Claim Missing Document
Check
Articles

Found 1 Documents
Search
Journal : Jurnal SOLMA

Pemanfaatan Limbah Cangkang Rajungan Sebagai Bahan Kitin Dan Kitosan Di Purchasing Crap Unit Eretan “Atul Gemilang”, Indramayu Aqil Azizi; Sirin Fairus; Eli Jamilah Mihardja
Jurnal SOLMA Vol. 9 No. 2 (2020)
Publisher : Universitas Muhammadiyah Prof. DR. Hamka (UHAMKA Press)

Show Abstract | Download Original | Original Source | Check in Google Scholar | DOI: 10.22236/solma.v9i2.4902

Abstract

Indramayu terkenal sebagai salah satu sentra produk kelautan dengan adanya pusat pemprosesan dan pengolahan rajungan. Salah satu perusahaan pengolahan rajungan bernama Purchasing Crap Unit Eretan “Atul Cemerlang” yang dalam proses pengolahan dan pengambilan dagingnya menghasilkan limbah kulit (cangkang) hingga mencapai sekitar 40-60% dari total berat rajungan. Limbah cangkang rajungan tersebut belum dimanfaatkan secara baik, bahkan sebagian besar merupakan buangan yang juga berpotensi ikut andil dalam mencemari lingkungan. Melalui program kemitraan bagi masyarakat (PkM) Universitas Bakrie telah melakukan abdimas dengan Purchasing Crap Unit Eretan “Atul Cemerlang” yang bertujuan memanfaatan cangkang rajungan dengan mengolah menjadi kitin dan kitosan yang kemudian diperuntukan untuk berbagai kebutuhan seperti nutrisi pangan, farmasi dan biomedis, kosmetik, lingkungan dan pertanian. Tim abdimas bertindak sebagai fasilitator dan instruktur dalam kegiatan pelatihan yang meliputi kegiatan (a) pembuatan kitin dan kitosan skala laboratorium, (b) pelatihan dan diseminasi teknologi pembuatan kitin dan kitosan serta aplikasinya dalam berbagai bidang. Hasil dari pelatihan diketahui dapat meningkatkan pemahaman dan keterampilan mitra dalam (a) mengolah limbah cangkang menjadi kitin dan kitosan (b) aplikasi kitin dan kitosan dalam berbagai bidang industri. Harapan kedepannya adalah meningkatnya pendapatan mitra dan juga kesejahteraan masyarakat nelayan secara luas.
Co-Authors agustini, Prima Mulyasari Agustini ahmad yani Akriadi, Akriadi Alamsyah - Alchoiri, Muhammad Firrizqi Amelia Sandyrani Amer Qasem Andi Hendra Paluseri Andika, Dicky Andini Khansa Anggraini, Candra Anggraini, Indri Anggraini Annisa Putri Antasari, M. Rizky Aqil Azizi Ari Kurnia Arif Mulizar Arni Widyastuti, Dominica Azman Azwan Azmawati Azmawati, Azman Azwan Azmawati, Azman Azwan Azzura, Denisa Bambang Sukma Wijaya Budi Priyanto, Adi Budi Priyanto, Adi Cintiya, Devina Dadang Rachmat Puja Damayanti, Karina Daragana, R. Subchan Deddy Setiawan Deffi Ayu Puspito Sari, Deffi Ayu Puspito Deni Mulyadi Denisa Azura Dewanty, Irma Septuriany Dian Harmaningsih Diki Surya Irawan Dudi Rudianto Fajrin Ismail, Rexy Fariardhany, Fakhrureza Fariardhany, Fakhrurezza Fathiarani, Sarah Khaerunnisha Fatin Adriati Feni Fasta Gunawan, M Guson P Kuntarto Haeirina, Kurniati Putri Harahap, Insan H Hasan Ali Murtadha Ali Murtadha Herinadharma, Vicky Arief Hermansyah Hermansyah Holila Hatta Ika Nur Fitriani Indarmawan, Aldo Indriani, Putri Insan H. Harahap Jamin, M. Irsyad Jurica Lucyanda Kencana, R. Femmy Diajeng Kurnia, Ari Kurnia, Ari Lestari, Dinda Dwi Lestari, Linda Lorita Simamora, Santa M. Didih Manfaat, Jauhari Mariano, Houce Mirsa Diah Novianti Mohammad Ihsan Mohammad Ihsan mountina, Natasya Sarah Mountina Muhammad Rassya Saputra Murtadha, Hasan Ali Murtanti Putri, Dianingtyas Nteseo, Rian Wahyudi Putra Nurvina, Pipit Paluseri, Andi Hendra Panggabean, Ronald H. Panji Witaryanto Praditya Ernanda Alya Wigati Prasatya, Andityas Bima Priharini, Agatha Tri Prima Mulyasari Agustina Prof. Ir. Sofia W. Alisjahbana, M.Sc., Ph.D., Prof. Ir. Sofia W. ratama, Sapta Agung P Ratih Utami Dewi Rexy F. Ismail Rio Rahim Rizki Briandana Rosi Sukmawati Saputra, Muhammad Rassya Sartika, Forestya Simon, Victoria Sirin Fairus Siti Komsiah, Siti Sulthan Fadhilah, Muhammad Susilaningrum Hartono Syaifuddin Syaifuddin Taufik, Unirma M. Togu Pardede Tri Susanto Tuti Widiastuti Widyastuti, Dominica Arni Yusri Yusuf