cover
Contact Name
Agus Ruliyansyah
Contact Email
agus.ruliyansyah@faperta.untan.ac.id
Phone
+62561-740191
Journal Mail Official
jsp.equator@gmail.com
Editorial Address
Jalan Prof. Dr. Hadari Nawawi
Location
Kota pontianak,
Kalimantan barat
INDONESIA
JURNAL SAINS PERTANIAN EQUATOR
ISSN : -     EISSN : 2964562X     DOI : http://dx.doi.org/10.26418/jspe.v12i1.59508
Jurnal Sains Pertanian Equator is open access, academic, citation indexed, and blind peer-reviewed journal. It covers original research articles, review, and short communication on diverse topics related to agriculture science. We accept submission from all over the world. All submitted articles shall never be published elsewhere, original and not under consideration for other publication
Articles 1,907 Documents
PENGUJIAN SENSORI DARK CHOCOLATE DENGAN PENAMBAHAN KULIT BUAH JERUK Nuraini, Utin; Maherawati, Maherawati; Hartanti, Lucky
Jurnal Sains Pertanian Equator Vol 14, No 3
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26418/jspe.v14i3.93329

Abstract

Kakao (Theobroma cacao L.) adalah salah satu komoditas perkebunan penting di Indonesia dengan potensi produksi yang tinggi. Dark chocolate adalah salah satu produk yang berasal dari olahan cokelat. Produk olahan ini memiliki nilai fungsional tinggi karena kandungan yang terdapat didalamnya. Salah satu kandungan dark chocolate yaitu sebagai antioksidan yang memiliki peran dalam menjaga kekebalan imunitas tubuh serta menurunkan tekanan darah dan dapat memperbaiki aliran darah. Langkah efektif untuk mempertahankan kandungan yang terdapat dalam dark chocolate salah satunya yaitu dengan penambahan kulit buah jeruk. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh penambahan bubuk kulit jeruk terhadap karakteristik organoleptik dark chocolate. Bubuk kulit jeruk ditambahkan sebanyak 5% ke dalam formulasi dark chocolate, kemudian dilakukan uji sensori secara hedonik terhadap atribut warna, rasa, aroma, tekstur, dan penerimaan keseluruhan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan bubuk kulit jeruk meningkatkan skor hedonik dengan nilai organoleptik terbaik pada aroma (4,37), warna (3,83), rasa (4,00), tekstur (3,70), dan penerimaan keseluruhan (3,70).
KORELASI JARAK SALURAN SEKUNDER DAN SIFAT FISIKA TANAH PADA LAHAN SAWAH PASANG SURUT DI DESA PARIT KELADI KABUPATEN KUBU RAYA Zaen, Fani Afifa; Hazriani, Rini; Romiyanto, Romiyanto
Jurnal Sains Pertanian Equator Vol 14, No 3
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26418/jspe.v14i3.91944

Abstract

Lahan pasang surut merupakan lahan yang dipengaruhi oleh pasang surutnya air laut atau sungai sebagai sumber pengairannya. Lahan sawah pasang surut memiliki tantangan tersendiri dalam pengelolaan terkait dengan kondisi kesuburan tanahnya. Sifat fisika tanah merupakan unsur lingkungan yang sangat berpengaruh terhadap tersedianya air, udara tanah dan secara tidak langsung mempengaruhi ketersediaan unsur hara tanaman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan jarak saluran sekunder terhadap sifat fisika tanah pada lahan sawah pasang surut di Desa Parit Keladi Kabupaten Kubu Raya. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode transek dengan menentukan 4 titik pengambilan sampel tanah utuh, masing-masing titik diambil dengan kedalaman 0"“20 cm dan 20"“40 cm. Hasil analisis korelasi menunjukkan jarak saluran memiliki hubungan keeratan korelasi yang sangat kuat terhadap tinggi genangan. Hasil analisis laboratorium pada lokasi penelitian menunjukan bahwa tanah sawah pada lokasi penenlitian memiliki tekstur lempung berdebu dan lempung liat berdebu, memiliki bobot isi dengan kriteria sedang, porositas dengan kriteria baik dan porous, kadar air kapasitas lapangan dengan kriteria tinggi, permeabilitas dengan kriteria lambat, dan kemantapan agregat yang sangat mantap.
IDENTIFIKASI STATUS HARA N, P DAN K TANAH ULTISOL PADA PERKEBUNAN KELAPA SAWIT PT. AGRINA SAWIT PERDANA DI DESA PENYELADI KABUPATEN SANGGAU Manurung, Rocky Oktavianus; Suswati, Denah; Agustine, Leony
Jurnal Sains Pertanian Equator Vol 14, No 3
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26418/jspe.v14i3.86120

