Article Per Year (5 Year)
p-Index From 2021 - 2026
10.108
P-Index
This Author published in this journals
All Journal Jurnal Gizi dan Pangan NUTRIRE DIAITA Journal of Nutrition College Jurnal Kesehatan Masyarakat (IKESMA) Jurnal GIZIDO Dharmakarya : Jurnal Aplikasi Ipteks Untuk Masyarakat Jurnal Gizi dan Dietetik Indonesia (Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics) SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan GHIDZA: Jurnal Gizi dan Kesehatan Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Hearty : Jurnal Kesehatan Masyarakat Amerta Nutrition Journals of Ners Community Jurnal Gizi Prima Jurnal Bidang Ilmu Kesehatan Poltekita : Jurnal Ilmu Kesehatan To Maega: Jurnal Pengabdian Masyarakat Medika Alkhairaat : Jurnal Penelitian Kedokteran dan Kesehatan Abdimas Universal Abdi: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat PREPOTIF : Jurnal Kesehatan Masyarakat JURNAL GIZI DAN KESEHATAN Jurnal Ners Journal of Functional Food and Nutraceutical Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat HSG (Health Science Growth) Journal Jurnal Kesehatan Pasak Bumi Kalimantan Jurnal Stamina Jurnal Gizi Kerja dan Produktivitas Journal SAGO Gizi dan Kesehatan SPRINTER: Jurnal Ilmu Olahraga Jurnal Kesehatan Tambusai Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan Jurnal Pengabdian Olahraga Masyarakat Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia (MPPKI) Indonesian Journal of Physical Education and Sport Science (IJPESS) JUMANTIK (Scientific Journal of Health research) Jurnal Gizi dan Kuliner Jurnal Riset Rumpun Ilmu Kesehatan (JURRIKES) Jurnal Sains dan Kesehatan Innovative: Journal Of Social Science Research Health Research Journal of Indonesia Journal of Global Nutrition Jurnal Gizi dan Kesehatan JURNAL ABDIMAS KESEHATAN TASIKMALAYA Promotor: Jurnal Mahasiswa Kesehatan Masyarakat Jurnal Kesehatan Lontara Journal Of Health Science And Technology Media Gizi Pangan Jurnal Bioteknologi & Biosains Indonesia (JBBI) Jurnal Bioteknologi & Biosains Indonesia Sport and Nutrition Journal KESMAS UWIGAMA: Jurnal Kesehatan Masyarakat
Linda Riski Sefrina
Unknown Affiliation
Religion Agriculture, Biological Sciences & Forestry Arts Humanities Biochemistry, Genetics & Molecular Biology Chemistry Civil Engineering, Building, Construction & Architecture Computer Science & IT Control & Systems Engineering Decision Sciences, Operations Research & Management Dentistry Economics, Econometrics & Finance Education Engineering Environmental Science Health Professions Languange, Linguistic, Communication & Media Law, Crime, Criminology & Criminal Justice Materials Science & Nanotechnology Medicine & Pharmacology Neuroscience Nursing Physics Public Health Social Sciences Veterinary Other

Published : 84 Documents Claim Missing Document
Claim Missing Document
Check
Articles

Found 84 Documents
Search

 4   5   6   7   8 
RELATIONSHIP BETWEEN GESTATIONAL AGE, PARITY, SEZ STATUS, AND ANEMIA HISTORY OF PREGNANT WOMEN IN CIAMPEL SUB DISTRICT Qillah, Itta; Sefrina, Linda Riski; Elvandari, Millyantri
HEARTY Vol 13 No 4 (2025): AGUSTUS
Publisher : Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Ibn Khaldun, Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32832/hearty.v13i4.18287

