Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Abmas Negeri (JAGRI)

Pelatihan dan Pendampingan CPOTB dalam Produksi Teh Kulit Labu Kuning Kaya Antioksidan pada Kelompok PKK Desa Lalowua Nur Fitriana Muhammad Ali; Ainurafiq Ainurafiq; Indri Setyawati; Sukmawati Sukmawati; Sherlin Sherlin
Jurnal Abmas Negeri (JAGRI) Vol. 4 No. 2 (2023): Volume 4 Nomor 2 Desember 2023
Publisher : Sarana Ilmu Indonesia (salnesia)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.36590/jagri.v4i2.765

Abstract

Buah labu kuning sering digunakan sebagai bahan membuat masakan sayur dan makanan penutup. Kulit buahnya selalu menjadi sisa setelah diolah dan dibuang sebagai limbah rumah tangga. Kulit labu kuning masih kurang dimanfaatkan karena kurangnya pengetahuan masyarakat mengenai manfaat senyawa antioksidan pada kulit labu kuning yang sangat baik untuk meningkatkan sistem imun tubuh. Kulit labu kuning dapat dimanfaatkan dalam bentuk teh celup herbal karena lebih mudah disajikan dan dikonsumsi oleh masyarakat. Masyarakat Desa Lalowua sudah banyak membudidayakan tanaman labu kuning, dan kelompok PKK dapat diberdayakan untuk mengembangkan usaha baru, khususnya produksi teh kulit labu kuning, yang diharapkan dapat berkontribusi terhadap kemandirian ekonomi masyarakat. Program Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan kemampuan anggota PKK Desa Lalowua dalam memproduksi teh celup kulit labu kuning berdasarkan prinsip Cara Pembuatan Obat Tradisional yang Baik (CPOTB) melalui kegiatan pelatihan. Pendekatan pelatihan meliputi pemaparan informasi teoritis dan praktik pembuatan teh celup kulit labu kuning yang sesuai CPOTB. Evaluasi peningkatan pemahaman dan keterampilan dilakukan dengan memberikan pre dan post-test. Hasil dari program ini adalah anggota PKK semakin memahami konsep CPOTB dan mampu menghasilkan produk teh kulit labu kuning yang siap dipasarkan. Sehingga dapat disimpulkan bahwa anggota PKK Desa Lalowua telah memiliki pemahaman dan keterampilan yang diperlukan untuk memproduksi teh dari kulit labu kuning yang kaya akan antioksidan.
Co-Authors Afna Nur Afni Palogan Afriyani Afriyani Ainurafiq Ainurafiq Ainurafiq Ainurafiq ainurafiq, ainurafiq Al Edy Dawu Anasari, Wa Andi Nafisah Andi Nafisah Tendri Adjeng Ari Sartinah, Ari Asbar Tanjung Asep Sukohar Aspadiah, Vica Burhan, Hesti Trisnianti Burhan, Hesti Trisnianti Burhan, Hesti Trisnianti Burhan Deni Deni Devin, Devin Endah Ambarwati Endang Susilawati Ervina Damayanti Fadila Fadila Firdayani Malik, Mayurni Fitrawan, La Ode Muhammad Fitriani, Rezky Dwi Fitriani, Rezky Dwi Gusti Ayu Kadek Risna Meriyanti Hairah, Sania Haris, Restu Haris, Restu Nur Hasanah Haris, Restu Nur Hasanah Hasanah Haris, Restu Nur Hayati, Siti Herman, Syahlan Hizrah Hizrah Idawati, Idawati Ihsanti Dwi Rahayu Ikhsan Sidiq Ikhsan Sidiq Ikhsan Sidiq Ikhsan Sidiq Indah Handriani Indah Handriani, Indah Indri Setyawati Irwan Irwan , Irwan Irwan Irwan Irwan Irwan Irwan Irwan Irwan Irwan Koedoes, Y.A. Kurniawan, Yedith La Ode Liaumin Azim La Ode Liaumin Azim Liaumin Azim, La Ode Mahmudah, Rifa’atul Malik, Mayurni Firdayana Mallarangeng, Andi Nafisah Tendri Adjeng Masrida, Wa Ode Mayurni Firdayana Malik Megawati Misdayanti, Misdayanti Murlan Murlan Nugraha Dwi Akhir Nuralifah Nursyam Nursyam Oktoba, Zulpakor Rahmat Makmur Ramadan, Leski Ramadhan Triyandi Randa Wulaisfan Restu Nur Hasanah Haris Restu Nur Hasanah Haris Restu Nur Hasanah Haris Rezky Dwi Fitriani Rezky Dwi Fitriani Rezky Dwi Fitriani Rezky Dwi Fitriani Ridwan Sulma Rifal, Aofan Rifa’atul Mahmudah Rini Nuriyanto Ruslin Ruslin, R Sabarudin, S Sabdi Rasyid Salmiati, Salmiati Samsudi Samsudi Saprin, Saprin Saranani, Selpirahmawati Sesilia, Sesilia Sherlin Sherlin Siti Hayati Sukmawati Sukmawati Taalami, La Ode Vica Aspadiah Wa Ode Masrida Wa Ode Masrida Wa ode Masrida3 Yuliana Muslimin Yuyun Suria