi dengan KMnO4 tidak jauh berbeda. Kadar vitamin C pada metode ekstraksi dengan pelarut polar lebih besar dari kedua metode lainnya dikarenakan pengaruh kandungan metabolit sekunder lain di dalam kulit jeruk manis.Kata kunci : Vitamin C, Kulit jeruk manis, Spektrofotometri UV-Visible, Metoda oksidasi, Ekstraksi Abstract The sweet orange peel is often thrown away as waste even though it contains vitamin C which has antioxidant activity. This study aims to determine levels of vitamin C in sweet orange peel extract using UV-Vis spectrophotometry in the oxidation method with bromine, oxidation method with KMnO4 and extraction method with polar solvents and compare the results of the three methods. This research was conducted by extracting sweet orange peel with 70% ethanol by maceration. Vitamin C levels were tested in three ways, namely the oxidation method with bromine and KMnO4 and direct levels of testing with polar solvents. The results showed that vitamin C levels in sweet orange peel extract obtained by the oxidation method with bromine, the oxidation method with KMnO4 and the extraction method with polar solvents were 0.4817 ± 0.0451%, 0.495 ± 0.1371%, 1.1350 ± 0.2301%. Vitamin C levels obtained in the oxidation method with bromine and the oxidation method with KMnO4 are not much different. Vitamin C levels in the extraction method with polar solvents are greater than the other two methods due to the effect of the content of other secondary metabolites in sweet orange peel.Keywords : Vitamin C, Sweet orange peel, UV-Vis spectrophotometry, Oxidation method, Extraction 
Co-Authors afrina, rizka Al Munawwar, Muhammad Syahid Aqil Amelia, Mita Andayani, Siska Andral Pramirta Andriani, Medi Anggresani, Lia aniasih, siti Ara Ofiana Armini Hadriyati Armini Hadriyati armini hadriyati, armini Assiya, Fery Lidiya Astridawati, Indah Atriani, Atriani Hidayati Badri, Chelisia Putri Barmi Hartesi Desi Sagita Deti Florentina Dewi, Rasmala Dewi, Rasmala Farah, Zahratul Fernando, Febri Fhatia Medina Fhatia Medina Fitri Diana Fitria Fitria habibie, m Hairani Hairani Halimatusaa'diyah Halimatussa'diyah Halimatussa'diyah Halizah, Siti Heri Retnawati Hesty Murtiah Ihsan, Neneng Zulmaidha Indah Astridawati Jelly Permatasari Juliani, Loly Kharis Marshanda Marshanda Lia Anggresani Lili Andriani Lili Andriani Lili Andriani Lofitasasri, Sylvhia M Habibie Maharani, Aulia Putri Maila, Ana Manik, Feranika Mariana, Tiwi Jaya Marni Septya Damanik Medina, Fhatia Meilita, Tia Melisa Melisa Mitra, Aisa Dinda Mohamad Rauf Amin Muammar Khadafi Muhammad Randa mujaeni, wiwit Munti, Putri Delina Cupa Mustika, Nethy Novena Zuama Okmadini, Rena Ovi Aristantia Permatasari, Ririn Puja Ariska Putra, Rizky Yulion Putra, Unra Mahari Putri Mariska, Ruri Rahmadevi Randa, Muhammad Rasmala Dewi Rasmala Dewi Rasmala Dewi Rasmala Dewi Rasmala Dewi Rayandra Asyhar Retno Agustia Ningsih Ridwan, Regina Amanda Rini Dwi Lestari Rini Dwi Lestari, Rini Dwi Riski Herdiyanti rizka afrina Rizky Amalia , Yola Rizky Yulion rizliya safitri Rozalti Rozalti Ruri Putri Mariska Ryzki Purnamasari Safitri, Miftah Riski safitri, rizliya Samarati, Lailatul Santi Perawat Santi Perawati Santi Perawati Santi Perawati Santi Perawati Santi Perawati, Santi Septyawati, Marni Sirait, Shania siti aniasih Siti Chairani Siti Hamidatul 'Aliyah Siti Hamidatul Aliyah Snaini, Cindy Sri Gustini Sri Wahyuni Sri Wahyuni Sulasama, Eka Fitri Susanti Susanti Syamsul Arifin Tahta Kirana, Sahla Tri Wasilah Ulfa, Zakia W, Yola Pramita wiwit mujaeni Wiwit Wulan Safitri Yulianis . Yulianis Yulianis Yuliawati Yuliawati Yuliawati Yuliawati Yulion Putra, Rizky Yuni Andriani ‘Aliyah, Siti Hamidatul