Abstract

Anemia, especially in pregnant women, is a major problem for global health. Anemia is also known as iron nutritional anemia, a condition where the mother has a hemoglobin level below 11 grams/dl. The purpose of this study was to determine the relationship between maternal age, parity and SEZ status with anemia history of pregnant women in Ciampel District, Karawang Regency. This research method is a correlative analytic research with a cross sectional design. The place of research implementation in Ciampel District, Karawang Regency, with a population of 30 pregnant women. The sampling technique used sampling techniques with data collection techniques through questionnaires. The results of research on maternal age and parity with anemia history of pregnant women obtained insignificant results with a p-value of 1.000 (p>0.05) and a p-value of 0.210 (p>0.05), while the results of research on SEZ status obtained a significant value with a p-value of 0.001 (p<0.05). The conclusion of this study shows that there is a significant relationship between SEZ status and the incidence of anemia in pregnant women, while the relationship between maternal age and parity has no significant relationship with the history of anemia in pregnant women.
SUBSTITUSI TEPUNG DAUN KELOR DAN TEPUNG KACANG HIJAU TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK PRODUK CHURROS Lestari, Restu Ayu; Syahbanu, Fathma; Sefrina, Linda Riski
Jurnal Kesehatan Tambusai Vol. 6 No. 3 (2025): SEPTEMBER 2025
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/jkt.v6i3.41555

Abstract

Churros adalah salah satu camilan yang dibuat dengan tepung terigu. Tepung terigu masih perlu digunakan sebagai  bahan utama dalam makanan. Terdapat 27,10g protein; 19,20g serat; 2003mg kalsium; 1324mg kalium; dan 28,20mg zat besi dalam tepung daun kelor. 367 kkal energi; 70,28g karbohidrat; 4g lemak; dan 471mg flavonoid semuanya termasuk dalam tepung kacang hijau. Karena kualitas gizi yang saling melengkapi, tepung kacang dan tepung daun kelor memiliki efek yang menguntungkan bagi kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi nilai gizi dand aya terima churros yang dibuat dengan substitusi tepung kacang hijau dan tepung daun kelor. Menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), penelitian ini dilakukan yaitu substitusi tepung kacang hijau dengan tepung daun kelor pada empat tingkat perlakuan yang berbeda: F0 (0:0), F1 (7,5:7,5), F2 (10:5), F3 (5:10). 33 panelis semi terlatih berpartisipasi. Hasil uji organoleptik menunjukkan bahwa kualitas organoleptik produk churros dipengaruhi oleh substitusi tepung kacang hijau dan tepung daun kelor. Churros terbaik yang menggunakan substitusi tepung daun kelor dan tepung kacang hijau adalah F3, yang memenuhi persyaratan sebagai berikut: berwarna hijau muda, beraroma sedikit daun kelor, berasa manis, dan bertekstur renyah. Hasil uji kandungan gizi formula churros terpilih menunjukkan bahwa kadar air 8,15%; kadar abu 1,21%; protein 7,67%; lemak 33,53%; karbohidrat 49,47%; energi 530 kkal, dan zat besi 9,65 mg/kg. Penelitian ini menyimpulkan bahwa substitusi tepung kacang hijau dan tepung daun kelor berpengaruh pada uji organoleptik dan uji kandungan gizi churros.
THE RELATIONSHIP BETWEEN POCKET MONEY AMOUNT AND BREAKFAST HABITS WITH CHILDERN’S NUTRITIONAL STATUS AT SDN 1 MULYASARI Widiansyah, Raka Unggul; Elvandari, Milliyantri; Sefrina, Linda Riski
HEARTY Vol 13 No 5 (2025): OKTOBER
Publisher : Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Ibn Khaldun, Bogor