Abstract

Unsur hara makro N, P, dan K yang ada pada tanah Ultisol masih tergolong rendah, sehingga penambahan kebutuhan unsur hara dapat dipenuhi melalui pemupukan. Perkebunan kelapa sawit membutuhkan unsur hara makro yang tinggi untuk mencapai produksi yang optimal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis status unsur hara N, P, dan K serta menentukan saran pemupukan tanah ultisol pada perkebunan kelapa sawit. Metode penelitian ini dilakukan dengan pengambilan sampel tanah berdasarkan tahun tanam 2009, tetapi dengan produksi yang berbeda pada 4 lokasi penelitian. Setiap lokasi diambil 5 titik sampel tanah menggunakan sistem diagonal dengan kedalaman 0-30 cm yang kemudian di kompositkan. Parameter yang dianalisis adalah pH tanah, C-organik tanah, Kapasitas Tukar Kation (KTK), Kejenuhan Basa (KB) dan kandungan unsur hara N, P, dan K tanah. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa pH tanah termasuk dalam kriteria masam, C-organik tanah rendah, N-total tanah rendah, P-tersedia tanah sangat rendah, K-dd tanah rendah, Kapasitas Tukar Kation (KTK) rendah, dan Kejenuhan Basa (KB) dalam kriteria rendah. Saran pemupukan pada setiap blok di lokasi penelitian adalah untuk lokasi Blok D18 Urea sebanyak 2,4 kg/tanaman, SP-36 sebanyak 1,78 kg/tanaman, dan KCL sebanyak 4,08kg/tanaman. Lokasi Blok D19 Urea sebanyak 2,4 kg/tanaman, SP-36 sebanyak 1,44 kg/tanaman, dan KCL sebanyak 4,72kg/tanaman. Lokasi Blok D20 Urea sebanyak 2,42 kg/tanaman, SP-36 sebanyak 1,86 kg/tanaman, dan KCL 5 kg/tanaman. Lokasi Blok D21 Urea sebanyak 2,42 kg/tanaman, SP-36 sebanyak 1,91 kg/tanaman, dan KCL sebanyak 5,8 kg/tanaman.  
PENGARUH PUPUK KANDANG AYAM DAN KALIUM TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN LOBAK PADA TANAH PMK Supriadi, Ardi; Surachman, Surachman; Abdurrahman, Tatang
Jurnal Sains Pertanian Equator Vol 14, No 4
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26418/jspe.v14i4.86105

Abstract

Pemanfaatan tanah PMK sebagai media tanaman lobak dihadapkan pada berbagai masalah diantaranya sifat fisik dan kimia tanah yang kurang baik. Penelitian bertujuan untuk mendapatkan dosis yang tepat antara pupuk kandang ayam dan kalium terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman lobak pada tanah PMK. Penelitian ini dilaksanakan di lokasi yang terletak di Jl. Reformasi, Gg Matematika, Pontianak, Kalimantan Barat. Penelitian ini berlangsung selama 3 bulan, pada tanggal 20 November 2023 "“ 5 Januari 2024. Penelitian ini menggunakan faktorial Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari dua faktor. Faktor pertama adalah pupuk kandang ayam (p) dan faktor kedua adalah pupuk KCl (k) yang masingmasing terdiri dari 3 taraf. Perlakuan pupuk kandang ayam p1 = 5 ton/ha, p2 = 10 ton/ha, p3 = 15 ton/ha. Perlakuan pupuk KCL k1= 100 kg/ha, k2 = 200 kg/ha, k3 = 300 kg/ha. Perlakuan diulang sebanyak 3 kali dan setiap ulangan terdiri dari 4 sampel, jumlah tanaman seluruhnya adalah 108 tanaman. Variabel yang diamati dalam penelitian ini yaitu jumlah daun, berat kering tanaman,berat segar tanaman, berat segar umbi, panjang umbi, dan diameter umbi. Hasil peneltian menunjukan bahwa tidak terdapat interaksi anatomi pemberian pupuk kandang ayam dan pupuk KCL pertumbuhan dan hasil lobak pada tanah PMK, pupuk kandang ayam dosis 10 ton/ha dan pupuk KCL dosis 100 kg/ha sudah dapat memberikan pertumbuhan dan hasil lobak pada tanah PMK.
PENGARUH PEMBERIAN BOKASI LIMBAH BUAH-BUAHAN DAN PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL MENTIMUN PADA TANAH GAMBUT Ayas, Yustianus Dandi; Anggorowati, Dini; Surachman, Surachman
Jurnal Sains Pertanian Equator Vol 14, No 3
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26418/jspe.v14i3.85149

