cover
Article Per Year (5 Year)
All
Home Page
OAI Link
Editorial Team
Contact
Reviewer
Google Scholar
Contact Name
Elinda Umisara
Contact Email
elindasara33@gmail.com
Phone
+628562200661
Journal Mail Official
elindasara33@gmail.com
Editorial Address
Jl. Pangeran Diponegoro No.KM.2, Rw. 11, Pesantunan, Kec. Wanasari, Kabupaten Brebes, Jawa Tengah 52221
Location
Kab. brebes,
Jawa tengah
INDONESIA
JAMU : Jurnal Abdi Masyarakat UMUS
Published by Universitas Muhadi Setiabudi
ISSN : -     EISSN : 27466345     DOI : https://doi.org/10.46772/jamu.v3i01
Core Subject : Religion, Economy, Humanities, Health, Science, Education, Agriculture, Art, Social, Engineering,
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Automotive Engineering Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Industrial & Manufacturing Engineering Languange, Linguistic, Communication & Media Library & Information Science Mathematics Medicine & Pharmacology Nursing Public Health Social Sciences Transportation Other
JAMU : Jurnal Abdi Masyarakat UMUS merupakan jurnal yang diterbitkan oleh LPPM Universitas Muhadi Setiabudi Brebes. JAMU : Jurnal Abdi Masyarakat UMUS terbit 2 (dua) kali dalam satu tahun yaitu Agustus dan Februari yang berfokus pada kajian 5 bidang ilmu, yaitu Pendidikan, Ekonomi, Kesehatan, Teknik, dan Pertanian.
Arjuna Subject : Umum - Umum
Articles 111 Documents
 8   9   10   11   12 
Pelatihan Pengolahan Nasi Sisa Menjadi Aneka Snack Keluarga pada Ibu PKK Desa Kepongpongan Kecamatan Talun Kota Cirebon Rusdin, Muhammad; Zulfiyah, Rizqiyatul 'Izzah; Fajriyah, Ihda Lailatul; Utami, Kurnia Dwi; Mauludin, Muhamad Rizqi; Zaeni, Nabila Fauziah; Pratama, Wahyu Adi; Aprilliani, Linda Kurnia; Winarti, Nida; Dwiniasih, Dwiniasih
JAMU : Jurnal Abdi Masyarakat UMUS Vol. 5 No. 02 (2025): Februari
Publisher : LPPM Universitas Muhadi Setiabudi

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.46772/jamu.v5i02.1702

Abstract

Permasalahan pemborosan nasi di tingkat rumah tangga menjadi isu yang belum banyak diselesaikan secara edukatif dan aplikatif. Pengabdian Masyarakat ini bertujuan meningkatkan keterampilan ibu-ibu PKK Desa Kepongpongan Kecamatan Talun Kota Cirebon dalam mengolah nasi sisa menjadi makanan ringan bernilai ekonomis. Metode yang digunakan berupa pelatihan kolaboratif antara mahasiswa PPG Prajabatan dan masyarakat, melalui ceramah interaktif dan praktik langsung pembuatan snack seperti nasi aron, kerupuk, sempol, bakso, dan cireng nasi. Pelatihan dilaksanakan selama 3 kali pertemuan yaitu pada 26 April 2025, 27 April 2025, dan 1 Mei 2025 dengan peserta sebanyak 10 orang ibu-ibu PKK. Hasil menunjukkan peningkatan pemahaman tentang peserta pemanfaatan sisa nasi dan munculnya kesadaran terhadap konsumsi yang bertanggung jawab. Peserta antusias, aktif berdiskusi, dan menunjukkan minat tinggi terhadap praktik pengolahan. Kesimpulannya, pelatihan ini efektif meningkatkan keterampilan mengolah nasi sisa bagi masyarakat, mendukung pengurangan limbah makanan, serta membuka peluang ekonomi keluarga berdasarkan pemanfaatan sumber daya lokal. Kata kunci : Pengolahan Nasi Sisa, Pengabdian Masyarakat, Jajanan Keluarga

Page 12 of 12 | Total Record : 111

 8   9   10   11   12 

Filter by Year

2020 2025


Reset
Filter By Issues
All Issue Vol. 6 No. 01 (2025): Agustus Vol. 5 No. 02 (2025): Februari Vol. 5 No. 01 (2024): Agustus Vol. 4 No. 02 (2024): Februari Vol. 4 No. 01 (2023): Agustus Vol. 3 No. 02 (2023): Februari Vol. 3 No. 01 (2022): Agustus Vol. 2 No. 02 (2022): Februari Vol. 2 No. 01 (2021): Agustus Vol. 1 No. 02 (2021): Februari Vol. 1 No. 01 (2020): Agustus More Issue