Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
2.699
P-Index
This Author published in this journals
All Journal JURNAL GIZI INDONESIA Jurnal Riset Gizi Paediatrica Indonesiana AcTion: Aceh Nutrition Journal Jurnal Kesehatan Prima Jurnal Kesehatan Jurnal Ilmu dan Teknologi Kesehatan JURNAL MEDIA KESEHATAN JPP Jurnal Kesehatan Poltekkes Palembang SANITAS: Jurnal Teknologi dan Seni Kesehatan JOURNAL HEALTH AND NUTRITIONS Journal SAGO Gizi dan Kesehatan Mitra Raflesia (Journal of Health Science) JURNAL PENELITIAN TERAPAN KESEHATAN Jurnal Riset Gizi Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Pusat Unggulan Iptek Penanggulangan Stunting Berbasis Kesehatan Ibu dan Anak Jurnal Vokasi Keperawatan (JVK) Jurnal Riset Gizi Kesmas: Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional (National Public Health Journal)
Miratul Haya
Poltekkes Kemenkes Bengkulu
Computer Science & IT Dentistry Education Environmental Science Health Professions Immunology & microbiology Library & Information Science Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Other

Published : 31 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 31 Documents
Search

 1   2   3   4 
Pengaruh Edukasi Konsumsi Pangan Lokal Terhadap Perubahan Pengetahuan Dan Asupan Gizi Pada Pekerja Wanita Haya, Miratul; Fera Widyanti
Jurnal Vokasi Keperawatan (JVK) Vol. 8 No. 2 (2025): DESEMBER
Publisher : Universitas Bengkulu

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.33369/jvk.v8i2.45936

Abstract

Latar Belakang: Anemia masih menjadi masalah kesehatan pada pekerja wanita di Indonesia dan berkaitan dengan rendahnya pengetahuan gizi serta konsumsi pangan mengandung zat besi. Edukasi berbasis pangan lokal berpotensi meningkatkan perilaku konsumsi dan mendukung perbaikan asupan gizi. Tujuan: Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh edukasi konsumsi pangan lokal terhadap perubahan pengetahuan dan asupan gizi pada pekerja wanita dengan anemia. Metode: Penelitian quasi-eksperimen ini melibatkan 44 pekerja wanita anemia ringan dan menilai pengetahuan, pola konsumsi pangan lokal, serta asupan gizi melalui kuesioner, survei konsumsi pangan tujuh hari, dan pemeriksaan hemoglobin dengan intervensi edukasi konsumsi pangan lokal selama 12 minggu pada kelompok perlakuan. Analisis menggunakan uji beda antar kelompok dan uji beda pre–post dilakukan untuk melihat pengaruh intervensi terhadap perubahan pengetahuan dan asupan gizi. Hasil: Intervensi edukasi secara signifikan meningkatkan skor pengetahuan, frekuensi konsumsi pangan lokal, serta asupan energi, protein, dan zat besi pada kelompok perlakuan dibandingkan kelompok kontrol, perbedaan antar kelompok terbukti bermakna secara statistik (p<0,05). Kesimpulan: Edukasi gizi berbasis pangan lokal efektif meningkatkan perilaku konsumsi dan asupan gizi pekerja wanita sehingga mendukung perbaikan status gizi dan penanggulangan anemia.
Co-Authors Ahmad Faridi ahmad rizal Ahmad, Che An Ali Khomsan Anang Wahyudi Ani Margawati Ayu Pravita Sari Betty Yosephin Simanjuntak Che An Ahmad Desi Widiyanti Desri Suryani Eka Fitry Eke Febriani Eliza - Sutarman Elya, Elya Emy Yuliantimi Emy Yuliantini Fajar Ningsih, Windi Indah Faridi, Ahmad Fera Widyanti Hesti Milia Sari Kamsiah Kamsiah Krisnasary, Arie Kusdalinah Kusdalinah Maigoda, Tonny Cortis Maria Mexitalia Mexitalia Setiawati E, Mexitalia Nur Fadhila Istighfara Nurmela Setia Ningsih Oshi Famela Chandry Pabela, Igha Aprilesika Qotima, Shania Ramadhini, Aulia Fianti Regita Irsti Ananda sherly sherly sherly sherly Suryana Suryana Taufiq Firdaus Al-Ghifari Atmadja Tetes Wahyu tri antini Tri Antini, Tri Wewet Savitri Widyanti, Fera Yola Mastika Sari Yuliantini, Emi Yunianto, Andi Eka