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.32832/hearty.v13i5.20675

Abstract

The nutritional status of elementary school children is influenced by various factors, including breakfast habits and the amount of pocket money received each day. This study aims to determine the effect of pocket money and breakfast habits on the nutritional status of children at SDN 1 Mulyasari. This study employs a quantitative approach with a cross-sectional design. The sample consists of 48 students selected through total sampling. Data were collected via questionnaires and anthropometric measurements using the body mass index (BMI) according to age. Data analysis was conducted using univariate and bivariate methods (chi-square test with Fisher's exact test as an alternative). The results show that most respondents have high pocket money (91.7%) and often eat breakfast (72.9%). The majority of respondents (72.9%) have a normal BMI. There was no significant relationship between pocket money and BMI (p = 0.445), nor between breakfast frequency and BMI (p = 0.254). The conclusion of this study is that the amount of pocket money and breakfast habits do not have a strong influence on children's nutritional status. These findings are expected to serve as a consideration for schools and parents in fostering healthy eating habits in children.
PENGARUH PENYULUHAN GIZI TERHADAP PENGETAHUAN GIZI IBU MENGGUNAKAN LEMBAR BALIK DI POSYANDU ANGGREK 2 KARAWANG Khopiyani, Amalia; Sefrina, Linda Riski; Harianti, Rini
PREPOTIF : JURNAL KESEHATAN MASYARAKAT Vol. 8 No. 2 (2024): AGUSTUS 2024
Publisher : Universitas Pahlawan

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/prepotif.v8i2.28104

Abstract

Pengaruh Edukasi Gizi Dengan Media Infografis Terhadap Pengetahuan Ibu Tentang Cara Meningkatkan Status Gizi Bayi BBLR Putri, Riani Eka; Sefrina, Linda Riski
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 4 No. 3 (2024): Innovative: Journal Of Social Science Research (Special Issue)
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/innovative.v4i3.11915

Abstract

BBLR atau berat badan lahir rendah merupakan suatu kondisi dimana bayi lahir dibawah 2500gram. Hal ini dapat terjadi karena banyak faktor misalnya riwayat anemia pada ibu hamil, usia ibu saat hamil, asupan dan zat gizi yang kurang saat hamil dan pengetahuan ibu yang masih rendah tentang status gizi saat hamil. Di desa Kertamulya, wilayah kerja puskesmas pedes, kecamatan pedes angka kejadian BBLR masih dinilai cukup tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemberian edukasi gizi dengan media infografis unntuk meningkatkan pengetahuan ibu tetang cara meningkatkan status gizi pada anak BBLR dan cara pencegahan anak lahir BBLR. Penelitian ini dilakukan di Posyandu Nakula, Desa Kertamulya, Kecamatan Pedes, Kabupaten Karawang, Jawa Barat pada tanggal 15 – 22 September 2023. Pada penelitian ini digunakan desain penelitian quasy experimental dengan rancangan time series design yaitu seperti rancagan pretest post, kecuali mempunyai keuntungan dengan melakukan observasi sebelum dan sesudah perlakuan. Rsponden nya berjumlah 33 orang dengan intervensi edukasi gizi dengan media infografis dan metodde ceramah. Uji sttistik yang digunakan adalah wilcoxon dan paired t test. Hasil Uji paired t test menunjukkan bahwa ada peningkatan nilai rata rata pengetahuan sebellum dan sesudah dilakukan intervensi. Dalam penelitian ini media infografis dapat meningkatkan rata rata pengetahuan ibu hamil secara signifikan dengan ρ value sebesar 0,000 < α (0,05).
Pengaruh Media Poster Terhadap Pola Makan Dan Pola Tidur Dengan Kejadian Obesitas Pada Remaja Di SMAN 1 Pedes Afifah, Alya Putri; Sefrina, Linda Riski
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 4 No. 4 (2024): Innovative: Journal Of Social Science Research
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/innovative.v4i4.12916

