Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
4.547
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Pythagoras: Jurnal Matematika dan Pendidikan Matematika Jurnal Farmasi Udayana JOURNAL OF HEALTHCARE TECHNOLOGY AND MEDICINE JURNAL FARMASI DAN ILMU KEFARMASIAN INDONESIA Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi As-syifaa Jurnal Farmasi Farmasains : Jurnal Ilmiah Ilmu Kefarmasian JURNAL EKSAKTA PENDIDIKAN (JEP) Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Katalisator PHARMACY: Jurnal Farmasi Indonesia (Pharmaceutical Journal of Indonesia) Jurnal Teladan: Jurnal Ilmu Pendidikan dan Pembelajaran Logista: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat Jurnal Farmasi Higea Jurnal Dunia Farmasi Academy of Education Journal Jurnal Pengabdian Harapan Ibu (JPHI) Pharma Xplore : Jurnal Sains dan Ilmu Farmasi Abdimasku : Jurnal Pengabdian Masyarakat Khazanah Intelektual Jurnal Kesehatan Tambusai Jurnal Sinestesia Journal Pharmasci (Journal of Pharmacy and Science) Indonesian Journal of Pharmaceutical Education Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia Mafaza : Jurnal Pengabdian Masyarakat Edumatica: Jurnal Pendidikan Matematika Jurnal Pharmacopoeia Cerdika: Jurnal Ilmiah Indonesia Ibnu Sina: Jurnal Kedokteran dan Kesehatan - Fakultas Kedokteran Universitas Islam Sumatera Utara Riset Informasi Kesehatan Jurnal Pengabdian Harapan Ibu (JPHI) Radinka Journal of Health Science Jurnal Literasi Digital Jurnal Sains dan Kesehatan Jurnal Abdimas Kesehatan
Sutrisno , Deny
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Harapan Ibu Jambi
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Physics Public Health Social Sciences Other

Published : 50 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : JURNAL FARMASI DAN ILMU KEFARMASIAN INDONESIA

 1 
Analisis Boraks pada Jajanan Bakso di Kota Jambi Sri Gustini; Yulianis Yulianis; Deny Sutrisno
JURNAL FARMASI DAN ILMU KEFARMASIAN INDONESIA Vol. 8 No. 2 (2021): JURNAL FARMASI DAN ILMU KEFARMASIAN INDONESIA
Publisher : Universitas Airlangga

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.20473/jfiki.v8i22021.156-161

Abstract

Pendahuluan: Seiring dengan perkembangam zaman, penambahan bahan tambahan pangan sulit untuk dihindari. Berdasarkan PERMENKES RI No 33 Tahun 2012 salah satu senyawa kimia yang dikenal dengan nama boraks dinyatakan bahan yang dilarang digunakan dalam pembuatan makanan. Bakso merupakan jajanan yang digemari oleh masyarakat. Tujuan: Penelitian ini bertujuan skrining kandungan boraks menggunakan kertas tumerik dan kadar boraks dengan spektrofotometer UV-Vis pada jajanan bakso di Kota Jambi. Metode: Jenis bakso yang diambil sebagai sampel adalah bakso tusuk, bakso bakar dan bakso kuah. Setiap sampel bakso dilakukan uji dari penjual di Kota Jambi. Hasil: Berdasarkan penelitian yang di lakukan pada sampel bakso kuah (k), bakso bakar (b) dan bakso tusuk (t) terdapat 53 sampel yang berasal dari Kota Jambi. Dari ke 53 sampel yang di analisis terdapat 1 sampel yang mengandung boraks dengan kode Ft3. Kesimpulan: Penelitian ini menunjukan bahwa 1 dari 53 sampel bakso yang dilakukan analisis dengan kertas tumerik terdapat 1 sampel dengan kode Ft3 yang terdeteksi mengandung boraks. Kadar boraks dalam sampel Ft3 sebesar 0,058%.
Co-Authors afrina, rizka Al Munawwar, Muhammad Syahid Aqil Amelia, Mita Andayani, Siska Andral Pramirta Andriani, Medi Anggresani, Lia aniasih, siti Ara Ofiana Armini Hadriyati Armini Hadriyati armini hadriyati, armini Assiya, Fery Lidiya Astridawati, Indah Atriani, Atriani Hidayati Badri, Chelisia Putri Barmi Hartesi Desi Sagita Deti Florentina Dewi, Rasmala Dewi, Rasmala Farah, Zahratul Fernando, Febri Fhatia Medina Fhatia Medina Fitri Diana Fitria Fitria habibie, m Hairani Hairani Halimatusaa'diyah Halimatussa'diyah Halimatussa'diyah Halizah, Siti Heri Retnawati Hesty Murtiah Ihsan, Neneng Zulmaidha Indah Astridawati Jelly Permatasari Juliani, Loly Kharis Marshanda Marshanda Lia Anggresani Lili Andriani Lili Andriani Lili Andriani Lofitasasri, Sylvhia M Habibie Maharani, Aulia Putri Maila, Ana Manik, Feranika Mariana, Tiwi Jaya Marni Septya Damanik Medina, Fhatia Meilita, Tia Melisa Melisa Mitra, Aisa Dinda Mohamad Rauf Amin Muammar Khadafi Muhammad Randa mujaeni, wiwit Munti, Putri Delina Cupa Mustika, Nethy Novena Zuama Okmadini, Rena Ovi Aristantia Permatasari, Ririn Puja Ariska Putra, Rizky Yulion Putra, Unra Mahari Putri Mariska, Ruri Rahmadevi Randa, Muhammad Rasmala Dewi Rasmala Dewi Rasmala Dewi Rasmala Dewi Rasmala Dewi Rayandra Asyhar Retno Agustia Ningsih Ridwan, Regina Amanda Rini Dwi Lestari Rini Dwi Lestari, Rini Dwi Riski Herdiyanti rizka afrina Rizky Amalia , Yola Rizky Yulion rizliya safitri Rozalti Rozalti Ruri Putri Mariska Ryzki Purnamasari Safitri, Miftah Riski safitri, rizliya Samarati, Lailatul Santi Perawat Santi Perawati Santi Perawati Santi Perawati Santi Perawati Santi Perawati, Santi Septyawati, Marni Sirait, Shania siti aniasih Siti Chairani Siti Hamidatul 'Aliyah Siti Hamidatul Aliyah Snaini, Cindy Sri Gustini Sri Wahyuni Sri Wahyuni Sulasama, Eka Fitri Susanti Susanti Syamsul Arifin Tahta Kirana, Sahla Tri Wasilah Ulfa, Zakia W, Yola Pramita wiwit mujaeni Wiwit Wulan Safitri Yulianis . Yulianis Yulianis Yuliawati Yuliawati Yuliawati Yuliawati Yulion Putra, Rizky Yuni Andriani ‘Aliyah, Siti Hamidatul