Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.696
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Indonesian Journal of Cancer Chemoprevention MEDISAINS Universa Medicina Biosaintifika: Journal of Biology & Biology Education Indonesia Journal of Halal YARSI Medical Journal Majalah Sainstekes Nusantara Science and Technology Proceedings Respiratory Science Makara Journal of Health Research Info Abdi Cendekia Junior Medical Journal Cerdika: Jurnal Ilmiah Indonesia (MJN) Jurnal Sains, Teknologi dan Kesehatan
Yulia Suciati
Universitas YARSI
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemical Engineering, Chemistry & Bioengineering Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Economics, Econometrics & Finance Education Electrical & Electronics Engineering Engineering Health Professions Immunology & microbiology Industrial & Manufacturing Engineering Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Library & Information Science Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Public Health Social Sciences Veterinary

Published : 25 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 3 Documents
Search
Journal : Junior Medical Journal

 1 
Analisis Kandungan Boraks pada Bakso di Pasar Tradisional Cileungsi dan Tinjauannya Menurut Pandangan Islam Punto Taufiknoor; Yulia Suciati; Qomariyah Qomariyah; Muhammad Arsyad
Junior Medical Journal Vol 1, No 5 (2023)
Publisher : Junior Medical Journal

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33476/jmj.v1i5.3111

Abstract

Pendahuluan. Kandungan pengawet dan pengenyal seperti boraks pada makanan yang dikunsumsi dapat terakumulasi dalam tubuh sehingga berbahaya bagi manusia. Metode. Penelitian eksperimental laboratorium dengan kualitatif menggunakan kertas tumerik dan kuantitatif menggunakan alat spektrofotometer UV-Vis untuk menganalisis kandungan boraks pada bakso yang dijual di pasar tradisional Cileungsi, menggunakan 5 sampel yang ditetapkan secara random sampling yang diambil secara acak di pasar tradisional Cileungsi.Hasil. Tidak ada perbedaan warna yang bermakna pada uji kualitatif dengan kertas tumerik, terdeteksi adanya kantungan boraks pada kelima sampel pada uji kuantitatif dengan spektrofotmeter UV-Vis. Simpulan. Pada kelima sampel bakso yang dijual di pasar tradisional Cileungsi terdeteksi adanya kandungan boraks
Analisis Kandungan Boraks pada Tahu di Pasar Tradisional Cileungsi dan Tinjauannya Menurut Islam galuh Yendah Prasyad; Yulia Suciati; Muhammad Arsyad
Junior Medical Journal Vol 1, No 6 (2023)
Publisher : Junior Medical Journal

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33476/jmj.v1i6.3109

Abstract

Penelitian ini dilakukan di pasar tradisional cileungsi, dilakukan karena banyaknya tahu yang tidak sehat yang beredar di pasar bahkan tidak sehat dan terindikasi bahan berbahaya seperti boraks. Tujuan penelitian ini agar masyarakat di daerah cileungsi mengetahui tahu yang mengandung boraks. Adapun metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu uji kualitatif dengan kertas turmeric dan uji kuantitatif dengan spektrofotometer yang dilakukan di laboratorium. Hasil dari penelitian pada uji kualitatif tidak ada tahu yang terindikasi boraks sedangkan pada uji kuantitatif mengindikasikan pada sampel 4 dan 5 terindikasi terdapat senyawa boraks di dalam tahu tersebut. Pada uji kualitatif menggunakan kertas turmeric yang sudah terdapat campuran kunyit, Ketika sampel dimasukan ke dalam kertas akan terjadi perubahan warna menjadi warna merah kecoklatan/ merah bata. Pemakaian boraks dalam jumlah banyak dapat menyebabkan ganguan Kesehatan, kerusakan ginjal hingga kematian.
Analisis Kandungan DNA Babi pada Tempat Penggilingan Daging di Pasar-Pasar Kelurahan Cempaka Putih dan Tinjauannya Menurut Pandangan Islam Widiyaningsih, Anggun; Suciati, Yulia; Astiwara, Endy Muhammad
Junior Medical Journal Vol. 2 No. 2 (2023): Oktober 2023
Publisher : Fakultas Kedokteran Universitas YARSI

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33476/jmj.v2i2.3790

Abstract

Cemaran daging babi masih menjadi salah satu permasalahan dalam berlangsungnya kegiatan perekonomian pengadaan daging di masyarakat, salah satunya ada pada produk daging giling. Tidak seluruh tempat penggilingan daging di pasar-pasar dapat menjamin bahwa daging yang digiling merupakan daging halal tanpa adanya kontaminasi babi. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis cemaran DNA babi pada 5 sampel daging giling yang diperoleh dari tempat penggilingan daging di pasar-pasar Kelurahan Cempaka Putih. Proses analisis DNA dilakukan dengan menggunakan metode RT-PCR (Real-Time Polymerase Chain Reaction). Kelima sampel akan dilakukan isolasi DNA menggunakan Mericon Food Kit lalu dianalisis kemurnian dan konsentrasinya dengan menggunakan alat sprektrofotometer, selanjutnya sampel akan dilakukan proses RT-PCR dengan menggunakan Mericon Pig Kit. Analisis DNA sampel menunjukkan hasil negatif diseluruh sampel daging giling dan kontrol negatif ditandai dengan tidak adanya kenaikan garis kurva amplifikasi pada chanel FAM, sementara kontrol positif DNA babi menunjukkan hasil positif dengan adanya kenaikan nilai Cq (quantification cycle) pada kurva amplifikasi chanel FAM. Hal ini menandakan proses RT-PCR berlangsung dengan baik dan 5 sampel daging giling tidak mengandung DNA babi.
Co-Authors Adifa Mazdalifah Anna P. Roswiem Aqillah Munawwarah Khairunnisa Aufa, Akhdan Azmi, Sabrina Bahri, Syukrini dedy suseno Dindana Caesarea Salsabila Diniwati Mukhtar Dita Safira Elsye Souvriyanti, Elsye Endang Purwaningsih Endang Purwaningsih Endang Purwaningsih Endang Purwaningsih Endy Muhammad Astiwara Erlina Burhan Erlina, Andi Etty Widayanti Etty Widayanti Etty Widayanti Etty Widayanti, Etty Fasli Jalal galuh Yendah Prasyad Gusnanto, Arief Indra Kusuma Kesumaningtias, Raden Roro Widorini Khairunnisa, Aqillah Munawwarah Khansadhia Hasmaradana Moiindie Linda Weni M Arsyad Mochamad Alif Ariesando Muchtiar, Mulyadi Muhammad Arsyad Muhammad Arsyad Muhammad Arsyad Muhammad Arsyad Nabila Wahyu Salsabilla Nunung Ainur Rahmah Pangestu, Hendri Punto Taufiknoor Putra, Andika Chandra Qomariyah Qomariyah Qomariyah Qomariyah Qomariyah Qomariyah Restu Syamsul Hadi Rifqatussaadah, Rifqatussaadah Rika Bur Rika Yuliwulandari Rizki, Anika Roswiem, Anna P. Saffa Hasanah Salsabila, Dindana Caesarea Salsabila, Nurul Sarah Kemalasari Suseno, Dedy TITIEK DJANNATUN Tjandra Yoga Aditama Triana Intan Sari Utomo, Ahmad Rusdan H Wan Nedra Wening Sari Wening Sari Widiyaningsih, Anggun Yenni Zulhamidah, Yenni Yenny Zulhamidah