Abstract

Mentimun (Cucumis sativus L.) merupakan salah satu tanaman yang sangat disukai oleh semua lapisan masyarakat dan mempunyai prospek yang baik untuk dibudidayakan. Menurut data dari BPS Kalimantan Barat (2020) bahwa produktivitas mentimun di Kalimantan Barat pada tahun 2019 mencapai 3,06 ton/ha, angka ini lebih rendah dibandingkan potensi produktivitas mentimun hibrida yang dapat mencapai 20 ton/ha. Maka dari itu diperlukan upaya untuk dapat meningkatkan produktivitas mentimun melalui ekstensifikasi dan intensifikasi lahan yaitu dengan memanfaatkan lahan gambut dan pemberian bokasi limbah buah-buahan serta pupuk NPK. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan dosis interaksi terbaik pemberian bokasi limbah buah-buahan dan pupuk NPK terhadap pertumbuhan dan hasil mentimun pada tanah gambut. Penelitian ini dilaksanakan di Kelurahan Bansir Laut, Pontianak Tenggara, Kota Pontianak dan berlangsung dari tanggal 1 Desember 2023 "“ 28 Februari 2024.   Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial yang terdiri dari 2 faktor. Faktor pertama adalah bokasi limbah buah-buahan (A) yang terdiri dari 3 taraf perlakuan yaitu a1 = 10 ton/ha; a2 = 15 ton/ha; dan a3 = 20 ton/ha. Faktor kedua adalah pemberian pupuk NPK (B) yang terdiri dari 3 taraf perlakuan yaitu b1 = 200 kg/ha; b2 = 300 kg/ha; dan b3 = 400 kg/ha. Variabel penelitian yang diamati meliputi berat kering tanaman (g), volume akar (cm3), jumlah buah per tanaman (buah), berat buah per tanaman (g), berat buah per buah (g), diameter buah (cm), dan panjang buah (cm). Hasil penelitian menunjukkan bahwa interaksi bokasi limbah buah-buahan 15 ton/ha dan pupuk NPK 300 kg/ha merupakan dosis yang efektif terhadap volume akar, panjang buah, dan diameter buah.
ANALISIS STATUS HARA N, P, K TANAH INCEPTISOL PADA DUA TIPE PENGGUNAAN LAHAN DI DESA NUSA KENYIKAP KABUPATEN MELAWI Maragaraya, Yerikho; Hayati, Rita; Krisnohadi, Ari
Jurnal Sains Pertanian Equator Vol 14, No 3
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26418/jspe.v14i3.91189

Abstract

Inceptisol sebagai tanah yang baru berkembang tersebar luas diberbagai wilayah, namun tingkat kesuburannya rendah, diperlukan pengelolaan yang tepat agar dapat memenuhi kebutuhan tanaman. Penelitian ini bertujuan menganalisis unsur hara N, P, K, tanah Inceptisol pada lahan karet dan lahan sawit serta memberikan rekomendasi pemupukan di Desa Nusa Kenyikap, Kabupaten Melawi, penentuan titik pengamatan secara acak berdasarkan penggunaan lahan. Hasil penelitian menunjukkan Status Kesuburan tanah pada dua penggunaan lahan memiliki kriteria sangat rendah, dengan pH masam yang dipengaruhi oleh pencucian kation basa (Ca, Mg, K, Na) sehingga Al tersedia lebih banyak yang dapat mengikat fosfor, dan kalium dalam tanah. KTK yang rendah dipengaruhi oleh tekstur tanah Lempung Berpasir. Karbon organik yang memiliki kriteria sedang sampai tinggi mempengaruhi total Nitrogen dalam tanah. Rekomendasi pemberian pupuk pada penggunaan lahan sawit yaitu 190 kg/ha pupuk urea, 130 kg/ha pupuk SP-36 dan 175 kg/ha pupuk KCl. Saran pemberian pupuk pada penggunaan lahan karet yaitu 139 kg/ha, 100 kg/ha pupuk SP-36 dan 52 kg/ha pupuk KCl.
PENGARUH PUPUK KANDANG AYAM DAN NPK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL UBI JALAR PADA TANAH PMK Wati, Rina; Ruliyansyah, Agus; Pramulya, Muhammad
Jurnal Sains Pertanian Equator Vol 14, No 4
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26418/jspe.v14i4.92122