Abstract

Gaya dan gaya hidup remaja masa kini mempunyai potensi yang sangat baik untuk memicu terjadinya obesitas. Fenomena tersebut terlihat dari berbagai faktor yang mempengaruhi kebiasaan remaja dalam hal makanan, aktivitas fisik, tidur, dan stres. Berdasarkan permasalahan tersebut, peneliti bertujuan untuk mengetahui pengaruh media poster terhadap pola makan dan pola tidur serta kejadian obesitas pada remaja. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif. Responden penelitian ini adalah siswa SMAN 1 Pedes. Peneliti merancang penelitian ini dengan menggunakan pre-test dan post-test. Peneliti menggunakan analisis regresi berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa media poster berpengaruh terhadap peningkatan pengetahuan dan perubahan perilaku remaja mengenai makan dan tidur, sehingga dapat membantu mengurangi risiko obesitas dan mendukung pemahaman mereka terhadap masalah kesehatan secara lebih luas. Media poster mempunyai peran yang cukup besar dalam mengedukasi remaja tentang obesitas dan efektif mencegah obesitas pada kelompok usia tersebut. Dapat disimpulkan bahwa media poster signifikan mengedukasi remaja tentang obesitas dan efektif mencegah obesitas pada kelompok usia tersebut.
Organoleptik Dan Karakteristik Kimia Permen Jelly Dengan Penambahan Ekstrak Daun Kersen, Ekstrak Daun Jambu Biji Dan Stevia Jutrialni, Devvi Rahma; Syahbanu, Fathma; Sefrina, Linda Riski
Innovative: Journal Of Social Science Research Vol. 4 No. 5 (2024): Innovative: Journal Of Social Science Research
Publisher : Universitas Pahlawan Tuanku Tambusai

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.31004/innovative.v4i5.13997

Abstract

Kersen (Mutingia calabura)  dan jambu biji (Psidium guajava L.) merupakan tanaman yang mengandung flavonoid merupakan senyawa yang berperan sebagai antioksidan. Stevia merupakan pemanis alami untuk bahan makanan dan minuman. Permen jelly merupakan permen yang disukai anak-anak. Jenis penelitian ini menggunakan penelitian eksperimental dengan rancangan acak lengkap dengan perlakukan penambahan ekstrak daun kersen, ekstrak daun jambu biji dan stevia dengan empat perlakuan ( daun kersen : daun jambu biji : stevia ),yaitu F0 (100:0:5), F1 (100:1:5), F2 (100:3:5), F3 (100:5:5). Hasil penelitian ini menunjukkan formulasi terbaik yaitu F3 dengan kriteria warna sangat kecoklatan, berbau daun, rasa yang manis, tekstur agak kenyal dan aftertaste yang tidak kuat. Dalam 250 gram produk F3 memiliki nilai kadar air 64,69%, kadar abu 0,35% kadar gula total 8,06% dan aktivitas antioksidan 40%. Kesimpulan dari penelitian ini adalah formula yang disukai pada permen jelly dengan penambahan ekstrak daun kersen, ekstrak daun jambu biji dan stevia yaitu f3 dengan kadar gula total dan kadar abu sesuai syarat mutu SNI SNI 3547.2-2008, kadar air tidak memenuhi syarat mutu SNI 3547.2-2008 dan antioksidan dinyatakan lemah.
Hubungan Riwayat Keluaga, Jenis Pekerjaan, dan Tingkat Stress Terhadap Kejadian Hipertensi Di Dusun Kebonkalapa, Kutapohaci Afifah Miranda Putri; Linda Riski Sefrina; Milliyantri Elvandari
JURNAL RISET RUMPUN ILMU KESEHATAN Vol. 4 No. 1 (2025): April : Jurnal Riset Rumpun Ilmu Kesehatan
Publisher : Lembaga Pengembangan Kinerja Dosen

