Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal Fish Protech

Ekstraksi dan Karakterisasi Karagenan Kappaphycus Alvarezii dari Perairan Teluk Dalam Pantai Wantopi yang Dipanen pada Umur yang Berbeda Sari, Wilda Purnama; Asnani, Asnani; Kasim, Ma'Ruf
Jurnal Fish Protech Vol 7, No 1 (2024):
Publisher : Universitas Halu Oleo

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55679/jfp.v7i1.48108

Abstract

Penelitian ini bertujian untuk mengetahui ekstraksi dan karakterisasi karagenan kappaphycus alvarezii dari teluk dalam pantai wantopi yang dipanen pada umur yang berbeda. Parameter yang diuji yaitu uji karakteristik fisik dan karakteristik kimia. Rancangan penelitian yang digunakan yaitu Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan menggunakan 3 taraf umur panen (15 hari), (20 hari) dan (25 hari) serta menggunakan 2 taraf konsentrasi KOH (6%) dan (8%) dengan 2 kali ulangan sehingga terdapat 12 unit percobaan. Data hasil pengujian dianalisis menggunakan ANOVA (Analysis of Varian). Hasil penelitian yang diperoleh menunjukan bahwa perbedaan umur panen dan konsentrasi KOH yang digunakan memberikan pengaruh tidak nyata terhadap nilai rendemen yang dihasilkan. Nilai rendemen karagenan berkisar antara 26,08 – 37,21%, sedangkan nilai rerata untuk kekuatan gel, kadar abu dan kadar sulfat masing-masing sebesar 514,21 g/cm2, 16,71% dan 21,15%.
Co-Authors . Sumarni, . A Abdullah A.A. Ketut Agung Cahyawan W Abdul Rahman Abdul Rahman Adriyan, Adriyan AGUS KURNIA Ahmad Mustafa Almualam, . Amiruddin Amir Anastion, . Andi Irwan Nur, Andi Irwan Apriliani, Asnar Arami, Hasnia Arielta, Muhammad Rafly Ariskanti Ariskanti Arnol, Deddy Asnani Asnani Asriyana, . Awal Setya Anugrah Azalia Azalia Bahtiar, . Balubi, Abdul M. Balubi, Abdul M. Balubi, Abdul Muis Bolqiah, Sofri Buamona, Dodi Efendi Cahayani, Rhedita Chayani R, Dita Pramesti Daniel Happy Putra Devi Devi, Devi Didu, La Emiyarti, . Emiyarti, . Farito, . Fitra, Ramad Arya Golok Jaya, La Ode Muhammad Guntur, LM. Ikhwan Halili Halili Harfan Harfan Hariyanti, Wa Ode Haslianti, . Husain, La Ode Kadir Irmin, Irmin Isham, . Ismail, Isman Septian Jamhari Jamhari Jamil, Muhammad Ridha Julizar, Syukur La Baco S La Ode Alirman Afu, La Ode Alirman La Ode Ichlas Syahrullah Yunus La Ode Mehamad Ardiansyah La Ode Muhamad Kiflin La Ode Muslimin Liza Kurnia Mansur Mardin, Mardin Marlia, . Marlin Marlin Muhammad Taswin Munier Munirma, Munirma Mursalim, Ode Muslim Muslim Mutmainnah Muchtar Muzuni, Muzuni Nadia, La Ode Abdul Rajab Nasrun, La Nur Irawati Nur, Indriyani Nurdiana A Nurdiana Nurdiana Nurdiana, - Nurdiana, . Nurlinda, Suriati Onu La Ola, Onu Patadjai, Rahmad Sofyan Rahmat, Fitra Ratna Diyah Palupi Rizal, . Roslindah Daeng Siang S., Salwiyah Saik, Fitriani Saik, Fitriani Salwiyah S, Salwiyah Salwiyah Salwiyah Salwiyah, . Salwiyah, Salwiyah Samdin, Samdin Saniati, Saniati Sari, Wilda Purnama Sarifa, . Sarifa, Sitti Sarimuddin, Sarimuddin Sarini Yusuf Sima, Nur Sudia, LaBaco Sumiati Sumiati Suwaldi Trisno Widodo Tambunan, Reside Taswin Munier Tiara Aninditha Ulfa, Hartina Wardha Jalil Wati, Nela Wulandari Wulandari Yudizar, Arbin Yulianti, Yuni Yusup, Silfi Yusup, Silfi