Abstract

Tanaman ubi jalar sangat menjanjikan untuk dikembangkan. Selain fungsinya sebagai pengganti bahan makanan pokok, ubi jalar memiliki prospek yang cukup bagus sebagai komoditas pertanian unggulan. Membudidayakan ubi jalar dapat memenuhi kebutuhan pangan masyarakat dan menjadi sumber pendapatan bagi petani. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mencari dosis interaksi pupuk kandang ayam dan pupuk NPK yang terbaik untuk pertumbuhan dan hasil ubi jalar. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 04 Oktober 2024 sampai 02 Januari 2025. Menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial yang terdiri dari dua faktor yaitu pupuk kandang ayam (A) dan pupuk NPK (P). Faktor pupuk kandang ayam yaitu a1 = 0,37 kg/tanaman, a2 = 0,75 kg/tanaman, a3 = 1,12 kg/tanaman. Faktor pupuk NPK yaitu p1 = 7,5 gram/tanaman, p2 = 11,2 gram/tanaman, p3 = 15 gram/tanaman. Parameter pengamatan pada penelitian ini meliputi: jumlah cabang (cabang), panjang sulur (cm), jumlah umbi per tanaman (umbi), berat umbi per tanaman (g), diameter umbi (cm), dan panjang umbi (cm). Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terjadi interaksi antara pemberian pupuk kandang ayam dan NPK pada semua parameter. Pemberian NPK memberikan pengaruh nyata terhadap parameter panjang sulur dan diameter umbi. Pemberian pupuk kandang ayam dengan dosis 10 ton/ha dan dosis NPK 300 kg/ha merupakan dosis yang efektif untuk pertumbuhan dan hasil ubi jalar.
PENGARUH PUPUK HAYATI DAN NPK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL SAWI PAGODA PADA TANAH GAMBUT Sihite, Yustus Lasroha; Sasli, Iwan; Abdurrahman, Tatang
Jurnal Sains Pertanian Equator Vol 14, No 4
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26418/jspe.v14i4.91998

Abstract

Produksi sawi pagoda di Kalimantan Barat masih terbatas, kebanyakan para petani membudidayakan tanaman sawi pagoda hanya secara hidroponik. Lahan gambut yang keberadaannya cukup luas di Kalimantan Barat dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan produksi tanaman sawi pagoda. Pengembangan tanaman sawi pagoda di lahan gambut dihadapkan pada sejumlah kendala kesuburan tanah. Upaya dalam mengatasi kendala tersebut adalah dengan pemberian pupuk hayati dan pupuk NPK. Tujuan penelitian adalah untuk mendapatkan hasil terbaik dari pemberian pupuk hayati FNS dan NPK terhadap pertumbuhan dan hasil sawi pagoda pada tanah gambut. Penelitian dilaksanakan di lokasi yang terletak di Jalan Pentagon Dalam Komplek Griya Lantang Tipo, kota Pontianak Provinsi Kalimantan Barat. Penelitian berlangsung pada tanggal 7 September "“ 18 November 2024. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Petak Terpisah (Split Plot Design) RAL dengan 2 faktor. Petak utama adalah pupuk hayati (H) terdiri dari: h0 = Tanpa pupuk hayati, h1 = Pemberian pupuk hayati, dan anak petak adalah pupuk NPK (N) terdiri dari: n1 = 100 kg/ha, n2 = 200 kg/ha, n3 = 300 kg/ha, n4 = 400 kg/ha, n5 = 500 kg/ha. Perlakuan diulang sebanyak 3 kali, setiap perlakuan terdiri dari 3 sampel. Jumlah tanaman seluruhnya adalah 90 tanaman. Variabel yang diamati dalam penelitian ini yaitu jumlah daun, volume akar, berat kering tanaman, berat segar tanaman. Hasil penelitian menunjukkan tidak terdapat interaksi antara pupuk hayati dan NPK pada semua variabel pengamatan. Pemberian pupuk hayati dapat meningkatkan jumlah daun umur 6 MST dan berat segar tanaman. Pemberian pupuk NPK dengan dosis 400 kg/ha memberikan hasil terbaik dalam meningkatkan berat kering tanaman dan berat segar tanaman.
POLA PERTUMBUHAN DAN FAKTOR KONDISI IKAN PARI KEMEJAN (RHYNCHOBATUS SPRINGERI) YANG DIDARATKAN DI PANGKALAN PENDARATAN IKAN (PPI) SUNGAI KAKAP, KABUPATEN KUBURAYA Yogi, Florianus; Mulyadi, Ahmad; Hadinata, Fitra Wira
Jurnal Sains Pertanian Equator Vol 14, No 3
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26418/jspe.v14i3.83183