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.55606/jurrikes.v4i1.4781

Abstract

Degenerative diseases are chronic diseases that can affect a person's quality of life in the future. One example of degenerative diseases is diabetes mellitus and hypertension. Hypertension is defined as one of the most dangerous health problems worldwide because hypertension is a major risk factor that can cause cardiovascular diseases such as heart attack, heart failure, stroke. The purpose of this study was to determine the relationship between family history, type of work, and stress level on the incidence of hypertension in Kebonkalapa hamlet, Kutapohaci. The research method used a nonparametric test technique using the chi square statistical test and was processed using the IBM SPSS 25 application. The results of the analysis obtained from this study found that family history, type of work, and stress level were not associated with the incidence of hypertension in Kebonkalapa hamlet, Kutapohaci because the p-value was greater than 0.05.
ESTIMASI ASUPAN KAROTENOID PADA USIA DEWASA DI INDONESIA Sefrina, Linda Riski; Briawan, Dodik; Sinaga, Tiurma; Permaesih, Dewi
Jurnal Gizi dan Pangan Vol. 12 No. 1 (2017)
Publisher : The Food and Nutrition Society of Indonesia in collaboration with the Department of Community Nutrition, IPB University

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | Full PDF (340.819 KB) | DOI: 10.25182/jgp.2017.12.1.1-8

Abstract

The objective of this study was to estimate carotenoid intake of Indonesian adults. A cross-sectional study design was used in this study. Secondary data was analyzed from the national consumption survey 2014 that was conducted by Research and Development Department of Indonesia Health Ministry. The number of subjects were 86,036. Assessment of food consumption used food recall 1x24 hour. Carotenoid content was obtained from the various references that have been matched to survey’s food items. The total carotenoid intake was the sum of five carotenoid sub-classes (α-caroten, β-caroten, β-cryptoxanthine, lutein + zeaxanthine and lycopene). Median of total carotenoid intake was 551.62 µg/day. Intake of total carotenoid was significantly difference by subject characteristics (gender, age, area, education level, job) and food groups consumption (p<0.05).
Relationship between Parental Education and Food Consumption Diversity on Adequate Energy Intake Suherlan, Suci Anugrah; Sefrina, Linda Riski; Elvandari, Milliyantri
Jurnal Kesehatan Vol 18, No 3 (2025): Jurnal Kesehatan
Publisher : Universitas Muhammadiyah Surakarta