Abstract

Ikan pari kemejan termasuk ke dalam genus Rhynchobatus dari famili Rhinidae. Ikan ini merupakan target tangkapan utama nelayan jaring insang di Kubu Raya. Seluruh bagian tubuh ikan pari kemejan dapat dimanfaatkan dan bernilai ekonomis. Sumber daya ikan pari kemejan (Rhyncobatus Springeri) merupakan komoditas penting dan memiliki nilai ekonomi tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola pertumbuhan ikan pari kemejan yang didaratkan di PPI Sungai Kakap. Penelitian ini dilakukan di PPI Sungai Kakap Kecamatan Sungai Kakap Kabupaten Kubu Raya Provinsi Kalimantan Barat pada bulan April dan Mei 2023. Pengumpulan data dilakukan dengan observasi, survei, dan wawancara. Analisis data perbandingan jenis kelamin, panjang, dan berat dilakukan pada sampel ikan pari kemejan. Hasil analisis perbandingan jenis kelamin ikan pari kemejan jantan dan betina adalah 1,00:1,44, hal ini menunjukkan bahwa jumlah ikan jantan yang tertangkap relatif sama dengan jumlah ikan betina yang tertangkap. Hasil analisis hubungan panjang dan berat ikan pari kemejan diperoleh nilai a sebesar 20,643 dan nilai b sebesar 0,6770. Nilai tersebut merupakan pola pertumbuhan alometrik negatif untuk ikan jantan dan betina. Alometrik negatif menjelaskan bahwa pertumbuhan panjang lebih cepat daripada pertumbuhan berat. Umumnya ditambah panjang dan beratnya sama, namun ikan pari kemejan memiliki pertumbuhan panjang yang lebih cepat dibandingkan dengan pertumbuhan beratnya. Penelitian ini penting dilakukan karena eksploitasi sumber daya ikan pari kemejan yang ada di Kalimantan Barat sangat tinggi. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan gambaran mengenai kondisi sumber daya ikan serta dapat memberikan saran pengelolaan yang dapat dijadikan sebagai bahan evaluasi dan penentuan kebijakan yang akan diterapkan terhadap eksploitasi sumber daya ikan pari kemejan.
TINGKAT KEPUASAN KARYAWAN TERHADAP KOMPENSASI YANG DIBERIKAN PT. MITRA AUSTRAL SEJAHTERA DI DESA RAHAYU KECAMATAN PARINDU KABUPATEN SANGGAU Burga, Adrianus Edil; Suyatno, Adi; Kurniati, Dewi
Jurnal Sains Pertanian Equator Vol 14, No 3
Publisher : Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.26418/jspe.v14i3.88314

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat kepuasan kerja karyawan PT Mitra Austral Sejahtera berdasarkan kompensasi. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 40 orang. Karyawan tetap PT Mitra Austral Sejahtera di desa Rahayu kecamatan Parindu Kabupaten Sanggau. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif yang dianalisis menggunakan analisis indek kepuasan pelanggan/Costumer Satisfaction  (CSI) dan Importance Performance Analyis  (IPA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa Indeks kepuasan karyawan terhadap kompensasi yaitu berdasarkan nilai Costumer Satisfaction Index (CSI) yang diperoleh berdasarkan penilaian tingkat kepentingan dan kinerja atribut kompensasi yang diterima karyawan PT. Mitra Austral Sejahtera yaitu sebesar 60,33%. Nilai ini tergolong ke dalam kategori cukup puas karena berada pada rentang 51% "“ 65%. Hasil diagram Imporatan Performance Analysis  (IPA) untuk kompensasi karyawan menunjukan nilai rata-rata Xi = 4,01 dan Yi = 3,89. Atribut di dalam kuadran I menunjukan proses perbaikan yang harus segera dilakukan perusahaan, karena itu atribut yang masuk dalam kuadran ini menjadi prioritas perbaikan yang kinerjanya harus diperbaiki untuk meningkatkan kepuasan karyawan.