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.23917/jk.v18i3.11348

Abstract

Pendahuluan: Pendidikan orang tua dan keragaman pangan diprediksi dapat memengaruhi angka kecukupan asupan energi pada usia anak sekolah dasar. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan pendidikan orang tua dan keragaman pangan terhadap kecukupan asupan energi. Metode: Penelitian ini menggunakan 25 sampel siswa dan siswi Sekolah Dasar Negeri WADAS 1. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan kuesioner, penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan pendekatan cross-sectional. Uji analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah uji analisis hubungan menggunakan uji rank spearman, karena data dinyatakan tidak terdistribusi normal. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan tidak terdapat hubungan signifikan antara pendidikan orang tua dengan kecukupan asupan energi ditandai dengan (p = 0,486 > 0,05), dan tidak terdapat hubungan antara keragaman konsumsi pangan dengan kecukupan asupan energi ditandai dengan (p = 0,347 > 0,05). Kesimpulan: Kesimpulan dari penelitian ini yaitu tidak ada hubungan antara pendidikan orang tua dengan kecukupan asupan energi, dan tidak ada hubungan antara keragaman konsumsi pangan dengan kecukupan asupan energi. Peneliti selanjutnya dapat melakukan penelitian dengan jumlah responden yang lebih banyak dan dengan responden yang lebih beragam agar hasil penelitian lebih representatif dan dapat digeneralisasi.   Introduction: Parental education and dietary diversity are predicted to influence the adequacy of energy intake in elementary school children. The purpose of this study was to determine the relationship between parental education and dietary diversity on the adequacy of energy intake. Method: This study used 25 samples of male and female students from WADAS 1 Public Elementary School. Research related to parental education was obtained from primary data using a socio-demographic questionnaire, and research related to the eating history of the research subjects using the Dietary Diversity Score (DDS) questionnaire. This study is a quantitative study with a cross-sectional approach. The analysis test used in this study was a correlation analysis test using the Spearman rank test, because the data were declared not normally distributed. Result: The results of the univariate study of energy adequacy based on education showed that education was not a determinant of adequate energy intake in children. Meanwhile, energy adequacy based on the diversity of food consumption illustrates that diverse foods cannot necessarily meet the energy intake requirements. The results of the bivariate study showed no significant relationship between parental education and adequate energy intake, indicated by (p = 0.486 > 0.05), and no relationship between the diversity of food consumption and adequate energy intake, indicated by (p = 0.347 > 0.05). Conclusion: The conclusion of this study is that there is no relationship between parental education and adequate energy intake, and there is no relationship between the diversity of food consumption and adequate energy intake. Further researchers can conduct research with a larger number of respondents and with more diverse respondents so that the research results are more representative and can be generalized.
Co-Authors A&#039;inun Mardiatus Sya&#039;diyah Afifah Miranda Putri Afifah, Alya Putri Agiesna Agiratama, Nanda Putri Ajeng Tresna Maihan Dawami Al Mukhlas Fikri Al Muklas Fikri Al-Khonsa Ulya Hafidz Andhita Putri Andita, Puteri Dwi Anggun Agustaria Elkana Annisa Ratri Utami Annisa Ratri Utami Aqilah Raissa Ramadhiya Asep Malinda Aiboga Asep Malinda Aiboga Audya Titah Amalsha Azzahra, kayla ratih Bela Safitri Cindy Feriska Saputri Devina, Adinda Rahma Dewi Permaesih Dewi, Mira Dhea Yohana Khairunnisa Dodik Briawan Dwikani Oklita Anggiruling Eka Andriani El Mahmudiyah, Regietta Neiva Fitriyah Elizabeth Suryani Parhusip Elvandari, Milliyantri Elvandari, Millyantri Fahmi Farizzi Shiddiq Fathma Syahbanu Gifari, Nazhif Habibi Hadi Wijaya Hanila Wetri Hapsari, Anggraeini Dwi Harianti, Rini Harianti, Rini Hegar Nur Rosmalati, Putri Hendrik Septiana Intan Zainafree, Intan Irdayanti, Haipa Isma Kartika Putri Ismikhadijah, Marwasyifa Bani Janet Annisa Sanditya Jesica Julyana Hutapea Jutrialni, Devvi Rahma Khoirunnisa, Safira Khopiyani, Amalia Kurniasari, Rarih Kurniasih, Ratih Lestari, Restu Ayu Lia Rahmawati, Lia Lula Herdina M. Dzikri Mubarok Mega Fadhillah Chaidir Miliyantri Elvandari Milliyantri Elvandari Milliyantri Elvandari Millyantri Elvandari Muhammad Akhdiyatul Aein Muhammad Alfid Kurnianto Neng Ulya Nur Khofifah Indarwati Nur Sofie Nuridayanah Fadilah Pitaloka, Rika Apriani Puti Priyana Qillah, Itta Ratih Kurniasari Ratih Kurniasari Ratna Hamidah Regita Eka Cahyani Riani Eka Putri Rika Yayu Agustini Rini Harianti Riska Anastasya Wijaya Kusuma Risma Rahmatunisa Rokhmah, Farida Dwi Rona Khodijah Sabrina Sabrina Sabrina Sagita, Anisa Sarah Nur Aqila Sarah Yuliani Assabila Sarah Yuliani Assabila Sekar Okta Sari Setiabudi Hartono Shalma Diva Rismanandi Silaen, Cristhin Lusiana Sinta Puspita Dewi Siti Nurhasanah Sophiatunnufus, Octy Sudarjat, Hadi Suherlan, Suci Anugrah Sunarya, Biga Rizky Susan Viviana Syafira Nurul Azmi Syifa Farha Syifa Kania Khaerunisa Tiurma Sinaga Wanda Adhelia Wani Asri Syawitri Widiansyah, Raka Unggul Widya Hary Cahyati